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テンポドーロ:熱海での人気イタリアンレストラン料理長候補

400万~

テンポドーロ株式会社

静岡県熱海市

募集要項選考・企業概要

職務内容

職種

イタリアンシェフ/料理人
飲食調理スタッフ

仕事内容

将来の料理長候補として、キッチンでの調理業務全般をお任せします。具体的には、仕込み、調理、盛り付け、食材の管理、スタッフ教育、メニュー開発などを行っていただきます。入社後まずは、先輩スタッフや丁寧な研修の元、1年を通して業務に慣れていき、 2年目から料理長として活躍して頂きます! チームワークやサポート体制はバッチリですので、働きやすい環境が整っています♪ ■当店について店名のTEMPO D’ORO(テンポドーロ) は、イタリア語で「黄金の時間」を意味します。イタリアの郷土料理と地元静岡・熱海の自然から生み出される海の幸、山の幸、そして暖かな笑顔があふれる空間です。お友達やご家族と時間を忘れてゆったりとした「黄金の時間」を過ごして頂くための大切な場所でありたい。そんな思いを込めてつけた名前です。 ■当店の魅力、雰囲気について店内の座席数は32席程で、月1回ほどパーティなどの貸切も行っています。料理はもちろん、意匠を凝らした装飾やゲストへのサービス等、お客様に喜んで頂く為、細部に至るまで拘り抜いた心温まる雰囲気の店舗となっています! ■現料理長について 18歳で料理人を志し、西表島のリゾートホテルで修行。その後故郷伊豆へ戻り有名店で腕を磨き、料理長を務めた伊豆高原のホテルでは、全国旅行クチコミ料理部門最優秀賞を獲得しました。そして知識と技術に更に磨きをかけるため、イタリアと日本を行き来しながら現在に至ります。本場の技術を学ぶことができる環境です。来年独立予定のため、後任の募集となります。