機能性食品素材の新規開発（一般～主任クラス）／トクホ許可取得数日本一メーカー

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• エージェント求人

  【正社員】食品企画開発部 開発担当（リーダー候補）　※東京/11354

  500~800万

  株式会社ユーグレナ東京都港区

  【正社員】食品企画開発部 開発担当（リーダー候補）　※東京/11354気になる

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  仕事内容

  【部門ミッション】 ・商品というお客様への価値を企画・開発し、その種をもって事業成長を実現することがミッションになります。 ・自社商品の企画、開発（新商品及び既存品） ・お客様への伝達内容の企画、開発（価値、情報、ストーリーなど） 機能性表示の受理 【仕事内容】 自社ブランドの健康食品・サプリメントの開発業務を中心に、処方設計から製造委託先と連携した製品化まで一貫して担当していただきます。 ・商品企画要件に応じた、有効成分・素材の選定と組み合わせ設計(処方・配合量) ・新規素材の情報収集、競合素材比較 ・エビデンスや作用メカニズムに基づいた製品コンセプト・ストーリーの構築 ・製造委託先との製剤設計、試作・安定性評価法設計、スケールアップ等の技術的折衝 ・味・香り・使用感評価 ・機能性表示食品対応 ・部門内外（部門内企画担当、品質保証、営業など）との開発調整・連携 ※変更の範囲：会社の定める業務

  求める能力・経験

  【必須要件】 ・健康食品・サプリメントの開発経験（3年以上） ・処方設計経験 ・複数商品の上市経験 ・技術課題解決経験 ・社外パートナーとの共同開発経験 ・SR（システマティックレビュー）の実務経験（検索式作成、文献抽出・評価、PRISMA準拠の様式作成など） ・機能性表示食品の届出書類作成～届出実務経験 【歓迎要件】 ・新規原料導入、素材探索経験 ・機能性表示食品の届出実務経験 ・機能性素材に関する最新の研究や素材の市場動向の調査分析、行政や制度動向等の収集・対応経験 ・開発業務や機能性表示対応業務について、社内人材育成の経験 ・部門をまたいだ商品開発プロジェクトでの実務経験や、チームリーダーやプロジェクトリーダーとして推進した経験

  事業内容

  いきる、たのしむ、サステナブる。「サステナビリティ・ファースト」で先端的な研究開発の力を活用しながら、事業を通じて持続的な社会問題解決を目指す企業 １．事業ドメイン（先端投資領域） A.バイオ燃料事業 ～バイオ燃料の普及により気候変動に具体的な対策を～ 環境負荷の少ないバイオ燃料を開発、製造 バイオ燃料製造実証プラントの本格稼働を開始し 2025年以降に商業プラントの完成を目指す

• エージェント求人

  ※Confidential※食品開発部　食品表示G　マネージャー（次長候補）/11138

  1200~1450万

  日清食品ホールディングス株式会社東京都八王子市

  ※Confidential※食品開発部　食品表示G　マネージャー（次長候補）/11138気になる

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  仕事内容

  食品表示領域の統括責任者として、以下業務をお任せいたします。 【業務内容】 ①食品開発部　表示部門のマネジメント 　・全商品に関する表示業務全般の統括 　・ブランド訴求、法令適合性について、宣伝・マーケティング・法務・品質保証等と着地点設計 　・表示のルールメイキングに関して省庁／業界団体との交渉 　・行政相談、事故対応、回収対応、出荷停止判断等の主導 　・リスク顕在化時の社内外調整、判断、再発防止に向けた運用改善・ルール整備 ②部署を横断したDX推進による商品情報管理の標準化 ③課長、次期管理職候補の人材育成 【配属先】 食品開発部　製品開発室　表示グループ

  求める能力・経験

  【必須要件】 ・食品、飲料、消費財企業等における表示・法令・品質保証関連の実務経験 ・管理職としてのマネジメント経験 ・食品表示検定中級以上 【歓迎要件】 ・食品開発もしくはマーケティング（広告表示関連）の実務経験 ・表示のルールメイキングに関する省庁／業界団体との折衝 ・食品表示検定上級

  事業内容

  -

• エージェント求人

  【原宿】即席めんの商品企画　※日清食品G／『チャルメラ』『一平ちゃん』など／季節ものやコラボ商品多数

  500~700万

  • 商品企画
  • マーケティング
  • 開発
  • データ分析
  • コンセプト立案
  • 食品
  • マネージャー
  • 分析
  • 戦略立案
  • 提案

  明星食品株式会社東京都渋谷区

  【原宿】即席めんの商品企画　※日清食品G／『チャルメラ』『一平ちゃん』など／季節ものやコラボ商品多数気になる

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  仕事内容

  【仕事内容】 ~企画・開発・PRまで一気通貫／季節ものやコラボもの等豊富なラインナップの企画に関われる／中途入社も多く馴染みやすい環境／フレックス有・週１回程度在宅可・年休121日～ ■業務内容 即席麺をメインに、担当する既存ブランドの戦略立案と新規商品の戦略策定をお任せします。具体的には、ブランドイメージや商品のターゲットを考慮した商品コンセプトの立案、商品戦略の策定など《熾烈な競争が繰り広げられる即席麺業界を生き抜く当社の戦略》を行っていただきます。 ■組織概要 ・部署全体で15名程度、マーケティング担当は9名在籍おり、１～４グループまで、ブランドごとにチームが分かれています。 マーケティング担当の約半数は中途入社で、食品業界出身者も在籍しています。 ・「商品企画、コンセプト立案・市場データ分析→開発研究所への商品開発の依頼・デザイン制作・プロモーション制作→発売」の一連の流れ全てをマーケティング部が担います。 ■キャリアパス 当社は独自のイノベーションとマーケティングを武器にブランディングコーポレーションを目指しています。「チャルメラ」や「一平ちゃん」等、ブランド毎のブランドマネージャーも目指していただけます。 ■働き方 ・フレックスタイム制度（コアタイム無し）、テレワーク制度有。 ・年間5日間の計画有給付与と、半日有給制度活用により年間平均取得日数13日 ■当社の戦略 ・チャルメラ、中華三昧、一平ちゃん、麺神、低糖質麺シリーズの主要ブランドの育成。 ・新ジャンル商品へのチャレンジ、健康志向のニーズに応えた商品などバリエーション豊富なラインナップを企画、販売。 ■当社について ・1950年の創業以来、『チャルメラ』『中華三昧』『一平ちゃん』など、多くのロングセラー商品を世に送り出してきました。業界初となるスープ別添の袋めん製品やどんぶり入りのノンフライカップめん、高級袋めん市場の開拓など、新たな食文化の創造に取り組んできました。 ・マーケティング・ミックスの4P(Product,Price,Place,Promotion)に加え、Person(人)とProfit(利益)の6Pを大切にした販売戦略・展開により、既存ブランドの育成強化を図りながら、並行して、次の明星食品を担う新たなブランド開発・展開に努めています。

  求める能力・経験

  【必要業務経験】 ＜業界未経験歓迎＞ ■必須条件： ・FMCG業界における商品企画のご経験がある方　 ※月３回の商品企画会議の場がございます。季節ものやコラボもの等、いろいろな企画提案を楽しんでできる方にお薦めです。 ・食品に興味をお持ちの方

  事業内容

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• エージェント求人

  オイシックス【社長直下】食の新商品・サービスを創る開発責任者候補

  800~1200万

  オイシックス株式会社東京都品川区

  オイシックス【社長直下】食の新商品・サービスを創る開発責任者候補気になる

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  仕事内容

  ■ミッション 社長直下の精鋭チームにて、次世代（5年・10年先）の経営の柱となる新規サービス・商品をゼロから構想し、具現化していただきます。 単に美味しい商品を作るだけでなく、顧客体験と収益性を両立させた戦略を設計し、他社アライアンスや高難度プロジェクトを成功へと導く「食のクリエイティブ・リーダーシップ」を期待しています。 ■業務内容 ・顧客の声やデータをもとにした商品・サービスの要件定義 ・試作・商品化、リリース後のPMF（プロダクトマーケットフィット）検証と継続的な改善 ・ゼロイチの価値創造から数百億円規模の事業グロースまでの牽引 ・社内外の多様なステークホルダーを巻き込んだプロジェクト推進 BtoC・BtoBの双方で、マーケティング・商品開発スキルを発揮できる「無数の打席」があります。 ■事例 【BtoC】『デリOisix』 「調理する気力も体力も残っていない」共働き世帯のペインに着目し、調理プロセスを極限まで削ぎ落とした次世代の食卓ソリューションを立ち上げ。わずか1年で累計販売食数70万食を突破しました。 【BtoB】『元気ごはん』 高齢者施設の「食べきれずに体重が落ちてしまう」という課題に対し、「少量高栄養」の食事モデルを開発。施設の人手不足解消とシニアのQOL向上を両立しています。 ■募集背景 「Oisix」「らでぃっしゅぼーや」「大地を守る会」の3ブランド統合、2024年のシダックス連結子会社化を経て、2025年3月期の売上高は2,560億円。2027年度には売上高3,000億円を掲げ、世界屈指の食のサブスクリプション企業を目指しています。非連続な成長を牽引するリーダーを募集します。 ■配属・キャリア 空いた枠を埋めるための採用ではなく、数年後に3,000億円企業の柱を担う責任者へ最速で引き上げるためのオープンポジションです。人事・担当役員との選考を通じて強みや適性を確認し、最適な配属（戦略的オーダーメイド配属）を決定します。

  求める能力・経験

  【必須要件】 ・サービスの柱となる商品を、顧客起点で企画・立ち上げた経験（3〜5年以上） ・マーケティング視点での要件定義から実行・改善までの実務経験 ・社内外の多様なステークホルダーを巻き込むプロジェクトマネジメント経験 ・不確実性（カオス）を楽しみ、突破する力 ・高い目標や社会課題解決に対する強いコミットメント 【歓迎要件】 ・顧客インサイトに基づく商品開発や事業開発の経験 ・自ら現場に入り「正解のない問い」を解くことを楽しめる方 ・ビジネスの力で社会をアップデートしたいという強い野心をお持ちの方

  事業内容

  「Oisix」「らでぃっしゅぼーや」「大地を守る会」を展開する食のサブスクリプション事業（BtoC食品宅配）、病院・高齢者施設・保育園等への給食などBtoBサブスク事業、移動スーパー「とくし丸」ほか。企業理念「これからの食卓、これからの畑」

• エージェント求人

  商品企画・開発スペシャリスト（マネージャー候補）【宅食サービスを展開するスタートアップ企業】

  660~850万

  • 食品
  • 購買/調達
  • プロジェクト
  • 評価データ分析
  • 開発プロジェクト
  • マーケティング
  • 商品企画
  • データ分析
  • 開発
  • 品質保証
  • 製造オペレーション
  • 分析
  • 製品開発
  • 商品企画開発
  • 自社製造企画開発

  Antway東京都千代田区

  商品企画・開発スペシャリスト（マネージャー候補）【宅食サービスを展開するスタートアップ企業】気になる

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  仕事内容

  これまでのご経験やスキルを踏まえ、以下の業務の中から適性に応じてお任せします。 また志向性に応じて複数の業務も実行いただける環境となっております。 ・顧客データ・定性調査・市場動向をもとにした商品企画・仮説設計 ・商品ポートフォリオやメニュー構成を踏まえた新商品の企画 ・新規メニューの開発・レシピ設計・試作、および既存商品の改善開発 ・原材料・製法・製造オペレーションを含めた商品設計 ・食品メーカー・生産者等とのPB／OEM・共同商品開発 ・調達・製造・品質保証・マーケティング等、社内外の関係者を巻き込んだ商品開発プロジェクトの推進 ・商品リリース後の顧客評価・データ分析と、次の商品企画・改善へのフィードバック

  求める能力・経験

  【必須スキル】 ・食品・外食・中食・小売等における商品企画または商品開発の経験、および両領域を横断して業務を推進した経験 ・商品を「つくる」だけでなく、市場・顧客起点で「何をつくるか」を考えた経験 ・商品開発を、調達・製造・品質・マーケティング等の他部門と連携して推進した経験 ・複数の商品企画・開発案件を並行して推進した経験 ・数値・データと食の感性の両方を使って意思決定できること 【歓迎スキル】 ・ID-POS、購買データ、顧客調査等を活用した商品企画経験 ・PB/OEM開発経験 ・食品メーカー・生産者等との共同開発経験 ・商品ポートフォリオ／MD／カテゴリー戦略立案～実行の経験 ・チームリーダー・マネジメント経験

  事業内容

  当社は自社キッチンを設け、プロの調理人や栄養士が手作りした家庭料理提供する、共働き世帯向け手料理サブスクリプションサービスを提供しています 「あらゆる家庭から義務をなくす」の義務の解消による家庭内の時間を豊かにしたり、自己実現ができる社会を目指し、事業を展開しております。

• エージェント求人

  おせち・冷凍惣菜の商品開発⤴食材・製法・量産まで、開発の幅を広げる

  400~481万

  • 煮物/シチュー
  • 食材
  • ネットワーク
  • 惣菜
  • 食品
  • 社長
  • 営業
  • 工場
  • 開発
  • 品質保証
  • 調理
  • 食材発注
  • 食材購買企画
  • 食品表示法
  • 食品衛生法
  • 食肉
  • 量産設計
  • 調理器具/食器
  • 調理器具/食器製造
  • 調理器具/食器取扱

  シンセンフードテック 株式会社　＊東日本旅客鉄道株式会社(JR東日本) 関連企業大阪府大阪市

  おせち・冷凍惣菜の商品開発⤴食材・製法・量産まで、開発の幅を広げる気になる

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  仕事内容

  おせち料理・冷凍惣菜の商品開発を担当していただきます。「おせちの商品開発」と聞くと、少し意外に感じるかもしれません。 しかし、おせちは商品開発者にとって非常に奥の深い食品です。魚、肉、野菜、煮物、焼き物、甘味など、扱う食材も調理法もさまざま。さらに ・味、食感、見た目をつくる ・冷凍・解凍後もおいしさを保つ ・何千食、何万食と製造しても品質を安定させる ・原材料や製法を検討する ・原価を合わせる ・工場で量産できる工程に落とし込む など、「おいしい」だけでは終わらない商品開発に携わります。 これまでの商品開発経験を活かしながら、特定の商品カテゴリーだけではなく、多彩な食材・製法に触れ、商品開発の幅を広げていただきたいと考えています。また、営業・製造・品質保証・仕入先などとも連携し、試作から量産まで一連の商品づくりに関わります。 ●この会社ならではの環境 シンセンフードテックには、国内外に幅広い食材・仕入先のネットワークがあります。そして、百貨店の食品売場、おせちづくり、食材仕入れ、商品開発まで長年経験してきた木村社長が、現在も商品開発に深く関わっています。 「この食材から3種類以上の品目を作りたい」 「クリームチーズと小豆を混ぜたら、おいしいかも？」 「この品質を維持しながら、数万食の量産するにはどうしたらいいか」 「この原価で商品として成立させるには？」 そんな商品開発の判断を、すぐそばで学べる環境です。これまで培ってきた商品開発経験を土台に、さらに“食のプロ”として引き出しを増やしてください。

  求める能力・経験

  必須（MIST) ・商品開発の経験 ・うまくいかなくても、もう一度試してみようと思える方 歓迎（WANT） ・食品工場、惣菜工場、食品メーカーで働いた経験がある方 ・食品の製造や調理に携わった経験がある方 ・食品学、農学、生化学、栄養学などを学んだ方 ・周囲の人とコミュニケーションを取りながら仕事を進められる方 その他（OTHER） ・食べることが好き。味付けや食材に興味がある ・「なぜこうなるんだろう」と考えることが好き ・試したり、工夫したりすることが楽しい ・「ねばり強いね。」「あきらめずによく頑張るね。」と、言われることがある ● 一緒に働くメンバー・オフィス環境 共に頑張るメンバーとして、40代前半の次長と20代後半のスタッフが在籍。 オフィスは中津駅から2分、梅田からも徒歩圏内です。18階にある、きれいなオフィスで、ワンフロアーにすべてのスタッフがフリーアドレスで仕事をしています。壁もなく、話しやすいですし、コミュニケーションをよく取っています。 ● 入社後の導入研修など おせち業界で知る人ぞ知る木村社長。百貨店の食品売場やおせちづくりの責任者を歴任し食材仕入れも商品開発もプロです。国内外に広い仕入先ネットワークを持ち、食べることも料理することも大好き。そんな社長のすぐそばで、食材の見方、味のつくり方、商品開発の考え方を学べます。そばで吸収してください。

  事業内容

  ・おせち料理開発・製造・卸 ・原材料およびオリジナル商品（和惣菜、水産加工品、海外加工品など）の輸入と国内加工 ・うなぎ料亭 山重、祇園 華舞、先斗町 ふじ田の運営

• 企業ダイレクト

  【商品開発・リーダー候補】食品OEM/大手企業と取引多数/残業月10時間程度◎

  510~600万

  

  ＵＮＩＴＥＤ　ＦＯＯＤＳ　ＩＮＴＥＲＮＡＴＩＯＮＡＬ株式会社東京都千代田区

  【商品開発・リーダー候補】食品OEM/大手企業と取引多数/残業月10時間程度◎気になる

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  仕事内容

  当社は食品OEMメーカーとして拡大を続けており、現在アメリカ・中国など海外まで事業展開をしています。今回は、調味料、惣菜、飲料などの企画、開発をご担当いただきます。 原料選定や配合設計から試作、工場選定、製造条件設計、量産立上げまでを一貫して推進。顧客折衝、味づくり、処方・包材検討、工場への落とし込み等を幅広くお任せします。入社後はプレイヤーとして開発・量産化を担い、将来的にはR&D部門の中核人材として段階的にチームマネジメントにも携わることを想定しています。

  求める能力・経験

  【必須】商品開発4年以上、液体系商材(調味料/惣菜/レトルト/飲料等)開発、原料選定～量産立上げ推進、工場落とし込み経験【歓迎】OEM・食品メーカーでの開発、委託先折衝、スケールアップ、営業同行等 ※出張が月5～6回発生しますが、前泊や直行直帰も可能【社風】入社後早い段階で大きな仕事を担当する社員もおり、チャレンジできる環境！残業月20時間程度!メリハリのある働き方が可能【当社について】市場調査・商品企画・開発・製造、そして流通戦略まで幅広く事業を行っています。OEMのため社名が世間に表立って出ませんが、日常で目にする場所で当社の手掛けた製品が人気を得ている場面に遭遇することも多いです。

  事業内容

  ◆食料品の製造、販売　◆総合食品のOEM製品製造、販売並びに輸出入 【取引先】・ニップン　・コストコ　・ハウス食品　・江崎グリコ・キッコーマン　・イオングループ

• エージェント求人

  【アグリ事業本部】加工農産部　海外調達・商品開発担当(スタッフ）　※勤務地東京/11513

  500~700万

  Wismettacフーズ株式会社東京都品川区

  【アグリ事業本部】加工農産部　海外調達・商品開発担当(スタッフ）　※勤務地東京/11513気になる

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  仕事内容

  【募集背景・期待役割】 アグリ事業本部では、10年・20年先を見据えた新たな成長戦略の実現に向け、既存事業の強化と新たな事業機会の創出に取り組んでいます。 加工農産部は、業務用の輸入冷凍果実を主力とし、高品質かつコスト競争力のある商品・サプライヤーを世界各地から開拓し、食品メーカー、外食チェーン、小売等、幅広いお客様へ提供しています。 昨今のグローバルサプライチェーンを取り巻く環境変化や、多様化する消費者ニーズに対応するため、今後は従来の冷凍果実にとどまらず、新たな商品・サプライヤー・顧客の開拓をさらに強化していきます。 【加工農産部の事業内容】 ・法人向けおよび消費者向けの農産加工品、デザート類等の調達・販売 ・主な商品：冷凍果実・野菜、果実・野菜加工品、デザート類、ジュース類、海苔等 ・主な販路：食品メーカー、外食チェーン、スーパー、コンビニエンスストア、食品卸、EC等 ・現在は国内市場が中心ですが、今後は海外市場の開発も強化予定 【業務内容】 ・海外を中心としたサプライヤーの開拓、調達条件の交渉、発注・納期管理 ・冷凍果実、冷凍野菜、果実加工品、デザート・菓子類等の新商品開発 ・既存商品の品質・コスト・納期等の改善、商品ラインアップの拡充 ・食品メーカー、外食チェーン、小売・卸等への法人営業、商品提案・導入 ・顧客ニーズに応じたカスタム商品の企画・開発、およびサプライヤーとの調整 ・社内外の関係者と連携したサプライチェーンの構築・改善 ・将来的には、海外拠点やアグリ事業本部内の他事業と連携した新規事業・市場開発

  求める能力・経験

  【必須要件】 ・食品ビジネスや商品開発に対する興味・関心 ・ビジネスレベルの英語力（メール・会議・交渉等） ・新しい商材や業務を主体的に学び、成長していく意欲 ・社内外の関係者との交渉・調整力 【歓迎条件】 ・スペイン語（ビジネスレベル） ・食品メーカー、食品商社、外食、小売等での営業・調達・商品開発経験 ・海外サプライヤーとの価格・納期・品質等に関する交渉経験 ・PB商品・OEM商品等の商品開発経験

  事業内容

  Wismettacグループは、1912年の創業以来110年以上にわたり、日本が世界に誇るコンテンツの一つである「食」を中心に、食品商社として日本から世界中のマーケットを対象にビジネスを続けてまいりました。海外売上比率が74%を占め、世界の拠点数は約43拠点に達しており、2023年は売上高・利益ともに創業以来過去最高益となる大幅な増収増益を続け、売上高は約3,008億円、営業利益110億円、経常利益は120億円を達成しました。

• エージェント求人

  フューチャーフード研究開発部「完全メシ」シリーズのパン製品開発スタッフ（主任～係長級）/11501

  550~900万

  日清食品ホールディングス株式会社東京都八王子市

  フューチャーフード研究開発部「完全メシ」シリーズのパン製品開発スタッフ（主任～係長級）/11501気になる

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  仕事内容

  【担当業務】 ・新規事業における、製品開発（主にパン領域のチームを想定） ・食品に関する基礎研究全般（栄養素や食品の保存中の品質変化など） ・開発品の生産立ち上げ、品質管理指導（生産工場、厨房など） ※扱う商品：すでにリリース済みの「完全メシ」シリーズ及びリリース前のパンカテゴリーの新製品、他

  求める能力・経験

  【必須要件】 ・パン/菓子製品などの加工食品の開発経験5年以上 ・食品の原料、加工、保存、食感、風味、栄養機能などに関する技術開発経験 ・チームリーダーや後輩指導などのご経験 【歓迎要件】 ・常温で中長期保存するパン、LLパン、菓子パン、調理パン等の開発・製造経験 ・生地、フィリング、油脂、酵母、乳化剤、改良剤等に関する知識 ・栄養設計や栄養強化食品、高たんぱく・高食物繊維等の特殊配合パンに関する経験 ・新しい製品カテゴリーや事業の立上げに関心がある方 ・将来的な海外勤務・海外赴任に関心をお持ちの方

  事業内容

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• エージェント求人

  大阪中津 / おせち・冷凍惣菜の【商品開発】 / 未経験から「食」を仕事に

  350~481万

  • 品質管理
  • 原価計算
  • 惣菜
  • 工場
  • 開発
  • 品質保証
  • 料理人
  • 冷凍食品
  • 冷凍冷蔵倉庫
  • サンプル製作
  • レシピ開発
  • 惣菜生産
  • 惣菜研究開発
  • 製造管理
  • 改善案提案
  • 原材料発注
  • 品質改善
  • 衛生管理
  • 生産計画作成
  • 品質保証規格設計
  • メンバー
  • 食材
  • ネットワーク
  • 食品
  • 社長
  • 食品工場
  • スタッフ
  • 調理
  • 調味料
  • 和食調理
  • 農産加工品
  • 水産加工品
  • 食材発注
  • 社内チーム組成
  • 仕入れ先選定
  • ネットワーク管理

  シンセンフードテック 株式会社　＊東日本旅客鉄道株式会社(JR東日本) 関連企業大阪府大阪市

  大阪中津 / おせち・冷凍惣菜の【商品開発】 / 未経験から「食」を仕事に気になる

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  仕事内容

  おせち料理や冷凍惣菜などの商品開発に携わっていただきます。 商品開発の経験は問いません。入社後は先輩について、まずは仕事の流れや商品について覚えるところからスタートします。 ● 最初に担当する仕事：入社～1年未満 ・レシピの管理補助 ・試作品（サンプル）づくり補助 ・製造工程の記録、改善点のまとめ ・原材料や仕入れ商品の確認　など ● 仕事に慣れてきたら、トライする仕事：半年～2年め以降 ・「どんな商品をつくるか」を考える ・原材料や製造方法を検討する ・実際に試作品をつくり、試食する ・「もう少し甘さを抑える」「解凍すると水が出る」「この材料では高すぎる」など細かく改良を重ねる ＊特におせちは「試作品がおいしい」だけでは商品になりません。 何千食、何万食と製造しても同じ品質になること、冷凍して年末に届けても味や食感が崩れないこと、重箱に入れた時に華やかに見えること、そして原価が合うことが重要です。 ●将来はプロフェッショナルに ・原価計算ができる ・冷凍・解凍後の品質を安定させる ・保存性や衛生面の確認を行う ・工場で大量生産できるよう製造方法を調整する ・営業・商品企画・製造・品質保証との調整を行う いずれ開発した商品を工場で安定して大量生産できるよう、製造方法の調整にも携わっていただきます。自分が開発した商品が世に出る喜びを、ぜひ味わってください。経験よりも、食への興味と「やってみたい」という気持ちを大切にしています。

  求める能力・経験

  ＜スキル・経験＞ 【必須】 ・食べること、料理、食品など「食」に興味がある方 ・商品開発の仕事をやってみたい方　※商品開発の経験は問いません ・うまくいかなくても、もう一度試してみようと思える方 【歓迎】 ・食品工場、惣菜工場、食品メーカーなどで働いた経験がある方 ・食品の製造や調理に携わった経験がある方 ・食品学、農学、生化学、栄養学などを学んだ方 ・周囲の人とコミュニケーションを取りながら仕事を進められる方 ＜タイプ＞ ・食べることが好き。味付けや食材に興味がある ・「なぜこうなるんだろう」と考えることが好き ・試したり、工夫したりすることが楽しい ・「ねばり強いね。」「あきらめずによく頑張るね。」と、言われることがある ● 一緒に働くメンバー・オフィス環境 チームには40代前半の次長と20代後半のスタッフが在籍。 オフィスは中津駅2分、梅田も徒歩圏内です。18階の綺麗なオフィスでワンフロアーに全てのスタッフがフリーアドレスで働いています。誰かれなく話しやすいですし、コミュニケーションもよく取ります。 ● 入社後の導入研修など おせち業界で知る人ぞ知る木村社長。百貨店の食品売場やおせちづくりの責任者を経験し、食材仕入れも商品開発も業界屈指のプロです。広いネットワークを持ち、食べることも料理も大好き。社長のすぐそばで、食材の見方、味のつくり方、商品開発の考え方を学べます。

  事業内容

  ・おせち料理開発・製造・卸 ・原材料およびオリジナル商品（和惣菜、水産加工品、海外加工品など）の輸入と国内加工