【食品／品質保証】豆乳関連事業の衛生管理や食品表示に係る業務　※勤務地東京/11406

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• エージェント求人

  ＜東京都港区勤務＞食品の品質管理担当【リーテイルブランディング株式会社】

  450~600万

  • 検査機器調整/検査
  • コンサルティング業務
  • マニュアル整備
  • 衛生管理
  • 品質管理
  • 研修実施
  • 品質監査
  • マニュアル作成
  • 事故対応
  • プロジェクト推進
  • 監査
  • 教育
  • HACCP
  • 品質改善
  • 食品
  • 工場
  • 品質体制構築
  • 再発防止
  • 店舗
  • 食品表示法
  • 食品製造
  • 店舗運営
  • 店長
  • 店舗/施設運営

  リーテイルブランディング株式会社東京都港区

  ＜東京都港区勤務＞食品の品質管理担当【リーテイルブランディング株式会社】気になる

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  仕事内容

  食品流通業界（飲食業界・ホテル業界・給食業界など）の経営者を支援し、経営改善や事業成長に向けたコンサルティングやプロジェクト推進を行っている部署で、食品の品質管理を担当頂きます。 グループ全体のお取引様（サプライヤー）に対して、現地視察や品質管理に伴う業務を行っていただきます。 事業拡大に伴う増員となります。 〈具体的には〉 ●商品・原材料の品質基準管理 ┗商品規格書・原材料規格書の作成／管理 ┗品質基準・検査基準の策定 ┗新規商品の品質チェック ┗原材料の表示・アレルゲン確認 ●衛生管理・HACCP運用 ┗HACCPに基づく衛生管理の運用 ┗店舗・工場の衛生基準策定 ┗衛生監査（店舗・セントラルキッチン） ┗衛生教育の実施 ●クレーム・事故対応 ┗異物混入・品質不良の原因調査 ┗再発防止策の策定 ┗顧客クレームの品質面での対応 ┗事故発生時の社内報告対応 ●表示・法令対応 ┗食品表示法対応 ┗栄養成分表示の確認 ┗アレルゲン表示チェック ┗法改正への対応 ●社内教育・品質体制構築 ┗店舗スタッフへの衛生教育 ┗品質マニュアル整備 ┗品質改善活動の推進 ┗品質監査体制の構築 〈ポジションの魅力〉 ★多彩なクライアントとの連携 外食、ホテル、ブライダル、介護施設、給食事業者、アミューズメント業界など、さまざまな業界の経営者と直接関わり、幅広い課題に対応できます。 ★チームでの取り組み 個人ではなく、チーム体制で役割分担しながら効率的かつ質の高いサポートを提供できる環境です。 情報共有や協力体制が整っているため、安心して仕事に取り組むことができます。 【キャリア・評価】 基本的にはOJT、外部研修が中心となります。 入社後まず既存のプロジェクトに参画頂き、先輩社員のもと業界知識や実務などを通しOJTで学んで頂きます。 また、外部のビジネス研修に社費で参加可能です。 【社内の雰囲気や働く人の特徴】 「余分にトライする」という文化があり、失敗を恐れず熱量高く業務に取り組む人が多いです。 また、案件によっては事業部やグループ会社と合同で案件を推進することもあるので、 垣根を越えた良好な人間関係が構築ができている人が多いです。 1クライアント様に対して、グループで多角的な提案を行っているため部署や会社の垣根を越えて業務を推進していくことが多い環境です。

  求める能力・経験

  【いずれか必須】 ◎外食産業での現場経験 例）飲食店の店長、食品製造工場における品質管理のご経験 【歓迎】 ◎認証（ISO、JFS等）に関する知識や理解をお持ちの方 ◎外食店舗における店舗運営または管理経験、衛生・品質管理に関わる業務経験 ★ひとつでも当てはまる方はぜひ応募ください！★ ◎自らのキャリアを切り開いていきたい方 ◎会社を動かすほどの大きな力を発揮したい方 ◎経験したことのない未知の世界にも挑める「冒険心」のある方 ◎変化や新しいテーマに前向きかつ柔軟に取り組める方 ◎主体性、当事者意識を持って、最後までやり遂げる責任とプライドのある方 ◎自分の意見・信念は持っているが、人の考えも尊重できる方 ◎素直で誠実なコミュニケーションができる方

  事業内容

  ●購買物流調達支援 ●バックオフィスサポート ●M&A ●店舗企画 ●MD開発 ●投資事業 ●食料品、酒類の輸入・販売 ●コンサルティング事業

• エージェント求人

  品質保証／規格書作成・サポート※勤務地東京/11422

  600~800万

  片岡物産株式会社東京都港区

  品質保証／規格書作成・サポート※勤務地東京/11422気になる

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  仕事内容

  【職務概要） ■今回募集するのは、品質保証の立場から原料開発、海外からの輸入、国内販売、販売後フォローまで幅広く関わり、当社の食品ビジネス全体を支える重要なポジションです。 ■一般的な食品メーカーの品質保証が「工場や製品の品質管理」を中心とするのに対し、当社では品質保証の専門家として営業部門や海外サプライヤーと連携しながら、事業そのものを支えていくことが特徴です。 【職務詳細】 ■品質規格書の作成、食品表示のチェック ■工場監査（国内、海外） ■本部員向け教育訓練（法令等のセミナー） ■クレーム対応の支援 ■行政対応（保健所、検疫所） ■営業サポート（原料開発から輸入、販売後のフォロー） ※特に営業サポート業務では、新たな原料の開発や輸入プロジェクトの段階から参画。営業担当とともに、「法令上問題はないか」「品質基準を満たしているか」などを検討し、事業推進を品質面から支援。品質保証でありながら、事業や商品開発にも深く関わることができるポジションです。 ■グローバルに活躍できる ・取引先は東南アジア、ヨーロッパ、南米、オーストラリアなどの海外サプライヤーで日常的にやり取りを行います。 ・工場監査では年2～3回程度の海外出張もあり、現地で品質状況の確認や改善提案を実施。英語を活かしながら、グローバルな品質保証業務に携われることも大きな魅力です。 ■入社後について 現在活躍している社員から半年以上かけて丁寧に引き継ぎを実施予定。まずは品質規格書作成や表示業務を中心に担当し、徐々に営業支援や工場監査など業務領域を広げていただきます。 品質保証の専門知識だけでなく、原料輸入や食品ビジネス全体への理解を深めながら成長できる環境。 変更の範囲：会社の定める業務

  求める能力・経験

  ■必須要件： ・食品業界での品質保証もしくは管理のご経験 ・英語力のある方（目安：日常会話ができる方・TOEIC(R)テスト(R)テスト740点程度の方）

  事業内容

  -

• エージェント求人

  ■現場オペレーターから巨大食糧インフラの「司令塔」へ。即席めん供給網の戦略的生産管理／製東　生東

  550~650万

  • シフト管理
  • 工程設計
  • 生産技術
  • 品質管理
  • QC/Quality Cont...
  • 原価管理
  • 生産管理
  • 食品
  • SAP
  • 食品工場
  • 工場
  • 工程管理
  • 工場長
  • 生産計画
  • 購買/調達
  • SCM/生産管理/購買/物流
  • 飲料
  • スケジュール調整
  • 戦略立案

  明星食品株式会社東京都渋谷区

  ■現場オペレーターから巨大食糧インフラの「司令塔」へ。即席めん供給網の戦略的生産管理／製東　生東気になる

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  仕事内容

  ■職務内容 ・日本を代表するブランドを有するカップ麺など商品に有する企業で、 　即席めん事業における需要・供給バランスを司る生産計画の立案を担います。 ・直営工場（神戸・埼玉等）への安全・品質・生産性向上に向けた現場指導および業務改善推進（月1〜2回出張） ・本社（千駄ヶ谷）と製造現場を繋ぐ連絡・アライメント業務、基幹システム（SAP等）マスター管理 ※デスクワークが主体。製造現場への出張もあります。 ※所属課：生産管理課（課長1名、メンバー2名） ※生産部門は他に原価管理課、資材管理課があります ■エグゼクティブ・サマリー（外部環境とポジションの本質） ・原材料価格の高騰、消費ニーズの多様化、サプライチェーンの不確実性が高まる現代において、「生産管理」は単なる「欠品を出さないためのスケジュール調整」ではありません。 ・大手食品グループの中核を担うブランド群の供給ラインにおいて、 「いかに工場全体の稼働効率（OEE）を最大化し、原価率をコンマ数％削減しながら、 市場へ破綻なく商品を届けるか」を統括する、 経営に極めて近いオーケストラの指揮者（HQ司令塔）です。 ■能力コンバージョン（翻訳）モデル 【現職】食品工場の製造オペレーター／現場リーダー／現場管理 ⇒現状： シフト管理、現場のトラブル対応、日々の生産ノルマ追及に追われ、「工場という閉じた世界」からキャリアが広がらない感覚。 ⇒コンバート： 「現場を知る本社（HQ）の戦略参謀」への劇的昇格。 現場の痛みやオペレーションの癖がわかるからこそ、無理のない、かつ最高効率の生産計画と改善策を本社から叩き出せる圧倒的アドバンテージへ。 【現職】他製造業（化学・機械・消費財等）の生産計画・生産管理 ⇒現状： 計画を立てて終わり。現場との距離が遠く、自分の立てた計画がどう数字（原価・利益）に繋がっているか手応えが薄い。 ⇒コンバート： 「計画」×「現場改善（月1〜2回）」のハイブリッド。 渋谷区千駄ヶ谷（北参道・原宿）の本社で全社視点の計画を組みつつ、実際に神戸や埼玉の現場へ足（出張）を運んで泥臭く改善を推進する「手応え」を獲得。 ■5年後の市場価値 デスクワークの計画立案だけで終わりません。 将来的に「原価管理」「資材管理」、さらには「工場長（拠点トップ）」へとキャリアを拡大できるパスが明確に存在します。 残業月18時間程度・完全土日祝休み・千駄ヶ谷本社勤務という圧倒的なQOLを享受しながら、サプライチェーン全体を包括的に指揮できる 「事業会社におけるSCP（サプライチェーン・プランニング）のスペシャリスト」へと市場価値を引き上げます。

  求める能力・経験

  ■必須条件： ・大学卒業以上 ＜以下いずれかご経験をお持ちの方＞ ・食品業界での製造現場経験（製造管理や製造オペレーターなど） ・製造業における生産計画のご経験者（業界不問） ■歓迎要件： ・基幹システム（SAP）の業務経験 ・改善活動（QC活動、業務改革プロジェクト等）の経験

  事業内容

  1秒に数百食を世界へ届ける、巨大食糧プラットフォームの心臓部 創業以来75年以上、数々の国民的ロングセラーブランドを世に送り出してきた総合食品メーカーです。 スープ別添の袋めんやノンフライカップめんの先駆者として新たな食文化を創造し続け、現在は日本を代表する巨大食品グループの中核事業会社として、強固な経営基盤と圧倒的な市場シェアを誇っています。

• 企業ダイレクト

  ■食品安全衛生管理責任者（港区）

  600~700万

  グローブシップ・ソデクソ・コーポレートサービス株式会社東京都港区

  ■食品安全衛生管理責任者（港区）気になる

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  仕事内容

  各クライアントサイトで提供する食事の安全・衛生基準の策定・管理から、社内への展開、監査対応、改善支援まで、食品安全衛生に関する業務を幅広くご担当いただきます。 【主な業務内容】■各クライアントサイトで提供する社食/ケータリング/お弁当等の食品安全衛生管理■食品安全衛生基準/ガイドラインの策定/更新/社内展開■食品安全衛生に関する監査の準備/実施支援/フォローアップ■食品事故/衛生問題の原因分析/再発防止■親会社との食品安全衛生情報の連携■法令/規制/業界基準の確認/社内基準反映■関係部署/ステークホルダーとの連携/調整■食品安全衛生に関する教育/啓発/レポート作成

  求める能力・経験

  【必須】■食品安全衛生管理（HACCP）のご経験 ■基本的PCスキル（Word/Excel/Outlook） ■コミュニケーション/対人対応スキル　■英語力（ビジネスレベル） 【歓迎】 ■安全衛生管理（HSE）のご経験 【魅力】 東京都港区に位置する当社本社のフードサービス事業チームに所属していただき、食品安全衛生管理の責任者としてご活躍いただきます。

  事業内容

  1.ビル総合管理 2.設備管理 3.保安警備 4.防災設備管理 5.清掃管理 6.環境衛生管理 7.マンション管理 8.庭園管理 9.各種営繕工事 10.省エネ関連 11.地域冷暖房運転管理 12.ビル管理コンサルティング 13.ファシリティマネジメント・プロパティマネジメント

• 企業ダイレクト

  ［東京/総合職］新設組織の品質保証・管理◆丸紅G：菓子専門商社

  560~670万

  株式会社山星屋東京都港区

  ［東京/総合職］新設組織の品質保証・管理◆丸紅G：菓子専門商社気になる

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  仕事内容

  商品企画開発本部直下に新設予定の「品質保証室」にて得意先PB商品、自社留型商品、モントワールブランド商品の品質保証ならびに品質管理業務をお任せします。 ・商品設計段階における品質確認,サポート ・開発部門への品質観点での助言,指導 ・表示・仕様書の作成支援,内容確認 ・知財管理に関する関係部署との連携 ・お申し出発生時の初期対応、原因調査、再発防止に向けた対応 ・社外向け文書作成,問い合わせ対応・関係部署,製造委託先との調整業務

  求める能力・経験

  【必須】・食品業界における品質保証または品質管理の実務経験 ※・食品表示,仕様書に関する知識または実務経験・お申し出対応,原因調査、再発防止に関する経験者・関係部署,製造先,委託先との調整経験者 【求める人物像】・多数の商品・製造先を俯瞰しながら,広く要点を押さえて対応いただける方 ・品質を守るだけでなく,現場と連携して“品質を作る”ことにやりがいを感じていただける方 ◆魅力◆ ・企画・開発・生産・品質保証を横断する,上流からの品質づくりに関われます。※品質保証の仕組みづくりそのものを担えるポジションです。

  事業内容

  ■菓子の専門商社。大手メーカー、地方の優良菓子、世界のお菓子の情報を集め、小売店に卸す。　◆仕入先：ロッテ商事、明治、森永製菓、カルビー、亀田製菓　等◆得意先：ライフコーポレーション、イオン、デイリーヤマザキ、ジャパン　等

• 企業ダイレクト

  ［東京/エリア限定職］新設組織の品質保証・管理◆丸紅G：菓子専門商社

  530~640万

  株式会社山星屋東京都港区

  ［東京/エリア限定職］新設組織の品質保証・管理◆丸紅G：菓子専門商社気になる

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  仕事内容

  商品企画開発本部直下に新設予定の「品質保証室」にて得意先PB商品、自社留型商品、モントワールブランド商品の品質保証ならびに品質管理業務をお任せします。 ・商品設計段階における品質確認,サポート ・開発部門への品質観点での助言,指導 ・表示・仕様書の作成支援,内容確認 ・知財管理に関する関係部署との連携 ・お申し出発生時の初期対応、原因調査、再発防止に向けた対応 ・社外向け文書作成,問い合わせ対応・関係部署,製造委託先との調整業務

  求める能力・経験

  【必須】・食品業界における品質保証または品質管理の実務経験 ※・食品表示,仕様書に関する知識または実務経験・お申し出対応,原因調査、再発防止に関する経験者・関係部署,製造先,委託先との調整経験者 【求める人物像】・多数の商品・製造先を俯瞰しながら,広く要点を押さえて対応いただける方 ・品質を守るだけでなく,現場と連携して“品質を作る”ことにやりがいを感じていただける方 ◆魅力◆ ・企画・開発・生産・品質保証を横断する,上流からの品質づくりに関われます。※品質保証の仕組みづくりそのものを担えるポジションです。

  事業内容

  ■菓子の専門商社。大手メーカー、地方の優良菓子、世界のお菓子の情報を集め、小売店に卸す。　◆仕入先：ロッテ商事、明治、森永製菓、カルビー、亀田製菓　等◆得意先：ライフコーポレーション、イオン、デイリーヤマザキ、ジャパン　等

• 企業ダイレクト

  【八王子/品質保証（HACCP・商品規格書作成）】昭和39年創業/東証スタンダード

  400~480万

  株式会社うかい東京都八王子市

  【八王子/品質保証（HACCP・商品規格書作成）】昭和39年創業/東証スタンダード気になる

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  仕事内容

  当社商品課では、販売商品の商品情報管理および品質保証業務を担っています。洋菓子事業・とうふ製品など、多岐にわたる商品を取り扱う当社において、「安全・安心」を裏側から支えるポジションです。 ■商品規格書の作成および内容確認■取引先への品質管理に関する問い合わせ対応■品質関連書類の確認、回収、整理、情報の取りまとめ■HACCP関連書類の作成および管理■販売商品に関する問い合わせ対応【取り扱い商品】洋菓子、とうふ製品、OEM商品など※経験豊富でなくても、食品表示の基本的な知識があれば大丈夫。先輩社員のサポートのもと、実務を通じて学びながらスキルアップできる環境です。

  求める能力・経験

  【必須】食品表示に関する実務経験をお持ちの方※品質管理・品質保証や生産管理に関するご経験歓迎【求める人物像】商品規格書や商品情報の作成・整理を正確に行える方。社内外と円滑にやり取りが出来る方 【働き方】■週休2日のシフト制ですが土日を休日に当てているメンバーが多数。【本ポジションの魅力】★昭和39年に創業した東証スタンダード上場企業のもと、安心して長期的に働くことができます。★お客様ファーストでホスピタリティのレベルが高い社員が多いので、居心地よく業務に取り組めます。

  事業内容

  ■飲食店の経営　■物販商品の開発・製造及び販売

• 企業ダイレクト

  【八王子/品質管理】食品表示に関する知識がある方歓迎/東証スタンダード上場

  400~480万

  株式会社うかい東京都八王子市

  【八王子/品質管理】食品表示に関する知識がある方歓迎/東証スタンダード上場気になる

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  仕事内容

  当社の商品課では、製造部門や販売商品の「安全・安心」を守る役割を担っています。入社後は、まず食品表示の作成業務からスタートし、少しずつ品質保証や検証管理などの知識・経験を積んでいただきます。 ■食品表示の作成（専用ソフトを使用）■原材料・包材に関する情報管理、規格書作成■検査手配や検査結果の整理■顧客からのお問合せ対応■将来的には、製品の品質保証や安全性確認など、幅広い業務にも携わっていただきます。【取り扱い商品】洋菓子、とうふ製品、OEM商品など ※経験豊富でなくても、食品表示の基本的な知識があれば大丈夫。先輩社員のサポートのもと、実務を通じて学びながらスキルアップできる環境です。

  求める能力・経験

  【必須】食品表示に関する実務経験をお持ちの方※品質管理・品質保証や生産管理に関するご経験歓迎 【働き方】■週休2日のシフト制ですが土日を休日に当てているメンバーが多数。【本ポジションの魅力】★昭和39年に創業した東証スタンダード上場企業のもと、安心して長期的に働くことができます。★お客様ファーストでホスピタリティのレベルが高い社員が多いので、居心地よく業務に取り組めます。

  事業内容

  ■飲食店の経営　■物販商品の開発・製造及び販売

• 企業ダイレクト

  ［東京］品質保証（新設組織）の室長候補/丸紅G：菓子専門商社

  740~840万

  株式会社山星屋東京都港区

  ［東京］品質保証（新設組織）の室長候補/丸紅G：菓子専門商社気になる

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  仕事内容

  商品企画開発本部直下に新設予定の「品質保証室」にて得意先PB商品、自社留型商品、モントワールブランド商品の品質保証体制構築と運営を担います。 【具体的には】・品質方針の策定および運用管理 ・商品設計段階における品質観点での支援,開発部門への指導 ・表示・仕様書の作成支援,レビューおよび確認/・知財管理に関する関係部署との連携 ・お申し出発生時の原因調査,再発防止策の検討・指導 ・社外向け報告書・回答書の作成/・関係部署,委託先,製造先との調整業務 ・新設組織における品質保証業務の仕組みづくり,運用設計

  求める能力・経験

  【必須】食品業界での品質保証または品質管理の実務経験（目安10年以上）・マネジメント経験 ※食品表示,仕様書作成経験者/お申し出対応,原因調査,再発防止に関する業務経験者 【求める人物像】・多数の商品・製造先を俯瞰しながら,広く要点を押さえて対応いただける方 ・品質を守るだけでなく,現場と連携して“品質を作る”ことにやりがいを感じていただける方 ◆魅力◆ ・企画・開発・生産・品質保証を横断する,上流からの品質づくりに関われます。※品質保証の仕組みづくりそのものを担えるポジションです。

  事業内容

  ■菓子の専門商社。大手メーカー、地方の優良菓子、世界のお菓子の情報を集め、小売店に卸す。　◆仕入先：ロッテ商事、明治、森永製菓、カルビー、亀田製菓　等◆得意先：ライフコーポレーション、イオン、デイリーヤマザキ、ジャパン　等

• 企業ダイレクト

  ［東京/エリア限定］品質保証（新設組織）の室長候補/丸紅G：菓子専門商社

  700~830万

  株式会社山星屋東京都港区

  ［東京/エリア限定］品質保証（新設組織）の室長候補/丸紅G：菓子専門商社気になる

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  仕事内容

  商品企画開発本部直下に新設予定の「品質保証室」にて得意先PB商品、自社留型商品、モントワールブランド商品の品質保証体制構築と運営を担います。 【具体的には】・品質方針の策定および運用管理 ・商品設計段階における品質観点での支援,開発部門への指導 ・表示・仕様書の作成支援,レビューおよび確認/・知財管理に関する関係部署との連携 ・お申し出発生時の原因調査,再発防止策の検討・指導 ・社外向け報告書・回答書の作成/・関係部署,委託先,製造先との調整業務 ・新設組織における品質保証業務の仕組みづくり,運用設計

  求める能力・経験

  【必須】食品業界での品質保証または品質管理の実務経験（目安10年以上）・マネジメント経験 ※食品表示,仕様書作成経験者/お申し出対応,原因調査,再発防止に関する業務経験者 【求める人物像】・多数の商品・製造先を俯瞰しながら,広く要点を押さえて対応いただける方 ・品質を守るだけでなく,現場と連携して“品質を作る”ことにやりがいを感じていただける方 ◆魅力◆ ・企画・開発・生産・品質保証を横断する,上流からの品質づくりに関われます。※品質保証の仕組みづくりそのものを担えるポジションです。

  事業内容

  ■菓子の専門商社。大手メーカー、地方の優良菓子、世界のお菓子の情報を集め、小売店に卸す。　◆仕入先：ロッテ商事、明治、森永製菓、カルビー、亀田製菓　等◆得意先：ライフコーポレーション、イオン、デイリーヤマザキ、ジャパン　等