料理長候補（飲料部門マネジメント）

職種

• 和食シェフ/料理人

• 飲食エリアマネージャー

仕事内容

日帰り温浴施設「天然温泉 きぬの湯」内の和食処「米のはな」の料理長候補として、主にマネジメントをお任せします。また新しい温浴施設のオープンも計画しており、将来的には2つの施設の飲食部門を統括する立場としての活躍を期待しています。 【ポイント】 ■和食処「米のはな」は厳選された食材を用いた本格和食料理を提供することをコンセプトとしています。 ■具体的には、メニュー開発、食材仕入、調理、採算管理、スタッフマネジメントなどレストラン運営全般です。 ■なかでも飲食部門でリーダーシップを発揮し、施設責任者とともに経営陣の一人として、組織を率いていく役割を期待しています。 ■厨房スタッフは9名（社員7名、パート2名）体制。 ■新しい温浴施設のオープンも計画しており、将来的には2つの施設の飲食部門を統括できる方を想定しています。

求める能力・経験

■和食料理店での料理長（もしくはそれに準ずる経験） 料理の他、レストランの「経営」「店舗運営」に携わった経験を重視します。

雇用形態

正社員

給与

550万円〜700万円

通勤手当

一定額まで支給

勤務時間

休憩60分

07:30〜 ※一般職は7:30～24:00の間で所定労働時間7時間45分のシフト制となりますが、今回のポジションは管理職採用を想定しています。

フレックスタイム制

無

休日・休暇

110日

有給休暇

有給積極的消化制度：誕生日休暇 年5日の計画取得　連続5日のリフレッシュ休暇)

その他

週休二日制(シフト制)

社会保険

健康保険 厚生年金 雇用保険 労災保険

備考

※年収／月給は目安であり、年齢や経験等を考慮して決定しますので、選考を通じて記載の幅より上下する可能性があります ※表記の年収帯は即戦力となる方の年収イメージです　※昨年度賞与支給実績2ヶ月分

配属先

転勤

無

天然温泉きぬの湯（内守谷町きぬの里1-5-6）

住所

茨城県常総市

制度

その他

退職金

有

その他制度

家族手当(配偶者10,000円、子(1人)5,000円)　住宅手当(上限20,000円※家賃による)　退職金制度(確定拠出年金)　社員寮　資格取得支援制度　年間一人2万円のレクレーション費支給

制度備考