【正社員】調理スタッフ・調理長候補　～現存する日本最古のビヤホール運営企業～

条件の近いおすすめ求人

• エージェント求人

  名古屋市他東海地域(愛知) 新規店舗店長候補・飲食業／91100

  388~600万

  大手グループ傘下の飲食業　※面談の際にお伝えします愛知県名古屋市

  名古屋市他東海地域(愛知) 新規店舗店長候補・飲食業／91100気になる

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  仕事内容

  私たちが募集するのは、単なる「店舗スタッフ」ではありません。九州発祥で今まさに全国へと成長を加速させている、人気うどんチェーンの未来を創る経営幹部候補です。 【具体的には…】 ・現場の業務を極める： まずはトレーニングセンターでの研修を経て、調理・接客などの店舗オペレーションを習得していただきます。 ・経営視点での課題解決： 人材育成や数値管理はもちろん、「もっと良くするには？」を常に問い、現場の課題を数値と事実で分析。自ら解決策を起案し、実行する経験を積んでいただきます。 ・新規エリアだからこそのキャリアップ： 新店舗の立ち上げや組織づくりなど、これから拡大していくエリアだからこそ、既存店では経験できない仕事やポジションに挑戦できるチャンスがあります。 等 【求人担当コメント】 九州発祥の人気うどんチェーンが東海エリア初進出！ 新たな歴史をつくる、立ち上げメンバーを募集します。創業50周年を迎える、福岡県発祥のうどんチェーン。 現在、関西・関東へと出店エリアを拡大し、さらなる成長を続けています。 そして2027年1月、いよいよ東海エリアへ初進出。 今後1年以内に10店舗以上の出店を予定しています。 今回は、そんな新たなエリアの成長を担う「立ち上げメンバー」の募集です。

  求める能力・経験

  【必須条件】 ・飲食店での就業経験がある方 ・普通自動車免許 【歓迎条件】 ・飲食店での店長・エリアマネージャー経験がある方

  事業内容

  うどん・丼モノ・おでん・おはぎ等の製造・販売を行う飲食チェーン展開・運営。

• 企業ダイレクト

  【埼玉/料理長候補】直営店のメニュー開発にも参画/月給35万～/転勤なし

  500~700万

  

  長谷川プラスイット株式会社埼玉県さいたま市

  【埼玉/料理長候補】直営店のメニュー開発にも参画/月給35万～/転勤なし気になる

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  仕事内容

  調理・厨房マネジメントをおまかせします。まずは調理実務からスタートし、将来的には「めし道楽」等のメニュー開発、原価管理、人材育成を通じ、現場も担える経営管理職を目指すポジションです。 ■鮮魚を活かした調理実務・厨房運営 ■新メニュー開発（直営店での季節メニュー案等） ■食材の仕入れ・原価管理・衛生管理 ■キッチンスタッフの採用・教育 ◎入社後は店舗研修で流れを掴み、評価に応じて料理長へ昇進。将来的には複数店舗を統括するマネジメント層へのキャリアも用意されています。

  求める能力・経験

  【必須】調理経験（1年以上）【歓迎】■和食調理の経験■コミュニケーション能力■店長や料理長の経験　◎「技術を磨きつつ経営も学びたい」「自分の料理で店を盛り上げたい」という意欲を重視します。 【魅力】 ■社長直轄の組織で裁量大。直営ブランド「めし道楽」ではメニュー開発に直接関わり、自分のアイデアを即形にできる環境です。 ■鮮魚が売りの業態だからこそ、本格的な調理スキルを活かし、伸ばせます。 ■毎月の査定で頑張りを即還元。モデル年収800万円（10年目）など、飲食業界でも高い水準の報酬とキャリアアップを両立できます。

  事業内容

  フランチャイズを中心とした飲食店の企画・経営

• エージェント求人

  グラストニア キッチンスタッフ

  330~450万

  株式会社一蔵愛知県名古屋市

  グラストニア キッチンスタッフ気になる

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  仕事内容

  ◆結婚式や披露宴に向けた仕込み ◆コース料理の調理、盛り付け ◆食材の発注・検品・管理 など ＜ある一日の流れ＞ 10：00～／仕込み開始 11：00～／婚礼料理対応 13：30～／休憩 14：30～／婚礼料理対応 17：30～／ブライダルフェア料理提供 18：30～／翌日の準備 19：00／退勤 【参考動画】 https://www.youtube.com/watch?v=nc0KaijMZUg 【ポジションの魅力】 伝統的なジョージアアンスタイルの外観、美しい庭園、ゆっくりと流れる時間。 建物のクオリティはもちろん、装飾や調度品など細部までこだわりぬいた「グラストニア」では、「本物を求める大人のためのウェディング」をお届けします。

  求める能力・経験

  【必須】 ・調理経験者 ※経験年数は問いません ・ウエディング、ホテル婚礼での調理業務経験者優遇 ・フレンチ経験者歓迎 ＞経験スキルのある方はチーフ、マネージャー職としてお迎えします 【歓迎】 フレンチ以外もOK

  事業内容

  ＜会社について＞ 株式会社一蔵は、1991年に創業した東証 上場企業です。 一般の着物販売からスタートし、後に現在では主流となっている振袖のレンタル事業も始めました。 特別な１日のお手伝いをしている一蔵では、和装事業のほか、ウェディング事業にも参画しています。 ウェディング事業は、ゲストハウスウエディングスタイルの結婚式場を4館運営。…

• エージェント求人

  調理スタッフ【JR仙台駅直結】月9休日／賞与年4回／調理手当有

  370~500万

  株式会社ポジティブドリームパーソンズ宮城県仙台市

  調理スタッフ【JR仙台駅直結】月9休日／賞与年4回／調理手当有気になる

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  仕事内容

  ■店舗紹介 ・ホテルメトロポリタン仙台内のオールデイダイニング 東北6県の厳選食材を使用したイタリアンベースのホテル内レストラン。 朝食・ランチ・カフェ・ディナーまで営業し、時間帯毎に異なるサービスを経験でき、スキルアップが可能！ 地元食材・文化を大切にしながら地域に貢献できる環境です。 ・開放的なテラスのアウトドアダイニングや非日常的な空間で記念日やパーティなど幅広いシーンで人気◎ メニュー開発から運営まで、すべてを担うから“調理×経営”の圧倒的な地力が身に付くきます。 客単価、原価率、人件費、ロス、人件費。 現場の日々の判断が、売上と利益にどう直結するかを学びながら料理を磨き続けます。 結果として、単なる「料理人」ではなく「プロフェッショナル」へ。 未来の料理長、商品開発、あるいは独立 ―― どこへ行っても通用する、売り上げをつくる力・粗利を守る力・チームで成果を出す力が身に付きます。 当店では、シェフ自ら選んだ「こだわりの東北六県食材」を使用した料理を、 新しい発想でイタリア料理をベースにアレンジし、コースとアラカルトをご用意します。 みやぎサーモンや日高見牛、東北野菜など、地元ならではの素材を使用できるのも特徴です。 【仕事の内容】 ・仕込み／調理全般／スタッフマネジメント／仕入れ・在庫管理 など ゆくゆくは当社の別業態の店に異動して、さらに腕をみがくことも可能です。 独立を目指すスタッフもおり、意欲次第で多彩なキャリアを描けます。 ◆社内転職のように様々な職種にキャリアを展開 現職種やポジションに関わらず、やりたいことにチャレンジできる環境、未来も存在します （モデルケース） ①キッチンスタッフ⇒社内コンテストでキッチン部門グランプリを受賞⇒ユニットマネージャー昇格、後進育成に従事 ②キッチンスタッフ⇒ユニットマネージャー昇格⇒全社メニュー開発チーム ディレクター 【ポジションの魅力】 ■ポジションの特徴： メニュー開発から運営まで、すべてを担うから“調理×経営”の圧倒的な地力が身に付くきます。 客単価、原価率、人件費、ロス、人件費。 現場の日々の判断が、売上と利益にどう直結するかを学びながら料理を磨き続けます。 結果として、単なる「料理人」ではなく「プロフェッショナル」へ。 未来の料理長、商品開発、あるいは独立 ―― どこへ行っても通用する、売り上げをつくる力・粗利を守る力・チームで成果を出す力が身に付きます。

  求める能力・経験

  【必須】 ・調理師学校卒業程度の調理に関する知識と技術（最低限の調理リテラシーがある） ・フレンチ、イタリアンなどの洋食調理経験3年程度 【歓迎】 ・イタリアン、フレンチでの調理経験者歓迎 ・宴会調理経験者歓迎 ※他ジャンルご経験のある方もご応募ください！ 仕事に真摯に向き合う姿勢のある方であれば経験年数・料理ジャンルも問いません。 ホテル・レストランでのご経験のある方、業界未経験の方も歓迎します。

  事業内容

  【弊社ならではのやりがい】 ◎勤続年数・年齢関係なく努力次第でタイトルを得るチャンスがある！ ◎自社開催のコンテストなどで刺激・気づき・モチベーションアップを受け自身を常にアップデート！ 【社員が長く働き続けられる企業へ】 ◆特色のある制度　※一部抜粋 ・ポジティブ・ママズ制度 ⇒ママに働き方の選択肢を提供し意欲高く活躍する女性を増やす制度 ・カフェテリアプラン制度 ⇒多種多様な福利厚生メニューからメンバーが自分に必要だと思うものを選んで利用できる制度

• エージェント求人

  飲食店の店長候補（未経験歓迎）

  350~400万

  株式会社愛知サンマウス愛知県名古屋市

  飲食店の店長候補（未経験歓迎）気になる

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  仕事内容

  ◤お仕事内容◢ ホール・キッチン業務を中心に、店舗運営に関わる業務を幅広くお任せします。 ＜具体的には・・・＞ ✓ お客様のご案内・オーダー取り ✓ 料理・ドリンクの提供 ✓ ドリンク作り（レモンサワーなど） ✓ 調理補助（簡単な仕込み・盛り付けなど） ✓ 洗い場・片付け ✓ 店内清掃・開店・閉店作業 ゆくゆくは… ✓ アルバイトスタッフの教育・シフト管理 ✓ 売上管理・発注業務 ✓ 店舗運営・サービス改善の企画 など、 店長候補としてのマネジメント業務 にも携わっていただきます。 現在は深夜営業は行っていませんが、将来的には営業時間の拡大（朝までの営業）も検討しています。そのため、終電を気にせず働ける方や、深夜帯の勤務にも抵抗のない方は特に歓迎します！ ＜入社後の流れ＞ ・先輩社員がOJTで丁寧にサポート ・ホール／キッチンそれぞれマニュアルあり ・段階的に業務を増やしていくスタイルなので、飲食未経験でも安心です。 【ポジションの魅力】 ◤本ポジションの特徴◢ ・新業態の立ち上げメンバーになれる 2025年3月グランドオープンの新店舗。 「決まった形に乗る」のではなく、一緒にお店を育てていく立ち上げメンバー として、オペレーションづくりやお店の空気感づくりに携われます。 ・“0秒レモンサワー”×ホルモン焼肉の人気ブランド 全卓に設置されたサワータワーから、自分で好きなだけ注げる “0秒レモンサワー” が名物。 エンタメ要素も強く、お客様との距離が近い、活気ある店舗です。 ◤アピールポイント◢ ・若手中心のにぎやかな職場 ✓ 10～20代のスタッフが中心 ✓ 仲が良く、ワイワイと働ける雰囲気 ✓ お客様と一緒に楽しめる空気感 ・自分らしいスタイルで働ける ✓ 染髪OK ✓ ピアス・ネイル・ひげOK（規定あり） ※衛生面からゴム手袋の着用をお願いする場合があります。 ＜働きやすさにも配慮＞ ✓ 希望休も取りやすい ✓ 有給休暇もきちんと取得できる環境 ✓ シフト制でプライベートとの両立も可能

  求める能力・経験

  【必須】 ＼未経験者歓迎！／ 【歓迎】 ✓ 飲食業界未経験の方 ✓ 焼肉店・居酒屋などでの勤務経験がある方（優遇） ✓ フリーターの方 ✓ 将来的に夜遅くまで働ける方 ✓ 学歴不問

  事業内容

  ◤愛知サンマウスについて◢ 株式会社愛知サンマウスは、愛知県内で ファミリーマート複数店舗を展開するメガフランチャイジー です。 約30年の店舗運営で培ったノウハウに加え、AI・データ分析基盤を活用した店舗運営 を強みに、 「欲しいものがいつでも手に入る」ストレスのない買い物体験を追求しています。 また、AIによる需要予測や業務効率化だけに頼らず、「人を介してしか伝わらない価値」を大切にし、働くスタッフが 長く働ける環境づくり・やりがいのある店舗運営 に力を入れています。

• エージェント求人

  メニュー開発＆無料入浴特典あり✅【温浴施設のレストランスタッフ】未経験OK／リニューアルオープン

  352~480万

  株式会社アットイン愛知県稲沢市

  メニュー開発＆無料入浴特典あり✅【温浴施設のレストランスタッフ】未経験OK／リニューアルオープン気になる

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  仕事内容

  -------------------------------------- 2026年7月下旬にリニューアルオープンした温浴施設♪ イベントの考案などを含めた運営業務 -------------------------------------- <業務内容> ・キッチン業務 ・ホール業務 ・新メニュー開発 ・イベントメニュー開発 ・発注管理 ・食品衛生管理 など レストラン運営業務全般をお願いします! 【PRポイント】 ◆2026年7月下旬にリニューアルした新施設◆ ◇未経験歓迎!20代・30代活躍中◇ ▼2026年7月下旬にリニューアル! 多湯多彩なお風呂があるスーパー銭湯♪ お風呂の他、お食事やマッサージ施設など幅広く楽しめる温泉施設です♪ 地元の方など、多くのお客様に愛されています! ▼未経験でもOK!経験者も大歓迎! サービス業や飲食店の経験がある方ならすぐに慣れると思います。 とはいえ、最初は出来ることからお任せしていきますのでご安心ください。 未経験の方も大歓迎。丁寧にお教えします!

  求める能力・経験

  ＜応募必須要件＞ ■学歴不問・職種未経験・業界未経験の方大歓迎! ■基本的なPC操作ができる方(Excel・Wordでの簡単なデータ入力、文字入力ができる程度 で十分です) ※第二新卒、フリーターからの正社員挑戦、U・Iターン希望者も大歓迎いたします! ＜歓迎要件＞ ■飲食店、ホテル、娯楽施設等でのキッチン・ホール経験(アルバイト経験も大歓迎) 【求める人物像】 ◎人と接すること、人に喜んでもらうことが自分の喜びと感じられる方 ◎アイデアやサプライズを考えたり、新しいことへ挑戦するのが好きな方 ◎明るく元気な挨拶ができ、周囲と協調してポジティブに取り組める方 ◎安定した環境で自分のアイデアを形にし、長く腰を据えて活躍したい方

  事業内容

  ■マンスリーマンション管理・運営・企画 ■マンション建物管理 ■家具・家電レンタル事業 ■シェアハウス運営 ■ビジネスホテル・温浴施設運営 ■飲食事業

• 企業ダイレクト

  【西尾】★未経験歓迎★三河湾リゾートホテルで極める料理スタッフ

  340万~

  

  株式会社三河湾リゾートリンクス愛知県西尾市

  【西尾】★未経験歓迎★三河湾リゾートホテルで極める料理スタッフ気になる

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  仕事内容

  【未経験から料理のプロへ】会員制リゾートホテル内のレストランと２つのコンペティションホールにて、仕込み・調理・盛り付けをお任せ。三河湾リゾートリンクスへ席を置き基礎の基礎から丁寧に教えます！ まずは先輩のサポート（盛り付け補助や洗い場）からスタート。慣れてきたら「刺身を引く」「出汁をとる」「焼き物」と、段階的に技術を習得していただきます。地元の新鮮な魚介を使った「手作り」にこだわるため、どこに行っても通用する一生モノの技術が身につきます。将来的にはメニュー開発や原価管理など、料理長候補としての活躍も期待！

  求める能力・経験

  【学歴/経験一切不問★未経験大歓迎★】 【必須】普通自動車免許（AT可） 【歓迎】ホテル業界の就業経験/結婚式場/旅館経験/料理店経験 これまでの経験は一切問いません。異業種からの転職者からの正社員デビューも大歓迎です。「包丁を握ったことがない」という方でも、素直に学ぶ姿勢があれば必ず一人前の料理人に育て上げます。もちろん、居酒屋などの飲食店やホテル・旅館での調理経験がある方は、即戦力として優遇します。★冬季休館日有　長期公休取得可能★

  事業内容

  ■愛知県トップレベルの住宅デベロッパーであるFUJIKENグループとして、愛知県にて会員制リゾートホテル・宿泊特化ホテル2施設を運営/長野県にてリゾートホテル　高級宿を運営■宿泊/温泉/レストラン/宴会ウェディング/船舶事業など多岐に渡り事業を展開

• エージェント求人

  名古屋栄のホテル内で調理スタッフ｜調理経験を活かす・学歴不問◆TKP

  348~488万

  株式会社TKP愛知県名古屋市

  名古屋栄のホテル内で調理スタッフ｜調理経験を活かす・学歴不問◆TKP気になる

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  仕事内容

  【会社概要】 株式会社TKPは、貸会議室・宴会場などのフレキシブルスペース事業を全国で展開する東証グロース上場企業です。ホテル・リゾート、料飲、レンタルオフィス（fabbit）など、空間を軸に事業領域を広げています。 【仕事内容】 ・宿泊客向けの朝食の仕込み、調理、盛り付け、片付けを担当する。 ・自社運営の貸会議室で行うパーティーや懇親会のケータリング調理も担当する。 ・パーティー料理は手作りと出来合いの割合がおよそ5:5。 ・上記に付随する業務も行う。 ・中途入社者もオンボード研修を受けられる。配属後はメンターがつき、OJTで業務を習得できる。 ・指導員手当があり、メンバー育成を行いながらチームの成果を上げる社員が対象となる。 ・キャリアとして管理職手当の対象になり得る。将来的には転勤の可能性もある。

  求める能力・経験

  【必須】 ・調理業務経験者（種類は問わない） 【歓迎】 ・調理師免許 ・マネジメント経験 ・宴会・バンケット料理の経験 ・ホテルレストラン・洋食レストランでの調理経験

  事業内容

  貸会議室・宴会場を中心としたフレキシブルスペース事業、ホテル・リゾート事業、料飲事業、レンタルオフィス事業 等

• エージェント求人

  【未経験歓迎】名古屋の名店「うな富士」の和食調理｜6ヶ月の研修で鰻職人へ｜株式会社かぶらやグループ

  420万~

  株式会社かぶらやグループ愛知県名古屋市, 東京都中央区, 大阪府大阪市

  【未経験歓迎】名古屋の名店「うな富士」の和食調理｜6ヶ月の研修で鰻職人へ｜株式会社かぶらやグループ気になる

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  仕事内容

  名古屋の名店「炭焼 うな富士」にて、炭火焼うなぎを中心とした和食調理をお任せします。 本格的な調理経験は必要ありません。 学生時代の飲食店アルバイトや簡単な調理経験、普段から自炊をしている方なども歓迎します。 ■未経験・経験の浅い方も安心 入社後は名古屋市内のセントラルキッチンにて、うなぎの「捌き・串打ち・焼き」などを基礎から学べます。実際の店舗と同じ設備を使い、実践形式で技術を身につけていきます。 ■店舗配属後の仕事内容 店舗では、炭火焼うなぎ専門店での調理・キッチン業務全般を担当します。 ・お米炊き ・出汁取り ・仕込み、下ごしらえ ・うなぎの捌き、串打ち、地焼き ・食材の盛り付け　など うなぎ以外にも、刺身や旬の食材を使用した和食料理を提供しています。 最初からすべての業務をお任せするのではなく、経験や習熟度に応じて仕事の幅を広げていきます。 ■多彩なキャリアパス 職人として技術を磨くだけでなく、 ・店舗責任者、マネジメント ・本社部門 ・通販部門 ・海外店舗 ・独立 など、年齢や社歴に関係なく幅広いキャリアを目指せます。 実際に、新卒入社4年で3店舗を管理する社員や、入社2年で部長へ昇格した社員もいます。 ■「炭焼 うな富士」について 最高品質の肉厚な青うなぎを使用し、高温の炭火による地焼きにこだわる鰻専門店です。 ミシュラン掲載や食べログ百名店選出などの実績を持ち、2018年にかぶらやグループが事業継承して以降、新規出店・事業拡大を続けています。

  求める能力・経験

  ■必須条件 正社員経験2年以上 学歴不問・調理経験不問。 職種未経験・飲食業界未経験の方も歓迎します。 調理経験については、経験年数や雇用形態を問いません。 例えば、 ・学生時代に飲食店でアルバイトをしていた ・居酒屋やカフェなどで簡単な調理・盛り付けを経験した ・ホールが中心だったが、キッチンを手伝ったことがある ・仕事としての調理経験はないが、普段から自炊や料理をしている といった方も歓迎します。 「調理を仕事にしたことがないから難しそう」と考えている方も、ぜひご応募ください。 ■こんな方を歓迎します ・料理をすることが好きな方 ・食に興味がある方 ・未経験から手に職をつけたい方 ・炭火焼うなぎという日本の伝統技術を身につけたい方 ・自ら学ぶことが好きな方 ・チームで働くことが好きな方 ・将来のキャリアを広げたい方 ・ブランクを経て、もう一度飲食の仕事に挑戦したい方 ・将来的に独立を考えている方 ■もちろん飲食・調理経験者も歓迎 和食・居酒屋・焼肉・カフェなどでの調理経験をお持ちの方は、これまでの経験を活かしてさらに専門的な技術を磨けます。 経験・スキルによっては、セントラルキッチンでの研修を免除し、入社後から店舗へ配属となる場合があります。

  事業内容

  かぶらやグループは、東海・関東・関西を中心に「炭焼 うな富士」をはじめ、居酒屋・焼肉・韓国料理・鉄板焼きなど全18店舗を展開しています。 今後も2～3ヶ月に1店舗のペースで新規出店を計画しており、事業拡大に伴って新たなポジションも生まれています。 毎年ベースアップを実施するなど、スタッフが長く働ける環境づくりにも取り組んでいます。

• 企業ダイレクト

  【スタイリッシュなプラントベースカフェの店舗運営責任者】1110CAFE/BAKERY

  490~700万

  株式会社大泉工場埼玉県川口市

  【スタイリッシュなプラントベースカフェの店舗運営責任者】1110CAFE/BAKERY気になる

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  仕事内容

  当社運営の埼玉県川口市のプラントベース(植物由来)のカフェである「1110CAFE/BAKERY」にて、サービス向上およびブランディング強化のため、店舗運営責任者を募集いたします。 【売上・利益の管理】■月次・日次売上の管理■売上目標の設定と達成に向けた施策実行■店舗の経営数字(P/L)の管理■食材・備品の発注と在庫管理 【スタッフのマネジメント】■メンバー社員・アルバイトスタッフの採用・育成・評価■シフト作成・労務管理■チームビルディング 【接客・オペレーション】■カウンター対応(レジ・オーダー) 【プロモーション・企画運営】■SNSでの情報発信（Instagram等）

  求める能力・経験

  【必須】■飲食店での実務経験（2年以上） ■店舗運営経験（アルバイトリーダーや副店長でも可） ■基本的なPCスキル　■チームマネジメント経験　■コミュニケーション力 【求める人物像】 ・お客様視点を大切にできる方 ・チームをまとめ、育てられる方 ・数字と向き合える方 ・成長意欲・挑戦意欲がある方 ・ブランド・コンセプトに共感できる方

  事業内容

  ■各種機械器具の成品製造販売 ■不動産の賃貸 ■一般食品の製造及び販売 ■各種イベントの企画、立案、製作、運営並びに当該業務への人材派遣 ■食料品、飲料品、農産物、食品添加物の卸売、小売並びに輸出入業務 他