【神戸/副料理長候補】フレンチ・イタリアン/残業25h/完全週休二日/有休100％

職種

• フレンチシェフ/料理人

• イタリアンシェフ/料理人

仕事内容

≪オープニングスタッフの募集！≫■2024年10月に旧北野小学校跡に開店するフレンチとイタリアンを中心とした「Kitano Grill & Bar」で副料理長を担っていただきます。 料理長補佐(スーシェフ)として、キッチン運営の全体的な取りまとめをお願いします。キッチンスタッフのシフト管理はもちろん適確な人員配置を行い、時には新メニュー開発に向けてリーダーシップをとって取り組んでいただきます。日々の料理への研鑽はもちろん、その実演と若手への指導も期待いたします。あなたの魅力を最大限に発揮できる舞台はここにあります。一緒に頑張りましょう。

求める能力・経験

【必須条件】 □料理が好きな方！□神戸を盛り上げたい方！ 【歓迎する経験】 □飲食経験またはサービス業界の経験□日々自己研鑽に励む姿勢がある方□チームで成果を出すことを重視する方□柔軟性と適応力を兼ね備えた方□キャリアアップを目指す意欲的な方□コミュニケーションスキルに自信のある方□新しいスキルと知識への積極的な取り組み

学歴

高校、専修、短大、高専、大学、大学院

雇用形態

正社員（期間の定め： 無）

契約期間

更新：無

試用期間

有 3ヶ月（試用期間中の勤務条件：変更無）

給与

390万円～ 月給制 月給 300,000円～ 月給300,000円～ 基本給226,600円 固定残業代45,400円 固定深夜手当8,000円 役職手当20,000円 を含む/月 ※給与はご経験・能力を最大限考慮して決定いたします。詳しくは面談の際にご相談ください！

通勤手当

会社規定に基づき支給

勤務時間

08時間00分 休憩60分

□平均所定労働時間：195時間/月

フレックスタイム制

無 コアタイム 無

残業

有 平均残業時間：25時間

残業手当

有 固定残業代制　超過分別途支給 固定残業代の相当時間：25.0時間/月 固定深夜手当の相当時間：22.0時間/月

休日・休暇

年間110日 内訳：完全週休二日制

有給休暇

入社半年経過時点10日

その他

その他（年始休暇/夏季休暇/慶弔休暇）

社会保険

雇用保険 健康保険 労災保険 厚生年金

備考

＜その他業務＞□食材の仕入れ/管理□ロス0対策、コスト意識□厨房内の衛生管理□厨房内の防火・防災の指導 【規模】約150席 【単価】ランチ：2,000～3,000円/人 ディナー：7,000～8,000円/人 【顧客】40名程度の団体顧客から個人まで幅広いお客様を想定　 (仕事内容)変更の範囲：ご本人の適性により当社業務全般に変更の可能性あり。 (就業場所)変更の範囲：配置転換により当社拠点全般に移動の可能性あり。 □営業時間 ランチ 12:00～15:00（L.O14:00）ディナー 17:30～22:30（L.O21:30） □1週間のシフト例 月曜日：シフト休日/火曜日：9:00～18:00/水曜日：9:00～18:00/木曜日：シフト休日/金曜日：14:00～23:00 土曜日：14:00～23:00/日曜日：11:00～20:00 ☆下記を基本としたシフト制 A:9:00～18:00/B:11:00～20:00/C:12:00～21:00/D:14:00～23:00

配属先

転勤

当面無

KITANO Grill & Bar

住所

神戸市中央区中山手通3丁目17番地1号 旧北野小学校2階

最寄駅

阪急電鉄阪急神戸線神戸三宮駅 徒歩10分 神戸市営地下鉄神戸市西神・山手線県庁前駅 徒歩10分 神戸市営地下鉄神戸市西神・山手線三宮駅 徒歩10分

喫煙環境

敷地内禁煙（屋外喫煙可能場所あり）

備考

JR神戸本線『三ノ宮駅』徒歩15分,『元町駅』徒歩10分/神戸市バス7系統（三宮駅⇔神戸駅）『中山手通3丁目』バス停徒歩3分

制度

研修支援制度（全従業員利用可） 社員食堂・食事補助（全従業員利用可）

その他

寮・社宅

無

退職金

無

その他制度

■制服貸与■研修あり■食事補助あり■グループ店舗社員割引適用有

制度備考

【最適な環境で、キャリアビジョンを実現！】 □キャリア成長：年に一度の昇給査定と決算賞与で、正当に評価し、それに応じて報酬を提供します。更に、専門的な研修制度を通じてスキルアップの機会も豊富にあります。 □ワークライフバランス：年間休日110日という充実した休日数を保証し、有給休暇の積極的な取得を奨励しています。仕事とプライベートの調和を大切にしています。 □充実した福利厚生：シェフが手掛けるまかないや、グループ店舗での割引等、充実した福利厚生があります。 □安定した経営基盤：大規模な企業グループ(107社)の一員として、安定した経営環境のもとで働けます。 【その他制度】 □昇給：有　 人事考課、会社業績により昇給しないことがある □賞与：有　 人事考課、会社業績により賞与の支給がないことがある □昇格：有　 人事考課、会社業績により昇格しないことがある