ISO22000／FSSC22000（食品業界向け）審査員

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• エージェント求人

  品質保証部　※勤務地東京　/11019

  450~600万

  • 製品
  • 品質管理
  • クレーム対応
  • 監査
  • 工場
  • 品質保証
  • 提案
  • HACCP
  • 食品
  • 開発
  • 海外出張

  株式会社ショクカイ東京都台東区

  品質保証部　※勤務地東京　/11019気になる

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  仕事内容

  【部署について】 品質保証部は、当社の信頼を支える専門部署です。 関連法令確認、クレーム対応、工場監査などを通じて、当社製品の品質を管理しております。 単なる確認業務にとどまらず、改善に向けた提案や関係部門との調整にも関わるため、専門性を広げていけます。 業務はデスクワークがメインとなり、社内外と連携しながら進めていきます。 30～40代のメンバーが中心に活躍しており、これまでの経験を活かしながら主体的に業務に取り組める環境です。 また、部門内では意見交換や相談もしやすく、提案を取り入れながら業務を進めています。 【募集背景】 品質管理・品質保証部では、長年にわたり品質体制を支えてきたメンバーが定年退職を迎えることとなりました。 これまで培われてきた知識や考え方を引き継ぎ、安定した品質体制を維持・強化していくための募集です。 現在は30～40代を中心とした7名（男性2名・女性5名）のメンバーが活躍しており、 製品の品質管理・保証に加え、衛生コンサルティング事業の拡大にも関わるなど、 今後の事業展開を見据えた体制づくりを進めています。

  求める能力・経験

  【必須事項】 ・以下のいずれかの経験がある方 　食品の品質管理または品質保証業務 　食品の商品開発 　食品や衛生関連商材の提案営業経験 　　※いずれも製造業、食品メーカー、商社など、業界は問いません ・出張が可能な方 　国内出張：1～3日程度／年3回程度 　海外出張：3～5日程度／年3回程度 　　※海外出張時は通訳が同行するため、外国語スキルは不要です 【こんな方なら活躍できます！】 ・工場監査のご経験がある方 ・工場や商社などで、品質管理・品質保証に携わってきた方 ・HACCP、JFS規格、食品表示に関する知識がある方 ・自ら考え、主体的に行動できる方 ・決まった作業だけでなく、改善や仕組みづくりにも前向きに関わりたい方

  事業内容

  【業種内容】 ■給食事業 「お米」と「生野菜」以外は、すべて同社でまかなえますをモットー。今は食品スーパーで何でも揃う時代。同社は、お弁当・給食業界に重点を置き、「圧倒的な価格」で使いやすい規格や大量調理に向いた梱包方法にこだわった商品を365日お届けしています。 ■量販事業：「美味しいけど高い！」「安いけど品質はそれなり！」の商品は数多くありますが、「美味しくて安い」はなかなかありません。同社は「品質」と「価格」にこだわり抜いた「良質安価な商品」を365日お届けします。

• エージェント求人

  🌟伊藤忠グループ/年間休日125日🌟食品流通×コンサルティングポジションのご紹介

  450~600万

  リーテイルブランディング株式会社東京都港区

  🌟伊藤忠グループ/年間休日125日🌟食品流通×コンサルティングポジションのご紹介気になる

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  仕事内容

  食品流通業界（飲食業界・ホテル業界・給食業界など）の経営者を支援し、経営改善や事業成長に向けたコンサルティングやプロジェクト推進を行っている部署で、 食品の品質管理を担当頂きます。 事業拡大に伴う増員となります。 ＜具体的には＞ 当社グループ全体のお取引様（サプライヤー）に対して現地視察や下記品質管理に伴う業務を行っていただきます。 ■商品・原材料の品質基準管理 商品規格書・原材料規格書の作成／管理 品質基準・検査基準の策定 新規商品の品質チェック 原材料の表示・アレルゲン確認 ■衛生管理・HACCP運用 HACCPに基づく衛生管理の運用 店舗・工場の衛生基準策定 衛生監査（店舗・セントラルキッチン） 衛生教育の実施 ■クレーム・事故対応 異物混入・品質不良の原因調査 再発防止策の策定 顧客クレームの品質面での対応 事故発生時の社内報告対応 ■表示・法令対応 食品表示法対応 栄養成分表示の確認 アレルゲン表示チェック 法改正への対応 ■社内教育・品質体制構築

  求める能力・経験

  【いづれか必須】 ■外食産業での現場経験 例）店舗店長、食品製造工場における品質管理経験者

  事業内容

  -

• 企業ダイレクト

  【町田/食の安全を守る微生物検査の管理職候補】年休125日/残業ほぼ無/転勤無

  430~600万

  

  株式会社町田予防衛生研究所東京都町田市

  【町田/食の安全を守る微生物検査の管理職候補】年休125日/残業ほぼ無/転勤無気になる

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  仕事内容

  食品メーカーやホテル等から依頼された検体の食品微生物検査を実施します。検査項目の選定、実際の検査実務、報告、さらには衛生管理体制構築のフォローアップまでトータルにサポートし、食の安全を守ります。 飲料からお菓子まで幅広い食品の微生物検査、準備作業、受付作業、受注書や報告書の確認など、あわせてメンバーのマネジメントも担当します。また、顧客からの相談対応や営業に同行して技術面のサポートを行うこともあります。単なる検査にとどまらず、検査結果をもとに顧客の衛生管理体制の構築までフォローできるのが醍醐味です。将来の管理職として、メンバーのスキルアップや体制構築も牽引していただきます。

  求める能力・経験

  【必須】■食品微生物検査の実務経験（目安5年以上）、およびマネジメント経験をお持ちの方。※機器分析など幅広い検査を行うというよりも、食品微生物検査の分野に特化して専門性を深めたい方を求めています。 《事業の魅力》取引社数は１１，０００社以上、４７都道府県すべてに顧客を持ちます。食の安全と人の健康を守る、社会貢献度の高い事業です。 《働き方》年間休日１２５日。残業もほぼなく、ワークライフバランスを重視できます。家族手当（子１人につき月１万円）や役職手当など待遇も充実。《ポジションの魅力》広く浅く機器分析等を行うのではなく、「食品微生物検査」に特化して専門性を極められる環境です。

  事業内容

  -

• エージェント求人

  【大阪市】食品工場の品質管理※経験スキル活かせる◆完休二日◆東証スタンダード上場

  400~600万

  • 研修企画
  • 管理職
  • 販売
  • 工場
  • 夜勤
  • 品質管理
  • HACCP
  • 食品工場
  • 衛生管理
  • 食品
  • 再発防止
  • マネジメント

  シノブフーズ株式会社大阪府大阪市

  【大阪市】食品工場の品質管理※経験スキル活かせる◆完休二日◆東証スタンダード上場気になる

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  仕事内容

  【仕事内容】 ～年間休日118日(特別休暇2日＋休暇実態120日)/完休二日/連休取得可能/食品工場での品質管理職～ ■仕事内容：【変更の範囲：無】 大手コンビニ・スーパーに向けた食品工場の品質管理をお任せします。 24時間体制の製造工場内にて品質の向上やFSSC・HACCP対応等の業務をお任せします。 ■仕事詳細： 下記、品質管理業務を担います。 ・商品が企画書通り製造されているかの確認 ・工場内の衛生管理 ・従業員への衛生ルール指導 ・クレームが発生した際の原因追及と再発防止策の策定 ・FSSC、HACCP対応 ■SDGsへの取り組み： ・環境配型容器の取り組み拡大 ・雇用、労働への取り組み ・太陽光発電システムの導入 ・フードロスや工場での廃棄物削減 ・オフィスの電気やごみの処理対応　など ■働き方： 1日実働8時間00分のシフト制です。 【シフト例】 ・朝勤／8：00～17：00 ・夜勤／20：00～翌5：00 以上の時間帯より1～2時間程度ずらしてシフトを決定します。 ※時間帯は希望を考慮し、決まったら一定期間は固定となります。 ■組織構成： 現状4名で品質管理部門を運用しており、増員にて募集しております。 ■研修制度： 入社後は、2週間～1ヶ月ほどの研修期間を設け、現場で業務を行います。未経験の方でも研修やOJTを通して学んでいただけるのでご安心ください。従業員のやる気をサポートする制度が充実しております。 ■当社について 1971年設立の米飯加工食品メーカー企業です。日本全国のスーパーマーケット、コンビニエンスストア等の取引先様向けに1日120万食以上の商品を製造販売しています。大手カフェチェーンとの取引もスタートしており、情勢にも左右されづらい経営体制と自負しております。冷凍事業にも注力しこれまで以上に、皆様においしさと楽しさを提供していきたいと考えております。 ■当社の特徴： ◎全国チェーン展開を誇る大手顧客と多数取引 ◎東証スタンダード市場上場、年間売上約570億円の経営基盤 ◎従業員数2,700名の組織基盤

  求める能力・経験

  【必要業務経験】 ■必須条件： ・食品工場品質管理職の業務経験ある方（マネジメント経験有）

  事業内容

  設立1971年、東証スタンダード市場上場の米飯加工食品メーカー企業です。 1979年に発売したフィルムを引っ張るだけの「おにぎりQ」が大ヒット、以来米飯加工食品メーカーとして大手コンビニエンスストア様をメインとした全国のコンビニエンスストアや、大手スーパーなどを中心におにぎり・お弁当・お寿司・調理パン等多種にわたる商品を納入しています。

• エージェント求人

  【愛知県美浜町】品質管理部長

  800~1000万

  • 品質改善
  • 品質体制企画
  • 品質分析
  • 品質監査
  • 品質保証
  • 工場長
  • 工場長へ業務報告
  • 改善プロセス構築
  • 改善案提案
  • 改善案検討
  • 改善案策定
  • 品質保証規格設計
  • 品質担保
  • 品質検査
  • 改善施策立案
  • 改善策実行

  加藤化学株式会社愛知県美浜町

  【愛知県美浜町】品質管理部長気になる

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  仕事内容

  業務内容（横断連携を強めたバージョン） 品質管理部門の統括に加え、製造・開発・営業・管理部門など社内各部門と連携しながら、品質を起点とした全社最適の業務運営を推進していただきます。 品質管理部門単独の運営ではなく、部門横断での調整・改善をリードする役割を担っていただきます。 具体的には以下の業務を担当いただきます。 ・品質管理部門（約20名）の統括および組織マネジメント ・品質管理業務（分析・検査・工程監査・衛生管理等）の統括 ・製造部門と連携した工程改善および品質トラブルの未然防止体制の構築 ・開発部門と連携した製品仕様・品質基準の整備および改善 ・営業部門と連携した顧客品質要求への対応およびクレーム対応方針の策定 ・総務・管理部門と連携した法令対応および品質関連監査への対応 ・部門横断での業務プロセス改善および品質基準の再設計 ・課長～課長代理層の育成および次世代管理職の育成 ※品質管理業務の実務は課長以下のメンバーで対応しており、本ポジションでは部門横断の調整・意思決定および組織改革の推進に重点を置いていただきます。

  求める能力・経験

  【必須要件】 ・品質管理／品質保証部門におけるマネジメント経験（部門責任者クラス） ・製造部門、開発部門、営業部門等との部門横断での調整・課題解決経験 ・品質改善、工程改善、業務標準化などの改善活動を主導した経験 ・品質トラブルや顧客クレーム対応における原因分析および再発防止の推進経験 【歓迎要件】 ・食品関連法規（食品衛生法、HACCP等）に関する知識 ・顧客監査、外部監査への対応経験 ・ISO等の品質マネジメントシステムの運用経験 ・品質管理部門の組織改革、業務プロセス改革の推進経験 ・複数部門を巻き込んだ改善プロジェクトの推進経験

  事業内容

  コーンスターチ、化工でん粉、飼料、肥料、水あめ、異性化糖、ぶどう糖、無水結晶果糖等製造販売 ホテル、貸ビル、マンション

• 企業ダイレクト

  モントワール[東京/転勤無]品質保証/管理:オリジナル商品/丸紅G:菓子専門商社

  480~610万

  

  株式会社山星屋東京都港区

  モントワール[東京/転勤無]品質保証/管理:オリジナル商品/丸紅G:菓子専門商社気になる

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  仕事内容

  山星屋の100%子会社であるモントワールにおいて,国内向けオリジナルブランド（菓子開発）に関する品質保証ならびに品質管理業務をお任せします。<エリア限定採用> 【具体的には】 自社オリジナル商品の商品設計,及びそれに伴う品質管理・品質保証業務（企画コンセプトに基づいてOEM先へ商品設計を指示し,自社基準の仕様書・表示を作成。また,お申し出発生時には品質管理部とともに原因調査,対策を実施。） ※企画開発の関連業務は1～2割程度で,品管業務がメインとなります。

  求める能力・経験

  【必須】・商品設計/食品表示作成スキル・仕様書/手順書作成スキル・基本的なPCスキル（Excel/Word/PowerPoint） ・理系学部/学科卒業をされている方（学部不問） 【求める人物像イメージ】 ・食品・菓子業界での商品開発経験（配合工程開発,仕様設計,表示作成） ・品質管理,品質保証,生産等,品質設計経験 ※上記経験を合計5年以上お持ちの方 【採用背景】 メーカー機能として,自組織内での品質管理機能を強化するため。

  事業内容

  ■菓子の専門商社。大手メーカー、地方の優良菓子、世界のお菓子の情報を集め、小売店に卸す。　◆仕入先：ロッテ商事、明治、森永製菓、カルビー、亀田製菓　等◆得意先：ライフコーポレーション、イオン、デイリーヤマザキ、ジャパン　等

• 企業ダイレクト

  モントワール[東京]品質保証/品質管理：オリジナル商品/丸紅G:菓子専門商社

  500~700万

  

  株式会社山星屋東京都港区

  モントワール[東京]品質保証/品質管理：オリジナル商品/丸紅G:菓子専門商社気になる

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  仕事内容

  山星屋の100%子会社であるモントワールにおいて,国内向けオリジナルブランド（菓子開発）に関する品質保証ならびに品質管理業務をお任せします。 【具体的には】 自社オリジナル商品の商品設計,及びそれに伴う品質管理・品質保証業務（企画コンセプトに基づいてOEM先へ商品設計を指示し,自社基準の仕様書・表示を作成。また,お申し出発生時には品質管理部とともに原因調査,対策を実施。） ※企画開発の関連業務は1～2割程度で,品管業務がメインとなります。

  求める能力・経験

  【必須】・商品設計/食品表示作成スキル・仕様書/手順書作成スキル・基本的なPCスキル（Excel/Word/PowerPoint） ・理系学部/学科卒業をされている方（学部不問） 【求める人物像イメージ】 ・食品・菓子業界での商品開発経験（配合工程開発,仕様設計,表示作成） ・品質管理,品質保証,生産等,品質設計経験 ※上記経験を合計5年以上お持ちの方 【採用背景】 メーカー機能として,自組織内での品質管理機能を強化するため。

  事業内容

  ■菓子の専門商社。大手メーカー、地方の優良菓子、世界のお菓子の情報を集め、小売店に卸す。　◆仕入先：ロッテ商事、明治、森永製菓、カルビー、亀田製菓　等◆得意先：ライフコーポレーション、イオン、デイリーヤマザキ、ジャパン　等

• エージェント求人

  【フードセーフティ&トレーサビリティマネジメント部】フードセーフティ担当者（国内販売事業）

  550~1300万

  • 審査/回収
  • 事故対応
  • 製品
  • 加熱/熱処理設備
  • 購買/調達
  • 報告書作成
  • 食品
  • 農薬
  • 品質管理
  • 冷凍食品
  • 工程管理
  • 販売
  • 監査
  • クレーム対応
  • リスク評価
  • コンプライアンス
  • 検証
  • 再発防止
  • 食品表示法
  • 品質保証
  • SCM/生産管理/購買/物流
  • 物流/生産管理職担当
  • 冷蔵/冷凍運搬船
  • 物流
  • 青果
  • HACCP
  • 食品工場
  • カット
  • 食品衛生法
  • 工場

  西本Wismettacホールディングス（Wismettacフーズ株式会社）東京都中央区

  【フードセーフティ&トレーサビリティマネジメント部】フードセーフティ担当者（国内販売事業）気になる

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  仕事内容

  ＜ポジションについて＞ 本ポジションでは、海外から輸入する商品の製品情報確認および安全性の検証を担っていただきます。輸入に際して求められる各種コンプライアンス要件（食品衛生法など）への適合性を確認するため、原産国の規制情報や原料リスクの調査・評価を実施し、適切な対応につなげていく重要な役割です。また、国内販売事業における食品安全の中核として、食品衛生法・食品表示法への対応、サプライヤー監査、加工工程の確認、クレーム対応など幅広い業務をご担当いただきます。取り扱う商品は、一般的な加工食品から健康食品まで多岐にわたり、原料調達から製品化・流通まで一貫したフードセーフティ体制を構築し、事業の安定運営を支えるポジションとなっています。 ＜具体的業務内容＞ ■法令確認・表示チェック 食品衛生法・食品表示法に基づく法令確認、新商品導入時の規格・表示チェック、規格書精査 既存商品の法令改正対応など ■ 品質管理・工程管理（加工食品／冷凍農産物・冷凍食品／農産物/カットフルーツ） ・冷凍食品・冷凍農産物、もしくはカットフルーツの工程管理。 ・農産物特有リスク管理や加工食品の品質管理など。 ■ リスクアセスメント ・原料～製品までの一貫したリスク評価 ・冷凍品特有リスク（耐性菌、加熱不十分リスク等）の評価 ・カット特有リスク(微生物制御、異物混入対策、品位)の評価 ■ サプライヤー監査 国内外サプライヤー監査、新規サプライヤーの品質レベル評価（海外工場監査も一部あり） ■ 行政対応・事故対応 ・異物・微生物・農薬基準超過・腐敗等の事故時の原因調査 ・行政（保健所／消費者庁／厚労省等）からの照会・調査対応 ・再発防止策立案、リコール判断支援、社内報告書作成 ■ 社内調整・技術支援・研修 ・営業・調達への技術支援（新商品導入時の食品安全審査 等） ・冷凍品・農産物リスクや法令基礎に関する社内研修の企画・実施 ・社内品質基準・ガイドラインの策定／改訂

  求める能力・経験

  ＜必須要件＞ ・食品メーカー／商社／小売PB等での食品安全・品質保証実務経験（3年以上） ・冷凍農産物／冷凍食品／農産物（青果）／加工食品（チョコレート、ソース、シリアル等）のいずれかの品質保証・工程管理経験 ・食品衛生法・食品表示法の実務知識 ＜歓迎条件＞ ・加工食品工場・冷凍食品工場の監査経験 ・冷凍農産物の前処理工程（洗浄・ブランチング・カット 等）に関する知識 ・カットフルーツの管理工程に関する知識 ・農産物加工・圃場リスク（GAP、農薬管理等）の知見 ・食品表示検定（中級以上）、HACCP管理者資格 ・輸入食品の品質保証経験 ・コールドチェーン管理の知識 ・温度帯（常温・冷蔵・冷凍）物流の品質管理知識

  事業内容

  ・アジア食品の開発および海外販売（アジア食グローバル事業） ・農産品の国内および海外販売（アグリ事業） ・その他商品の国内および海外販売（アメニティ事業）

• エージェント求人

  愛知・千葉/工場長◆年収最大900万◆コメダの「味」を支える工場長として長く活躍◆年休121日◆

  750~900万

  • 品質管理
  • 衛生管理
  • 工場
  • 製造管理
  • 生産管理
  • 食品
  • 食品工場

  株式会社コメダ愛知県春日井市, 千葉県印西市

  愛知・千葉/工場長◆年収最大900万◆コメダの「味」を支える工場長として長く活躍◆年休121日◆気になる

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  仕事内容

  ■業務内容： 当社店舗で提供されるパン製品の品質・生産体制を支える工場の運営責任者として、製造管理から人材育成、品質・衛生管理、収益改善まで工場運営全般を担っていただきます。 (業務詳細) パン製造工場の運営統括（生産計画・進捗・稼働管理） 品質管理・衛生管理体制の構築および改善（HACCP対応含む） 製造ラインの効率化・生産性向上・コスト削減施策の推進 原材料調達・在庫管理・ロス削減の最適化 設備保全・安全管理および設備投資計画の立案 製造スタッフの採用・教育・シフト管理・育成 多店舗供給体制における安定生産と納期管理 新商品導入時の量産化検証および製造工程設計 本部・商品開発部門・店舗との連携調整 工場の収益管理およびKPI（生産効率・歩留まり等）の改善推進

  求める能力・経験

  ■経験 ＜必須スキル/経験＞ ・食品工場（従業員数50～100名程度）での工場長又は類似する経験5年以上 ・安全衛生・品質管理・生産管理・労務管理・業務改善に一定の知識を有する方 ＜歓迎スキル/経験＞ ・トヨタカイゼン方式、小集団活動の経験、知識 ・FSSC22000、ISO22000、JFS、HACCPなどのFSMSについての経験、知識 ・パン製造技能士1級・特級 ・製菓衛生士/第一種衛生管理者 ・安全管理者 ・技能実習責任者

  事業内容

  1968年に名古屋で創業し、国内外に1,000店舗以上を展開する日本最大級のフルサービス型喫茶店チェーンです。 お客様に「くつろぎの時間」を提供することを理念とし、温かみのある店舗デザインと豊富なメニューで、多くのファンに愛されています。自社製造のコーヒー・パンなどの食材とフランチャイズシステムを採用し、地域密着型の展開戦略を通じて、顧客満足度の向上とリピーターの確保に成功しています。

• エージェント求人

  【研究開発】応用研究・技術研究（飲料）★急成長家電・日用品メーカー★年休120日

  500~1000万

  • レシピ開発
  • 飲料
  • 飲料製造
  • 食品
  • 食品表示法
  • 開発品質管理
  • 品質管理
  • マーケティング
  • 研究開発

  アイリスオーヤマ株式会社宮城県角田市, 東京都大田区, 大阪府大阪市

  【研究開発】応用研究・技術研究（飲料）★急成長家電・日用品メーカー★年休120日気になる

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  仕事内容

  当社は「ジャパンソリューション」の経営ビジョンに基づき、 ライフスタイルの多様化に伴う飲料ニーズに応え、 飲料分野での新しい価値を創造する商品開発を通じて 社会課題の解決を目指します。 当社は、研究・開発から販売までをグループ企業で一気通貫して対応しています。 ・自分のアイデアを基に研究開発し、商品化したい方 ・他企業や外部研究機関と連携して、アイデアを商品にしたい方 ・客先に出向いて、お客様の声を聞きながら研究開発したい方 と一緒に研究開発を進めていきたいと考えています。 【研究開発テーマ例】 ・市場調査・トレンド分析　 ：消費者ニーズや競合商品の分析、コンセプト立案 ・レシピ開発・試作　　　　　 ：原料の選定、香味の調整、官能評価の実施 ・法規制・表示対応　　　　 ：食品表示法、栄養成分表示、機能性表示食品制度などの対応 ・自社工場での製造立上げ：炭酸飲料製造ライン、茶系飲料製造ラインでの製造条件の決定 など 【仕事の進め方の例】 要素研究から始めて、提案仕様をまとめた上で、 関係部門と連携して企画立案し、商品発売まで伴走しながら立上げ。 各開発フェーズで、他企業や外部研究機関との共同開発も適宜担当。

  求める能力・経験

  【必須条件】 ・飲料の開発経験 （目安として３年以上） 【歓迎条件】 ・清涼飲料や食品メーカーでの開発、品質管理、マーケティングの経験のある方。 ・薬剤師、管理栄養士、あるいは、食品化学、生物化学の知識と経験をお持ちの方。 ・好奇心旺盛で、多様な分野の研究開発に興味がある方。

  事業内容

  生活用品の企画、製造、販売