◆【紅蘭亭】調理・キッチンスタッフ＠熊本

職種

• 中華シェフ/料理人

• 飲食調理スタッフ

仕事内容

【業務内容】 初めは、レストラン調理場の補助業務（皿洗い、皿出し、盛り付け、清掃など）からお任せし、徐々に中華鍋での調理業務（炒飯、酢排骨、エビチリ、太平燕、チャンポン、皿うどん、焼米粉、パリパリ焼きそば　など）を担当していただきます。レストラン料理から宴会料理まで様々あり、中華の基礎から学ぶことができる環境です。 【求人のポイント】 ・接客は別の担当者がいるため、調理業務に専念できます ・現在、調理場には社員9名とアルバイトが7名おり、平均年齢が30代後半と活気あふれる職場です ・平日で200～300名、週末で500名程度のお客様が来店されます。宴会・仕込み担当やレストラン調理担当など分業しておりますので、メンバーと協力しながら業務を進めることができます 【入社後について】 入社後2～3日間は、座学として食品衛生や社内ルールについて学んでいただきます。その後、実務を通してOJT研修を行う予定です。スキルや経験が十分に身についてきましたら、新メニューの開発にも挑戦できる環境です。

求める能力・経験

【応募条件】 必須条件： 未経験者でも料理（中華）に興味がある方、とにかく料理が好きでたまらない、 美味しいものを追求する気持ちが強い方は是非ご応募ください！ 歓迎条件： ・店舗における調理経験がある方 ・調理師免許をお持ちの方 【求める人材像】 ・コミュニケーション力がある方 ・前向きで自己研鑽に励むことができる方

学歴

その他、高等学校、専門学校、短期大学、高等専門学校、専門職短期大学、専門職大学、6年制大学、4年制大学、大学院（その他専門職）、大学院（法科）、大学院（MBA/MOT）、大学院（修士）、大学院（博士）

雇用形態

正社員

契約期間

無

試用期間

有 試用期間月数: 3ヶ月

給与

350万円〜480万円

通勤手当

一定額まで支給

勤務時間

08時間00分 休憩60分

＜シフト制＞ （1）8:30～17:30 （2）11:00～20:00 ※その他、状況に応じて8:30～22:00のうち8時間勤務で調整 ※店舗の営業時間は11時～21時（オーダーストップ20時）

残業

有 平均残業時間： 30時間

残業手当

有

休日・休暇

105日 内訳：完全週休2日制

有給休暇

入社半年経過： 10日

その他

シフト制（※土日祝は忙しいため基本的には出勤となります） 有給休暇、育休産休　等

社会保険

健康保険 厚生年金 雇用保険 労災保険

備考

【給与】 年収：350万～480万円 月収：180,000円～300,000円 ※ご経験やスキルに応じて決定 賞与：年2回（7月、12月）　※前年度実績：170,000円～620,000円 昇給：年1回（4月）　※前年度実績：3,000円～6,000円 【手当】 ・時間外手当 ・家族手当（扶養内のみ対象）：配偶者10,000円、子ども1人あたり6,000円　※20歳まで ・役職、管理職手当：10,000円～70,000円 ・調理師免許手当：3,000円 【通勤手当】 有（上限20,000円まで　※2キロ以上で支給） マイカー通勤：可（駐車場なし）

配属先

転勤

無

下通本店

住所

熊本県熊本市

喫煙環境

屋内全面禁煙

備考

熊本県熊本市中央区安政町5-26

制度

自転車通勤可 社員食堂・食事補助 託児所あり

その他

寮・社宅

有 単身者は社宅あり、家族帯同については引っ越し費用の会社負担あり

退職金

有

その他制度

【福利厚生】 ・雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 ・利用可能託児施設あり（要相談）/シフトに入っている日であれば無料で利用可能 ・定年60歳（再雇用65歳） ・国内、海外の研修あり 【退職金】 有（6年以上の勤務対象） 【選考プロセス】 ▼書類選考 ▼面接（2回を想定）＋筆記試験（一般常識・適性検査） ▼内定 ※ご経験やスキルに応じて調理実技試験あり

制度備考