【正社員/箱根】新体制オープニング!芦ノ湖を望む極上リゾートのフレンチ調理スタッフ
600万~
アイコニア・ホスピタリティ株式会社
神奈川県箱根町
600万~
アイコニア・ホスピタリティ株式会社
神奈川県箱根町
フレンチシェフ/料理人
調理師
飲食調理スタッフ
■ 仕事の内容: ホテル内フレンチレストランにて、調理業務全般をお任せします。 ・食材の仕込みや本格コース料理の調理・盛り付け ・食材・備品の発注管理 ・食器洗浄や調理場内の清掃作業 ・スキルに応じたスタッフ育成やHACCPに沿った衛生管理などの厨房運営
📍 高卒以上 📍 調理業務経験者優遇 📍 洋食・フレンチの調理実務経験がある方 📍 「箱根の上質な食材で素晴らしい料理を提供したい」「新たな環境で魅力的な厨房を一緒に創りたい」という情熱のある方 📍 細部まで衛生意識を持ち、チームを牽引・協働できる方
正社員
有 試用期間月数: 3ヶ月
600万円〜
一定額まで支給
・シフト制勤務(実働8時間、休憩1時間)※中抜け休憩の場合あり ・シフト例:6:00~10:00(中抜け休憩)16:00~20:00など ・勤務シフトは一例です。詳しくは面接時にご確認ください。
105日
週休2日制
健康保険 厚生年金 雇用保険 労災保険
※スキル・経験を考慮 ・昇給年1回 ・賞与年2回(会社業績と個人評価による) ・所属ホテルの月間目標達成に応じて手当がプラスとなる「インセンティブ制度」あり(役職により月3,000~14,000円手当加算、賞与支給時にプラスアルファして支給)
神奈川県箱根町
小田原駅より車で約50分、マイカー通勤可
出産・育児支援制度 資格取得支援制度
有
無
■ 制度・福利厚生・働き方: ・ 社会保険完備 ・ マイカー通勤可 ・ 制服貸与 ・ 資格取得支援制度あり ■ その他の制度・福利厚生・働き方: ・ 65歳定年制 ・ キャリアコース手当(地域手当) ・ 各種手当(休日勤務・深夜勤務・役職・管理職・宿直・出張・インセンティブ等) ・ 奨学金返還支援制度(規定あり) ・ 健康診断 ・ 慶弔見舞金 ・ 育児短時間勤務制度(入社2年目以降適用可) ・ 介護短時間勤務制度 ・ 従業員割引制度(全国180棟以上のグループホテルに通常料金の最大30%オフで宿泊可能) ・ 他福利厚生サービス(ベネフィットステーション)
5名
1回〜2回
東京都港区
全国180棟以上のグループホテル・旅館・リゾート施設
全国180棟以上のホテル・リゾートを展開する大手ホスピタリティ企業 ホテル、旅館の管理・運営
最終更新日:
420~700万
鹿児島産ブランド地鶏を扱う専門店のキッチン業務です。15時出勤でディナー営業のみ、仕込みから調理・発注まで担当します。 ・仕込み、調理(鶏刺し・炭火焼・一品料理) ・盛り付け、提供 ・食材の発注、在庫管理 ・衛生管理 全メニューを規定時間内に作れるようになることが、昇給の目安の一つになります。
<未経験歓迎!> ・学歴・経験は問いません ・飲食業が初めての方も歓迎します 【魅力】 ■飲食未経験でも安心のマニュアルと12段階の等級制度で、次に何ができれば昇給するかが明確です。 ■15時出勤・ディナー営業のみで残業は月30時間弱。固定残業代40時間分を支給し、満たない月も減額しません。 ■火曜定休の完全週休2日制に加え、GW・お盆・年末年始の大型連休も取得可能です。 ■1日体験制度があり、職場の雰囲気を確認してから入社を決められます。
飲食店の運営・美容サロンの運営・化粧品の販売
375~430万
国内でホテル(旅館)・レストラン・バーなどの関連施設の開発・経営・運営を行っている当社にて、横浜店舗のレストラン部門におけるディナーシェフを募集いたします。 和と洋が融合した落ち着いた空間で、銘柄鶏「丹沢慈黒軍鶏」をはじめとする厳選食材を使用し、本格炭火焼き鳥×ビストロの創作料理を提供。質の高い料理・サービスの技術を学びたい方に最適な環境です。 【調理※ディナー】 開店前の仕込み、調理、盛付け、洗い場など厨房業務全般から、お店 のコンセプトにあったメニュー開発、食材の在庫管理と発注業務、食 材の検品など調理場に関する様々な業務をご担当いただきます。
【必須】飲食業界での調理経験もしくは調理師学校卒業 【優遇】洋食・フレンチ系の経験 ※11月1日から働ける方は尚可です! 海外からのお客様やファミリーなど、幅広いお客様をお迎えする旅館で、調理を通じてお客様の滞在を支えるレストランスタッフを募集しています。 【こんな方を歓迎します】■シックで落ち着いた雰囲気の店舗で働きたい方■料理やサービスの本格的な技術・知識を身に付けたい方■チームワークを大切にし、主体的に業務に取り組める方
ホテルオペレーション
350~500万
和食会席「六つ喜」・鉄板焼き「十邑」での和食調理全般(仕込み、調理、盛付、料理出し、衛生管理等)。経験者優遇、将来的に2・3番手を担える方を求める。
学歴不問。和食、鉄板調理経験での調理業務経験。職種未経験NG、業種未経験OK。
オリックスグループの旅館・ホテル運営事業。「ORIX HOTELS & RESORTS」ブランドで北海道~九州に14の旅館・ホテルを展開。オリックス不動産100%子会社。
380~430万
【概要】「一杯のコーヒーに心をこめて。」をスローガンとする珈琲館の社員を募集いたします。調理・フロア業務だけでなく、スタッフのシフト調整など、店長候補として、店舗運営を担っていただきます。【詳細】■ 接客 ■コーヒー抽出 ■キッチン業務 ■食材の発注、売上・経費管理 ■スタッフのシフト調整 ■採用、アルバイトスタッフ教育 など。複数の社員が配属されていますので、休日出勤が多く休みが取れないなどの心配はございません。
【必須】■飲食店での社員としての勤務経験をお持ちの方。《 社員に寄り添った社風が魅力 》《 大手建設・不動産会社出身者が多く在籍し、大手水準の就業環境 》【魅力】■年間休日125日、働きやすい環境です ■ 社内クラブ活動あり。フットサル、テニス、ゴルフ、ペン習字、映画、ダーツ、麻雀部など16のクラブがあります。■財閥系デベロッパーやスーパーゼネコンとの取引が多数で、安定した経営基盤となっております ■社員一人一人を大事にする社風で働きやすさ◎
■建築技術サービス 建築・設計等のコンサルティング、PPP/PFI事業(公園運営管理含む)、カスタマーサービス、建物検査、技術者派遣、建設工事
年収非公開
定員50名の認可保育所「星川もえぎ保育園」を運営している当社にて、調理業務全般をお任せします。(離乳食・アレルギー除去食調理あり) ■給食・おやつ調理 ■配膳下膳食器洗浄 ■在庫管理 ■食材発注等 【業務内容の変更範囲】当社の指定する業務
【必須】調理実務1~2年以上の方 【尚可】調理師免許をお持ちの方 <いきなり「全てお任せ!」はしません> 丁寧に当園のルールを教えます!今回特にお願いしたいのは、午前中の給食準備のあとの午後のおやつ調理~片付けまでのお仕事!午後は栄養士2名が献立づくりなどの事務作業に入るため、午後の業務を任せられる方を募集しています。もちろん、一人でできるようになるまで先輩職員が教えますのでご安心ください!
障害のある就学児童の支援事業と保育事業を包括的に展開するNPO法人
400~450万
江の島アイランドスパ内のレストラン「アイランドグリル」にて 調理全般をご担当いただきます。 <具体的な業務内容> ・食材仕込み ・調理、盛り付け ・衛生管理 など <レストランについて> アイランドグリル 湘南の海岸線を一望できる絶景レストラン https://www.enospa.jp/dining/islandgrill
・調理のご経験
・戸建分譲住宅事業 ・分譲マンション事業 ・住宅のリフォーム ・リゾート・ホテル事業 ・海外事業
500~600万
「漁港の駅TOTOCO小田原」など熱海エリアの店舗で、調理全般から新メニュー開発、イベント企画、スタッフ指導まで幅広くお任せします。現場を盛り上げ、お店の魅力を発信していくやりがいあるポジションです。 和食から洋食まで幅広い調理業務を担当し、食材の仕入れ、新店舗・道の駅の開発/立ち上げにも携わります。周年祭や夏の夜祭りなどの店舗イベント企画・運営や、地域の素材探し、生産者との交渉も重要な業務です。調理スキルだけでなく、マネジメント・企画・開発といった多岐にわたる業務に関わり、地域貢献を肌で感じながらキャリアを築けます。 【業務内容の変更の範囲】当社業務全般
【必須】調理経験 【歓迎】魚調理経験、調理リーダー・キッチン責任者経験 《事業の魅力》小田原の海産物/地元の素材を活かした食のテーマパークを目指しています。 《ポジションの魅力》和洋幅広い調理/新店舗開発/店舗企画運営など多岐にわたる業務経験が積めます。 《企業の強み》地域密着型の事業を通じて神奈川の魅力を全国に発信し地域貢献を実践しています。
(1)観光土産品の企画、開発、卸、販売(2)観光土産店の直営 (3)美容関連商品の企画、開発、卸、販売 (4)飲食事業(5)食のテーマパーク
500~600万
食のテーマパーク事業を行う当社にて、地元で仕入れた新鮮な食材を扱うキッチン業務全般を担当いただきます。魚の選別や加工、調理の仕込み、鮮度管理まで幅広くお任せします。 ■魚の選別、捌き、加工 ■刺身や焼き魚などの料理の準備 ■食材の鮮度管理と在庫管理 ■お客様からの注文に応じた調理 ■清掃や衛生管理 【業務内容の変更の範囲】当社業務全般
【歓迎】・鮮魚を扱う飲食店での調理経験 ・スーパーや専門店などの鮮魚コーナーでのご経験 ・魚を好きな方でも問題ございません!趣味で魚を釣る方など (仕事外でも大きな魚を捌くことができる方は可!) 【歓迎】 ■地域愛が強く、地元を盛り上げていきたい人 ■調理師免許をお持ちの方 ■基本的な包丁作業(内臓処理、ウロコ取りなど)ができる方
(1)観光土産品の企画、開発、卸、販売(2)観光土産店の直営 (3)美容関連商品の企画、開発、卸、販売 (4)飲食事業(5)食のテーマパーク
313~618万
人気イタリアンブランド「ピッツェリア・トラットリア ナプレ」や「リストランテ イタリアーノ エトゥルスキ」にて、キッチン業務を担当します。 入社後は、食材の仕込み、調理、盛り付け、洗い物・片付けなどの基本業務からスタート。経験やスキルに応じて、食材・在庫管理、アルバイトスタッフの教育・管理、EC事業商品の対応などにも携わっていただきます。 未経験の方も、総料理長や先輩スタッフから本格的なイタリア料理や店舗運営を学びながら段階的に成長できます。 【主な業務】 食材の仕込み 各種料理の調理 盛り付け 洗い物 キッチン内の片付け 食材管理 在庫管理 発注関連業務 衛生管理 アルバイトスタッフの教育 アルバイトスタッフの管理 EC事業商品の対応 店舗オペレーション改善 キッチンマネジメント 店舗運営に関する業務 経験や習熟度に応じて業務範囲を広げ、将来的には料理長候補・料理長、店舗マネジメントなどへのキャリアアップも目指せます。 本場イタリアの大会で入賞者を輩出しているピッツァイオーロが在籍しており、薪窯を使った本格的なナポリピッツァや南イタリア料理を身近で学べる環境です。 【勤務地】転勤無し ・ナプレ 南青山本店:東京都港区南青山5-6-24 林ビル ・ナプレ 東京ミッドタウン店:東京都港区赤坂9-7-4 東京ミッドタウン ガレリア ガーデンテラス1F ・ナプレ 横浜高島屋店:神奈川県横浜市西区南幸1-6-31 横浜タカシマヤ8F ・ナプレ 京都祇園店:京都府京都市東山区川端通四条上る弁財天町4-4 1F ・リストランテ イタリアーノ エトゥルスキ:東京都港区南青山3-15-12 【この求人の魅力】 未経験歓迎 調理職未経験OK 飲食業界未経験OK 学歴不問 月給26万円~52万円 一般職から料理長候補・料理長を目指せる 料理長職は年収483万円~618万円 年間休日110日月9日休み リフレッシュ休暇あり 有給休暇あり 産休・育休あり 介護休暇あり 本場イタリアの食文化を学べる 店舗オペレーションを学べる 店舗マネジメントに挑戦できる 料理長を目指せる 社員旅行あり 住宅手当あり 家族手当あり
未経験歓迎 学歴不問 特別な調理経験・資格不問 <歓迎> 飲食店での勤務経験 キッチンスタッフ経験 イタリア料理店での調理経験 ピッツェリアでの勤務経験 洋食調理経験 食材の仕込み経験 調理・盛り付け経験 食材管理経験 在庫管理経験 発注経験 スタッフ教育経験 店舗運営経験 マネジメント経験 EC商品に関わった経験 調理師免許 <求める人物像> 明るく笑顔で働ける方 素直に学べる方 やる気を持って仕事に取り組める方 自ら考えて行動できる方 協調性を持って働ける方 イタリア料理に興味がある方 ピッツァづくりに興味がある方 調理技術を身につけたい方 飲食業界で長くキャリアを築きたい方 将来的に料理長を目指したい方 店舗マネジメントに挑戦したい方 明確な目標を持って成長したい方
イタリア料理店の運営、レストランウエディング。「ピッツェリア・トラットリア ナプレ」「リストランテ イタリアーノ エトゥルスキ」等のイタリアンレストランを運営。
430~600万
国内1000店舗を目指し【町田商店、豚山、元祖油堂】などのラーメン店を国内外に展開し急成長中の弊社での「店長候補」求人です。まずはホール/キッチン業務~人財の教育/売上管理/店舗運営等も学んで頂きます。 【業務内容例】■ホール/キッチン業務■売上/予算管理■食材の発注/仕込み■人財教育/シフト管理など【キャリアパス】年間30店舗以上新店をオープンしている為「上のポストが詰まっているから、昇進できない…」なんてことはありません!今後もどんどんポストは増える予定なのでブロック長(エリアマネージャー)や部長など、様々なポジションへの挑戦機会もあり!※UIターン歓迎(社宅あり)で、転勤無なども相談可能です!
★未経験歓迎★入社後は研修/OJTでしっかり教育★年4回店長試験開催~入社約半年で店長(年収600万)昇進/入社4年目でブロック長(800万)/入社6年で営業部長(1000万超)に昇進した社員もおりスピード昇進/昇給可能! 【当社の魅力】■海外展開を積極的に推進中■国内出店も全体で年60~100店舗ペースで実現!■平等な評価制度が整っており、頑張った分評価される環境です!■年一度の連続5日間休暇取得時には2万円を支給(取得率100%)■直営店舗の運営だけではなく、約600店舗以上をプロデュース。安定的に利益が見込まれ、飲食業界で経常利益率10%を越える高収益体制を実現!
■直営店舗運営事業:横浜家系ラーメン店等の展開 ■店舗プロデュース事業:直営店の繁盛店ノウハウを活かした店舗プロデュース ■海外事業■製造事業