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• エージェント求人

  基礎研究（技術開発部　基礎研究課）※兵庫県　/6310

  400~600万

  • 有機合成/無機合成
  • 研究開発
  • 品質保証
  • 分析
  • GC-MS
  • 分析機器
  • 技術開発
  • 資料作成
  • 解析結果評価
  • GC
  • 食品
  • 構造解析
  • 有機化学

  高田香料株式会社兵庫県尼崎市

  基礎研究（技術開発部　基礎研究課）※兵庫県　/6310気になる

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  仕事内容

  1951年の設立以来、食品香料の開発を通じて食品のおいしさを「香り」の面から支えてきた老舗香料メーカーにて、新たな香料開発や改良のための基礎研究に携わっていただきます。 【仕事内容】 ●食品の香気成分研究 果実やスパイス、ハーブなどの天然物、スープやハチミツのような様々な料理や食品などの香気成分を詳細に分析し、得られた知見を学会発表・特許・香料開発などに展開します。 必要であれば、顧客先で技術プレゼンを実施したり、取引先企業との共同研究もあります。 ●新規香料原料の開発 香料開発に重要な化合物を香気成分分析から同定し、香料原料として使用できるように合成経路を開発します。 食品素材を組み合わせて調理し、有用な成分を抽出して香料として機能性のある原料を開発します。 ●新しい分析・製造の技術開発 香料開発に活かせる分析技術、香料原料や製造に活かせる製造技術を研究開発し、独自技術として利用します。 研究者が自ら考案し、関連部門や会社に提案して香料開発や設備導入に関わります。 ●社内・顧客からの依頼分析 高度な分析技術を必要とする社内外からの揮発性成分の定量または定性分析を行います。 品質保証部で対応が難しい専門性の高い分析を実施し、品質保証部と一緒に結果考察や報告書作りに関わります。 【働く環境】 香気成分を捕集および抽出する設備は、特殊な捕集・抽出装置やガラス器具などを保有し、自ら新しいガラス器具を設計することも可能です。 研究・技術開発に必要な情報は、アメリカ化学会、Wiley、エルゼビアなどから電子ジャーナルとして閲覧・ダウンロード可能です。 図書室も併設し、和洋書の専門図書、学会誌、電子化以前のジャーナルも多数所有しており、特許に関しても調査会社と契約した検索システムで容易に調査可能です。 【使用機器】 GCおよびGC-MSを中心に最新鋭の分析機器があり、香気成分分析するには十分な装置を保有しています。 局所排気装置のある有機合成室があり、酸化、還元、Wittig反応、Grignard反応などほとんどの有機合成に対応でき、小スケールの蒸留精製、カラム精製も可能です。 ●分析技術の開発 ●香気成分の分析 ●顧客対応との共同研究（テーマ例：本物らしい香り）

  求める能力・経験

  【必須スキル】 ■有機化学の基礎知識または下記いずれかの業務の経験 ●香気成分の捕集および抽出 ●GCおよびGC-MSのメンテナンス ●GC-MSによる構造解析 ●有機合成 ■社会人経験 【あると尚良いスキル】 ●有機化学全般、有機合成化学、有機反応化学、分析化学、機器分析化学、生物化学、食品化学の知見 ●香気成分分析の経験者は優遇 ●パソコンを使ったプレゼン資料の作成 ●学会発表、顧客先での技術プレゼン 【求める人物像】 ●受け身ではなく、積極的に他部署、上司や研究員とコミュニケーションを取りながら、自ら考え、行動できる方 ●失敗を恐れず新しいことにチャレンジでき，客観的，論理的に思考して実験計画や結果を考察できる方

  事業内容

  1951年の設立以来、食品香料の開発を通じて食品のおいしさを「香り」の面から支えてきた老舗香料メーカーにて、新たな香料開発や改良のための基礎研究に携わっていただきます。 【仕事内容】 ●食品の香気成分研究 果実やスパイス、ハーブなどの天然物、スープやハチミツのような様々な料理や食品などの香気成分を詳細に分析し、得られた知見を学会発表・特許・香料開発などに展開します。 必要であれば、顧客先で技術プレゼンを実施したり、取引先企業との共同研究もあります。

• エージェント求人

  香料メーカーの基礎研究：香気成分分析・有機合成 ※兵庫/9966

  400~600万

  業界最大手にもない唯一無二の技術と最新の研究設備を持つ技術力に定評のある食品香料専門メーカー兵庫県尼崎市

  香料メーカーの基礎研究：香気成分分析・有機合成 ※兵庫/9966気になる

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  仕事内容

  【業務内容】 ■香気成分分析、有機合成、学会発表 ■食品の香気成分研究 果実，スパイスやハーブなどの天然物，スープ，ハチミツのような様々な料理や食品などの香気成分を詳細に分析し，得られた知見を学会発表，特許，香料開発などに展開。必要であれば，顧客先で技術プレゼンを実施。取引先企業との共同研究もあり。 ■新規香料原料の開発 香料開発に重要な化合物を香気成分分析から同定し，香料原料として使用できるように合成経路を開発。食品素材を組み合わせて調理し，有用な成分を抽出して香料として機能性のある原料を開発。フロー合成，マイクロリアクターなどでも検討は可能。 ■新しい分析・製造の技術開発 香料開発に活かせる分析技術，香料原料や製造に活かせる製造技術を研究開発し，独自技術として利用。研究者が自ら考案し，関連部門や会社に提案して香料開発や設備導入に関わります。 ■社内，顧客からの依頼分析 高度な分析技術を必要とする社内外からの揮発性成分の定量または定性分析。品質保証部で対応が難しい専門性の高い分析を実施し，品質保証部と一緒に結果考察や報告書作りに関わります。 【募集背景】 顧客要望（共同研究）の依頼と、さらに海外顧客との協業も増えてきたため、経験者の研究員を募集しています。

  求める能力・経験

  【必須条件】 ■下記，いずれかの業務を1年以上経験された大学院卒の方，第二新卒（3年以下） ・香気成分の捕集および抽出 ・GCおよびGC-MSのメンテナンス ・GC-MSによる構造解析 ・有機合成 【歓迎知識と経験】 ■有機化学全般，有機合成化学，有機反応化学，分析化学，機器分析化学，生物化学，食品化学 ■香気成分分析の経験者は優遇 ■パソコンを使ったプレゼン資料の作成 ■学会発表，顧客先での技術プレゼン 【求める人物像】 受け身ではなく，積極的に他部署，上司や研究員とコミュニケーションを取りながら，自ら考え，行動できる方。 失敗を恐れず新しいことにチャレンジでき，客観的，論理的に思考して実験計画や結果を考察できる方。

  事業内容

  -

• エージェント求人

  【管理職候補】基礎研究（技術開発部　基礎研究課）※兵庫県　/11011

  400~600万

  • 有機合成/無機合成
  • 知財/特許
  • 基礎研究
  • 研究開発
  • 顧客対応
  • 食品
  • GC
  • 定性分析
  • 開発
  • 品質保証
  • 分析機器
  • 分析
  • GC-MS
  • 技術開発
  • メンテナンス
  • 構造解析
  • 資料作成
  • 解析結果評価
  • 有機化学

  高田香料株式会社兵庫県尼崎市

  【管理職候補】基礎研究（技術開発部　基礎研究課）※兵庫県　/11011気になる

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  仕事内容

  1951年の設立以来、食品香料の開発を通じて食品のおいしさを「香り」の面から支えてきた老舗香料メーカーにて、新たな香料開発や改良のための基礎研究に携わっていただきます。 【仕事内容】 ●食品の香気成分研究 果実やスパイス、ハーブなどの天然物、スープやハチミツのような様々な料理や食品などの香気成分を詳細に分析し、得られた知見を学会発表・特許・香料開発などに展開します。 必要であれば、顧客先で技術プレゼンを実施したり、取引先企業との共同研究もあります。 ●新規香料原料の開発 香料開発に重要な化合物を香気成分分析から同定し、香料原料として使用できるように合成経路を開発します。 食品素材を組み合わせて調理し、有用な成分を抽出して香料として機能性のある原料を開発します。 ●新しい分析・製造の技術開発 香料開発に活かせる分析技術、香料原料や製造に活かせる製造技術を研究開発し、独自技術として利用します。 研究者が自ら考案し、関連部門や会社に提案して香料開発や設備導入に関わります。 ●社内・顧客からの依頼分析 高度な分析技術を必要とする社内外からの揮発性成分の定量または定性分析を行います。 品質保証部で対応が難しい専門性の高い分析を実施し、品質保証部と一緒に結果考察や報告書作りに関わります。 【働く環境】 香気成分を捕集および抽出する設備は、特殊な捕集・抽出装置やガラス器具などを保有し、自ら新しいガラス器具を設計することも可能です。 研究・技術開発に必要な情報は、アメリカ化学会、Wiley、エルゼビアなどから電子ジャーナルとして閲覧・ダウンロード可能です。 図書室も併設し、和洋書の専門図書、学会誌、電子化以前のジャーナルも多数所有しており、特許に関しても調査会社と契約した検索システムで容易に調査可能です。 【使用機器】 GCおよびGC-MSを中心に最新鋭の分析機器があり、香気成分分析するには十分な装置を保有しています。 局所排気装置のある有機合成室があり、酸化、還元、Wittig反応、Grignard反応などほとんどの有機合成に対応でき、小スケールの蒸留精製、カラム精製も可能です。 ●分析技術の開発 ●香気成分の分析 ●顧客対応との共同研究（テーマ例：本物らしい香り）

  求める能力・経験

  【必須スキル】 ■有機化学の基礎知識または下記いずれかの業務の経験 ●香気成分の捕集および抽出 ●GCおよびGC-MSのメンテナンス ●GC-MSによる構造解析 ●有機合成 ■社会人経験 【あると尚良いスキル】 ●有機化学全般、有機合成化学、有機反応化学、分析化学、機器分析化学、生物化学、食品化学の知見 ●香気成分分析の経験者は優遇 ●パソコンを使ったプレゼン資料の作成 ●学会発表、顧客先での技術プレゼン 【求める人物像】 ●受け身ではなく、積極的に他部署、上司や研究員とコミュニケーションを取りながら、自ら考え、行動できる方 ●失敗を恐れず新しいことにチャレンジでき，客観的，論理的に思考して実験計画や結果を考察できる方

  事業内容

  1951年の設立以来、食品香料の開発を通じて食品のおいしさを「香り」の面から支えてきた老舗香料メーカーにて、新たな香料開発や改良のための基礎研究に携わっていただきます。 【仕事内容】 ●食品の香気成分研究 果実やスパイス、ハーブなどの天然物、スープやハチミツのような様々な料理や食品などの香気成分を詳細に分析し、得られた知見を学会発表・特許・香料開発などに展開します。 必要であれば、顧客先で技術プレゼンを実施したり、取引先企業との共同研究もあります。