フューチャーフード研究開発部「完全メシ」シリーズのパン製品開発スタッフ（主任～係長級）/11501

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• エージェント求人

  【アグリ事業本部】加工農産部　海外調達・商品開発担当(スタッフ）　※勤務地東京/11513

  500~700万

  Wismettacフーズ株式会社東京都品川区

  【アグリ事業本部】加工農産部　海外調達・商品開発担当(スタッフ）　※勤務地東京/11513気になる

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  仕事内容

  【募集背景・期待役割】 アグリ事業本部では、10年・20年先を見据えた新たな成長戦略の実現に向け、既存事業の強化と新たな事業機会の創出に取り組んでいます。 加工農産部は、業務用の輸入冷凍果実を主力とし、高品質かつコスト競争力のある商品・サプライヤーを世界各地から開拓し、食品メーカー、外食チェーン、小売等、幅広いお客様へ提供しています。 昨今のグローバルサプライチェーンを取り巻く環境変化や、多様化する消費者ニーズに対応するため、今後は従来の冷凍果実にとどまらず、新たな商品・サプライヤー・顧客の開拓をさらに強化していきます。 【加工農産部の事業内容】 ・法人向けおよび消費者向けの農産加工品、デザート類等の調達・販売 ・主な商品：冷凍果実・野菜、果実・野菜加工品、デザート類、ジュース類、海苔等 ・主な販路：食品メーカー、外食チェーン、スーパー、コンビニエンスストア、食品卸、EC等 ・現在は国内市場が中心ですが、今後は海外市場の開発も強化予定 【業務内容】 ・海外を中心としたサプライヤーの開拓、調達条件の交渉、発注・納期管理 ・冷凍果実、冷凍野菜、果実加工品、デザート・菓子類等の新商品開発 ・既存商品の品質・コスト・納期等の改善、商品ラインアップの拡充 ・食品メーカー、外食チェーン、小売・卸等への法人営業、商品提案・導入 ・顧客ニーズに応じたカスタム商品の企画・開発、およびサプライヤーとの調整 ・社内外の関係者と連携したサプライチェーンの構築・改善 ・将来的には、海外拠点やアグリ事業本部内の他事業と連携した新規事業・市場開発

  求める能力・経験

  【必須要件】 ・食品ビジネスや商品開発に対する興味・関心 ・ビジネスレベルの英語力（メール・会議・交渉等） ・新しい商材や業務を主体的に学び、成長していく意欲 ・社内外の関係者との交渉・調整力 【歓迎条件】 ・スペイン語（ビジネスレベル） ・食品メーカー、食品商社、外食、小売等での営業・調達・商品開発経験 ・海外サプライヤーとの価格・納期・品質等に関する交渉経験 ・PB商品・OEM商品等の商品開発経験

  事業内容

  Wismettacグループは、1912年の創業以来110年以上にわたり、日本が世界に誇るコンテンツの一つである「食」を中心に、食品商社として日本から世界中のマーケットを対象にビジネスを続けてまいりました。海外売上比率が74%を占め、世界の拠点数は約43拠点に達しており、2023年は売上高・利益ともに創業以来過去最高益となる大幅な増収増益を続け、売上高は約3,008億円、営業利益110億円、経常利益は120億円を達成しました。

• 企業ダイレクト

  【町田/食の安全を守る微生物検査の管理職候補】年休125日/残業ほぼ無/転勤無

  430~600万

  

  株式会社町田予防衛生研究所東京都町田市

  【町田/食の安全を守る微生物検査の管理職候補】年休125日/残業ほぼ無/転勤無気になる

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  仕事内容

  食品メーカーやホテル等から依頼された検体の食品微生物検査、検査項目の選定、実務、報告、衛生管理体制構築のフォローを担当。将来的には管理職としてメンバー指導や検査体制構築を牽引します。 食品微生物検査（衛生指標菌や食中毒菌）および環境衛生検査を実施します。検査項目の選定、実務、報告、顧客の衛生管理体制構築のフォローまでトータルにサポートします。単なるデータ算出にとどまらず衛生管理までフォローできるのが醍醐味です。将来的には管理職として、メンバーのスキルアップ指導や検査体制の構築を牽引していただきます。

  求める能力・経験

  【必須】■食品微生物検査の実務経験（目安5年以上）、およびマネジメント経験をお持ちの方。※機器分析など幅広い検査を行うというよりも、食品微生物検査の分野に特化して専門性を深めたい方を求めています。 【こんな方におすすめ】食品微生物検査の専門性を極め、管理職として活躍したい方 【本求人の魅力】年間休日125日で残業もほぼなく、転勤もないためワークライフバランスを重視できます。取引社数11,000社以上、47都道府県すべてに顧客を持つ安定した事業基盤のもと、家族手当（子1人につき月1万円）や役職手当など充実した待遇の中で、食品微生物検査に特化して専門性を極められる環境です。

  事業内容

  -

• エージェント求人

  【東京】商品開発・商品企画/食品原料商社　※東京　/11470

  400~600万

  日成共益株式会社東京都千代田区

  【東京】商品開発・商品企画/食品原料商社　※東京　/11470気になる

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  仕事内容

  【仕事の内容】 当社が輸入する多種多様な食品原料を用いた商品企画や市場開拓を担当。 新規原料の活用提案やレシピ企画を通じて、顧客の課題解決をサポートし、新規市場の創出にも貢献いただきます。 ■市場分析、トレンド調査、競合商品の分析 ■メーカーのニーズを踏まえた商品・レシピの企画・開発 ■試作品の作成およびレシピ開発 ■原材料の選定、配合設計、コストを考慮した提案内容の検討 ■営業担当と連携した提案資料・試作品の作成 ■製品化に向けた技術的サポート 【当社について】 ■取扱商品6000点以上、取引先2000社以上、世界30か国と数多く取引実績があり、 　今後も環太平洋地域を中⼼に新たな海外拠点を設⽴し、世界各国とビジネス展開を推進予定です。 ■開発部⾨を持つ為、最終製品を意識した提案が可能です。 ■スポーツニュートリション市場では原料調達から製造・加⼯まで全て⾃社グループ内にて 対応可能なワンストップサービスを実現しています。

  求める能力・経験

  【必須】■理系大学出身の方・新しいことにも前向きにチャレンジできる方 【歓迎】■食品メーカーにおいてマーケティングor商品企画or商品開発の経験が２年以上ある方

  事業内容

  ～乳原料のミルクカゼインでシェアNo.1の専門商社。サプライヤー・クライアントとの強固な関係と開発部門を有し、高付加価値提案を推進しています～ 【同社のビジネス】 同社は、1932年（昭和7年）創業以来、85年の歴史を積み重ねてきた「食品・化学品・建材」を主に取り扱う専門商社です。 食品部門＋化学部門＋新規事業部門 同社は、世界中のサプライヤーから良質な原材料を仕入れ、最終製品を生産・販売するメーカーに供給することで、社会的価値を発揮しています。

• エージェント求人

  食品CRO＿統計解析担当【フルリモート勤務】

  450~700万

  • R
  • 医療/ヘルスケア
  • 製品開発
  • 飲料
  • 食品
  • SAS
  • SAP
  • データ分析
  • 開発
  • 統計解析
  • 臨床試験
  • SPSS
  • 検証
  • 分析
  • 統計データ作成
  • 統計仮説検定
  • 統計解析計画書作成
  • 統計解析報告書作成
  • 解析結果評価

  株式会社マクロミルケアネット東京都港区, 大阪府大阪市

  食品CRO＿統計解析担当【フルリモート勤務】気になる

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  仕事内容

  ヘルスケア関連企業から相談をいただく臨床試験（機能性表示食品など）に関する統計解析を担当していただきます。 【具体的な業務内容】 ・統計解析の計画・実行： 統計解析計画書（SAP）の作成、およびSPSS（またはSAS、Rなど）を用いた統計解析の実行。 ・検証・レポート作成： 有意差・傾向の有無の検証、解析報告書の作成。 ・業務領域の拡張性： 志向に応じ、将来的にはプロトコール立案などへ業務の幅を広げていただくことも可能です。 【配属組織・ミッション・働き方】 ・配属部署：クリニカルトライアルユニット 部全体は約30名、配属先となるユニットは18名体制です。 （男女比 3:6 / 30代～40代後半が中心）。 ・組織ミッション・風土： 今までにない新しい発想でのサービス提供を意識しており、どんな課題に対しても前向きに取り組む風土があります。 ・働き方： 原則フルリモート勤務（必要に応じてオフィスへの出社も可能です）。 【募集背景】 「未病対策」や「健康寿命の延伸」への関心が高まる中、機能性表示食品やヘルスケア製品における客観的な科学的根拠（臨床試験）の構築は不可欠となっています。 マクロミルケアネットは食品を中心に臨床試験の企画から論文化までを一気通貫で支援するCROとして、高い顧客満足度を背景に急成長を遂げており、現在、特定臨床研究など医療分野へも業務領域を広げています。 同社の強みは、クライアントに寄り添った質の高いデータ分析です。ルーティン的な解析にとどまらず、多角的な視点から探索的解析・層別解析を行い、製品の真の価値を導き出す役割を担っていただきます。解析計画から成果の可視化まで、データから価値を紡ぎ出す手応えを実感できる環境があります。 反響の大きさと案件増加に伴い、事業の中核を担う統計解析チームの強化を目的に、増員中です。 【株式会社マクロミルケアネットについて】 株式会社マクロミルケアネット（MCN）は、ヘルスケア・医療分野に特化したソリューションパートナーとして、株式会社マクロミルと株式会社ケアネットの強みを融合して設立された専門会社です。 マクロミルが誇るリサーチテクノロジー・データ基盤と、高度な医療専門知識を組み合わせ、食品・飲料・化粧品メーカーをはじめとするヘルスケア関連企業の製品開発・臨床試験・エビデンス構築を一気通貫で支援しています。

  求める能力・経験

  【必須要件】 ・食品、または医薬品の臨床試験における統計解析の実務経験 （SPSS、SAS、Rのいずれか） ・仮説検証・探索的解析の設計および実行経験 　解析計画（SAP）通りの処理だけでなく、データの特徴や偏りを踏まえた分析ができる方 【歓迎要件】 ・顧客の疑問点や追加要求に応じたアドホック解析の設計・提案経験 ・臨床試験計画書（プロトコール）の作成経験、またはそれに準ずる試験設計の経験 ・食品CRO、または食品・飲料メーカーでの機能性表示食品に関わる臨床試験の経験

  事業内容

  医療・ヘルスケア領域に特化した市場調査事業（インターネットリサーチ、インタビュー調査、PRO調査等） 医療従事者向けパネルの運用およびデータ分析・マーケティング支援

• エージェント求人

  【日清食品HD】食品開発部　フレーバー開発G／フレーバー開発スペシャリスト（調香担当）/11430

  600~900万

  日清食品ホールディングス株式会社東京都八王子市

  【日清食品HD】食品開発部　フレーバー開発G／フレーバー開発スペシャリスト（調香担当）/11430気になる

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  仕事内容

  ■セイボリー系香料（特に麺、スープ、具材、畜肉、魚介など）の調香・業務を中心にお任せいたします。 【業務詳細】 ■エビ、ビーフ、チキン、ポーク等の特徴香気を捉えた香料の調香・処方設計 ■GC/MS等の分析結果を活用したターゲット風味の再現 ■官能評価による処方調整、食品系での添加効果検証 ■分析担当・製品開発部門と連携した香料開発と製品価値への落とし込み 【組織構成】 フレーバー開発G　全5名（うち中途3名） 香気成分分析担当、受容体研究など様々な役割を持ったメンバーとともに業務を実行していただきます。 キャリア採用で入社したメンバーも多くなじみやすい環境です。（男女も半々程度） 【本ポジション期待役割】 ・分析担当者が取得したGC/MS等のデータを起点に、官能評価・原料知識・調香経験を組み合わせ、目的風味を香料として再構築する ・外部原料メーカー、協力先と良好な信頼関係を築き、技術的な議論や条件調整を含む折衝を円滑に進められる ・開発担当者や関連部門の意図を理解し、香りの専門家として分かりやすく提案・発信できる

  求める能力・経験

  ＜必須＞ ■香料メーカー（食品領域）または食品メーカーにて5年以上ご経験をお持ちの方 ■調香実務経験3年以上 ■食品香料の開発・処方設計経験 ■官能評価、香料原料選択、配合調整の実務能力 ＜歓迎＞ ■減塩・塩味増強・コク増強に寄与する香料開発経験 ■リアクションフレーバー、ロースト香、炒め香等の調理感付与香料の開発経験 ■大豆臭、苦味・えぐみ、異臭等に対するマスキング香料の開発経験 ■プラントベース食品、海外向け食品または即席食品への応用経験

  事業内容

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• エージェント求人

  日清食品HDフューチャーフード研究開発部／「完全メシ」シリーズに関する栄養素研究スタッフ/11387

  550~900万

  日清食品ホールディングス株式会社東京都八王子市

  日清食品HDフューチャーフード研究開発部／「完全メシ」シリーズに関する栄養素研究スタッフ/11387気になる

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  仕事内容

  ■新規事業である「完全メシ」シリーズの開発にかかわる栄養素の研究スタッフとして以下の業務を中心にお任せいたします。 【担当業務】 ・完全メシにおけるビタミンなどの化学反応の挙動をに関する研究推進 ・反応速度の予測や、反応を抑制する手段を開発 ・酵母や植物に栄養素を高濃度で含有させる研究開発 ・栄養計算を行うためのデータベース構築 ・臨床試験用の食品開発 【配属先】 フューチャーフード研究開発部 完全メシなどの最適化栄養食に関する研究開発を行う部署です。

  求める能力・経験

  【必須要件】 ・大学、大学院で化学系の専攻をされていた方 ・事業会社もしくはアカデミアでの研究開発職のご経験が3～10年程度お持ちの方 【歓迎要件】 ・加工食品の開発に関わる研究経験 ・現職にて化学に関わる研究経験 ・ビタミン、ミネラル等の微量栄養素の研究開発経験

  事業内容

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• エージェント求人

  マーケティング統括部テクスチャーデザインマーケティング部※勤務地東京／11259

  550~760万

  Ｊオイルミルズ東京都中央区

  マーケティング統括部テクスチャーデザインマーケティング部※勤務地東京／11259気になる

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  仕事内容

  ◆求人対象のテクスチャーデザイン事業について スターチ事業から食感コントロール技術を究め、テクスチャーデザイン事業に変わりました。食感関連技術でユーザーをリードし、食感改良素材・代替食品素材（低負荷素材）で社会課題への貢献することをを目指しています。 【業務詳細】 ・テクスチャーデザイン製品の事業管理組織として、商品企画としてバリューチェーンを把握し、関連部署と連携し、 商品企画を推進いただける人財を募集いたします。 ＜所属部署業務＞ 1）テクスチャーデザイン製品のカテゴリー・商品担当として市場調査、商品企画および製品化業務 2）各部との商品開発に関する協働業務 3）顧客（外食、CVS、加工食品メーカー）へのプレゼンテーション 4）商品についての顧客問い合わせや品質保証に関する業務 5）デジタルマーケティングを活用した顧客とのコミュニケーション・提案活動に関する業務 ＜お任せする予定の業務＞ 上記業務の中で1-3)をご担当頂き、専門性や今後のキャリアに応じて4-5)の担当業務をアサインする予定です。 面接にて、今までのご経験より得意とする業務や希望する業務があればお伺いします。

  求める能力・経験

  【必須要件】 原料メーカー（スターチ、添加物等）に在籍し、商品企画、もしくは研究開発の業務経験がある方 ①メーカーにおける商品企画立案から上市までの製品化管理の実務経験（5年以上） ②製品の採算管理の業務経験（5年以上） ③食品表示作成または規格書作成の経験がある方 【歓迎要件】 製品戦略の中長期計画の立案の業務経験がある方 →もし上記で求人はない場合は、以下を追加します。 【必須要件】 １）原料メーカー（スターチ、添加物等）に在籍し、技術営業の業務経験がある方 ２）食品メーカーに在籍し、商品企画、もしくは研究開発の業務経験がある方 【求める人物像】 ・他者との折衝やコミュニケーション等の能力に長けた方 ‐チームに所属し、担当として他部署に業務を依頼し、スケジュール管理を行うことが必要となるため ・加工食品、添加物についての知見をもつ方 ‐一定水準の知見をお持ちであれば、早期にご活躍いただけるため

  事業内容

  -

• エージェント求人

  商品企画 / 健康食品

  500~700万

  • 市場/地域実勢調査
  • 医療/ヘルスケア
  • プロジェクト
  • スケジュール管理
  • 市場調査
  • プロジェクトマネジメント
  • 開発プロジェクト
  • マネジメント
  • 商品企画
  • デザイン
  • マーケティング
  • 開発
  • 販売
  • 効果検証
  • 検証
  • 分析
  • 戦略立案
  • EC
  • 食品
  • 企画立案
  • データ分析
  • 文書作成

  株式会社ディーエイチシー東京都港区

  商品企画 / 健康食品気になる

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  仕事内容

  ヘルスケア領域において、消費者ニーズに基づいたマーケティング戦略の立案および新商品企画を担当いただきます。ECに加え、直営店・流通などオフライン市場も含めた全チャネルでのブランド価値向上・シェア拡大を推進します。 具体的には： ・ブランドおよび商品のマーケティング戦略の立案・実行 （ブランド戦略、コミュニケーション設計、チャネル別戦略、効果検証） ・商品企画業務 （市場調査・分析、コンセプト設計、商品設計、パッケージ・デザイン開発） ・プロジェクトマネジメント （売上・利益計画の策定、実績管理、スケジュール管理） ポジションの魅力： ・高い認知度と信頼性を持つブランド基盤を活かした商品開発に携われる ・企画から上市まで一気通貫で担当可能 ・通販、直営店、流通の複数チャネルを横断し、全体最適またはチャネル特性に応じた戦略立案が可能 ・商品コンセプト〜パッケージ〜販売戦略まで幅広く関与できる ・安定した事業基盤のもと、新規カテゴリー立ち上げにも裁量を持って挑戦できる

  求める能力・経験

  応募資格_(MUST) ・健康食品、または近しい業界でのマーケティング戦略立案・商品企画経験（目安3年以上）または広告代理店にて健康食品または近しい業界の担当経験（目安3年以上）をお持ちの方 ・プレゼン力（企画立案等、文書作成の機会が多いため）をお持ちの方 ・数字（データ分析、収益構造の設計）、クリエイティブ（デザイン、コピーのチェック）、スケジュール管理能力をお持ちの方 応募資格_(WANT) ・商品企画の実務経験 ・サプリメント／機能性表示食品の知見 ・薬機法・景表法を踏まえた訴求開発の経験

  事業内容

  創業は1972年。創業者が委託翻訳業務を開始したことにはじまります。その後次々と事業の幅を広げ、現在では化粧品・健康食品の製造・販売をはじめ、アパレル、ビール事業など多岐にわたる事業を擁する企業へと成長を遂げました。 会員数は1,593万人を超え（2024年1月現在）、革新的な発想と品質を極めた商品群を次々と開発し、定番の「オリーブバージンオイル」や「プロティンダイエット」をはじめとする、時代のニーズに見合う画期的な商品作りを行い、数々のヒット商品を生み出しています。

• エージェント求人

  オイシックス【リモートあり！女性多数活躍】レシピプロデューサー候補

  600~800万

  • 原価計算
  • 社長
  • デザイン
  • プロジェクト
  • 戦略立案
  • 企画立案
  • レシピ開発
  • アライアンス
  • 開発
  • 分析
  • 要件定義
  • 管理職
  • リーダー
  • マネジメント
  • プロジェクトマネジメント
  • マネージャー
  • 販売
  • EC
  • 食品
  • 食品アプリケーション研究開発
  • 商品企画
  • 商品取扱

  オイシックス株式会社東京都品川区

  オイシックス【リモートあり！女性多数活躍】レシピプロデューサー候補気になる

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  仕事内容

  女性多数活躍！オイシックス・ラ・大地のブランドで「食のクリエイティブで、事業の未来をデザインする」 【ミッション】 社長直下の精鋭チームにおいて、次世代（5年・10年先）の経営の柱となる新規サービス・商品をゼロから構想し、具現化することが最大の使命です。 単に美味しいレシピを作るだけでなく、顧客体験と収益性を両立させたメニュー戦略を設計し、他社アライアンスや高難度プロジェクトを成功へと導く、食のクリエイティブ・リーダーシップが求められます。 【業務内容】 ・新サービス、新商品の企画立案およびメニュー要件設計 ・メニューやレシピの開発 ・要件定義、原価計算、メニュー名やレシピ工程作成、試作メニューチェック ・データやお声分析、レビュー ・レシピ開発のスペシャリストの育成 オイシックス・ラ・大地が所有するブランドだけでなく、難易度の高い案件や、他社とのアライアンスなどのサービス要件・レシピ要件作りを行っていただきます。

  求める能力・経験

  《必須要件》 ・商品・レシピ企画経験のある方 ・自分が開発したレシピの改善をしてきたことがある方 ・新しいレシピや企画、開発する際に、ベンチマークしている人や他社の状態、お客さまのニーズを分析して仮説を作ってきたことがある方 ・プロジェクトマネジメントのリーダーを経験していたり、経営や他チームを巻き込みながら改善や構築をしてきたことがある方 ・基本的なエクセルスキルがある方 《歓迎要件》 ・栄養学の知識がある方、栄養士、管理栄養士、インフルエンサー、レシピ本を出版している方 ・販売する商品の名前や訴求を作ったり、ECサイトのページを考えたことがある方 ・ベンチャー会社での就業経験や新サービス立ち上げに携わったことがある方 ・プロジェクトマネジメント・チームマネジメント・育成経験 ・他社とのコラボ・アライアンス経験 《求める人物像》 レシピプロデューサーは、会社全体の経営方針を理解し、企画マネージャーと二人三脚でサービスを作っていくことが求められます。 過去にやったことがないことも多くなるため、課題や問題がでてきたときは、すばやく特定したり、解決方法を洗い出しながら、突破していく力も必要となります。 また、ご自身がレシピを担当するだけでなく、レシピのスペシャリストを育成することもお願いしています。マネージャーや管理職でなくても、後輩の育成に携わってきた経験がある方は向いています。

  事業内容

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• エージェント求人

  【フルリモート／在宅勤務】機能性食品素材開発（一般～係長）／トクホ許可取得数日本一メーカー

  450~700万

  • 医薬/バイオ素材
  • 食品
  • コンセプト立案
  • 開発
  • 研究開発
  • 医薬部外品
  • 医薬
  • 新薬
  • 機能性原料研究開発
  • 機能性原料
  • 特保食品研究開発
  • 特保食品
  • 研究テーマ設定
  • 研究職担当
  • 安全管理
  • 企画立案
  • マーケティング

  株式会社東洋新薬佐賀県鳥栖市, 東京都渋谷区, 大阪府大阪市

  【フルリモート／在宅勤務】機能性食品素材開発（一般～係長）／トクホ許可取得数日本一メーカー気になる

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  仕事内容

  【トクホ（特定保健用食品）許可取得数日本一メーカー／医薬部外品の承認品目数年間第1位メーカー】 ■トクホ許可取得数No.1 ■医薬部外品承認数No.1 ■機能性表示食品申請数No.1 【仕事内容】 当社はトクホ・機能性表示食品のトップランナーとして、日々独自の機能性素材の研究開発を進めています。 当求人では、研究開発部 開発課の一員として、機能性食品素材の一連の開発に従事していただくことがメインの役割となります。 「フラバンジェノール」や「葛の花エキス」に続く、これからの東洋新薬を支える新たな機能性の開発に携わる重要なポジションです。 ＜具体的には＞ ・素材や訴求（ヘルスクレーム）のコンセプト立案 ・有効性・安全性の証明～機能性表示食品としての受理実現に向けた一連の業務 ・完成した機能性素材を、販売の視点でより魅力的にするための育成（付加価値付け） ＜組織構成＞ 研究開発部　開発課 課長代理2名、係長2名、主任4名、チーフ11名、一般6名　計25名

  求める能力・経験

  【必須】 ・機能性食品素材の開発経験（ヘルスクレーム開発経験） 【歓迎】 ・機能性表示食品や特定保健用食品の最終製品の開発経験 ・食品素材や最終製品のマーケティング、プロモーション、技術営業などの経験

  事業内容

  健康食品と化粧品の分野で、自社素材の研究・開発に取り組むモノづくりの会社です。現在トクホ取得件数は259品目。『トクホ許可取得数No.1企業』として成長を続けています。また、2015年より新しく制度が開始された機能性表示食品についても、業界トップクラスの実績を誇っています。これらの実績は当社の高い商品開発力・研究開発力によるものです。トクホ・機能性表示食品から一般的な健康食品まで合わせると年間150品以上も手がけており、予防医学の分野で貢献しています。売上323.5億円