レシピ開発、サービスづくり【東京】

職種

• 管理栄養士

• 商品企画

• 製品開発（食品/飲料/たばこ）

仕事内容

《業務内容》 ・メニューやレシピの開発 （要件定義、原価計算、メニュー名やレシピ工程作成、試作メニューチェック、撮影の調整やディレクション、メニュー差し替え対応、） ・シェフや企業様とのコラボメニュー開発 （要件定義や、レシピやページのやりとりなど販売までの一連業務） ・スケジュール管理・他チーム調整、チェック （バイヤーとの数量調整、レシピカード、WEBチェック対応） ・データやお声分析・レビュー ※ご担当いただくブランドやサービスによってメニュー作成条件は異なります （例） ・KitOisix：主菜・副菜の2品が1つの単位 ・Purple Carrot：主菜・副菜の2品が1つの単位 ・ちゃんとOisix：1食3品×5日分の合計15品が1つの単位 ・まるごはん：：1食3品×5日分の合計15品が1つの単位 《業務の流れ》 1．企画意図や目的を踏まえて、レシピ要件定義を作る 2．原価率、売価、栄養バランスを考えバイヤーと相談しながら食材の選定 　　味や全体のバランスを考えながらメニューを作成する 3．メニューを実際に試食して、修正が必要なものは修正しレシピを完成させる 4．撮影ディレクションなども含めてメニューのレシピカードを作成する 5．販売したメニューの販売数や満足度などのレビューを行いPDCAを回す（直接お客さまにヒアリングしたりお会いすることも多いです） 青果を中心としたメニューやレシピ作成を行うので、生育状況や天候の影響などで、選定した食材が急遽手に入らないなどが多々あるため、代替案をすぐに考えるなど柔軟なレシピ対応をお願いしています。

求める能力・経験

【求めるスキル】 ・商品・レシピ企画経験のある方 ・チームでプロジェクトや業務を進めた経験のある方 ・基本的なエクセルスキルがある方 【歓迎スキル】 ・栄養学の知識がある方、栄養士、管理栄養士、インフルエンサー、レシピ本を出版している方 ・販売する商品の名前や訴求を作ったり、ECサイトのページを考えたことがある方 ☆栄養士、管理栄養士資格歓迎☆ 【重視する資質やスキル】 ・食のジャンル問わず、 *誰かのために喜んでいただけるお料理を作りたい！* という方に向いているお仕事です。 ・違う販売タイミングのレシピを複数同時進行で進めていただきます。バイヤーや商品開発担当者、チームメンバーなど、 *様々な人とコミュニケーションをとりながら進めるので、スケジュール管理や確認・調整* をしながら仕事を進めることが求められます。 ・メニューは毎週ほとんどが入れ替わります。お客さまのニーズを踏まえた要件定義やレシピ開発を行って販売したメニューが実際どうだったのかを、 *販売数などの数字やデータとお客さまの満足度やお声などの両面からレビューし、高速でＰＤＣＡを回していく* ので、スピーディにコツコツ改善をしていくことを楽しめる人が向ています。

学歴

4年制大学

雇用形態

正社員

契約期間

無

試用期間

有 試用期間月数: 3ヶ月

給与

400万円〜600万円

通勤手当

全額支給

勤務時間

08時間00分 休憩60分

09:30〜18:30 ■リモートワーク：有（出社ベース、リモート週1程度） ※パパママ社員も多数、働いていますのでリモートワークや時短応相談

休日・休暇

内訳：完全週休2日制、土曜 日曜 祝日

社会保険

健康保険 厚生年金 雇用保険 労災保険

備考

4,000,000円～6,000,000円 ※給与は前職考慮の上、経験・スキルに応じて決定します。 ※上記年収帯以外をご希望の場合はご相談ください。

配属先

転勤

大崎本社

住所

東京都品川区

備考

■住所：東京都品川区大崎1丁目11番2号 ゲートシティ大崎　イーストタワー5階 ■アクセス：JR線大崎駅より徒歩５分／りんかい線大崎駅より徒歩５分

制度

副業OK 時短制度 服装自由 出産・育児支援制度 ストックオプション

その他

その他制度

・時短応相談　※パパママ社員も多数働いています ・兼業副業可 ・交通費全額支給 ・各種社会保険完備 ・有給休暇、慶弔休暇、産休育休、介護休暇取得制度 ・健康診断 ・持ち株会制度 ・社員割引あり ・服装（カジュアルOK）、髪型自由 ・仮眠スペースあり ・フリースペースあり（ランチや休憩など自由に使えます）

制度備考