調理部門管理職・副料理長候補 経験5年程度～/年間休日105日

職種

• 和食シェフ/料理人

• 飲食調理スタッフ

仕事内容

調理部門管理職または副料理長として、日々の業務が円滑に行われるよう料理長を補佐していただきます。 【主な業務】■懐石料理を中心とした調理業務全般 ■集客、損益管理 ■仕入在庫、原価の管理 ■新メニューの開発 ■スタッフ育成指導 ■フロントサービス部門との架け橋役 など ●状況に応じてサービススタッフと一緒にお出迎え・お見送りなどお客様の対応もしていただくことがあります。 ●一人一人が目標を持って日々業務に取り組んでいます。

求める能力・経験

経験者のみ募集 【必須】ホテル、旅館、飲食店等において5年以上の和食調理経験。マネジメント経験。 【尚可】ワード・エクセルの簡単な操作 【募集背景】2021年3月に開業し、2年が経過しました。お客様によりよいサービスをご提供するため、また新たなサービスを展開していくあたり、管理職または副料理長候補を募集いたします。

資格

調理師 尚可、第一種運転免許普通自動車 尚可

学歴

高校、専修、短大、高専、大学、大学院

雇用形態

正社員（期間の定め： 無）

契約期間

更新：無

試用期間

有 3ヶ月（試用期間中の勤務条件：変更無）

給与

400万円～800万円 月給制 月給 350,000円～700,000円 月給\350,000～\700,000 基本給\150,000～\150,000 固定残業代\48,000～\157,000 諸手当\152,000～\393,000を含む/月 ■賞与実績:年2回（会社業績、個人評価等を勘案）

通勤手当

会社規定に基づき支給 上限:10,000円/月

勤務時間

08時間00分 休憩60分

1年単位の変形労働時間制 年間総労働時間2080時間

フレックスタイム制

無 コアタイム 無

残業

有

残業手当

有 固定残業代制 超過分別途支給 固定残業代の相当時間：22.0時間/月

休日・休暇

年間105日

有給休暇

入社半年経過時点10日 最高付与日数20日

その他

その他（月6～10日休み(シフト制による)）

社会保険

雇用保険 健康保険 労災保険 厚生年金

備考

【就業時間備考】 シフト制による。6:30～22:00の間で8時間勤務(休憩60分)

配属先

転勤

無

やど紫苑亭

住所

鳥取県米子市皆生温泉4丁目6番12号

喫煙環境

屋内全面禁煙

備考

■マイカー通勤：可

制度

その他

寮・社宅

有 ※家賃の半額を補助(条件あり)

退職金

有

その他制度

永年勤続表彰、看護/産前産後休暇、介護休業制度、育児休暇取得実績有、退職金制度

制度備考

【その他】定年制あり(60歳)/再雇用制度(65歳まで) ■借上げ社宅制度：本人負担は家賃の50%・米子市外からの赴任者に限る ■通勤手当：通勤距離に応じて支給（1,000～10,000円） ■昇給：年1回（会社業績、個人評価等を勘案） ■賞与：年2回（会社業績、個人評価等を勘案） ■まかない ■慶弔見舞金 ■制服貸与（クリーニングは会社負担） ■資格取得制度（手当あり） ■引越代補助 ※感染症対策として以下の取り組みを行っています ◇消毒液設置 ◇マスク支給あり ◇オンライン選考OK