日本酒の醸造・商品開発

職種

• その他飲食

• 製品開発（食品/飲料/たばこ）

• 製造オペレーター/ラインマネージャー（食品/飲料/たばこ）

仕事内容

国内外にファンを持つ老舗酒蔵である同社での清酒「金陵」をはじめとした自社製品（日本酒、リキュール、クラフトジンなど）の製造に商品開発から出荷まで全般に携わっていただきます。 【具体的には】 ・日本酒の製造 　精米、洗米・浸漬、蒸米、麹造り、酒母管理、もろみ管理、しぼり、火入れ、熟成 ・瓶詰め、ラベル貼り ・出荷準備 ・テイスティング ・製造設備の保全・メンテナンス ・醸造場の清掃、維持管理 ・新商品の企画・開発 ・その他酒類の製造 入社後は先輩社員に教わりながら徐々に業務を覚えていただきます。 伝統の技を継承するともに、ゆくゆくはインバウンド需要など時代のニーズに沿った製品開発に一緒に取り組んでいただけることを期待しています。

求める能力・経験

【必須条件】 ・飲食料品製造の経験または知見をお持ちの方 ・酒造りに関心をお持ちの方 【歓迎条件】 ・利酒師、ワインソムリエなど飲食関連の資格をお持ちの方 ・フォークリフト免許をお持ちの方

学歴

大学院（博士）、大学院（修士）、大学院（MBA/MOT）、大学院（法科）、大学院（その他専門職）、4年制大学、6年制大学、専門職大学、専門職短期大学、高等専門学校、短期大学、専門学校、高等学校、その他

雇用形態

正社員

試用期間

有 試用期間月数: 3ヶ月

給与

300万円〜500万円

勤務時間

休憩60分

08:30〜17:30

休日・休暇

109日

社会保険

健康保険 厚生年金 雇用保険 労災保険

備考

配属先

転勤

無

多度津工場

住所

香川県多度津町

喫煙環境

屋内全面禁煙

制度

その他

その他制度

【各種手当】 調整手当、役職手当、家族手当、住居手当、外勤手当、通勤手当、再雇用制度、退職金制度、寮制度（単身用・世帯用）、資格取得支援制度（利酒師、ワインソムリエ等） 【休日休暇】 週休2日制（日・その他）※当社カレンダーによる。仕込み期間(10月～2月頃)は交代制、年次有給休暇、慶弔休暇、夏季休暇、年末年始休暇、産前・産後休暇、育児休暇（取得実績有）、介護休暇

制度備考