うなぎ専門店で調理担当の正社員募集

職種

• 飲食調理スタッフ

仕事内容

店舗運営業務をお任せします。 未経験の方も丁寧にお教えします。 <具体的には> ・お米炊き、出汁取り、下ごしらえ ・うなぎの捌き、地焼き、串打ち ・食材の盛り付け　など うなぎの調理は、捌き・串打ち・焼き・盛付とシンプルですが、奥が深い分野です! 米の炊き方、出汁の取り方などから『うな富士』のこだわりの味を習得していただきます。 刺身や旬の食材を使った和食料理も提供します! ※「焼き」の工程は男性のみ担当 当店のうなぎについて 3割以上は大きい≪特大青うなぎ≫のみを独自ルートから仕入れ使用。 身の厚さや脂の乗り方、旨味は格別です♪

求める能力・経験

・学歴不問　 ・未経験の方でも興味関心があればOK! ・第二新卒の方も歓迎! ・元気で明るい対応ができる方 ◎うなぎ関係の仕事に従事されていた方や 　和食店、ホールの経験者は優遇します。 ◎女性活躍中 <様々な経験を持つ社員が活躍中> 和食、洋食、鉄板料理、接客、レストラン 飲食業、販売、サービス業、製造業、運送業 <興味ある方歓迎> ・高級食材の知識がある方 ・ワイン・日本酒・焼酎の知識がある方 ・魚や旬の食材を扱ったことがある方 ・将来独立を考えている方は 　出店開業ノウハウが学べます!

雇用形態

正社員

給与

年収非公開

通勤手当

一定額まで支給

勤務時間

9:00〜22:00の間で実労働9時間 (シフト制・休憩1hあり) ※終電で帰れる時間です

休日・休暇

105日

有給休暇

入社半年経過： 10日

その他

月9日休み ※2・7・12月は月8日休み

社会保険

健康保険 厚生年金 雇用保険 労災保険

備考

月給26万円〜40万円 ※固定残業代(月22時間・3万932円～4万4149円分）を含む ※超過分は別途支給します。 ・2024年春にも大幅ベースアップ実施！ 社員一人ひとりの頑張りを評価し しっかりと還元しています。 <月給例> ◆月給例41万円 (35歳中途入社4年目) 　料理長、和食経験者※2022年実績 　→年収例558万円 　　上記月給に賞与等含む ◆月給例30万円 (27歳中途入社2年目) 　厨房主任、和食経験者※2022年実績 　→年収例417万円 　　上記月給に賞与等含む

配属先

転勤

愛知県内各店舗

住所

愛知県名古屋市

喫煙環境

屋内全面禁煙

備考

名古屋駅太閤口店、白壁別邸・白壁別邸　忍び口、縁～ゆかり～、天白別邸、鰻う　おか冨士

東京都各店舗

住所

東京都千代田区

喫煙環境

屋内全面禁煙

備考

有楽町店、東京ミッドタウン八重洲店

炭焼 うな富士 大丸京都別邸　

住所

京都府京都市

喫煙環境

屋内全面禁煙

制度

その他

寮・社宅

有 独身寮、社員寮あり(家具家電付き)　※規定有 引越費用負担　※規定有

退職金

有

その他制度

・昇給年1回 ・賞与年2回 ・インセンティブ賞与年4回(店舗目標) 　…1回の最大9万円支給! ・目標達成インセンティブ 　…毎月最大3万円×12ヶ月=36万円可能 ・住宅手当 ・勤続手当 ・役職手当 　…主任:月2万円 　　店長・料理長:月4万円 　　ブロック長:月6万円 　　次長:月8万円 ・子供手当(扶養手当に加算) 　…小学生未満:月5000円 　　小学生:月1万円 　　中・高校生:月1万5000円 ・制服貸与 ・まかないあり ・研修制度あり ・独立支援制度 ・社員割引(グループ内30%off) ・社員旅行(国内または海外/年1回) ・慶弔見舞金 　…結婚祝金 　　出産祝金 　　傷病見舞金 　　災害見舞金 ・定期健康診断 ・ベンチマーク費用 ■休日補足 夏季休暇 慶弔休暇 産前産後休暇 育児休暇 …現在取得中の社員がいます。 　過去3名の取得実績があり 　復帰しやすい職場環境です。

制度備考