【衛生管理者】週休2日/国内において最古の歴史を誇る中国料理店を運営

職種

• 品質保証（食品/飲料/たばこ）

• 品質管理（食品/飲料/たばこ）

仕事内容

当社の店舗に併設されている「厨房」の衛生管理状態のチェック及び検査などをお任せします。【具体的には】■チェック項目に基づく監査と拭き取り検査の実施。その結果のフィードバック ■販売商品の賞味（消費）期限設定のための保存試験、その他検査・試験・分析■クレーム対応処理■店舗従業員の健康管理の一環として実施している腸内細菌検査の手配と不適時対応■取引先OEM工場の製造状況の監査■社内での食品衛生講習■HACCPシステムの維持管理■行政機関（保健所、消費者庁）からの対応や問合せ■社内会議の主催・参席に伴い資料作成と説明（変更範囲：当社業務全般）

求める能力・経験

【いずれか必須】■食品業界の品質管理経験■食品製造に関する、原料受入れから製造、出荷までの流れの理解■製造現場経験■食品微生物検査の実務■食品工場の監査 ■食品安全マネジメントシステムや食品衛生管理システム、品質マネジメントシステムいずれかの認証取得業務、又は取得後の維持・更新業務【歓迎】飲食店の店長、店舗SVのご経験者【魅力】■当社は中国料理店で全国的にも知名度が高くレストランやカフェ、百貨店の惣菜販売にも注力しております。■1000点を超える商品を扱っており、取引先が多いので食品業界の知見が深まります。

資格

第一種運転免許普通自動車 尚可

学歴

大学、大学院

雇用形態

正社員（期間の定め： 無）

契約期間

更新：無

試用期間

有 3ヶ月（試用期間中の勤務条件：変更無）

給与

420万円～450万円 月給制 月給 350,791円～ 月給￥350,791～ 基本給￥263,000～ 固定残業代￥62,791～を含む/月

通勤手当

会社規定に基づき支給

勤務時間

07時間30分 休憩60分

09:00～17:30 1ヶ月単位の変形労働時間制 週平均労働時間40時間

フレックスタイム制

無 コアタイム 無

残業

有 平均残業時間：30時間

残業手当

有 固定残業代制 超過分別途支給 固定残業代の相当時間：30.0時間/月

休日・休暇

年間107日

有給休暇

入社半年経過時点10日 最高付与日数20日

その他

その他（シフトによる週休2日制）

社会保険

雇用保険 健康保険 労災保険 厚生年金

備考

【休日について】 必ず土日休みを取ることを保証しませんが、 シフトの兼ね合いによって取ることが出来ます。 【適性検査】 主に図形や展開図などの認知テスト

配属先

衛生管理部（1名）：ベテラン社員が在籍しており、1から丁寧にお教えします。

転勤

無

横浜

住所

横浜市港北区新羽町1828-1

最寄駅

横浜市営地下鉄ブルーライン新羽駅 徒歩3分

喫煙環境

敷地内禁煙（屋外喫煙可能場所あり）

備考

変更範囲：全国の当社拠点

制度

出産・育児支援制度（全従業員利用可） 資格取得支援制度（全従業員利用可） 継続雇用制度(再雇用)（全従業員利用可）

その他

寮・社宅

無

退職金

有

その他制度

慶弔/特別休暇、資格手当、社員割引有（家族との利用も可）

制度備考

【退職金について】勤続3年以上であり