【店舗責任者/銀座】本格レストランの店舗運営・マネジメント業務

職種

• 飲食店長/支配人

仕事内容

■てんぷら山の上を運営する当社にて店舗責任者として業務をお任せいたします。店舗のマネジメントを行いながら店舗状況により接客業務もお任せ予定です。≪具体的には下記ご参照ください≫ ■店舗運営業務：売上管理・報告、改善業務、テナントとの折衝業務 ■マネジメント業務：シフト管理、メンバーマネジメント　など ■店舗での接客業務 ★ご経験や適性に応じてゆくゆくは2店舗程度の店舗責任者として業務をお任せしていく予定です。※店舗一覧は備考欄参照ください。

求める能力・経験

【必須】■飲食店でのマネジメント経験※リーダーや副店長の方も歓迎 ■英語にアレルギーの無いレベル（目安 TOEIC 500以上）■初級程度のWord、Excelを扱える方【歓迎】■和食の飲食店での業務経験 ≪当社について≫■創業70周年を迎えた山の上ホテル。川端康成さん、三島由紀夫さん、池波正太郎さんをはじめ数多くの作家の方々に愛され、定宿としてご利用いただいておりました。■7つの本格レストラン＆バーの運営も行っており小さなホテルがこれだけのレストランを抱えるのは異例中の異例、ほんとうにおいしいものを召し上がっていただきたい願いから個性的なホテルを誕生させました。

語学

英語初級

学歴

高校、専修、短大、高専、大学、大学院

雇用形態

正社員（期間の定め： 無）

契約期間

更新：無

試用期間

有 3ヶ月（試用期間中の勤務条件：変更無）

給与

450万円～650万円 月給制 月給 340,000円～420,000円 月給￥340,000～￥420,000 基本給￥290,000～￥420,000 諸手当￥50,000～￥100,000を含む/月 ■賞与実績:年2回※業績連動型

通勤手当

会社規定に基づき支給

勤務時間

07時間30分 休憩60分

1ヶ月単位の変形労働時間制 週平均労働時間40時間

フレックスタイム制

無 コアタイム 無

残業

有

残業手当

有 残業時間に応じて別途支給

休日・休暇

年間108日 内訳：夏期2日、年末年始2日

有給休暇

入社直後10日 ※備考参照

その他

その他（※備考参照）

社会保険

雇用保険 健康保険 労災保険 厚生年金

備考

業務内容の変更の範囲：当社業務全般 就業場所の変更の範囲：都内の当社拠点 【労働時間補足】 シフト制：7:00～23:00の時間帯でのシフト勤務となります。 所定労働時間：7時間30分　休憩60分 【勤務地以外の店舗一覧】 てんぷら山の上日本橋三越本店内：東京都中央区日本橋室町1-4-1　本館B1F てんぷら山の上 Roppongi：東京都港区赤坂9-7-4　東京ミッドタウン内　ガーデンテラス3F レストランヒルトップ 順天堂医院内：東京都文京区本郷3-1-3　順天堂大学医学部附属順天堂医院1号館1階

配属先

てんぷら山の上 Ginza

転勤

当面無

てんぷら山の上 Ginza

住所

東京都中央区銀座6-10-1　GINZA SIX 13F

最寄駅

東京メトロ銀座線銀座駅 徒歩2分

喫煙環境

敷地内全面禁煙

制度

その他

寮・社宅

無

退職金

無

その他制度

制服貸与・更衣室ロッカー貸与・慶弔休暇

制度備考

【休日補足】上記夏季・年末年始休暇は年間休日とは別途支給 その他：慶弔休暇、育児休暇、介護休暇の制度あり 【有給休暇補足】入社後3ヶ月で付与（最大10日）※入社月によって変動あり※試用期間終了後取得可