【和食レストランマネージャー】27年春フルリニューアル/ホテルアラマンダ青山
450~500万
株式会社ユニマットクリエイティブ
東京都港区
450~500万
株式会社ユニマットクリエイティブ
東京都港区
飲食店長/支配人
宿泊/ホテル責任者
2027年4月のフルリニューアルに伴い、青山のラグジュアリーホテル「アラマンダ青山」内に新たにオープンする和食レストランにて、接客対応を中心とした店舗運営全般の統括やスタッフマネジメントをお任せします。 ■店舗運営全般の統括(売上・原価管理、シフト作成など) ■ホールスタッフの採用・教育・マネジメント ■調理人との連携、厨房とホールをつなぐ役割 ■予約管理、VIP・上顧客対応 ■接客品質の管理・向上、クレーム対応 ■ホテル内各部門との連携、売上報告など
【いずれも必須】■ホテルでの勤務経験、または飲食店でのマネジメント経験 ■売上等の数値管理やスタッフマネジメント経験 ■接客レベルの英会話 【お客様】経営層、富裕層、海外からのお客様が全体の7割を占めています。 【魅力】◆ユニマットグループの安定基盤◆単なる管理職ではなく、自らの感性と人脈を活かし「空間そのもの」を創り上げる醍醐味があります。【HP】https://hotel-allamanda-aoyama.jp/
英語中級
高校、専修、短大、高専、大学、大学院
正社員(期間の定め: 無)
更新:無
有 3ヶ月(試用期間中の勤務条件:変更無)
450万円~500万円 年俸制(分割回数12回) 年俸 4,500,000円~5,000,000円 年俸¥4,500,000~¥5,000,000 基本給¥375,000~¥416,667を含む/月
会社規定に基づき支給 月上限10万円まで
08時間00分 休憩60分
1ヶ月単位の変形労働時間制 週平均労働時間40時間
無 コアタイム 無
有
有 残業時間に応じて別途支給
年間107日
入社半年経過時点10日
その他(シフト制による)
雇用保険 健康保険 労災保険 厚生年金
【就業時間】シフト制 【年間休日補足】2027年4月より110日となります。 【休日補足】各月9日、2月のみ8日 【変更の範囲】業務変更の範囲:当社業務全般 事業所の変更範囲:当社事業所全般
ホテルアラマンダ青山への配属。組織は少数精鋭で、風通しが良く、個人の提案やアイデアを尊重する社風です。
無
東京都港区南青山2-12-12 ユニマット青山ビル新館3階
東京メトロ銀座線外苑前駅 徒歩2分
敷地内禁煙(屋外喫煙可能場所あり)
リニューアルまでの仮事務所となります。
時短制度(一部従業員利用可) 出産・育児支援制度(一部従業員利用可) 継続雇用制度(再雇用)(一部従業員利用可) 継続雇用制度(勤務延長) (全従業員利用可) 社員食堂・食事補助(全従業員利用可)
無
無
定年制度:有(60歳)/再雇用制度:有(65歳まで)
【その他福利厚生】 住宅手当(世帯主:3万円/月、世帯主以外:1万5千円/月)、確定拠出型年金、定期健康診断、制服貸与、保養所、食事補助 【研修制度】 入社時オリエンテーション、コンプライアンス研修、ハラスメント防止研修、マネジメント研修、英語研修、OJT研修、リニューアルオープン事前研修、ブランドサービス研修、外国人スタッフマネジメント研修 【昇給】 昇給年1回(年平均3-5%)
1名
1~2回
筆記試験:無
■リゾート/飲食/不動産/オフィス等幅広いブランドを運営しているユニマットグループ ■当社は都会の真ん中に位置するプレミアムホテル『アラマンダ青山』を運営しております。■業績好調で事業拡大予定となっております。
〒107-0061 東京都港区北青山2丁目7番13号プラセオ青山ビル
非公開
| 決算期 | 売上高 | 経常利益 | |
|---|---|---|---|
| 前々期 | - | - | - |
| 前期 | - | - | - |
| 今期予測 | - | - | - |
| 将来予測 | - | - | - |
※単体決算
最終更新日:
347~487万
【会社概要】 株式会社TKPは、貸会議室・宴会場などのフレキシブルスペース事業を全国で展開する東証グロース上場企業です。ホテル・リゾート、料飲、レンタルオフィス(fabbit)など、空間を軸に事業領域を広げています。 【仕事内容】 アパホテルTKP日暮里駅前の支配人候補を募集。主な業務は、チェックイン・チェックアウト、宿泊サイト等からの問い合わせ・予約対応、客室の安全点検、宿泊者・来館者対応、周辺観光案内、スタッフの育成・勤怠管理、企画立案・収益管理等のマネジメント、修繕・備品購入・経理などの事務作業補助、プラン作成や料金コントロールなどの販売管理補助。その他付随業務あり。キャリアパスとして、他店舗・他ブランドホテルへの異動や、経験を活かした職種変更を志向に応じてサポート。入社後はオンボード研修を実施し、配属後はメンターを配置してOJTで業務を習得できる。業務マニュアル完備。職務内容変更範囲は会社の定める業務。
【必須】 ・PC基本操作 ・接客経験(業種問わず)またはBtoCの営業経験 ・マネジメント経験 【歓迎】 ・ビジネスホテル勤務経験 ・店舗運営経験(業種問わず) ・シフト作成 ・売上報告資料作成 ・英語・中国語・韓国語が話せる方 ・食品衛生、防火管理者の資格をお持ちの方 ・普通救命救急修了 ・上級救命救急修了 【求める人物像】 ・未経験でも研修で丁寧に指導するため安心してほしいとの記載あり(必須スキルは上記のとおり)
貸会議室・宴会場を中心としたフレキシブルスペース事業、ホテル・リゾート事業、料飲事業、レンタルオフィス事業 等
417~529万
【会社概要】 株式会社TKPは、貸会議室・宴会場などのフレキシブルスペース事業を全国で展開する東証グロース上場企業です。ホテル・リゾート、料飲、レンタルオフィス(fabbit)など、空間を軸に事業領域を広げています。 【仕事内容】 アパホテルの支配人候補を募集。主な業務は、チェックイン・チェックアウト、宿泊サイト等からの問い合わせや予約対応、客室の安全点検、宿泊者・来館者対応、周辺観光案内、スタッフの育成・勤怠管理、企画立案や収益管理等のマネジメント、修繕・備品購入・経理等の事務補助、プラン作成や料金コントロール等の販売管理補助、その他付随業務。キャリアは、他店舗・他ブランドホテルへの異動や職種変更など志向を考慮してサポートされる。入社後は中途入社もオンボード研修を実施し、配属後はメンターを配置してOJTで業務を習得できる。業務マニュアル完備で、未経験者も研修で指導する。上場企業が運営し、全国アパホテルの宿泊割引がある。
【必須】 ・PC基本操作 ・接客経験(業種問わず)またはBtoCの営業経験 ・マネジメント経験 【歓迎】 ・ビジネスホテル勤務経験 ・店舗運営経験(業種問わず) ・シフト作成 ・売上報告資料作成 ・英語・中国語・韓国語が話せる方 ・食品衛生、防火管理者の資格をお持ちの方 ・普通救命救急修了 ・上級救命救急修了 【求める人物像】 ・業務マニュアル完備・OJT制度ありで、未経験でも一定期間の研修で丁寧に指導する旨の記載あり
貸会議室・宴会場を中心としたフレキシブルスペース事業、ホテル・リゾート事業、料飲事業、レンタルオフィス事業 等
540~600万
S.H.N株式会社は、設立12年目でグループ総売上120億円を達成。 2026年度には「190億円」の売上目標を掲げ、年間30店舗の出店計画を進めるなど、圧倒的なスピードで成長を続けているマルチブランド企業です。 自社工場での食肉加工やFC展開により、安定した収益と黒字経営を実現し、さらなる店舗拡大を見据え、即戦力となる店長経験者を増員募集します。 ■具体的には: 自社ブランドの人気居酒屋「酔っ手羽」の新店舗にて、店舗運営業務全般を担当していただきます。 ・接客、注文対応、会計、清掃 ・キッチン業務(仕込み、調理、盛り付け) ・在庫管理、スタッフ育成、シフト管理 ・売上・数値管理 ・商品開発・企画への参画 ただし、S.H.Nの店長は現場責任者で終わりません。 ・売上・原価・人件費などの数値管理 ・スタッフ育成・採用・チームづくり ・販促・集客施策の企画・実行 これらの取り組みすべてが評価対象、経営に近い店長経験」を積むことができます。 【キャリアアップのポジション例】 ・店舗運営サポート(SV) →現在同時募集中!!ご経験によってはSVのご案内もさせていただきます!! SVなら月給50万円(年収600万円~) ・加盟店開発 ・メニュー開発・商品企画 ・マニュアル整備・研修企画 ・マーケティング・販促支援 【S.H.N社で働くよさ!】 ●飲食業のトータルサービスを提供 私達は、居酒屋などを中心に、飲食店を全国に展開。 飲食店の経営以外にも、商品企画開発や飲食店フランチャイズプロデュース、店舗出店コンサルなど飲食業におけるトータルサービスを提供している企業です。 ●フランチャイザーとしての成⻑と安定 本部のビジネスモデルを踏襲したFC店を多数展開しています。 メニューや仕入れ、調理方法などすべてのノウハウを伝達し、全面的にサポート。今後もFC事業を通して、安定的な収益と成⻑を見込むことができます。 ●こだわりと戦略で黑字経営 首都圏を中心に総合居酒屋業態、専門業態、FC業態の飲食事業など18のオリジナルブランドを展開。 それぞれのブランドにこだわりを持ち、お客様に喜んでいただけるよう商品開発や気持ちの良い接客に取り組み、さらに地域マーケティングに基づく出店戦略で黑字経営を実現しています。 ●食肉加工工場も完備 少しでも安全で美味しく、そして安く提供できるように、自社工場で食肉加工を行っており、加工商品は他社様にも提供しています。 【S.H.Nで習得・実現できること】 ★繁盛店の経営・運営ノウハウ ★オリジナル商品の開発スキル ★データ分析などのマーケティングスキル ★飲食コンサルティング能力 ★店舗プロデュースやオリジナルブランドの考案および立ち上げ 【給与例】 ◇副店長:月給33万円~35万7000円 ◇店長候補:月給36万円~40万円 ◇店長:月給40万円~ ◇エリアマネージャー:月給45万円~50万円 【勤務地】 東京、埼玉、神奈川、千葉の各店舗 福岡、熊本、石川、愛知、大阪、広島、愛媛など、全国各地に勤務地あ 希望勤務地はお気軽にご相談ください! 【勤務時間・休日】 勤務形態:変形労働時間制(1ヶ月あたり173時間) シフト制・休憩あり ※店舗により24時間営業もあります。 休日:月8日 ※変形労働時間制のため、月6日〜10日までお休みが選べます!
(必須) ・飲食業界で店⻑経験が3年以上ある方 <下記のような方歓迎です!> ・「飲食で成功したい!」という目標がある ・スピーディーなキャリアアップをしたい ・収入を上げたい ・最短コースで自分のお店を持ちたい! ※選考を通してのご評価にて、店長候補での採用を打診させて頂く場合がございます。 その場合は月給36万円~40万円となります。 豊富なご経験がある場合にはSV(月額50万円~)でのご提案もさせていただきます。
現在、以下の主要事業を展開し、幅広い分野での成長を推進しています。 ◆飲食事業:多様な飲食ブランドを展開し、全国に店舗を拡大 ◆FC事業:フランチャイズモデルを活用し、パートナー企業と共に成長 ◆不動産事業:テナント仲介・売買・買取再販を含む総合不動産サービスを提供 ◆食品加工事業:高品質な食品の生産・供給を担い、飲食事業とも連携 ◆広告事業:ブランド戦略やマーケティング支援を展開
400~500万
株式会社木曽路は、しゃぶしゃぶ・日本料理専門店「木曽路」を中心に全国展開する 上場外食企業。 M&Aや新規事業も積極的に進めていく中で同社の居酒屋ブランド【大穴】にて、 店長候補として店舗全体のマネジメント業務をお任せします。 【担当業務】 ・店舗マネジメント全般 ・予算管理、売上管理 ・サービス業務、調理全般 ・販促企画の立案→実行 ・顧客管理 ※今後も新規出店を進める中で新店舗立上げや複数店舗管理ポジションへのチャンス大! 【おすすめポイント】 ・東証プライム上場グループの安定基盤。 ・年間休日115日+年10日の特別休暇。また年5日の有給消化もしており飲食業界の中でも働きやすい環境 ・年2回の賞与+4半期ごとのインセンティブ支給
・居酒屋やレストランなどフルサービス型のサービス経験をお持ちの方 ・店長、副店長経験を持ちの方 歓迎 ・簡単な調理業務もできる方 歓迎
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356~540万
独自の機能性食品素材を扱う当社にて新規オープンの麻辣湯麺専門店の店長候補をお任せいたします。高品質でヘルシーな商品を提供する店舗にて接客やオペレーション構築など運営全般を担っていただきます。 ■接客、レジ対応、商品提供など高品質サービスを意識した店舗運営業務 ■食材の仕込み、調理、盛り付け、徹底した衛生管理 ■アルバイトスタッフの教育、シフト作成、業務指導などのマネジメント ■売上や在庫の発注管理等のバックオフィス業務 ■店舗の清掃、衛生状態の維持 ■お客様満足度向上や店舗運営改善に関する本部への提案
【必須】飲食店でのホールスタッフとしてのご経験、基本的な衛生管理の意識をお持ちの方【尚可】カフェやファーストフード店での店長やリーダーのご経験 ■飲食業界での接客、調理経験を活かして店舗運営やスタッフ教育に責任感を持って取り組んでいきたい方歓迎です。 ■おしゃれな店舗でヘルシーな麻辣湯麺専門店の立ち上げメンバーとして採用をもって働くことが可能。 ■2027年末までに関東で30店舗展開を見据えており、将来的なSVやエリアマネージャー、マーケティング等の本部メンバーへの豊富なポストをご用意しています。
飲食店経営
430~700万
「Live with nature.」を掲げシェア別荘サービスを行っている当社にて、担当エリアの運営マネジメントをお任せいたします。品質やコストの最適化と顧客体験の向上を推進するポジションです。 ■担当エリアの拠点を持ち、施設運営におけるハード・ソフト両面の課題を特定し解決 ■運営パートナーや現地ステークホルダーとの信頼関係構築、清掃内製化の推進 ■顧客フィードバックの分析に基づく宿泊体験改善のPDCAサイクルの確立 ■担当領域の戦略を上長と擦り合わせ、業務効率や品質改善の主導 【業務内容の変更範囲】当社の指定する業務
【必須要件】■SaaSツールや業務システムの活用経験■普通自動車運転免許(AT限定可)■現場や顧客の声をもとに課題を構造化し、仮説検証から改善までを自走できる力■多様な関係者と誠実に向き合い信頼を築ける力 【歓迎要件】■店舗・施設・宿泊施設など、複数の現場をチームで運営・管理した経験(エリアマネージャー・スーパーバイザー・複数店舗統括など)■外部の事業者や現場メンバーと連携しながら、組織として課題解決を進めた経験■数字やデータを使って課題を特定し、メンバーを巻き込みながら改善まで動いた経験■スタートアップや新規事業など、仕組みがない状態から自分で型をつくった経験
自然の中にもう一つの家を持つことができる、セカンドホームサービス「SANU 2nd Home(サヌ セカンドホーム)」を提供
400~550万
<COCOVILLA事業について> COCO VILLAは、別荘を複数人で共同所有しながら、オーナーが使わない日は旅館業や民泊として運営し収益を得られる仕組みの別荘投資事業になります。 投資としてのリターンと、「自分で泊まれる価値」を両立できる点が支持されており、申込開始からわずか32秒で完売した例もあります! ★ココザス株式会社内で最も成長が期待される花形の事業です! ■業務概要: 新規オープンする貸別荘の設営準備、既存の貸別荘の備品管理と設置業務 ■業務内容: ・貸別荘施設の設営業務、改善業務 ・貸別荘施設内の設備点検、管理業務(メンテナンス含む) ・貸別荘施設内外の清掃、リネン交換等の現地作業 ・リネン、アメニティの管理、改善提案 ・マニュアル作成業務 ■求める人物像: 自由な社風ですが、その分裁量権も大きく、自主性が求められます。 指示待ちの姿勢ではなく、自ら進んで仕事に取り組める方を求めております! <働き方> ・休日について:祝日+週2日好きな曜日を選んでいただけます。曜日については土日にする方も平日にする方もいらっしゃり、ご自身のライフスタイルに合わせて決めて頂けます。 ・スーパーフレックスタイム・リモートワーク:コアタイムがないため、働く時間を自由に選択していただけます。在宅勤務も月5回程度可能となっており、ご家庭の事情などを考慮し、在宅日数を増やすことなども相談可能です。 ・残業について:時期にもよりますが、平均1時間/日程度となっております。会社としては残業を0にしていきたい考えのため、将来的には減っていく見込みです。
\業界・職種未経験歓迎/ ◆必須要件 ・普通自動車運転免許(AT限定可) ・フットワークが軽く、すばやくかつ臨機応変に動ける力 ◆歓迎要件 ・ゼロイチや何かしらのプロジェクト・事業立ち上げのご経験 ・物件や各種設備の修繕のご経験 ・宅地建物取引士 ・旅行業務取扱管理者 ・「旅行」への興味、関心
バケーションレンタル総合プラットフォーム「& VILLA」の展開(企画・立ち上げ支援、運営代行「& やど管理」など) 貸別荘ブランド「COCO VILLA」の開発・運営 共同所有モデル「COCO VILLA Owners」の展開 都市型プライベートサウナ事業(「COCO VILLA sauna」の運営) 個人向けライフデザイン事業(資産形成/転職支援/住宅関連)
480~720万
国内屈指の規模を誇るラグジュアリーリゾートを展開する成長企業にて、事業のトップライン(売上)に直結するWEB販売領域の責任者(課長職)を募集します。本ポジションのミッションは、東京(南青山)のヘッドクォーターを拠点に、自社サイトおよびOTA(オンライン旅行会社)を活用した最適な販売戦略を描き、実行することです。単なる営業や運用にとどまらず、現場のホテル運営陣やレベニューマネジメント担当と密に連携しながら、ダイナミックな価格戦略やマーケティング施策にまで踏み込める大きな裁量があります。デジタルマーケティングとセールスを掛け合わせ、数十億円規模の事業成長を自らの手でドライブしていく圧倒的なやりがいとキャリアアップを実現できる環境です。 ■ 具体的な業務内容 自社サイトおよびOTAを含むWEB販売領域の戦略立案から、組織のマネジメントまでを幅広く統括していただきます。 ・WEB販売全体の売上分析、販売計画策定、および予実管理 ・自社サイトやOTAにおける販売戦略の立案・推進 ・各種販促、セールスキャンペーンの企画立案と実行管理 ・OTA各社とのリレーション構築、条件・手数料等の折衝 ・市場分析、競合分析を踏まえたプライシングや販売戦略の最適化 ・ホテル現場、レベニューマネジメント担当など他部署との横断的な連携調整 ・WEB販売領域におけるチームマネジメント、およびメンバーの育成
・OTA、自社サイト等のWEB販売戦略に関する実務経験 ・数値分析、売上管理、販売計画の策定経験 ・組織マネジメント、またはチームリーダーの経験 ・基本的なPCスキル(Excel、Word、PowerPoint) ■ 歓迎要件(Want) ・ホテル、宿泊施設におけるレベニューマネジメントの実務経験 ・デジタルマーケティング全般、またはWEB広告の運用経験 ・Google Analytics等を活用した高度なアクセス解析・データ分析経験 ・新規販路の開拓、またはゼロからの販売戦略構築経験
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560~650万
2026年秋に東京・月島でオープン予定の新しい焼鳥業態にて、店長候補として店舗立ち上げから運営まで幅広くお任せします。 運営母体は、もんじゃ焼きをはじめとする東京の食文化を国内外へ発信し、国内外で70店舗以上を展開する成長企業グループです。今回立ち上げる焼鳥ブランドは、恵比寿の人気焼鳥店が大切にしてきた技術とこだわりを受け継ぎながら、より多くのお客様が日常の延長で楽しめる新業態として展開予定です。 オープニングメンバーとして、料理やサービスの提供方法、店舗オペレーション、チームづくり、お客様との関係づくり、店舗文化やルールづくりなど、店の土台をつくる段階から関わっていただきます。 「どうすれば料理の魅力がより伝わるか」「どうすればまた来たいと思っていただけるか」を考えながら、自分たちの手で新しい店とブランドを育てていけるポジションです。 焼鳥、和食、割烹、居酒屋などでの調理経験がある方は、経験や技術に応じたポジションからスタート可能です。これまで培ってきた調理・焼き場・店舗運営経験を活かしながら、新ブランドづくりに携われます。 将来的には、業態開発の中心メンバーとして、店舗運営、スタッフ教育、新店舗立ち上げ、複数店舗のマネジメントなどへキャリアを広げることも期待されています。
【必須】 ・飲食店でのキッチン責任者経験3年以上 【歓迎】 ・焼き場経験 ・料理長経験 ・店長経験 ・店舗マネジメント経験 ・和食、焼鳥、割烹、居酒屋などでの調理経験 ・新店舗立ち上げやオープニング経験
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350~550万
新橋の隠れ家的鉄板焼き店「ぶりす」の店長候補として、店舗運営全般やカウンター接客等をお任せします。20席の落ち着いた空間で上質なおもてなしを提供します。 ≪詳細≫■店舗の売上管理、シフト作成などの店舗運営管理業務 ■カウンター越しのお客様対応(会話や気配りなどのおもてなし) ■食材の仕入れ、在庫管理、原価計算 ■調理のサポート業務(仕込みや簡単な調理など) ■季節の食材を活かしたサイドメニュー等の企画立案 ※席数20席の落ち着いた店舗にて、一人ひとりのお客様に合わせた接客を行っていただきます。
【必須】■飲食店での勤務経験をお持ちの方(ジャンルは不問) 【尚可】■仕込みや調理補助等の業務への抵抗がない方(サポートが発生するため)■飲食店における店長やマネジメント業務等のご経験をお持ちの方 【働き方について】飲食業界では珍しい土日休みの完全週休2日制で、年間休日も120日と充実しており、ワークライフバランスを整えながら長く安定して働けます。 【当社の強み】親会社の安定基盤があるため待遇や福利厚生が充実しており、安心して業務に集中いただけます。富裕層や経営者層のお客様が多く、質の高い接客スキルや店舗マネジメント能力を磨くことができる魅力的な環境が整っています。
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