大規模宿泊施設の調理業務◆愛媛県松山市/経験者優遇
300~500万
奥道後国際観光株式会社
愛媛県松山市
エージェント求人
職務内容
職種
和食シェフ/料理人
その他シェフ/料理人
仕事内容
旬の食材を生かした日本料理と季節に応じた80種類のビュッフェメニューをメインとしています。 地産地消をモットーに、お客様に喜ばれる料理造りに腕を振るってください。 注目を集める日本食文化を多くの海外観光客の方も楽しんでいただいています。 初心者の方も、初めは調理補助として腕を磨いていただきます。 ホテルや旅館のキッチンで調理をお願いします。 最初は、仕込みや調理から始めますが、あなた次第で仕事の幅はどんどん広がります。 スキルや経験に応じて、食材の仕入れや・新メニューの立案をお任せすることも可能です！ 宿泊施設の直営店であなたの力を発揮してみませんか？やりがいの感じられるお仕事です。
求める能力・経験
【必須】 調理経験 【歓迎】 ホテル、旅館での調理業務経験
- 学歴
高等学校、専門学校、短期大学、高等専門学校、専門職短期大学、専門職大学、6年制大学、4年制大学、大学院（その他専門職）、大学院（法科）、大学院（MBA/MOT）、大学院（修士）、大学院（博士）
勤務条件
雇用形態
正社員
- 契約期間
無
- 試用期間
有 試用期間月数: 3ヶ月
給与
300万円〜500万円
勤務時間
08時間00分 休憩60分
1ヶ月単位の変形労働時間制 月 間総労働時間160～176時間 7：00～22：00の間でのシフト制
- 残業
有 平均残業時間： 10時間
- 残業手当
有
休日・休暇
107日
- 有給休暇
入社半年経過： 10日
社会保険
健康保険 厚生年金 雇用保険 労災保険
備考
【年収】300万円-500万円 【月給】256,323円-356,323円 基本給：200,000円-300,000円 固定残業代：56,323円～ 【昇給】年1回（4月） 【賞与】春夏合計で1ヵ月分 【通勤手当】会社規定に基づき支給 ＜試用期間中＞ ・時給1,200円 ・残業手当は残業時間に応じて別途支給 ・試用期間中は家族手当の支給対象外
勤務地
配属先
転勤
- 住所
愛媛県松山市
- 喫煙環境
敷地内禁煙(屋外喫煙可能場所あり)
- 備考
松山市末町乙267番地1 奥道後壱湯の守
制度・福利厚生
制度
その他
- 寮・社宅
有 寮・社宅 有
- その他制度
時短制度（一部従業員利用可） 自転車通勤可（全従業員利用可） 出産・育児支援制度（全従業員利用可） 資格取得支援制度（全従業員利用可） 研修支援制度（全従業員利用可） 継続雇用制度(再雇用)（全従業員利用可） 従業員専用駐車場あり（全従業員利用可）
制度備考
選考内容
採用人数
1名
面接回数
2回〜
選考
企業概要
- 企業名
- 奥道後国際観光株式会社
- 代表
- 河上 克之
- 設立
- -
- 従業員数
- 126名
- 資本金
- 30百万円
- 平均年齢
- -
本社所在地
本社以外の事務所
事業内容・商品・販売先など
ホテル・宿泊業
関連会社
株式公開
非公開
決算情報
外資比率
企業URL
最終更新日：
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仕事内容
奥道後 壱湯の守の和食部門（会席・宴会料理、ビュッフェ）の調理業務全般をお任せします。 将来的には、調理部門の中核を担っていただける方を募集いたします。 ◆調理業務: 四季折々の食材を活かした会席料理の仕込みから仕上げまでを担当いただきます。 ◆部門運営: 仕入管理・原価管理・衛生管理、和食・洋食部門間のミーティングにも携わり、調理師としてのマネジメント力も磨けます。 ◆キャリアアップ: ご経験により、グループ旅館への応援や会議での発表など、料理人としての影響力を広げる機会もございます。 （業務の変更の範囲）当社業務全般
求める能力・経験
【必須】和食調理の実務経験（年数不問） ◆即戦力となる経験者の方を優遇いたしますが、 経験が浅い方も、一から技術を磨きたい意欲があれば歓迎です！ 【当社施設について】 本館は地下1階～地上7階(客室数計160室)、連絡通路を通り離れ4棟、イベントホール、冷泉プール、大露天風呂、駐車場と広大な施設となっています。 ◆一緒に働く仲間には、和食のスペシャリストだけでなく、洋食経験者や未経験からスタートしたスタッフもおり、工程ごとに協力し合いながら、日々技術を磨ける環境です。
事業内容
ホテル・宿泊業