404914394／【埼玉】メニュー構成企画担当（南中部：さいたま市）

職種

• 飲食ホール/フロアスタッフ

• 製品開発（日用品/雑貨/インテリア）

• エリアマネージャー（スーパー/ホームセンター）

仕事内容

【職務概要】 購買、商品開発、販促など各担当の協力を得ながらグランドメニュー、食べ放題、季節メニューからドリンクやサラダバーまでを含むメニュー全体の収益性を最大化することがミッションです。メニューの構成と商品の販売方法をセットで考え、お客様に業態魅力を訴求するとともに、現場の調理オペレーションや無駄のない食材管理にも配慮した企画・設計が求められる戦略的な仕事です。 【職務詳細】 ■グランドメニューや季節メニューの企画構成 ・マーケティング分析、メニューコンセプト策定、商品構成及び売り方の立案 ・メニュー運用の年間計画の作成(グランドメニュー、季節… ※詳細は面談時にお伝えします

求める能力・経験

【必須】　　　　　　　 ■飲食業界経験（特にメニュー構成、原価計算の経験があることが望ましい） 【尚可】 ■食分野に関する幅広い知識(商品、食文化、料理技術、原材料) ■食育や食材の旬、糖質コントロールなどの健康・ウエルネスに関するトピックへの知識・関心 ■アレルギーや栄養学的知識(カロリー、塩分、栄養素) ■飲食店現場経験

雇用形態

正社員

試用期間

有

給与

400万円〜600万円

勤務時間

■勤務時間 8時45分～17時45分 ■休憩時間 60分

残業手当

有

休日・休暇

104日

その他

有給、年末年始、慶弔、産前産後、育児、…

社会保険

健康保険 厚生年金 雇用保険 労災保険

備考

■雇用形態 正社員 契約期間：無期 試用期間：3ヶ月 ■給与 年収：450万円～650万円 賃金形態：月給制 月額：350000円～ 賞与：年2回 昇給：随時（四半期評価による）

配属先

転勤

埼玉県勤務

住所

埼玉県さいたま市

喫煙環境

屋内全面禁煙

備考

【本社】〒338-0001埼玉県さいたま市中央区上落合2-3-5　アルーサB館4階 JR埼京線「北与野」駅徒歩1分

制度

その他

退職金

有

その他制度

交通費全額支給（月額上限10万円）、退職金制度、社員割（20％OFF）、社員持株会、財形貯蓄、従業員持株制度、車通勤可（無料駐車場有、ガソリン代規定支給）

制度備考