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企業ダイレクト

9月中入社歓迎！【レストランホール店長】月給38万/歴史ある酒蔵の新たな挑戦！

456万~

田村酒造場

東京都福生市

職務内容

職種

  • 飲食店長/支配人

仕事内容

■老舗酒蔵が手掛ける新設の体験型施設内レストランにて、店長として従事。ホール業務全般から、オペレーション構築、マネジメント、蔵見学等の他部門連携まで、店舗運営全般を担います。 【具体的には】 ■接客品質の管理、ご案内、オーダー対応、料理・ドリンクの提供 ■予約対応、電話対応、ホール全体のオペレーション管理 ■アルバイト・パートスタッフのシフト管理、指導・育成 ■売上管理、日報作成などの管理業務 ■日本酒のペアリング提案、歴史や背景の説明を交えた付加価値の高い接客の体現

求める能力・経験

【いずれか必須】■飲食店での店長経験　■スタッフのシフト管理・育成経験 【歓迎】■新規店舗の立ち上げ・開業に携わった経験 【魅力】 ■新施設のオープニングという大変貴重なフェーズに、中心メンバーとして参画できます。あなたのこれまでの飲食経験をフルに活かし、裁量を持って理想の店舗・オペレーションを創り上げてください。 ■歴史ある酒蔵併設のレストランだからこそ、単なる飲食提供に留まらず、日本酒のペアリングや文化発信といった、深い専門性と高い接客スキルを磨くことができます。

資格

食品衛生管理者 必須

学歴

高校、専修、短大、高専、大学、大学院

勤務条件

雇用形態

正社員（期間の定め： 無）

契約期間

更新：無

試用期間

有 3ヶ月（試用期間中の勤務条件：変更無）

給与

456万円～ 月給制 月給 380,000円～ 月給￥380,000～ 基本給￥304,000～ 固定残業代￥76,000～を含む/月

通勤手当

会社規定に基づき支給

勤務時間

10時間00分 休憩120分

09:30～21:30 1週間単位の変形労働時間制 週労働時間40時間

フレックスタイム制

無 コアタイム 無

残業

有

残業手当

有 固定残業代制 超過分別途支給 固定残業代の相当時間：40.0時間/月

休日・休暇

年間107日 内訳：月曜、年末年始5日

有給休暇

入社半年経過時点10日

その他

その他（月曜＋1日（シフトにより決定））

社会保険

雇用保険 健康保険 労災保険 厚生年金

備考

【休日備考】月曜定休＋シフト制。平日休みのためプライベートの予定も立てやすいです。 　　　　　　なお、時間外勤務が発生した場合は、法定に基づき別途支給 【業務内容の変更範囲】当社の指定する範囲 【就業場所の変更範囲】本社および全国の支社、営業所

勤務地

配属先

転勤

無

田村酒造場

住所

東京都福生市626

最寄駅

JR青梅線福生駅 徒歩10分

喫煙環境

屋内全面禁煙

制度・福利厚生

制度

その他

寮・社宅

無

退職金

無

制度備考

【選考について】 選考時間60分　店舗見学を行う都合上、対面のみの実施となります。

最終更新日： 

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    ◎主な仕事内容は、調理と接客です。 手づくりの料理を提供していますので、包丁で野菜を切ったり、から揚げを仕込むところから始まります。 未経験の方でも、店長や先輩が各ポジションごとに教えていきますので、確実に覚えていくことができます。 ※マニュアル動画もあり、自分で学ぶこともできます。 【業務内容】 ・手作り調理（餃子場、鍋場、揚げ場、麺場、洗い場・仕込み） ・接客（案内、オーダー受け、料理提供、配膳、レジ、持ち帰り対応） ・清掃・衛生、シフト作成 ・発注、売上管理、コスト管理、労務管理、人材育成 【仕事の魅力】 店長になれば、店舗運営はもちろん経営ノウハウを身につけることができます。 店舗運営はもちろん、その地域のお客様に合わせてイベントを考案したり、季節に応じて店内の装飾を変えたりと、やれることは多岐にわたりますので、ニーズを読み取り、地域になくてはならない店をつくることができます。

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    ・飲食業界で活躍したい方 ・社員の働きやすい環境を考える職場で働きたい方 ・充実の待遇で安定した生活を送りたい方 ・お客様と近い距離で仕事がしたい方 ・45歳以下（長期勤続によるキャリア形成のため若年者等を採用するため）

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    ◎主な仕事内容は、調理と接客です。 手づくりの料理を提供していますので、包丁で野菜を切ったり、から揚げを仕込むところから始まります。 未経験の方でも、店長や先輩が各ポジションごとに教えていきますので、確実に覚えていくことができます。 ※マニュアル動画もあり、自分で学ぶこともできます。 【業務内容】 ・手作り調理（餃子場、鍋場、揚げ場、麺場、洗い場・仕込み） ・接客（案内、オーダー受け、料理提供、配膳、レジ、持ち帰り対応） ・清掃・衛生、シフト作成 ・発注、売上管理、コスト管理、労務管理、人材育成 【仕事の魅力】 店長になれば、店舗運営はもちろん経営ノウハウを身につけることができます。 店舗運営はもちろん、その地域のお客様に合わせてイベントを考案したり、季節に応じて店内の装飾を変えたりと、やれることは多岐にわたりますので、ニーズを読み取り、地域になくてはならない店をつくることができます。

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    ・飲食業界で活躍したい方 ・社員の働きやすい環境を考える職場で働きたい方 ・充実の待遇で安定した生活を送りたい方 ・お客様と近い距離で仕事がしたい方 ・45歳以下（長期勤続によるキャリア形成のため若年者等を採用するため）

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