＜急募＞埼玉【料理長】本格中華料理店の新料理長/平均勤続年数10年以上

職種

• 中華シェフ/料理人

仕事内容

現料理長の定年退職を控え、新たな料理長を募集！ 弊社における人気中華ブランドの料理長として、調理業務から季節企画、店舗の運営、スタッフの育成までお任せします。 ■調理、発注、食材・衛生管理 ■アルバイト採用、人材育成、シフト作成など人材マネジメント ■売上及び人件費や食材費などの数値管理 ■厨房及び店舗設備の修繕依頼 ■商品演出や新メニュー開発等の売上向上策の提案、実施 【業務内容の変更範囲】当社業務全般

求める能力・経験

【必須】■中華鍋を使用した調理経験（鍋振り1年以上） ★鍋振り経験5年以上の方大歓迎！ ★メニューを自分で提案できる方も大歓迎！ 当店は本格中華のお店です。 中華鍋を使用した調理のご経験がある方を募集しております。 腕に自信がある方からのご応募をお待ちしております！

学歴

高校、専修、短大、高専、大学、大学院

雇用形態

正社員（期間の定め： 無）

契約期間

更新：無

試用期間

有 3ヶ月（試用期間中の勤務条件：変更無）

給与

450万円～540万円 月給制 月給 320,000円～400,000円 月給￥320,000～ 基本給￥273,000～ 固定残業代￥47,000～を含む/月 ■賞与実績:年2回(7月・12月)

通勤手当

会社規定に基づき支給

勤務時間

08時間00分 休憩60分

1ヶ月単位の変形労働時間制 月間総労働時間168時間

フレックスタイム制

無 コアタイム 無

残業

有 平均残業時間：30時間

残業手当

有 固定残業代制 超過分別途支給 固定残業代の相当時間：31.0時間/月

休日・休暇

年間113日

有給休暇

入社半年経過時点10日

その他

その他（シフト制（月8～10日休み））

社会保険

雇用保険 健康保険 労災保険 厚生年金

備考

【シフト例】 10:00～17:00 12:00～21:00

配属先

上海菜館 アルーサ北与野店

転勤

無

上海菜館 アルーサ北与野店

住所

さいたま市中央区上落合2丁目3-5 アルーサB館2F

最寄駅

JR埼京線北与野駅 徒歩1分

喫煙環境

屋内全面禁煙

備考

【勤務地の変更範囲】変更無し

制度

その他

寮・社宅

有 草加市に借上げアパートあり(2DK/月25,000円/光熱費自己負担)

退職金

有

その他制度

グループ飲食店社員割引(20％OFF)/制服貸与/深夜手当/役職手当/健康診断

制度備考

■昇給昇格：3ヶ月に1回店舗数値や行動結果を点数化し評価する[四半期評価制度]による ■賞与年2回：7月・12月 ■車通勤可：駐車場完備/ガソリン代支給 ■借上げアパート有：自分で引っ越し先を探す必要が無いので、地方からの転職にもおすすめ。広さも2DKあるので、ファミリーの居住や外国人同士でのルームシェアなども可能。家賃25,000円、光熱費は自己負担です。