【急募／大阪】キッチンスタッフ～オープンキッチン五感を刺激する演出／イタリアンベースの創作料理

職種

• 調理師

• イタリアンシェフ/料理人

• 飲食調理スタッフ

仕事内容

■職務内容：本ポジションは、料理を通じてお越しいただいたお客様に感動を提供していく事です。この想いに賛同いただける方、料理人としてさらなるスキルアップを目指す方をお待ちしております。 ・仕込み ・調理 ・スタッフマネジメント ・仕入れ・在庫管理 など 基本的には焼き場をメインに、 状況に応じて全行程のフォローもお願いします。 その他、スタッフへの指示出しや育成、シフト管理など、 チーフ候補として幅広い業務をお任せいたします。 また、経験やスキルと今後のキャリアパスに合わせた研修制度が充実しているので、数値管理や、人材育成といったマネジメント業務を学んでいくことも可能です。 ゆくゆくは当社の別業態の店に異動して、さらに腕をみがくことも可能です。独立を目指すスタッフもおりますため、意欲次第で多彩なキャリアを描けます。 ■ポジションの特徴：本ポジションはただ料理を提供するだけでなく、オープンキッチンで空間演出の一部として、パフォーマーの役割もあります。 オープンキッチンならではの五感を刺激する演出で、お客様の琴線に触れ、感動的な瞬間を生み出します。 また、料理スタイルはイタリアンベースの創作料理で、多種多彩な料理演出によりゲストを魅了します。レストラン、ウェディングの複合施設ではジョブローテーションもあり、幅広い経験を得られます。

求める能力・経験

■必須の経験 ・社会人経験お持ちの方 ・調理経験者 ■歓迎条件 ・洋食調理経験がある方 ■同社が求める人物像：『PDP WAY を理解し、PDP WAY を体現し、PDP の明日を創る人』 ※PDP の人財に必要な「要素とは」＝『マインド・将来性の高さ×スキルの高さ』”企業理念”に共感し、体現していけるメンバーを求めます。 業界ではそもそもこういった評価制度を持ち合わせているケースは稀ですが、同社の評価制度などにも表れている通り、当社では、社員ひとりひとりが3ケ月毎に目標を設定し、その達成度に応じてインセンティブ・昇給額を評価。数値化された仕事の結果を見るパフォーマンス評価と、「PDP WAY （企業理念）」の体現（PDPへの貢献、ISM、ARMの体現）を見るロールプレイ評価による総合評価を行います。単に調理実績などの数字面だけでの判断ではなく、PDP WAY（企業理念）の体現を重要視しています。人を感動させることが「素直に気持ちよい」と思える。”企業理念”に共感し、体現していけるメンバーを求めています。

雇用形態

正社員

試用期間

有 試用期間月数: 3ヶ月

給与

350万円〜700万円

勤務時間

1ヶ月単位の変形労働時間制 週平均労働時間：40時間00分 ＜標準的な勤務時間帯＞ 7:30～23:30 ■所定労働時間8h/日※シフト制 ■残業40h程※繁忙期、閑散期により異なる

休日・休暇

有給休暇

入社直後： 10日 最高: 20日

その他

シフト制 月9日休み（2月のみ8日間） 慶弔休暇 産前産後休暇

社会保険

健康保険 厚生年金 雇用保険 労災保険

備考

月給：246,720円～487,600円 【月給の内訳】 基本給：185,918円～367,435円 固定残業手当：月45時間分、60,802円～120,165円。超過分は別途支給。 ※みなし残業時間：45時間分含む ■全国転勤可能な場合、 転勤承諾手当として8,000円～15,000円支給の可能性もあり ■グレード2以上のメンバーには キッチン手当30,000～55,000円／月に支給あり ※経験／人財要件による ■昇給年2回 (11月、5月) ■決算賞与年1回 (5月) ■インセンティブ年4回 (8月、11月、2月、5月）人事考課に基づき3ヶ月に1回目標を設定。その達成率、成果に応じて支給（平均40万～60万円程度）

配属先

転勤

住所

大阪府大阪市

備考

大阪城公園から徒歩10分

制度

出産・育児支援制度 研修支援制度

その他

その他制度

◆社会保険完備 ◆出産育児支援制度 ◆転勤時引越し代補助 ◆ウェディング社内紹介支援 ◆慶弔見舞金 ◆中途新入社員基礎研修 ◆PDPビジネスカレッジ ◆ウェディングプランナー基礎研修 ◆サービス基礎研修 ◆パートナー勉強会研修 ◆OJT研修 ◆誕生日ディナーチケット ※PDPレストランチケットをプレゼントします。 ◆社員割引制度（社内施設使用割引） ※PDPレストラン利用時に割引が適用されます。 ◆カフェテリアプラン ※規定条件を達成するとPポイントを付与。 豊富なメニューより好きなものを選んで利用できます。

制度備考