『銀座おのでら』の寿司職人/お寿司を握った経験をお持ちの方募集！月給35万円～/年休121日

職種

• 和食シェフ/料理人

• 飲食調理スタッフ

• その他シェフ/料理人

仕事内容

◆PRポイント◆ 【銀座から世界へ】 本物の味を追求する『鮨 銀座おのでら』。 「食」を通じて洗練された日本文化を世界中に認知していただくことを目指し、国内外に店舗を展開。 2013年にオープンした『鮨 銀座おのでら本店』からはじまり現在3カ国20店舗まで拡大し、一部店舗ではミシュランガイドの星を獲得するなど、世界的な評価をいただいております。 ┗長く働ける職場環境 ☆当社は年間休日121日（月9～11日休み） ☆年間有給5日以上取得必須！全従業員取得するので取りにくいということはありません！ ☆徹底した残業管理！毎週全従業員の残業時間を抽出し、長時間残業が発生しそうな場合は応援体制を組むなど、 会社全体で残業時間の管理を行っています。 ┗キャリアアップの機会豊富 大将しか握れない……上のポジションが埋まっているからキャリアアップできない…… 店舗展開を続けている当社ではそんなことは一切ありません！ キャリアアップの機会も、チャンスも豊富にあります！ ぜひ当社で、1つ上の技術・キャリアを目指しませんか？ 【募集背景】 人材紹介事業やヘルスケア事業などを幅広く手がける「ONODERAグループ」の一員として、 現在3か国20店舗を構える『銀座おのでら』を展開する当社。 一部店舗ではミシュランガイドの星を獲得するなど、世界的な評価を獲得しています。 中でも『鮨 銀座おのでら』は東京・銀座に本店を構え、 2013年のオープン以来予約困難店として人気を博してきました。 今回は、今後もより多くのお客様に楽しい時間を提供するために、そして今後も店舗拡大を続けるため、『鮨 銀座おのでら』各店にて寿司職人を募集することになりました。 【仕事内容】 当社が展開している『銀座おのでら』各店舗にて寿司職人をお任せします。 高級カウンター鮨から廻転鮨まで様々な業態のお店を展開しているため、あなたにあったスキル・環境ではたらけます！ 【入社後の流れ】 ◎これまでの経験を評価し、早期に握りをお任せ！ 新たに入社したからといって「まずは1年、仕込みから…」ではなく、経験をしっかり評価。 スキルに応じて、早期に握りをお任せします。

求める能力・経験

■お寿司を握った経験をお持ちの方（経験年数は不問です） └見習い程度という方も、ご相談ください。 └回転寿司・立ち食い寿司など、業態は問いません。 ※社会人経験10年以上の方、歓迎。ブランクは問いません。 ※海外勤務の機会や海外からのお客様がいらっしゃるため、英語・中国語・その他の言語を使う機会があります。必須ではありませんが、語学力がある方は活かせます。

雇用形態

正社員

契約期間

無

試用期間

有 試用期間月数: 3ヶ月

給与

420万円〜600万円

通勤手当

全額支給

勤務時間

08時間00分 休憩60分

09:00〜23:00 シフト制 9：00～23：00の間でシフト制 ※店舗によって変動します。 ＜シフト例＞ 9：00～18：00 11：00～20：00 14：00～23：00　等

残業手当

有

休日・休暇

121日

その他

有給休暇、産休・育休、慶弔休暇

社会保険

健康保険 厚生年金 雇用保険

備考

月給：35万円～50万円 ※経験や能力を考慮の上、決定いたします。 ※30時間分（4万1738円以上）のみなし残業代を含みます。超過分は別途支給します。

配属先

転勤

無

鮨 銀座おのでら本店

住所

東京都中央区

喫煙環境

屋内全面禁煙

備考

東京都中央区銀座5‐14‐14 サンリット銀座ビル3 　B1F・2F

制度

自転車通勤可 出産・育児支援制度 U・Iターン支援 社員食堂・食事補助

その他

寮・社宅

有

退職金

有

その他制度

社員割引制度、交通費支給、社会保険完備、役職手当、退職金制度、住宅手当、社宅・寮 🔸交通費全額支給 🔸社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） 🔸時間外手当（超過分） 🔸役職手当 🔸退職金あり 🔸制服貸与 🔸食事補助あり 🔸社員割引あり 🔸社内禁煙 ※海外勤務の場合、ビザ申請、転宅費用、家賃補助あり！ 【産休育休活用例】 産休・育休の実績あり！ ママ社員が活躍するなど、家庭と両立している社員が多数在籍しており、ライフイベントを経ても活躍しやすい職場です。

制度備考