【鎌倉/鮨板長】新規開業ホテルの立上げポジション。年収650～900万円

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  【神奈川県｜葉山】 調理スタッフ／ホテルのレストラン＜賞与4回／月9休日／調理手当有＞

  380~560万

  株式会社ポジティブドリームパーソンズ神奈川県葉山町

  【神奈川県｜葉山】 調理スタッフ／ホテルのレストラン＜賞与4回／月9休日／調理手当有＞気になる

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  仕事内容

  ■結婚式・レストランにおける調理業務全般をお任せします。 【具体的には】 ・調理や盛り付け ・メニュー開発 3ヶ月に1回のミーティングを開催。スタッフ全員で、新メニューやサービスのアイデアを発信し合います。お客様の声やアイデアなど、色々な観点から提案してください。 さらに弊社の調理職においては、メニュー開発から運営まで、すべてを担うから“調理×経営”の圧倒的な地力が身に付きます。 客単価、原価率、人件費、ロス、人件費。 現場の日々の判断が、売上と利益にどう直結するかを学びながら料理を磨き続けます。 結果として、単なる「料理人」ではなく「プロフェッショナル」へ。 未来の料理長、商品開発、あるいは独立 ―― どこへ行っても通用する、売り上げをつくる力・粗利を守る力・チームで成果を出す力が身に付きます。 【仕事の内容】 ・仕込み／調理全般／スタッフマネジメント／仕入れ・在庫管理 など ゆくゆくは当社の別業態の店に異動して、さらに腕をみがくことも可能です。 独立を目指すスタッフもおり、意欲次第で多彩なキャリアを描けます。 【ポジションの魅力】 ・育成枠〜経験者まで幅広く検討可能（柔軟な採用） ・将来的にシェフ／2番手ポジションを目指せる環境 ・ダイニング＋ルーフトップバーで幅広い経験が可能 ・労働環境も整備されており、過度な負荷がかからない設計

  求める能力・経験

  【必須】 ①調理経験１年以上 ②最低限の調理リテラシーがある 【歓迎】 ※大量調理経験者、歓迎 ・フレンチ／ビストロ業態の経験がある ・ストーブ経験がある ・将来的にシェフや2番手・3番手を目指したい意欲のある方 ・短期離職の第二新卒も歓迎 ※他ジャンルご経験のある方もご応募ください！ 仕事に真摯に向き合う姿勢のある方であれば料理ジャンルも問いません。

  事業内容

  【弊社ならではのやりがい】 ◎勤続年数・年齢関係なく努力次第でタイトルを得るチャンスがある！ ◎自社開催のコンテストなどで刺激・気づき・モチベーションアップを受け自身を常にアップデート！ 【社員が長く働き続けられる企業へ】 ◆特色のある制度　※一部抜粋 ・ポジティブ・ママズ制度 ⇒ママに働き方の選択肢を提供し意欲高く活躍する女性を増やす制度 ・カフェテリアプラン制度 ⇒多種多様な福利厚生メニューからメンバーが自分に必要だと思うものを選んで利用できる制度

• エージェント求人

  飲食・給食事業を運営するグループ企業のセントラルキッチン（副工場長候補）土日休み。～18:00勤務

  400~490万

  • 品質管理
  • スタッフ
  • リーダー
  • 食材
  • 加熱/熱処理設備
  • 煮物/シチュー
  • 教育
  • 工場
  • 仕込み
  • 発注
  • 工場長
  • 調理
  • オペレーション改善
  • 食品
  • 食品工場

  株式会社ジー・エイチ・エフ・マネジメント神奈川県横浜市

  飲食・給食事業を運営するグループ企業のセントラルキッチン（副工場長候補）土日休み。～18:00勤務気になる

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  仕事内容

  グループ全体のセントラルキッチンとして社員食堂向けの料理や、 同社のとんかつなど飲食ブランドの料理の製造業務を行うセントラルキッチンの副工場長（セクションリーダー）を募集。 調理・製造を中心に工場長のサポート業務をお任せいたします。 ・レシピに沿った調理業務 ・料理の味、品質チェック ・食材の発注 ・製造スケジュールの管理 ・商品の発送手配 ・パートスタッフの教育 ・製造現場のオペレーション改善など 完全な分業制ではなく調理から管理業務まで幅広い経験を積むことができます。 入社後は調理を中心に流れを覚えて頂きます。 【製造しているもの一例】 ・受託している社員食堂のシチューなどの冷凍完調品 ・かつサンドやメンチカツなどテイクアウト商品やギフト商品 ・冷凍弁当など 【1日の流れ】 9:00～　仕込み 12:00～　加熱調理 14:00/15:00～　調理した商品のパック詰め→急速冷凍、配送準備、片付け 18:00 退勤

  求める能力・経験

  ・調理経験をお持ちの方 ・レストラン、宴会、給食、セントラルキッチン/食品工場での経験をお持ちの方　尚可

  事業内容

  レストラン事業（とんかつ専門店「とんかつ新宿さぼてん」「恵比寿かつ彩」、中国料理「謝朋殿」「西安餃子」等／デリカテッセン事業（「とんかつ新宿さぼてん」「SweetCactus」等／高速道路サービスエリア・パーキングエリア事業／外販事業／海外 (レストラン) 事業

• エージェント求人

  【箱根】リゾートホテルのレストラン調理スタッフ★年間休日120日！完全週休二日制！上場企業グループ！

  320~420万

  株式会社エンゼルホテルズ神奈川県箱根町

  【箱根】リゾートホテルのレストラン調理スタッフ★年間休日120日！完全週休二日制！上場企業グループ！気になる

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  仕事内容

  「エンゼルグランヴィラ箱根」は、都心からのアクセスもよく人気の観光・温泉地として知られる箱根町。 中でも人気の芦ノ湖、箱根神社のすぐそばに位置する元箱根エリアの1棟貸切型のプライベートヴィラです。 レストランでは地元食材を活かしたお料理を提供しており、 仕込みや盛り付けなどをお任せする調理スタッフを募集しています。 これまでのご経験を活かし、少人数体制の落ち着いた環境で、 自然に囲まれたリゾートならではの料理づくりに携わっていただけます。 ✅️賞与年2回、約2～2.5ヶ月分支給！ ✅完全週休2日制の安定した勤務体系！ ✅年間休日120日以上でプライベート両立！ ＜具体的には＞ ■宿泊客や日帰り来場の方への食事の提供 ■材料仕込み、調理、盛り付け ■食器や調理器具などの洗浄・消毒 ■厨房の清掃や整理整頓 ■その他上記に付随する業務　など ※宿直有り（月2～4回程度） 　1回につき5,000円手当がつきます。 ⭐️お客様からの「ありがとう！」が感じられるお仕事です。 8部屋限定の落ち着いたホテルでお客様お一人おひとりと丁寧に向き合い、 ご滞在が心に残る時間になるようお手伝いできます。 ⭐️月1～2万円程度で住める単身寮あり！ 遠方からご応募される方は、寮のご用意も可能です。 お車がないと通勤が難しいエリアなので、自家用車必須となりますので、宜しくお願い致します。 【ポジションの魅力】 ・完全週休二日制、年間休日120日でプライベート充実 ・関連グループホテルへの宿泊割引制度あり ・賞与年2回、約2～2.5ヶ月分支給！ ・幅広い年代のスタッフ活躍中！

  求める能力・経験

  【必須】 ・調理経験者（居酒屋やカフェでもOK） ・簡単なPCスキル ・普通自動車運転免許（AT限定） ★ホテル業界未経験、第二新卒、歓迎！ 【歓迎】 ・ホテル業界での飲食勤務経験をお持ちの方 ・レストランでの調理経験者 ・給食センター調理経験者 ・介護施設などでの調理経験者 【求める人物像】 ◎お客様と話すのが好きな方 ◎お客様に喜んでもらうことにやりがいを感じる方 ◎周りとのコミュニケーションを大切にできる方 ◎自ら進んで動いたり、意見やアイデアを出したりできる方

  事業内容

  ＜エンゼルホテルズについて＞ 「エンゼルホテルズ」は越後湯沢にあるエンゼルグランディア越後中里をはじめ、白河、那須、熱海等のエリアにて宿泊事業を展開しております。 北海道や沖縄など国内有数のリゾート地への展開を進め、上質で洗練されたラグジュアリー空間の提供により、多様化する顧客ニーズに対応し、滞在価値の向上を目指してまいります。…

• エージェント求人

  【正社員/箱根】新体制オープニング！芦ノ湖を望む極上リゾートのフレンチ調理スタッフ

  600万~

  • 清掃
  • 調理器具/食器
  • デコレーター/盛り付け
  • 盛り付け
  • 洗浄
  • スタッフ育成
  • 衛生管理
  • 食材
  • ホテル
  • HACCP
  • スタッフ
  • 発注管理
  • 仕込み
  • 発注
  • 調理

  アイコニア・ホスピタリティ株式会社神奈川県箱根町

  【正社員/箱根】新体制オープニング！芦ノ湖を望む極上リゾートのフレンチ調理スタッフ気になる

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  仕事内容

  ■ 仕事の内容： ホテル内フレンチレストランにて、調理業務全般をお任せします。 ・食材の仕込みや本格コース料理の調理・盛り付け ・食材・備品の発注管理 ・食器洗浄や調理場内の清掃作業 ・スキルに応じたスタッフ育成やHACCPに沿った衛生管理などの厨房運営

  求める能力・経験

  📍 高卒以上 📍 調理業務経験者優遇 📍 洋食・フレンチの調理実務経験がある方 📍 「箱根の上質な食材で素晴らしい料理を提供したい」「新たな環境で魅力的な厨房を一緒に創りたい」という情熱のある方 📍 細部まで衛生意識を持ち、チームを牽引・協働できる方

  事業内容

  全国180棟以上のホテル・リゾートを展開する大手ホスピタリティ企業 ホテル、旅館の管理・運営

• エージェント求人

  【正社員/箱根】新体制オープニング！自然豊かな隠れ家ホテルの創作和食調理スタッフ

  600万~

  • 洗浄
  • 衛生管理
  • 食材
  • ホテル
  • 調理器具/食器
  • HACCP
  • スタッフ
  • 発注管理
  • 発注
  • 調理
  • 清掃
  • 育成指導

  アイコニア・ホスピタリティ株式会社神奈川県箱根町

  【正社員/箱根】新体制オープニング！自然豊かな隠れ家ホテルの創作和食調理スタッフ気になる

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  仕事内容

  ■ 仕事の内容： ホテル内厨房にて、創作和食・創作会席の調理業務全般をお任せします。 ・箱根の旬の食材を用いたコース料理の仕込み、調理、美しく細やかな盛り付け ・食材や備品の発注管理、食器洗浄、調理場の清掃作業 ・スキルや経験に応じたスタッフの育成指導やHACCPに沿った衛生管理

  求める能力・経験

  📍 高卒以上 📍 調理業務経験者優遇 📍 和食や会席料理の調理実務経験がある方 📍 「箱根の旬食材を活かした創作和食を手掛けたい」「新しい体制のもとでこだわりを持った料理を作りたい」という情熱のある方 📍 チームワークを尊重し、衛生管理をしっかり徹底できる方

  事業内容

  全国180棟以上のホテル・リゾートを展開する大手ホスピタリティ企業 ホテル、旅館の管理・運営

• エージェント求人

  湯河原のリゾートホテルで調理スタッフ｜調理経験を活かす・学歴不問◆TKP

  270~396万

  株式会社TKP神奈川県湯河原町

  湯河原のリゾートホテルで調理スタッフ｜調理経験を活かす・学歴不問◆TKP気になる

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  仕事内容

  【会社概要】 株式会社TKPは、貸会議室・宴会場などのフレキシブルスペース事業を全国で展開する東証グロース上場企業です。ホテル・リゾート、料飲、レンタルオフィス（fabbit）など、空間を軸に事業領域を広げています。 【仕事内容】 レストラン内での調理業務全般を担当。業務は食材の仕込み・盛り付け、配膳・食器洗浄、衛生管理、調理、メニュー開発、材料の発注・棚卸、厨房の清掃など。経験を問わず、現場の意見やアイデアを積極的に取り入れる方針。中途入社者にもオンボード研修を実施し、配属後はメンターによるOJTで業務を習得できる。

  求める能力・経験

  【必須】 ・調理業務経験者（種類は問わない） 【歓迎】 ・調理師免許 ・マネジメント経験

  事業内容

  貸会議室・宴会場を中心としたフレキシブルスペース事業、ホテル・リゾート事業、料飲事業、レンタルオフィス事業 等

• 企業ダイレクト

  【川崎/キッチンスタッフ】未経験歓迎/15時出勤/火曜定休/賞与年2回

  420~700万

  

  株式会社Ｄ－ｃｌｉｍｂ神奈川県川崎市

  【川崎/キッチンスタッフ】未経験歓迎/15時出勤/火曜定休/賞与年2回気になる

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  仕事内容

  鹿児島産ブランド地鶏を扱う専門店のキッチン業務です。15時出勤でディナー営業のみ、仕込みから調理・発注まで担当します。 ・仕込み、調理（鶏刺し・炭火焼・一品料理） ・盛り付け、提供 ・食材の発注、在庫管理 ・衛生管理 全メニューを規定時間内に作れるようになることが、昇給の目安の一つになります。

  求める能力・経験

  ＜未経験歓迎！＞ ・学歴・経験は問いません ・飲食業が初めての方も歓迎します 【魅力】 ■飲食未経験でも安心のマニュアルと12段階の等級制度で、次に何ができれば昇給するかが明確です。 ■15時出勤・ディナー営業のみで残業は月30時間弱。固定残業代40時間分を支給し、満たない月も減額しません。 ■火曜定休の完全週休2日制に加え、GW・お盆・年末年始の大型連休も取得可能です。 ■1日体験制度があり、職場の雰囲気を確認してから入社を決められます。

  事業内容

  飲食店の運営・美容サロンの運営・化粧品の販売

• 企業ダイレクト

  【調理経験者歓迎】和食系創作料理ディナーシェフ/11月～勤務可

  375~430万

  

  株式会社Ｐｒｏｓｔｙｌｅ旅館神奈川県横浜市

  【調理経験者歓迎】和食系創作料理ディナーシェフ/11月～勤務可気になる

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  仕事内容

  国内でホテル（旅館）・レストラン・バーなどの関連施設の開発・経営・運営を行っている当社にて、横浜店舗のレストラン部門におけるディナーシェフを募集いたします。 和と洋が融合した落ち着いた空間で、銘柄鶏「丹沢慈黒軍鶏」をはじめとする厳選食材を使用し、本格炭火焼き鳥×ビストロの創作料理を提供。質の高い料理・サービスの技術を学びたい方に最適な環境です。 【調理※ディナー】 開店前の仕込み、調理、盛付け、洗い場など厨房業務全般から、お店 のコンセプトにあったメニュー開発、食材の在庫管理と発注業務、食 材の検品など調理場に関する様々な業務をご担当いただきます。

  求める能力・経験

  【必須】飲食業界での調理経験もしくは調理師学校卒業 【優遇】洋食・フレンチ系の経験 ※11月1日から働ける方は尚可です！ 海外からのお客様やファミリーなど、幅広いお客様をお迎えする旅館で、調理を通じてお客様の滞在を支えるレストランスタッフを募集しています。 【こんな方を歓迎します】■シックで落ち着いた雰囲気の店舗で働きたい方■料理やサービスの本格的な技術・知識を身に付けたい方■チームワークを大切にし、主体的に業務に取り組める方

  事業内容

  ホテルオペレーション

• エージェント求人

  【箱根・強羅佳ら久】調理スタッフ

  350~500万

  オリックス・ホテルマネジメント株式会社神奈川県箱根町

  【箱根・強羅佳ら久】調理スタッフ気になる

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  仕事内容

  和食会席「六つ喜」・鉄板焼き「十邑」での和食調理全般（仕込み、調理、盛付、料理出し、衛生管理等）。経験者優遇、将来的に2・3番手を担える方を求める。

  求める能力・経験

  学歴不問。和食、鉄板調理経験での調理業務経験。職種未経験NG、業種未経験OK。

  事業内容

  オリックスグループの旅館・ホテル運営事業。「ORIX HOTELS & RESORTS」ブランドで北海道～九州に14の旅館・ホテルを展開。オリックス不動産100%子会社。

• エージェント求人

  キッチンSV。社員食堂施設の本部支援。～600万円。基本土日休み

  500~600万

  • 品質管理
  • イベント企画
  • 提案
  • オペレーション改善
  • 工程改善
  • 企画立案
  • 工場
  • 開発
  • 調理
  • マネジメント
  • Microsoft Word
  • 食品
  • 巡回
  • 店舗

  グリーンホスピタリティフードサービス株式会社東京都渋谷区, 埼玉県所沢市, 神奈川県横浜市

  キッチンSV。社員食堂施設の本部支援。～600万円。基本土日休み気になる

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  仕事内容

  グループの総合力を最大限に生かした安全・安心と高い調理・サービス品質を提供する同社。 主にオフィスや工場等の社員食堂や学校などの食堂委託事業を展開しております。 ＜仕事内容＞ 運営拠点に対する本部支援業務です。 本社を活動拠点にして頂きながら複数の事業所を管理頂きます。 調理経験を活かし担当エリアの調理人材の育成や、 オペレーション改善。新規事業所の立上げフォローなどを対応頂くポジションです。 ・調理長を含む調理人材の育成や指導 ・メニュー開発に向けた試食会の企画実施 ・メニュー企画や季節イベント/特別イベントの企画立案 ・作業工程改善・品質向上施策の推進 ・運営課題の抽出および改善提案 ・サービスの均一化に向けたサポートなど

  求める能力・経験

  ・社員食堂、給食、レストラン等での調理実務経験を3年以上お持ちの方 ・マネジメント経験をお持ちの方 ・調理師免許や食品衛生責任者等の資格保有者 ・複数店舗の巡回や現場支援が可能な方 ・基本的なPC操作（メール、Excel、Word等）ができる方 ・社内外との円滑なコミュニケーション力をお持ちの方 【歓迎条件】 ・メニュー開発やイベント企画の実務経験 ・多様なジャンルの調理経験（和・洋・中等）を基にした柔軟な発想力や提案力をお持ちであり企画提案が出来る方

  事業内容

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