八王子 菓子製造・販売企業の購買事務/転勤なし、年休120日、土日祝休 株式会社 榮太樓總本鋪
300~400万
株式会社 榮太樓總本鋪
東京都八王子市
300~400万
株式会社 榮太樓總本鋪
東京都八王子市
原材料購買
その他(食品/飲料/たばこ)
品質管理(食品/飲料/たばこ)
老舗和菓子メーカーの未来を支える購買事務|育成環境・福利厚生充実 変化を恐れず進化を続ける榮太樓總本鋪。あなたの段取り力が“美味しい時間”を全国に届ける力になる。 ✅和菓子の老舗として200年以上の歴史を誇る榮太樓總本鋪。 年にわたり受け継がれてきた伝統の味を守りながらも、働き方改革やDX推進など、新しい価値を積極的に取り入れ続けています。 そんな当社で、製造部門と物流・仕入先をつなぐ「購買管理課」の事務スタッフとしてご活躍いただきます。 あなたにお任せしたいのは、製造に必要な原料や資材の手配、納期や在庫の管理、製造・出庫に関するデータ入力や請求処理など。 見えにくいポジションかもしれませんが、社内外との連携の要として、まさに“現場を支える頭脳”です。 日々の業務は、段取り力と俯瞰力が求められます。一つひとつの工程に遅れが出れば製造全体に影響を及ぼすため、的確な手配と綿密な調整が品質・納期・信頼につながります。 入社後は、先輩社員と共にOJTを通じて段階的に仕事を習得いただきます。 あなたの経験やスキルに応じて、できるところから着実にスタートできるためご安心ください。 さらに当社では、ライフステージの変化にも柔軟に対応できる体制を整えています。 産休・育休の取得実績が豊富で、お子様1人あたり月1万2,000円の手当を支給。 短時間勤務も小学校3年生まで利用可能なため、子育て世代の方にも長くご活躍いただけます。 ✅“老舗でありながら変革に前向き”な社風 榮太樓總本鋪は、創業200年超の歴史に甘んじることなく、常に「よりよく」を目指す挑戦を続けています。 効率的な働き方、業務改善、新しい制度の導入にも積極的で、社員一人ひとりの声が反映されやすい環境です。 ✅現場との密な連携が生み出す達成感 製造や物流、外部業者など、多様な関係者と連携してものづくりを支える役割は、業務の中で一体感と成果を強く実感できます。 ✅長く安心して働ける福利厚生と勤務環境 完全週休二日制、在宅勤務制度、時差出勤制度、家族手当、食事補助など、社員の健康と生活の充実を考えた福利厚生が整っています。 ✅仕事内容 ・電話応対(社内、業者等からの取次ぎ、問い合わせ対応) ・商品の製造計画、在庫管理 ・原料、資材の手配、在庫管理 ・仕入先、製造元、加工先への依頼、スケジュール管理、調整 ・物流部門への出庫指示入力、出庫依頼 ・賞味期限ラベルの発行依頼 ・製造実績入力、仕入入力、請求書の照合 ・スケジュール管理 🔶とあるストーリー 食品業界で購買業務に従事していた私は、日々の業務に追われる中で「もっと製造現場と一体となってものづくりを支える仕事がしたい」と感じるようになっていました。 単なる手配や在庫管理だけでなく、関係者と連携し、製造スケジュールをコントロールしていくようなポジションで、もっと前向きに関われたら——。 そんな想いを抱えていた時、出会ったのが今の仕事でした。 入社して驚いたのは、老舗でありながらとても風通しの良い企業風土。 新しい業務改善提案も歓迎され、自分の考えが活かせる場面が多くあります。 また製造現場との距離が近く、自分の業務が“現場の動き”に直結している実感も得られるようになりました。 今では、前職で培った購買管理のノウハウやExcelスキルを活かしつつ、食品の基礎知識も学び直しながら、より精度の高い計画管理を担えるようになってきました。 「変化を恐れず、良いものは取り入れる」——そんな社風のもとで、自分自身も着実にステップアップしているのを実感しています。
【応募に必須の条件】 ・製造メーカーで原材料の仕入、またはOEM製造委託管理の業務を経験された方 ・基本的なPC、Excel知識をお持ちの方 【尚可】 ・菓子業界の実務経験 ・商品の製造計画、加工計画、在庫管理の経験 ・原料、資材等の購買業務に関する知見
正社員
無
有 試用期間月数: 3ヶ月
300万円〜400万円
一定額まで支給
08時間00分 休憩60分
08:00〜17:00 ※ 繁忙期には40時間を超えるときもあります。
有 平均残業時間: 25時間
有
120日 内訳:完全週休2日制、土曜 日曜 祝日
入社直後: 0日 入社半年経過: 10日 最高: 20日
※繁忙期(9月上旬、12月)は土曜日出勤あり。 ・年末年始・慶弔休暇
健康保険 厚生年金 雇用保険 労災保険
月給(基本給):22万0000円~27万6800円 残業手当:残業時間に応じて支給
無
東京都八王子市
屋内禁煙(屋内喫煙可能場所あり)
〒 192-0919 八王子市七国1-29-3 JR横浜線「八王子みなみ野」駅からバス5分
在宅勤務 出産・育児支援制度 社員食堂・食事補助
・社会保険完備(健康/労災/雇用/厚生年金) ・賞与年2回 ・昇給年1回 ・交通費全額支給 ・時間外手当 ・家族手当 ・家賃補助手当(条件あり) ・食事代補助 ・時差出勤制度あり ・在宅勤務制度あり ・産休育休取得実績あり ・女性管理職登用実績あり <家族にも幸せを> 当社では産休・育休を取得するスタッフも多く、お子様には1人あたり1万2,000円を支給。 また短時間勤務も小学校3年生まで対応可能。 ”長く働ける仕組み”を会社として取り組んでいます。 <老舗企業を良くする改革には常に前向き> 老舗企業として古い慣習にこだわるばかりではなく、いいモノはドンドン受け入れるスタンスの当社。「働き方改革」においてもそうで、希望休や連休、有休が飛躍的に取りやすくなり、高校卒業まで支給される家族手当に代表された福利厚生の充実、産休・育休制度と復帰後の時短制度も整え、実績も生まれています。
商品は、飴を主な商品とし、その他和生菓子(大福、どら焼き、きんつば等)や缶入り水羊羹等の長期保存商品なども発売。量販店、百貨店、オンラインショップにて販売しています。
社内はアットホームな雰囲気で、新卒採用も実施するなど、若手~ベテランまで幅広い年齢層の方が活躍しています。
会社概要 創業1818年の和菓子メーカー。 長きにわたる歴史の上に立ち、原料・製法、全てにおいて決して手を抜かずに、厳選された素材の美味しさにこだわったお菓子づくりを追求しています。 一方で、時代に合う商品の開発にも力を入れており、近年では機能性を持つ和菓子ブランド「からだにえいたろう」を発売するなど、先進的な姿勢も持つ企業です。
本社住所 東京都中央区日本橋1-2-5 栄太楼ビル7F 会社HP https://eitaro.com/
最終更新日:
510~800万
店舗、自社施設(工場・物流センター)の商品安全管理状況のモニタリング及びサポート業務をお任せいたします。特にプロセスセンター、セントラルキッチン、物流センターの食品安全レベルの確保など、当社のビジネ スの根幹となる食の安全を土台から支える役割です。 食品安全レベル維持の定期モニタリング、年一回の食品安全監査を通じ、過去の製品事故や工程不良の再発防止策、有効性の確認、継続した運用をPDCAサイクルで回しているかなど、自社製造工場の食品安全維持のためのサポート及び定期モニタリングを行っていただきます。 ※業務内容の詳細は、【その他労働条件の備考】に記載
【必須】 ■食品製造工場の監査、点検、改善指導業務の実務経験 ■食品表示に関する知識(食品表示検定中級レベル程度) 【歓迎】 ■品質管理全般の業務経験(小売り、食品製造部門であれば歓迎) ■食品に関する基本的な法令知識 【補足】 月に2・3回ほど工場の監査対応があり、遠方の工場の場合は前泊(出張)にてご対応いただく場合があります。
■食料品、衣料品、住居用品などの小売チェーンの運営
600~800万
製菓製パン食材のブランドマネジャーとして、下記の業務をお任せ致します。 【業務詳細】 ■輸入品の在庫管理を担当し、効率的な流通を確保します。具体的には、在庫状況の把握、発注業務、納期管理を行います。 ■原価計算や販売価格設定を行い、利益率の最大化を図ります。市場調査を通じて競合分析や価格戦略を立案します。 ■製菓・製パン材料の市場調査を行い、新たなビジネスチャンスを発掘します。業界のトレンドを把握し、提案を行うことが求められます。 ■英語を用いて、海外サプライヤーとの交渉を行い、円滑なコミュニケーションを図ります 具体的な交渉内容には、価格交渉や納期調整が含まれます。
■輸入品の在庫管理経験 ■輸入品の原価計算・販売価格設定経験
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500~2000万
戦略の策定、業務課題の解決、テクノロジー、アウトソーシングまで、文字通りクライアント企業の変革に必要なサービスを全て提供する会社です。 その中で、COO(Chief Operating Officer)に関するテーマに専門性のあるコンサルタントとして成長するポテンシャルを持っている方を求めています。入社から5年ー10年後のキャリアイメージとして、企業のオペレーションに精通し、実質的トップとして会社を率いることのできる方を輩出しています。 <テーマとしての専門性> COOのTrusted Advisorに成長でき得る方として下記4つの主要テーマに関するプロジェクトに就き、最新の現場体験・思考を繰り返す中で、専門性・経験を深めて頂きます。 ・次世代サプライチェーン構造改革 ・ゼロベースマインドによるコストマネージメント ・IT+OTサイバーセキュリティ ・開発ー製造のデジタル化 <役割としてのプロフェッショナリティ> 戦略部門チームが経営として目指すところNorth Starを定めた後を引き継ぎ、複数か月・複数年に渡る変革のJourneyを指揮することが「マネジメントコンサルタント」の仕事です。そのためにはNorth Starに行き着くための過程のにおいて、、Road Blockを論理的・創造的思考で取り除き、その道筋の変更をコントロールする極めて高い思考技術と強いリーダーシップ、また必要な人材巻き込んでいけるセンスが必要です。 <知識としてのテクノロジー先鋭性> 当チームは最新のテクノロジーを使って企業のオペレーションに変革を起こすプロジェクトを手掛けることに、より集中特化しています。従い他のファームに比較して、テクノロジーに対する知見をより高いレベルで求められます。キャリアの中でIT・OT・デジタルに携わった方は、よりその能力を生かしやすいです。また、そうでない方は入社後、積極的に最新のテクノロジーについての勉強・知見収集に励んで頂くことになります。 ・ 小売業におけるオムニチャネル対応の次世代サプライチェーン構築 ・ 銀行業における米・欧・亜3極をカバーした、ゼロベースでのコストマネジメント ・ 機械産業のいけるロボティクス・AIスタートアップを活用した業界横断物流プラットフォーム構築 ・ 製造現場のIOT化に伴うサイバーセキュリティ能力の抜本的強化プログラム ・ 資源・エネルギー業における3Dデータアナリティクスによるプラント構築コストダウン ・ 開発CADデータのデジタルマーケティング転用を可能にするデジタルアセットプラットフォーム構築
【必須(MUST)】 ・開発、製造、調達、購買、需給、物流、販売など企業のオペレーションの構築・改善に関連する業務経験 ・組織やプロジェクトのマネジメント、リード経験(規模問わず) 【歓迎(WANT)】 ・業務コンサルティング(変革ロードマップの策定、施策実行、課題解決)経験 ・調達・購買業務3年以上経験者 ・製造系業務3年以上経験者 ・物流業界出身者 ・スタートアップ経験者 ・英語を用いたグローバルプロジェクトの実施経験 ・サプライチェーンに関するデータアナリティクス活用経験 ・5-10年後にCOOになりたいという野望・熱意 ※経験業界は問いません。
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500~2000万
◆具体的な業務内容 ・取引先管理 (関係構築、品質管理、パフォーマンス管理) ・RFxの実施 ・価格交渉・低減 ・調達スキームの構築(改善、新規構築、導入) ・調達戦略立案・推進(競合評価、集約、特約等) ・事業部要員配置責任者、プロジェクト責任者、人事とのデマンド/サプライ調整支援 ・短期・長期外部要員デマンド情報収集、 ・クライアント提案段階での調達支援 ・標準購買プロセス推進 ・市場ベンチマーク、市場動向調査・分析(需給、価格、テクノロジー等) ・データ分析(取引額、契約データ、プロジェクトデータ etc) ・新規調達先の選定と評価(集約、開拓) ・カテゴリーリードのマネジメント支援(チーム、他部署、グローバル組織対応) ・チームメンバー育成、支援 ・日常的なグローバルチームとのコミュニケーション(メール、コール、ミーティング、レポーティング等) ・グローバル方針の日本適用のための調整、交渉 ・コンプライアンス管理と推進(下請法、派遣法、不正競争防止法、関連法規/遡及、支払い遅延等)
◆応募要件(MUST) ・経験 - 調達組織改革の実務経験または調達コンサルタント経験 (目安3年以上) - 調達戦略の立案と実行経験 - 調達要件の精査、サプライヤー選定、契約交渉の経験 - サプライヤー集約、調達コスト削減プロジェクトの経験(FRx交渉含む) - 若手メンバーの育成経験 - グローバル業務の経験(グローバルチームとのコミュニケーション、グローバル方針の適用・調整) ・スキル ・Excelや各種ツールによる分析 ◆望ましい経験・スキル(WANT) ・経験 IT業界での調達経験(特にIT業務委託および派遣領域) ・スキル - 英語力(ビジネスレベル以上) - 優れた交渉力とコミュニケーション能力 - 調達関連法規の知識(下請法、商法、独占禁止法等) ◆像期待するヒューマンスキル ・全方位型チームプレイヤー、マネジメント志向、プロアクティブ、顧客志向、課題解決志向、柔軟思考、論理・分析思考 ・スピード重視、周囲の圧力に負けない忍耐力 ・業務/ITコンサルタント、プロジェクト管理の専門家に、「調達のプロ」としてコンサルティングとプロセスの実装を行う、というマインド
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400~450万
■食品部門における品質管理業務全般をお任せします。品質に関する問合せ・クレーム対応、原因分析、改善対応、海外工場監査、品質管理マニュアルの策定、食品表示の作成・確認などを担当していただきます。 【具体的には】品質に関する問合せ・クレーム対応、原因分析・報告書作成・改善対応・データ集計分析、海外(中国)の食品工場監査、品質管理マニュアルの策定、現地監査、管理マニュアル・管理記録の確認、食品表示(一括表示)の作成・確認、商品規格書等の作成をお任せします。年間1~2回、海外(中国)への出張があります。現地に通訳がいるため、語学力は不要です。 ※業務の変更範囲:会社の定める業務
【必須経験】■品質管理の実務経験または品質管理マニュアルの作成や品質改善のサポート経験・知識のある方 ■基本的なPCスキル(Word、Excel)【歓迎】■食品関連の品質管理経験 【魅力】■少数精鋭の安定企業で、キャリアアップも目指せる環境です ■月平均残業5時間程度、年間休日125日とワークライフバランスを重視した働き方が可能 ■駅近の自社ビルオフィスで通勤も便利 ■中国など海外との取引も活発で、グローバルな視点が身につく ■教育体制も充実しているため、安心してスタートできます
■日用品雑貨の開発、製造、販売 ■スマートフォン・タブレットなどの関連製品の開発、製造、販売 ■輸入食品の開発、製造、販売
800~1000万
■中国などからの生活雑貨・食品の輸入仲介企業での品質管理統括業務。中国委託工場における品質管理体制の構築・運用・統括を担当し、最適な品質基準・ルール・体制を設計・定着させる役割を担います。 【業務概要】生活雑貨の品質管理体制を抜本的に見直し、全社横断での標準化を推進。【具体的には】中国委託工場における品質管理体制の現状把握・課題抽出、製品仕様書・検査基準・品質ルールの新規策定および標準化、不良削減・品質安定化に向けた工程改善の企画・推進、中国工場への指導・仕組み導入、ISO9001等の品質マネジメントシステムの導入・運用設計・監査対応、経営陣への品質状況報告・改善提案を担当します。
【必須要件】■品質管理/品質保証の実務経験と海外委託工場での経験 ■品質管理体制の構築経験とISO9001知識 ■現地スタッフや外部パートナーと主体的に関係構築できるコミュニケーション力 【魅力】■経営陣と近い距離で裁量を持って業務を行える環境で、事業全体に大きな影響を与えることができるポジション ■月平均残業時間は5時間程度と基本的に定時退社が可能で、仕事とプライベートを両立できる環境が整っている ■有給取得率90%以上、勤続年数10~20年のベテラン社員も多く、長く安定して働ける職場環境 ■最寄り駅から徒歩1分と通勤アクセスも良好で、自社ビルのため人数の割にオフィスが広く快適
■日用品雑貨の開発、製造、販売 ■スマートフォン・タブレットなどの関連製品の開発、製造、販売 ■輸入食品の開発、製造、販売
800~1200万
1.調達戦略の策定と調達コスト管理 - 事業計画に紐づく中長期調達方針の策定と、KPI(コスト削減・供給安定)の進捗管理。 - 経理部門と連携し、原材料価格の変動分析や支払管理を含む「全社コスト構造の可視化」を推進。 2. 開発から量産へのハブ機能 - 開発部門と連携したターゲットコストの管理と、量産移行時のプロセス最適化。 - 工場側の調達実務を円滑化するための業務フロー標準化・ルール整備。 3. サプライヤーマネジメントとガバナンス強化 - サプライヤー評価基準の策定・運用。 - サプライヤーの経営状況管理と潜在的な供給リスクに対する対応策の検討。 - コンプライアンス(下請法等)遵守、環境・輸入規制への対応と、BCPに基づく供給リスクのモニタリング。 4. 調達DXと組織のレベルアップ - 購買データの分析による課題抽出と、ITツール活用等による業務効率化。 - マネージャー候補として、チームメンバーの育成や部門運営のサポート。
【必須】 - 製造業での調達企画 or購買管理のマネジメント経験 - 部門横断的なステークホルダー調整の実務経験(コスト管理・製品スペック・量産化等) - データに基づいた戦略立案・課題解決スキル - ビジネスレベルの英語・日本語能力(グローバル市場調査・海外取引調整) 【歓迎】 - 蓄電池、電子部品、またはエネルギー関連業界での調達経験 - 調達部門の立ち上げや、組織変革(BPR)を主導した経験 - 調達DX・ITシステム(ERP等)の導入・活用経験 - 海外サプライヤーとの直接交渉、または海外駐在経験 - 製造原価の計算・管理に関する深い知識
大型蓄電池の製造・販売、EVチャージステーションのサービス展開、及び電気運搬船の開発・製造 2025年までに「電気運搬船」を開発し、洋上風力発電エネルギーを無人で陸へ船輸送・・・その長期ビジョンを実現するため、自社で大型電池工場を設立し、EV急速充電、グリッド、船舶用の電池を製造、販売。
491~735万
国内外から飼料原料となる魚粉・魚油を買付けし、日本国内及び海外へ販売する部署です。 買付先/販売先は多岐にわたり、グローバルに展開して業容拡大を図っております。 【具体的な業務内容】 ・飼料原料(主に魚粉と魚油)の買付・輸入・販売。(海外販売含む) ・飼料原料の買付先は北米、南米(ペルー、チリ、ブラジル)、アジア(タイ、インド、ベトナム他)、中東(オマーン、UAE)、アフリカ(ナミビア)と多岐にわたります。 ・主な販売先は日本国内の配合飼料メーカーおよび調整魚粉メーカー。海外販売は日本からの輸出と買付国から海外の販売先へ直接発送を行う三国間貿易の2パターンがあり、販売先は中国、台湾、ベトナム、インド、チリ他。 ※転勤については、当面はありませんが、ジョブローテーションにより全国への転勤があります。 (業務内容の変更の範囲)会社の定める業務
【必須条件】 ・飼料原料業界での実務経験 ・英語でのビジネスの実務経験 ・輸出入の貿易実務 【歓迎条件】 ・海外営業の経験 ・海外生産者との折衝 【求める人物像】 ・顧客との信頼関係を重視し、粘り強く誠実なコミュニケーションができる方 ・業界特有の商慣習や人間関係を理解し、柔軟に適応できる方 ※PCスキル (Word、Excel、PowerPointによる商談資料作成スキル要)
漁業、養殖、水産物の輸出入・加工・販売、冷凍食品・レトルト食品・缶詰・練り製品・化成品・飲料の製造・加工・販売、食肉・飼料原料の輸入、食肉製造・加工・販売
800~900万
■駅売店や弁当販売店などで取り扱う駅弁・おにぎり・サンドイッチを中心とした食品工場での工場長候補 ■大手鉄道会社のグループ企業/ストア事業、新幹線車内サービス事業、FC・ライセンス事業、製造事業、EC事業、飲食事業等を運営する会社です 【具体的な仕事内容】 駅構内の店舗で販売される弁当やおにぎり、サンドイッチなどの商品開発・製造を行う工場の最高責任者としてご活躍いただきます。 生産計画の策定、品質管理、人材育成、設備管理、安全衛生管理など、多岐にわたる業務を統括頂くポジションです。 ■具体的な仕事内容 ・生産管理 (生産計画の策定、生産効率の改善、コスト管理等) ・品質管理 (食品の安全性を確保するための品質管理体制の構築、品質クレームへの対応等) ・人材管理 (従業員の採用、教育、評価、労務管理等) ・設備管理 (機械設備の維持管理、老朽化対策、新設備の導入等) ・安全衛生管理 (労働安全衛生法に基づく安全衛生管理体制の構築、従業員の安全確保等) ・環境対策 (環境汚染防止、廃棄物処理等) ・その他 (本社との連携、取引先との交渉、地域社会との関係構築等) ■ポジション等について ・入社後は工場管理者として現場を把握いただき、早ければ1~2年以内の工場長登用を想定しています ・裁量職として、実質的には工場全体をマネジメントする立場を想定。 工場全体の運営を円滑に進め、目標達成に向けてリーダーシップを発揮することが求められます 【企業の特徴】 ・新幹線や在来線沿線にて、売店運営や車内サービス、売店で扱う食品の開発製造を手がける企業 ・日本の大動脈、東京―大阪間で事業を展開。旅行客に旅の楽しさを提供、また、沿線利用の方の日常的なニーズにも応えています ・大手鉄道会社のグループ企業として流通事業を担う中核会社のひとつ。駅売店運営会社と車内サービス/商品開発製造会社が2023年に合併して設立した企業です 〈事業内容〉 ストア事業、新幹線車内サービス事業、FC/ライセンス事業、製造事業、EC事業、飲食事業の6つの事業を運営しています ・ストア事業では従来の対面式の売店、お土産や特別セレクトの食品を中心とした店舗など、多様な店舗を運営 ・製造事業では駅構内店舗で販売するお弁当やサンドイッチの商品開発/製造を手掛けています ・EC事業 人気のおみやげや各地の特産品、新幹線名物アイス、鉄道グッズなどが購入できるオンラインショップを運営。おみやげや駅弁をネットで事前予約できるサービスも好評です
【必須条件】 ・食品工場での工場長経験や工場での幹部経験(5年以上) ※食品工場:食品メーカー(惣菜、弁当、製麺、日配等)/外食産業の工場部門など ※食品工場の運営全体を見渡せる経験と、マネジメント力のバランスを重視 ※おおむね100~300名規模の工場運営を経験している方 【歓迎】 ・米飯工場の経験
ストア事業、新幹線車内サービス事業、FC・ライセンス事業、製造事業、EC事業、飲食事業等を運営 ・東京―大阪間で事業を展開。旅行客に旅の楽しさを提供、沿線利用の方の日常的なニーズにも応えています ・大手鉄道会社のグループ企業として流通事業を担う中核会社のひとつ。駅売店運営会社と車内サービス/商品開発製造会社が2023年に合併して設立した企業です ・製造事業では駅構内店舗で販売するお弁当やサンドイッチの商品開発/製造を手掛けています。名物やイベントを取り入れた駅弁も好評です
400~600万
◆食品工場(弁当・惣菜など日配品、冷凍加工食品)での品質管理のご経験を活かせます ◆日本の大動脈、東京―大阪間で事業を展開/大手鉄道会社のグループ企業として流通事業を担う中核会社のひとつです 【仕事内容】 東海道新幹線の売店や弁当販売店などで取り扱うお土産、弁当・サンドイッチ、おにぎり等など、食品の品質管理および食品工場や販売店舗における食品安全管理の仕事です 〈具体的な仕事内容〉 ・食品工場および食品販売店舗/飲食店舗の衛生管理状況の実態把握と品質管理上の不具合原因の特定 ・食品工場および食品販売店舗/飲食店舗の衛生管理レベル向上につながる改善指導の実施 ・取引先工場等の衛生点検と評価 ・微生物検査による確認項目、頻度の向上と微生物検査の精度管理維持 ・食品製造に携わる従業員への教育方針の提示と実施状況の把握と可視化 ・食品安全確保に直結する領域の従業員健康管理強化 ・FSSC22000運用状況の随時確認 【企業の特徴】 ・新幹線や在来線沿線にて、売店運営や車内サービス、売店で扱う食品の開発製造を手がける企業 ・日本の大動脈、東京―大阪間で事業を展開。旅行客に旅の楽しさを提供、また、沿線利用の方の日常的なニーズにも応えています ・大手鉄道会社のグループ企業として流通事業を担う中核会社のひとつ。駅売店運営会社と車内サービス/商品開発製造会社が2023年に合併して設立した企業です 〈事業内容〉 ストア事業、新幹線車内サービス事業、FC/ライセンス事業、製造事業、EC事業、飲食事業の6つの事業を運営しています ・ストア事業では従来の対面式の売店、お土産や特別セレクトの食品を中心とした店舗など、多様な店舗を運営 ・製造事業では駅構内店舗で販売するお弁当やサンドイッチの商品開発/製造を手掛けています。名物やイベントを取り入れた駅弁も好評です
【必須条件】 ・食品工場(弁当や惣菜など日配品、冷凍加工食品)での品質管理のご経験 【歓迎】 ・ISO、FSSC、HACCP、JFS等 の実務担当者のご経験 ・食品衛生法、微生物学に関する知識 ・外部からの監査対応、顧客クレーム対応のご経験 ・栄養士 ・食品表示診断士(初級、中級) ・惣菜管理士(3級以上) ・食品衛生責任者
ストア事業、新幹線車内サービス事業、FC・ライセンス事業、製造事業、EC事業、飲食事業等を運営 ・東京―大阪間で事業を展開。旅行客に旅の楽しさを提供、沿線利用の方の日常的なニーズにも応えています ・大手鉄道会社のグループ企業として流通事業を担う中核会社のひとつ。駅売店運営会社と車内サービス/商品開発製造会社が2023年に合併して設立した企業です ・製造事業では駅構内店舗で販売するお弁当やサンドイッチの商品開発/製造を手掛けています。名物やイベントを取り入れた駅弁も好評です