商品企画開発（デザート）

職種

• その他飲食

• パティシエ/菓子職人

仕事内容

現在安楽亭では2030年に安楽亭グループグローバル売上1,000億円を目指して国内の店舗開発、M&A、海外での展開など様々な施策が進行中です。 グループ全体として、祖業である焼肉業態「安楽亭」「七輪房」などのほか、ステーキ業態「ステーキのどん」「フォルクス」、しゃぶしゃぶ業態「どん亭」など、個性豊かな業態を３００店舗以上運営しています。 時代及び消費者ニーズの変化に応じて商品力を高めるために今回専任の商品企画開発（デザート）担当を募集します。デザートは業態ごとの食事体験を魅力的に締め括る重要アイテムです。新世代の感性に応える魅力的な商品づくりでさらにお客様の満足度を高め、新規顧客に安楽亭の魅力をアピールしていくことを考えています。 ◆仕事内容 商品企画開発職として、「安楽亭」など各業態のデザートメニューの企画開発をお任せします。 ・各業態・商品開発PJに参加し、デザートメニューを提案 ・お客様のニーズを汲み取った商品の味や出来栄えなどを具体化 ・店舗での再現性あるレシピ開発・試作 ・原料選定、原価設計、購買手配（購買部との連携） ・店舗従業員への教育、ものによっては協力製造工場での製造・手配

求める能力・経験

＜必須条件＞ デザート商品の開発経験 ＜以下の経験・知識をお持ちの方は優遇いたします＞ ・経営者目線で店舗の生産性向上、利益率改善経験 ・チェーン飲食店での開発経験 ・マーケティング経験

雇用形態

正社員

給与

420万円〜630万円

勤務時間

08時間00分 休憩60分

08:45〜17:45

休日・休暇

113日

有給休暇

有給休暇(入社後6ヶ月経過後10日付与）

その他

※毎月9～10日休み、基本は土日祝日中心に休みを調整します。

社会保険

健康保険 厚生年金 雇用保険 労災保険

備考

配属先

転勤

無

本社

住所

埼玉県さいたま市

制度

その他

その他制度

交通費規定支給 車通勤可（無料駐車場有、ガソリン代規定支給） 社員持株制度 財形貯蓄 社員割引（安楽亭直営店舗を20％割引で利用できます） 退職金制度（規定有） 試用期間3ヶ月（同条件） 屋内の受動喫煙対策：有（禁煙）

制度備考