【新ブランド立ち上げ】ベーカリー商品開発リーダー|プラントベースブランド「planet rolls」
448~651万
株式会社大泉工場
埼玉県川口市
448~651万
株式会社大泉工場
埼玉県川口市
調理師
パン職人
商品企画
新ブランド「planet rolls」の立ち上げメンバーとして、商品開発から製造体制の構築、ブランドづくりまで幅広くお任せします。 単なるレシピ開発ではなく、市場ニーズやブランドコンセプトを踏まえた商品企画から、製造オペレーションの構築、品質改善まで一貫して携わるポジションです。 具体的には、 ベーカリー商品の企画・コンセプト設計 ロールパンなど新商品のレシピ開発 原材料の選定・仕入先との調整 試作・品質・原価・製造工程の改善 製造体制・オペレーションの構築 店舗・販売促進チームとの連携 SNS・販促チームとの商品PR 食品表示・衛生管理対応 ブランド立ち上げフェーズだからこそ、商品だけでなくブランドそのものを育てる醍醐味を味わえます。 <この求人の魅力> 新ブランド「planet rolls」の立ち上げ 商品開発からブランドづくりまで携われる プラントベース・サステナブル領域 年収448~651万円 年間休日120日 月平均残業20時間以下 商品企画・製造・販促まで一気通貫 OKR評価制度による成果評価 食を通じてWell-Beingを実現する企業理念 創業100年以上企業の安定基盤と挑戦環境を両立
パン・スイーツ・ドーナツなどの商品開発または製造経験(2年以上) ブランド立ち上げや商品開発への興味 食への探究心・ものづくりへの情熱 チームで新しいブランドを育てたい方 歓迎 店舗運営経験 シェフ・料理長経験 プラントベース・オーガニックへの興味 衛生管理者資格 オールスクラッチ製法の経験 製菓衛生師・調理師資格 求める人物像 「おいしさ」と「ブランド価値」の両立に挑戦したい方 消費者視点でものづくりができる方 食のトレンドに敏感で企画力を発揮したい方 新ブランドをゼロから育てることに魅力を感じる方
正社員
無
有 試用期間月数: 3ヶ月
448万円〜651万円
一定額まで支給
08時間00分 休憩60分
05:00〜22:00 ・シフト制 ・夜間勤務あり ・月平均残業20時間以下
有
有
120日
入社半年経過: 10日
夏季休暇 年末年始休暇 GW休暇、特別休暇、慶弔休暇、産休、育休、介護休
健康保険 厚生年金 雇用保険 労災保険
・月給320,000円~465,000円 ・賞与年2回(昨年度実績1.4~2か月分) ・評価制度あり
無
埼玉県川口市
屋内全面禁煙
埼玉県川口市領家5丁目4-1
服装自由 社員食堂・食事補助
有
・社員割引制度 ・健康診断 ・家族手当 ・役職手当 ・退職金制度 ・川口市勤労福祉サービスセンター「ゆとりぶ」加入 ・定年65歳(再雇用制度あり) ・服装自由(ポジションによる)
2回〜
埼玉県川口市領家5丁目4番1号
飲料・食品メーカー事業、食品加工、飲食・レストラン運営、1110 CAFE/BAKERY運営、不動産事業、EC事業、IT・流通関連事業
非公開
最終更新日:
420~490万
【業務内容】 ・入社&配属直後は店舗のオペレーションの習得からはじまり、オーダー調理や仕込みなど調理業務全般を担っていただきます。 ・慣れて来たら、食材の仕入れ・在庫管理に加え、原価や人件費などの計数管理にも挑戦し、経験に応じてメニュー開発・企画や、スタッフの教育・指導にも段階的にお願いします。 ・その後はスキルに応じて調理主任候補、調理主任、調理長へとキャリアアップしていくことができます。全店舗で展開するメニューの開発に関わるなど、伝統ある会社でありながら自発的に挑戦できる機会が多いのも魅力です。 【主な業務内容】 ・調理業務全般(オーダー調理/仕込み) ・食材の仕入れ/在庫管理 ・衛生管理 ・原価・人件費などの計数管理 ・メニュー開発・企画 ・スタッフの教育・指導 【キャリアパス】 キッチンスタッフ(一般社員)→調理主任候補→調理主任→調理長 仕込みや盛り付け・仕上げなど、店舗で担う調理領域を明確にした運営体制のため、経験に応じて計数管理やメニュー開発へとステップアップしながら、腰を据えてキャリアを重ねられます。 【研修・育成制度】 ・入社前研修、入社後フォローアップ研修、階層別研修、職種別研修などを整備しています。 ・自己啓発支援も充実しており、無料eラーニング約2,000講座や資格取得支援制度も充実しています。 【会社・仕事の特徴や魅力】 ・当社は、現存する日本最古のビヤホールを運営する企業として、1899年の創業以来120年以上にわたり受け継がれてきた歴史とブランド力を有しています。サッポログループの安定した経営基盤のもと、腰を据えて長く活躍できる環境が魅力です。 ・「JOY OF LIVING WITH BEER」を存在意義に掲げ、ビールに合う料理を通じてお客様に喜びを届けられる、やりがいのある仕事です。ソーセージや唐揚げといったビヤホールの定番から、ファミリー層に向けた豊富な食事メニューまで、幅広い料理に携われます。 ・食材や消耗品などの発注・仕入れを一括納品システムに集約している点が特徴です。個々の店舗に複数の業者が別々に配送していた従来の形から、まとめて一括で届く仕組みに切り替えたことで、配送に伴う環境負荷を抑えながら、検品などの業務も効率化されています。仕込みの一部は仕様発注により専門業者と分担し、店舗のスタッフは仕上げや盛り付け、できたてを熱いうちにお出しする工夫など、お客様の満足度に直結する部分に注力できる体制です。 ・伝統ある会社でありながら、メニュー開発など自発的に取り組めるチャンスが多く、全店舗での効率的なオペレーションや仕込みを考えながら看板メニューづくりに関われます。 ・コロナ禍からの回復を経て既存店はいずれも活況が続いており、出店強化による需要に対応するための人員増強を目的とした募集です。 ・転居を伴う転勤はなく、2~3年を目安にジョブローテーション(店舗異動)があります。初任地は先輩社員が複数在籍する大型店が中心で、安心して仕事を覚えられる体制です。 ・残業代は「みなし残業」制度ではなく1分単位で正確に積み上げて支給され、全社平均は月21時間程度(2025年実績)。深夜営業店舗がなく、公共交通機関で帰宅できる店舗への配属となるため、生活リズムを整えながら働けます。産休・育休や男性育休(取得率75.0%)の実績も豊富で、子育て中の方も働きやすい環境です。 ・健康経営優良法人に8年連続で認定され、平均勤続年数は17.0年と外食業界でもトップクラスの定着率です。中途入社が社員の半数以上を占め、キャリア採用でも公平に評価・昇格を目指せます。
私たちは、お客様と仲間を大切にし、チームで協力しながら、自ら成長と挑戦を続ける人を求めています。 【MUST(必須条件)】 ・洋食調理の実務経験が目安2年以上ある方 ・チームワークを大切にし、協力して業務を進められる方 ・さまざまなバックグラウンドを持つスタッフの多様な価値観を尊重できる方 【WANT(歓迎条件)】 ・洋食をはじめとする調理経験 ・調理師免許・衛生責任者 ・原価・人件費などの計数管理やメニュー開発のご経験 【求める人物像】 ・チームワークを大切にし、協力して業務を進められる方 ・変化を好み、毎日起こることを楽しんで受け入れられる方 ・常に問題意識を持ち、前向きに改善して行ける方 ・失敗を恐れず、挑戦や成長への意欲をお持ちの方 【こんな方も歓迎】 ・労働環境が整った会社で、ご家族やご自身との時間を大切にしたい方 ・腰を据えて活躍したい方 ・コロナ禍で飲食を離れていたけどもう一度チャレンジしたい方 (ブランクもOKです) ・ベテランの方も歓迎です (※職人気質過ぎる方は合わない可能性があります)
総合レストランチェーン (「銀座ライオン」「YEBISU BAR(ヱビスバー)」を中心に、ビヤホール・ビール園・和食・ワインバー・ご当地酒場など20を超えるブランドを全国約100店舗で展開しています。 ・1899年創業、現存する日本最古のビヤホールを受け継ぐ老舗企業です。サッポロビールのグループ会社として、安定した経営基盤を持っています。 。 。
603~804万
■業務内容 ・新たなお客様層獲得につながるプランの企画、実行、効果検証とブラッシュアップ ・消費者に業態を理解してもらうブランディング施策 ・顧客満足度の向上を目的としたサービスの改善と、フィードバックをもとにした改善策の実行 ・消費者トレンドに関する市場調査、情報収集 ・業態コンセプトに合ったメニューの企画構成および付加価値となる商品企画 ・店舗設備や従業員の特性・魅力を活かした、お客様体験のデザイン・設計・ディレクション ・販売予測、販売計画・原価と在庫のコントロール
・大卒以上 ・企画・ディレクション能力がある方 ・飲食業界での実務経験(例:店舗運営、メニュー開発、マーケティングなど) ・チームでの協働に必要なコミュニケーションスキル 【歓迎/尚可】 ・飲食店における企画からオペレーションの落とし込みまでトータル的に関わったご経験がある方 ・メニューの企画構成・商品企画もしくは業態コンセプト作り、業態開発等のご経験がある方
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450~650万
韓国料理・中華料理・和食・デザートメニュー、それぞれの知見を活かしてを中心にグランドメニュー、季節メニュー、ドリンク、デザートメニューまで全てのメニュー企画をしていく仕事です。 ・流行や食に関するトレンド、他社の取り組み等のリサーチ ・現状メニュー構成の分析と消費者目線での改善方針の作成 ・料理長や商品開発者と共にグランドメニューや季節メニューの企画 ・既存メニューのブラッシュアップ、付加価値づけ ・新商品開発に際し必要な提供業者の開拓 ・メニュー単位の原価率設計と年間計画の作成 ・商品開発業務のサポートおよびコラボレーション
・和、洋、中、韓、デザートいずれかの知見及び商品企画または開発の経験がある方 ・業態やブランドへの理解がある方 ・マーケティングを実践するための技術的な知見のある方
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460~600万
韓国料理に関する専門知識を活かして、商品の企画開発、料理の見せ方の工夫、現場オペレーションのフィッティングなどを担当していただきます。また、「韓国フェア」などお客様と直接触れ合うイベントの企画といった、発信力のある独自企画を推進していただくことも期待します。 ・消費者市場分析(ニーズ、地域、流行、ターゲットなど) ・料理、味の専門知識を活かして商品企画開発(社内外の協力者のコーディネートを含む) ・既存メニューのブラッシュアップ、付加価値づけ、食材仕入状況に応じたレシピ変更等 ・商品フェアやイベントの企画参加
・韓国料理カテゴリーの商品企画もしくは開発経験 ・外食チェーン店オペレーションの理解
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650~850万
当社の定番商品である和菓子(大福やどら焼き等)の商品開発をお任せします。NB商品だけでなく、大手小売店に並ぶPB商品の開発も行います。商品企画から製造部門への落とし込みまで一貫して担当します。管理職として部下の育成支援・業務フォロー・労務管理等も行います。 【具体的には】 ・商品企画〜開発〜提案 ・原材料開発 ・提案資料・製造工程書類の作成 ・製造への落とし込み(量産化、スケールアップ) ・大手コンビニの商品検討会議への参加 大福・どら焼き・たい焼き・団子・おはぎ等の和菓子。チルド・冷凍・常温・EC向け等の商品開発を行います。顧客打合せ・市場調査・商品コンセプト立案・予算管理等の企画業務だけでなく、製造部門への工法落とし込みや改善等も行います。 変更の範囲:会社内での全ての業務
【必須条件】 ・食品業界での商品開発の経験 ・商品のスケールアップ、量産化の経験 ・工場生産に関する基礎知識 ・マネジメントの経験 ・普通自動車第一種運転免許 【歓迎条件】 ・スイーツの商品開発の経験 ※職種・業種経験必須
十勝産小豆加工食品・和菓子・惣菜等の各種製造販売
400~650万
当社の定番商品である和菓子(大福やどら焼き等)の商品開発をお任せします。NB商品だけでなく、大手小売店に並ぶPB商品の開発も行います。商品企画から製造部門への落とし込みまで一貫して担当します。 【具体的には】 ・大福・どら焼き・たい焼き・団子・おはぎ等の和菓子 ・チルドや冷凍商品、常温商品、EC向け等の商品開発 ・顧客打合せ、市場調査、商品コンセプト立案、予算管理等の企画業務 ・製造部門への工法落とし込みや改善 ・全体の進捗管理や営業などの他部門との協業 変更の範囲:会社内での全ての業務
【必須条件】 ・食品業界での商品開発の経験(2年以上) ・製造現場への落とし込み経験等、工場生産に関する基礎知識 ・普通自動車第一種運転免許 ※職種・業種経験必須
十勝産小豆加工食品・和菓子・惣菜等の各種製造販売
400~600万
【会社説明/募集背景】 CMでもお馴染み、グロップグループの印刷会社「クレス」です。 安定した経営基盤に支えられ、厳しいといわれる印刷業界の中で、直近3年増収増益と、成長を続けています。 このたび事業の更なる発展を目指し、営業職の新メンバーを募集することになりました。 【具体的な業務内容 】 下記、各種クリエイティブ物の企画提案をお任せします。 ▼クリエイティブ一例 ・印刷物(冊子/ビラ/ポスターなど) ・POPや看板などの販促、掲示物 ・動画 ・WEB制作 ・各種ノベルティ など取引先は、官公庁や 広告代理店・メーカー・アパレル業界などさまざま。 お客様のイメージや商品コンセプト、目的(製品やサービスの販売促進のためなど)に合わせた提案を行っていただきます。 他、クリエイターさんとコラボしたオリジナルグッズ(マスキングテープ、カード、ノートなど)の製造販売もしています! 【クレスだからできる 自由な提案&裁量の大きさとは? 】 ・印刷業務はほぼ外注化自社工場を保有していないため、工場稼働を担保するための提案をする必要は一切ありません。 お客様にとって“本当に必要なモノ”だけを自由に提案できます! ・スピードとコストを両立した提案が可能社内デザイナーが4 名常駐&動画制作や写真の撮影など各分野のエキスパートがグループ会社にいるため、すべて内製可能。そのため、提案商材の幅が広く、「作りたいもの」を実現できます。 ・強力なパートナーが常にいる制作にあたり、100 社以上のパートナー企業様がいます。そのため、今まで制作実績がないクリエイティブ物もパートナー企業様と連携してスピーディーな提案が可能。社内だけでなく、社外にも心強いパートナーがいます。 ・価格設定も一任一連の業務ができるようになれば、価格設定などもあなたに一任します。もちろん相談もOK ですが、ルールやマニュアルに沿った提案をする必要はありません! 【活躍するメンバー 】 法人担当10 名うち、 5名が営業メンバーとして活躍中。 中には旅行代理店出身者など、業界未経験の社員も在籍しています。 少数精鋭だからこそ教えあう・助け合う風土が根付いているため、 分からないことがあれば遠慮せず積極的に質問してください! 60代・・2名50代前半・・1名(営業課長) 30代中盤・・2名 【入社後の流れ 】 まずは印刷研修として座学を1~2週間ほど行います。 そのあとはOJT を 中心 として、先輩や上司の商談に同行しながら提案方法や業務の一連の流れを覚えていただきます。 OJT の期間 は約 2 ヵ月。まずは既存のクライアントを担当に持ちながら、比較的チャレンジしやすいポスターなどの提案からはじめていきましょう。 【キャリアアップ】 営業数値及び、コンピテンシー評価において、昇格制度があります。 一般職→係長→課長→部長→役員例)中途入社2年目:係長中途入社5年目:課長
■必要条件 【必須条件】 ・営業経験3年以上(法人・個人問わず) ・普通自動車免許(AT可) 【歓迎条件】 ・法人営業経験 ・印刷業界での営業のご経験
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1190~1530万
【業務概要】 Hondaの原点であり、Hondaを支える二輪事業における、商品開発の開発責任者をお任せします。Honda創業の精神をダイレクトに継承し人々の役に立つ商品をお客様に届け喜んでもらう事で世界中の人々を幸せにすることや、シェアトップクラスの強みを活かした開発の進化・効率化により、一層のお客様拡大と強固な事業基盤づくりを牽引することが求められています。 【業務内容】 お客様の期待を超える魅力ある商品を企画・具現化するため、地域・カテゴリー・競合を俯瞰しながら開発プロジェクトチームを牽引いただきます。 開発規模によりますが、1人あたり3プロジェクトを担当していただくことを想定しております。 ■2輪車の商品企画・市場調査 マーケティング部門と連携をしながら商品企画検討を行っていただきます。 ■社内領域横断のプロジェクトリーダー プロジェクトチームは営業・生産・購買・サービスなどの代表者から形成され、10名程度です。開発責任者としてこのチームのリーダーを行っていただきます。 ■開発チームのリーダー 開発チームは設計・研究・デザイン・材料領域などのメンバーで構成されています。上記プロジェクトチームのリーダーと兼任です。仕様検討と構築、完成車1台分のコスト検討より、企画提案・報告を行い、開発プロジェクトの推進を行っていただきます。 ■勤怠管理などのマネージメント業務 開発責任者や開発責任者代行が集まる6人程度のGrのマネージメント業務をお任せします。 将来的には経験の浅い開発責任者の指導もお任せします。 ※専門性や適性、会社ニーズなどを踏まえ、会社が定める業務への配置転換を命じる場合があります。 【研修・キャリアパス】 各商品カテゴリの開発経験を経て、各商品カテゴリの技術戦略担当や事業戦略担当、課長などへのキャリアアップが可能です。 【魅力・やりがい】 ・シェアトップクラスの2輪車メーカーとして多くのお客様に、自身が商品開発の中枢を担った商品を提供することができます。 お客様の期待を越える商品を世に出すべくチームをリーディングし、ローンチイベントでは皆で具現化した商品を開発責任者としてお客様へ直接スピーチできることも醍醐味です。 ・自らが本当に作りたいと思うバイクを描き、企画から開発までを主体的にリードできるポジションです。多様なメンバーの力を一つの方向に束ねることで、個人を超えた成果を生み出し、お客様に喜びを届けることができ、開発モデルの“顔”としてダイレクトに市場の評価を感じることができます。
<MUST> ・2輪車または自動車メーカーでの開発プロジェクトリーダー経験 (モデルチェンジ開発経験、特にフルモデルチェンジ開発経験者は優遇します) <WANT> ・CATIAを用いた設計業務経験または完成車テスト走行業務経験
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397~530万
■担当業務: 下記業務をお任せします。 1)住宅商品の企画・開発等の業務 2)自社住宅展示場の企画・設計・監理等の業務 3)プランニングや外観/インテリアデザイン等に係る意匠開発業務 4)住宅性能・仕様に関する選定・コスト管理等の業務 5)自社住宅ブランド構築に係る業務 ■組織情報: 現在4 名在籍しており、管理職1 名、メンバー3名です。 年齢層としては30 代~40 代の方が在籍しております。 ■入社後イメージ: まずは先輩社員のサポートとして就労いただき、商品や展示会のコンセプトや手順、会社の強み等を理解していただきます。 その次に市場状況やターゲット層、他社商品などを踏まえて、魅力ある企画や提案を行っていただきます。 展示場や商品は「会社の顔」となる重要な役割なので、クリエイティブな仕事として非常にやりがいを感じられます。 ■就業環境: 月平均残業時間は平均10 時間程度です。新しい展示場やショールームの企画で繁忙期に入ったとしても、33 時間を超えることはありません。 休日は毎週水曜日の他、第2・第4 木曜日と、指定休日3 日間(指定休日:本人の希望に合わせて取得可能な休日)です。 その他、有給休暇を年間40 時間分を時間有給として、1 時間単位で使用することも可能です。 もちろん、1 日有給や半日有休として使用することも可能です。 ■当社について: 株式会社TAiGA ホールディングスでは「管理部門」「リフォーム事業」をはじめとして事業を展開しております。 グループ会社の大賀建設株式会社では“アルネットホーム”という注文住宅ブランドを北関東を中心に展開しており、2022 年4 月にはお引渡し棟数10,000 棟を達成しました! 今回募集する「商品開発係」は、弊社注文住宅の性能・仕様に関する選定、住宅商品の企画・開発などの業務に携わり、“アルネットホーム”ブランドの成長、発展に欠かすことができない部署で、その責務は重大です。 グループの総合力を反映した独自の強みを活かし、各分野のスペシャリストが、お客様と同じ目線に立ち、お客様の想いやイメージを感じ取り、「こんな家が理想だったんだ」という答えを導き出していきます。
【必須】 ◆建築系学科の卒業資格のある方 ◆住宅商品の開発又は住宅設計の業務経験(2 年以上) ◆専門スキル(CAD ソフト必須・基本的PC 操作・Office 等) ◆普通自動車運転免許(AT 限定可) 【歓迎】 ●住宅関連企業や設計事務所での経験 ●専門資格(建築士・宅建・建築施工管理技士・インテリアコーディネーター 等)をお持ちの方
1.グループ会社の経営管理・統括 2.新規事業開発 3.リフォーム事業 4.資産活用事業 5.分譲住宅事業
455~585万
安楽亭では国内外への積極的な出店とM&A・海外進出・新規業態開発を通じて、2030年までグループのグローバル売上1,000億円を目指しています。 社会の変化が目まぐるしく進む中、創業から60年以上経過した安楽亭が今後も発展し続けるには、時代やお客様のニーズに合った商品のレベルアップが不可欠となります。 ■業務内容: 時代及び消費者ニーズの変化に応じて商品力を高めるために、今回専任の商品企画開発(デザート)担当を募集します。 デザートは業態ごとの食事体験を魅力的に締め括る重要アイテムです。 新世代の感性に応える魅力的な商品づくりでさらにお客様の満足度を高め、新規顧客に安楽亭の魅力をアピールしていくことを考えています。 ■具体的には: 商品企画開発職として、「安楽亭」など各業態のデザートメニューの企画開発をお任せします。 ・各業態・商品開発PJに参加し、デザートメニューを提案 ・お客様のニーズを汲み取った商品の味や出来栄えなどを具体化 ・店舗での再現性あるレシピ開発・試作 ・原料選定、原価設計、購買手配(購買部との連携) ・店舗従業員への教育、ものによっては協力製造工場での製造・手配 ■当社について: 「2030年までにグループのグローバル売上1,000億円達成」に向けて下記を推進中です。 (1)国内外への出店…現在、安楽亭グループは約300店舗展開しておりますが、今後も積極的な店舗展開を目指します。海外店舗としてはベトナムを皮切りにまずは東南アジアへ横展開出店をしていきます。 (2)M&A…当社とシナジー効果を生み出せる企業をM&Aすることで、新たな事業展開の可能性を広げます。同業だけではなく、あらゆる事業会社を検討しております。2020年には株式会社アークミールを買収いたしました。
■必須条件: ・デザート商品の開発経験 ■歓迎条件: ・経営者目線で店舗の生産性向上、利益率改善経験 ・チェーン飲食店での開発経験 ・マーケティング経験
焼肉を中心に各種飲食店のチェーン経営および飲食店に関する 原材料の販売、卸業務、飲食店経営のコンサルティング活動