【小樽/副料理長・調理師】旅館の和食料理／完全週休2日制・温泉施設利用OK◎

職種

• 和食シェフ/料理人

仕事内容

当社が運営する温泉旅館『おたる宏楽園』で、調理場の統括と品質の管理を主に担っていただきます。料理の内容は下記URLをご覧ください。 ★ https://otaru-kourakuen.com/meal.html 【業務詳細】 料理長の右腕として、全体の統括と料理のクオリティーを保つような取り組みを中心に行って頂きます。板場全体のレベルアップに向けた指導をしていただきたいと考えております。 実際に調理も行って頂きますが全体の調理確認が中心の業務となります。 変更の範囲：会社の定める業務

求める能力・経験

【必須】・調理の実務経験(10年以上) 　　　　・和食の調理経験 キャリアを活かして活躍したい、お客様へ最高の料理・おもてなしをしたい方のご応募をお待ちしております。 ■従業員の定着率の高い職場です。働きやすさには自信があります！ ■札幌駅からバスが出ているため、札幌駅から通勤している方もいます！ ■退勤の際はスタッフが駅まで車でお送りしております。

学歴

高校、専修、短大、高専、大学、大学院

雇用形態

正社員（期間の定め： 無）

契約期間

更新：無

試用期間

有 1ヶ月（試用期間中の勤務条件：変更無）

給与

453万円～700万円 月給制 月給 324,000円～500,000円 月給￥324,000～￥500,000 基本給￥280,000～￥400,000 固定残業代￥44,000～￥100,000を含む/月 ■賞与実績:年2～3回（入社後2年目からの支給）

通勤手当

会社規定に基づき支給

勤務時間

08時間00分 休憩60分

1ヶ月単位の変形労働時間制 月間総労働時間158～175時間

フレックスタイム制

無 コアタイム 無

残業

有

残業手当

有 固定残業代制 超過分別途支給 固定残業代の相当時間：22.0時間/月

休日・休暇

年間105日

有給休暇

入社半年経過時点10日

社会保険

雇用保険 健康保険 労災保険 厚生年金

備考

【勤務時間について】 ・8:00～20:30のシフト制（週休2日制） ・平均残業時間：1日1時間程度（20～22時間/月） 【昇給】本人の勤務状況等を鑑み、随時行います

配属先

おたる宏楽園 調理スタッフ：9名

転勤

無

おたる宏楽園

住所

北海道小樽市新光5丁目18番2号

最寄駅

JR函館本線朝里駅

喫煙環境

敷地内禁煙（屋内喫煙可能場所あり）

備考

マイカー通勤可（無料駐車場あり）変更の範囲：記載の勤務場所および会社の指定する場所とする

制度

研修支援制度（全従業員利用可）

その他

寮・社宅

無

退職金

有

その他制度

■制服貸与 ■温泉施設利用可 ■企業型確定拠出年金401k　■家賃手当有（一部条件有）

制度備考

■退職金制度（勤続5年以上） ■退勤の際車で駅までお送りいたします。 ■家賃手当20000/月（一部条件有） ■研修支援制度 ・基本接客研修＞身だしなみや姿勢、お辞儀や挨拶など ・旅館実務研修＞接客場面に沿った研修や和の礼儀作法