東京中央区　150年以上続く加賀料理の老舗料亭が店長候補（管理職）を募集！

職種

• 飲食店長/支配人

仕事内容

店長候補（管理職）： 高品質なおもてなしを提供するためのスタッフのケア、育成、マネジメント 。 ゆくゆくは店長（管理職）として 店舗スタッフのケアや教育などを通じて 円滑な店舗運営をお願いします。 - 【具体的には】 ◆料亭の現場の仕事 □予約管理業務 　レセプションとの打合せ、ご利用目的・お好み・ご要望の把握 □調理・レセプションとの事前準備 　部屋や席次、当日の流れなどを確認 □お出迎え □接客業務 　ご案内、上座・下座等、幹事様をサポート □配膳 　状況を先読み、その都度対応 □お見送り 　会計のタイミング、配車の順序まで気配りをします。 - 上記業務の一つひとつに目を配り、作法やマナー 対応の仕方などをアドバイスしていただきます。 お客様に合わせた細やかな心配りができるよう スタッフをサポート・教育してください。 - ◆店舗責任者として □店舗運営業務 　売上管理、請求書管理 □販促企画 　新しいアイデアをどんどんお寄せ下さい □企業訪問や常連さんへのご挨拶等 □マネジメント(40～50名のスタッフ統括) 　働きやすい、やりがいのある職場作り □スタッフの評価 半期に一度の面談で成果を評価 ※成果を正当に評価するため人事評価制度を一新しました。 - また、その日の体調や表情なども気遣いながら スタッフに寄り添ったケアにも 注力していただきたいと思います。

求める能力・経験

必須要件 ■高品質なサービス提供の経験がある方（業界は不問） ※ホテル、旅館、レストラン、料亭などからの転職者が活躍しています。 ■スタッフの育成経験がある方 歓迎/尚可 ■マネジメント経験がある方 - ＜以下のような想いをお待ちの方＞ ■日本の伝統や文化を大切にする気持ちがある ■人材育成や教育にやりがいを感じる ■周囲との協調性やコミュニケーションを大切にできる ■浅田のコンセプトや理念に共感いただける方

学歴

大学院（博士）、大学院（法科）、6年制大学、専門職大学、高等専門学校、短期大学、専門学校、専門職短期大学、4年制大学、大学院（MBA/MOT）、大学院（修士）、大学院（その他専門職）

雇用形態

正社員

契約期間

無

試用期間

有 試用期間月数: 3ヶ月

給与

450万円〜700万円

通勤手当

全額支給

勤務時間

休憩60分

08:00〜23:00 8：00～23：00の内、実働8時間　※シフト制

休日・休暇

有給休暇

入社半年経過： 10日 最高: 20日

その他

週休2日制（休み：月8日） 夏季・冬季・年末年始・慶弔・バースデー休暇

社会保険

健康保険 厚生年金 雇用保険 労災保険

備考

※試用期間に関する補足事項：条件の変動無し。 入社時想定年収：450 万円〜700 万円 賃金制度：完全月給制 月給：300,000円〜428,500円 裁量労働制 種別とみなし時間 管理監督者のため、残業代支給無し 昇給年1回※業績による 賞与年2回※業績による

配属先

転勤

東京中央区の店舗

住所

東京都中央区

喫煙環境

屋内全面禁煙

備考

転居を伴う異動はありません。

制度

その他

退職金

有

制度備考