【新規飲食ブランド開発】年収567万～668万円｜料理人経験をブランド開発へ｜社長直下

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  椿本チエイン：【埼玉】事業企画・管理（マテハン事業の経営数値管理）

  500~800万

  • 契約書管理
  • 税務調査
  • 資料作成
  • 予算計画
  • 予算管理
  • 部長/総括審議官
  • 審査/回収
  • 契約書作成
  • Microsoft Word
  • 中期経営計画策定
  • 管理会計
  • 原価計算
  • 現金管理
  • 内部統制監査
  • 研修企画
  • 売上管理
  • 内部統制
  • 固定資産管理
  • kintone
  • 予算編成
  • 経理

  株式会社椿本チエイン埼玉県飯能市

  椿本チエイン：【埼玉】事業企画・管理（マテハン事業の経営数値管理）気になる

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  仕事内容

  募集背景 マテハン・搬送設備を開発・製造・納入するマテハン事業は、案件ごとの個別設計に依存したビジネスから、コア商品起点のメーカー型ソリューションへの事業モデル転換を掲げ、「システムソリューション事業」として事業成長を目指しています。 この転換に向けて事業部の構造・業務の仕組み・組織体制の変革が進む中、企画管理課には経営数値の管理にとどまらず、商品別の原価・利益の可視化や中計達成に向けた企画立案など「変革の推進役」としての役割が求められています。そこで、管理会計を軸に事業部の変革を支え、将来は課の中核としてチームをけん引いただける方を募集します。 配属部署について 企画管理課は、①事業活動を支援し経営目標を達成する、②新事業の発掘や人材育成を通じて新しい価値をもたらす、③中計2030の実現に向けた基盤づくりを行う、の3つを役割とする事業部の中枢部門です。受注・売上、原価、部門費・固定資産などを担う「経営数値管理」と、事業部会議体の運営・研修・SDGs事務局などを担う「企画」の機能を持っています。 20～50代の8名で構成され、正社員7名のうち6名が中途入社者で多様なバックグラウンドを持つメンバーが活躍しています。 具体的な業務内容 経営数値管理担当として、受注・売上・原価・経費・利益といった数字を通じて事業部全体の動向を把握し、経営層や各部門の意思決定を支える業務をご担当いただきます。入社後は、ご経験・適性に応じて「受注・売上管理」「部門費・固定資産管理」「原価計算」のいずれかを主担当としてお任せします。将来的には、事業モデル転換の要となる商品別の原価・利益を可視化する仕組みづくりや、中計2030達成に向けた企画立案など、事業部の変革を管理会計の立場から推進する役割をご担当いただきます。 ■入社後の主な業務　※下記いずれか ・マテハン事業部の経営数値管理（受注・売上・原価・経費・利益の集計・分析） ・月次・四半期の業績取りまとめ、予算編成、業績予測、固定資産管理 ・製番（個別案件）ごとの原価分析（予実差異の要因調査）と改善策の立案 ・経営層・事業部長へのレポーティング（中期経営計画の進捗レポート等） ・会計士監査、内部統制監査、税務調査への対応、IR関連資料の作成 ・事業部内の各部門の窓口として、本社経理部との連携 ※現金管理・代金回収・資金繰りなどの財務会計業務は本社経理部が担当しており、本ポジションは事業部の収益・利益を見る管理会計が中心です。 ■中長期的にお任せしたい業務例 ・商品別の原価・利益を可視化する仕組みづくり ・中計2030達成に向けた企画立案と、アクションプランへの落とし込み・推進 ・ご経験・ご希望に応じて、事業部会議体の運営、新入社員・中途入社者研修の企画運営、SDGs・環境事務局、契約書管理などの法務関連業務 ・英語力と海外志向をお持ちの方には、海外グループ会社の管理部門への経理面の指導、各種レポートの依頼・回収をお任せする可能性があります。 ＜関係部署＞事業部長・経営層、事業部内の営業・製造・技術部門、本社経理部 ＜使用ツール・環境＞本社財務システム、事業部基幹システム（ERP）、kintone、MS Office（Word・Excel・PowerPoint） ＜働き方＞平均残業時間：月10時間程度 ＜英語使用＞日常的な使用はほぼありません（グループ会社とのメールや英文契約書の確認がまれに発生） キャリアパス まずは経営数値管理を通じて事業部の数字を掌握し、その後は経営分析や利益予測など、より高度な管理会計の領域をご担当いただきます。将来的には課のリーダー・マネジメント層として、事業部の変革をけん引する役割を期待しています。 また、ご希望に応じて研修企画やSDGs推進などの企画業務へ領域を広げることや、本社経理部・国内外グループ会社へのジョブローテーションの可能性もあります。 やりがい・魅力 ヒト（人員・組織）・モノ（設備投資）・カネ（予算・実績）という事業部の経営資源全体を俯瞰できるポジションです。事業部長へ直接報告・提案する機会もあり、時には経営層のブレーンとして提言を行います。自ら立案したアイデアが事業部内に展開され、業績向上につながったときの達成感は、事業部の中枢部門ならではの醍醐味です。 また、マテハン事業は案件依存型からコア商品起点のビジネスへと大きく舵を切ろうとしています。商品別の原価・利益を可視化する仕組みづくりは難易度の高いテーマですが、事業モデル転換の当事者として、管理会計の知見を経営に直結する形で発揮できる環境です。 。営業・製造・技術など各部門に数字を分かりやすく伝え、感謝される場面も多く、経営感覚とコミュニケーション力の両方を磨くことができます。

  求める能力・経験

  求める経験・スキル 【必須】 ・何らかの計数管理の経験（予算・実績管理、売上・原価・経費の集計・分析など） ・バックオフィス経験（経理、総務、法務、事務、営業企画など／業界不問） ・MS Office（Word・Excel・PowerPoint）の活用スキル 【歓迎】 ・製造業または建設業での経理経験（特に管理会計・原価計算） ・日商簿記3級以上 ・TOEIC500点以上（英語への抵抗がない方） 【学歴】 ・高卒以上

  事業内容

  -

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  【埼玉】“おもてなし”を極める。木曽路の店長候補／年休115日

  400~600万

  株式会社木曽路埼玉県さいたま市

  【埼玉】“おもてなし”を極める。木曽路の店長候補／年休115日気になる

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  仕事内容

  しゃぶしゃぶ・日本料理の【木曽路】にて数十名のマネジメントをお任せします。 国産牛のしゃぶしゃぶを中心に洗練された本物志向の料理と、 お客様の使用用途に応じた質の高いサービスでおもてなしする、 そんなレストランを貴方の裁量で運営してください。 【仕事内容】 ◆顧客管理 ◆従業員教育 ◆売上管理 ◆店舗の経営・運営に関わる全ての業務 ※研修制度　充実 ※キャリアステップＵＰ　店長代行→店長→ＳＶ→営業部長・支社長 【企業やブランド特徴】 しゃぶしゃぶ・日本料理専門店「木曽路」を中心に、焼肉・居酒屋・和食業態など 幅広いブランドを展開する東証プライム上場グループ。 創業70年近い歴史を持ちながらも、“伝統を、 ひっくり返そう。”をテーマに新業態開発や海外展開など新たな挑戦を続けています。 木曽路ブランドでは、高品質な料理だけでなく“最高級のおもてなし”を重視しており、 接客・空間・サービスすべてを通じて特別な時間を提供。 店長は単なる店舗責任者ではなく、顧客管理・人材育成・サービス品質向上などを 担う経営者視点のポジションとして活躍できます。 また、教育制度やキャリアパスも充実しており、早期キャリアアップや他業態への挑戦、 本部職など多彩なキャリア形成が可能。長く腰を据えて働ける環境づくりにも注力しています。 【おすすめポイント】 ・東証プライム上場グループの安定基盤。年2回賞与＋成果配分制度など待遇面も充実 ・年間休日115日＋最大7連休取得可能。飲食業界の中でも働きやすい環境 ・店長業務に集中できる分業体制を導入。マネジメントや店舗運営スキルを高めやすい環境

  求める能力・経験

  ・高単価レストラン・ホテルでの接客経験をお持ちの方 ・接客スキルを向上させたいというお気持ちをお持ちの方 《歓迎》 ・飲食店でのご経験をお持ちの方 ・マネジメント経験をお持ちの方

  事業内容

  プライム上場の外食企業

• 企業ダイレクト

  【スタイリッシュなプラントベースカフェの店舗運営責任者】1110CAFE/BAKERY

  490~700万

  株式会社大泉工場埼玉県川口市

  【スタイリッシュなプラントベースカフェの店舗運営責任者】1110CAFE/BAKERY気になる

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  仕事内容

  当社運営の埼玉県川口市のプラントベース(植物由来)のカフェである「1110CAFE/BAKERY」にて、サービス向上およびブランディング強化のため、店舗運営責任者を募集いたします。 【売上・利益の管理】■月次・日次売上の管理■売上目標の設定と達成に向けた施策実行■店舗の経営数字(P/L)の管理■食材・備品の発注と在庫管理 【スタッフのマネジメント】■メンバー社員・アルバイトスタッフの採用・育成・評価■シフト作成・労務管理■チームビルディング 【接客・オペレーション】■カウンター対応(レジ・オーダー) 【プロモーション・企画運営】■SNSでの情報発信（Instagram等）

  求める能力・経験

  【必須】■飲食店での実務経験（2年以上） ■店舗運営経験（アルバイトリーダーや副店長でも可） ■基本的なPCスキル　■チームマネジメント経験　■コミュニケーション力 【求める人物像】 ・お客様視点を大切にできる方 ・チームをまとめ、育てられる方 ・数字と向き合える方 ・成長意欲・挑戦意欲がある方 ・ブランド・コンセプトに共感できる方

  事業内容

  ■各種機械器具の成品製造販売 ■不動産の賃貸 ■一般食品の製造及び販売 ■各種イベントの企画、立案、製作、運営並びに当該業務への人材派遣 ■食料品、飲料品、農産物、食品添加物の卸売、小売並びに輸出入業務 他

• エージェント求人

  【埼玉県・朝霞市・最大520万円スタート】朝霞駅で働きたい方に！『焼肉うしがすみ』の調理責任者候補

  400~520万

  • デコレーター/盛り付け
  • 盛り付け
  • カット
  • 衛生管理
  • 食材
  • マネジメント
  • 開発
  • 仕込み
  • 発注
  • 調理
  • 店舗
  • 育成指導
  • 飲食店運営
  • 肉仕込み
  • 食肉
  • 埼玉県担当

  株式会社未来アクト埼玉県朝霞市

  【埼玉県・朝霞市・最大520万円スタート】朝霞駅で働きたい方に！『焼肉うしがすみ』の調理責任者候補気になる

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  仕事内容

  埼玉県朝霞市（朝霞駅徒歩1分）の高級焼肉店『焼肉うしがすみ』にて、厨房内における仕込み・肉のカット整形・調理・盛り付け、および店舗オペレーション業務全般をお任せいたします。 【具体的な業務内容】 1. ポジション別の仕込みおよび調理・盛り付け業務 • ユッケ場（冷菜・生肉加工・管理） • ストーブ場（一品料理、スープ、温菜の調理） • サラダ場（朝霞特産にんじんを使用した自家製ドレッシングサラダ等の仕込み・盛り付け） • 肉場（牛肉の部位ごとの特性を把握した整形、歩留まり管理、芸術的なスライス・カット） 2. 調理管理およびホール連携業務 • 食材の発注、仕入れ・歩留まり管理、原価コントロール、衛生管理の徹底 • ホールスタッフとのスムーズな連携、アルバイトスタッフ（大学生約30名在籍）の育成・指導 3. 将来的な店舗マネジメントへの参画 • 店舗展開に向けた新メニューの開発、仕入れ先の選定、利益率の向上施策の実行 【熟練職人から直接学べる最高のアトリエ環境】 焼肉業界20年以上の熟練職人である調理責任者（42歳）をはじめ、和食やスイーツにも精通したプロフェッショナルから、一生ものの肉の知識やカット技術、和食の仕込みノウハウを直接教わることができます。

  求める能力・経験

  【必須要件】 1. 対象年齢： （組織の年齢構成およびキャリア形成のため） 2. 学歴：調理系専門学校卒業の方（または同等の調理基礎知識をお持ちの方） 3. 飲食業界での調理実務経験をお持ちの方（※年数やジャンルは不問！スキルよりも人柄・誠実さ・探求心を重視した採用を行います） 【求める人物像】 1. 周りをよく観察し、円滑なコミュニケーションを取って仲間と協力できる協調性のある方 2. 肉の部位や熟練した技術、料理に対する深い興味・探求心・向上心をお持ちの方 3. 肉の整形やスライスなど、地道で集中力を要する作業にもコツコツと真面目に取り組める方

  事業内容

  東武東上線沿線を中心とした不動産賃貸・売買仲介事業および、朝霞台・北朝霞駅前の高級焼肉店『焼肉うしがすみ』の運営。「食」と「住」を通じて地域コミュニティの創出を目指す複合企業。

• 企業ダイレクト

  【埼玉】ステーキ宮の店長候補/飲食大手コロワイドG/各種手当やキャリアが充実

  411~517万

  

  株式会社アトム埼玉県内

  【埼玉】ステーキ宮の店長候補/飲食大手コロワイドG/各種手当やキャリアが充実気になる

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  仕事内容

  当社が運営している「ステーキ宮」において、店舗業務をお任せします。店長サポートのもと、はじめは店長候補として、業務のいろはを学びつつ、当社の環境に慣れていただきます。 【業務詳細】■店舗運営業務 ■ホール業務、接客、会計業務 ■開店準備、食材仕込み、キッチン業務、食材管理 ■売り上げや利益などの数値管理、店舗管理業務 ■スタッフ管理、人材育成 ■集客施策、営業計画作成 ※各店舗に店長含め社員が約1～3名、アルバイト約20～50名が在籍しています。 （変更の範囲：会社の定める業務）

  求める能力・経験

  【必須】■飲食業態での正社員としての勤務経験 ■調理・接客の両方のご経験　※調理は専門的な技術は問いません ★当社の成長を支えていただく即戦力となる方をお待ちしております！★ 【研修制度】 当社では個人のパーソナリティやポテンシャルを最大限に引き出せるフォロー体制、教育制度を構築しており、飲食未経験であっても、早ければ入社2～3年で店長に昇格が可能です。店長以上になると、地区全体の運営にあたるエリアマネージャーやブランドの運営を担う営業部長への昇格をターゲットとした研修などもございます。

  事業内容

  東北・北関東・東海・北陸地区における直営・FC飲食チェーンの経営

• 企業ダイレクト

  【全国型/関東】店長◆売上より笑顔を評価！これが丸亀製麺のハピカン経営！

  470~532万

  株式会社丸亀製麺東京都23区内, 東京都23区外, 埼玉県内

  【全国型/関東】店長◆売上より笑顔を評価！これが丸亀製麺のハピカン経営！気になる

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  仕事内容

  「丸亀製麺」の店長として管理運営をお任せいたします。店舗の売上管理/店舗の売上･コスト管理/スタッフの接客･調理スキルの教育/シフト管理等を担当いただきます。（変更の範囲）当社業務全般 【評価の8割がお客様満足！】売上よりも「お客様に喜んで頂くこと」を第一に考えているため、店長の評価も「売上/利益2割、お客様満足8割」 お客様に本気で向き合える環境があります◎ 【店長本来の業務に集中できる環境あり！】報告業務のシステム化やオペレーションの改良を続け、ただホールキッチン業務をこなすのではなく「あなたにしかできない店舗づくり」に向き合えるような体制を整備。

  求める能力・経験

  【必須】■業界問わず店舗マネジメント経験のある方（飲食未経験者の採用・活躍実績多数！）■自動車運転免許（※入社までに取得いただければ可）■心的資本経営（ハピカン経営）に共感いただける方 【心的資本経営（ハピカン経営）とは？】「従業員が心から幸福感を持って働ける職場環境が整う→お客様の感動を生み出すサービス提供→お店が繁盛する」このサイクルこそが成長の原動力であると捉え、「人の心」に最大限注力する経営方針です。心的資本経営開始後、離職率は約12.9％改善、顧客からのお褒めの言葉は 24.5％増加と確実にその成果が表れています。飲食業界を本気で変えていく、それがトリドールグループです。

  事業内容

  ■讃岐釜揚げうどん『丸亀製麺』経営等

• 企業ダイレクト

  調理運営責任者【ソナーレ浦和】/有料老人ホームの食事調理・立案

  380~450万

  

  株式会社コスモプラン埼玉県さいたま市

  調理運営責任者【ソナーレ浦和】/有料老人ホームの食事調理・立案気になる

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  仕事内容

  高齢者施設における給食委託事業を展開する当社にて、老人ホームご入居者様に提供する食事調理・立案、マネジメント業務をお任せ致します。※老人ホームでの経験は問いません。料理長候補の募集となります。 【仕事内容】通常献立の立案、調理の他にもご入居者様のお誕生日やお正月・クリスマスといったイベントの特別メニューの立案・調理をお任せ。 また、食材発注や食材管理、シフト調整など店舗運営全般から料理のプロデュースまで、幅広い業務を担うことができます。 業務内容の変更の範囲：当社業務全般

  求める能力・経験

  【必須】■調理師として仕込みからの調理経験のある方 ■食材管理、発注業務の経験のある方 ■調理師免許保有者 【魅力】季節・イベントに合わせたメニューを企画立案や様々な調理法を試せる等、自由度の高い環境でよりおいしく、魅力的な調理を自分で考え、実現することができます。

  事業内容

  -

• 企業ダイレクト

  【選べる地域限定職】店長◆接客経験を活かす！人を幸せにする「ハピカン経営」

  453~515万

  株式会社丸亀製麺東京都23区内, 東京都23区外, 埼玉県内

  【選べる地域限定職】店長◆接客経験を活かす！人を幸せにする「ハピカン経営」気になる

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  仕事内容

  「丸亀製麺」の店長として管理運営をお任せいたします。店舗の売上管理/店舗の売上･コスト管理/スタッフの接客･調理スキルの教育/シフト管理等を担当いただきます。（変更の範囲）当社業務全般 【評価の8割がお客様満足！】売上よりも「お客様に喜んで頂くこと」を第一に考えているため、店長の評価も「売上/利益2割、お客様満足8割」 お客様に本気で向き合える環境があります◎ 【店長本来の業務に集中できる環境あり！】報告業務のシステム化やオペレーションの改良を続け、ただホールキッチン業務をこなすのではなく「あなたにしかできない店舗づくり」に向き合えるような体制を整備。

  求める能力・経験

  【必須】■販売接客サービス業等なんらか顧客折衝のご経験（飲食未経験者の採用・活躍実績も多数！）■自動車運転免許（※入社までに取得いただければ可）■心的資本経営（ハピカン経営）に共感いただける方 【心的資本経営（ハピカン経営）とは？】「従業員が心から幸福感を持って働ける職場環境が整う→お客様の感動を生み出すサービス提供→お店が繁盛する」このサイクルこそが成長の原動力であると捉え、「人の心」に最大限注力する経営方針です。心的資本経営開始後、離職率は約12.9％改善、顧客からのお褒めの言葉は 24.5％増加と確実にその成果が表れています。飲食業界を本気で変えていく、それがトリドールグループです。

  事業内容

  ■讃岐釜揚げうどん『丸亀製麺』経営等

• 企業ダイレクト

  未経験OK【関東/店長候補】半年で店長/年収600万目指せる!町田商店等上場企業G

  430~600万

  

  株式会社ギフト東京都23区内, 神奈川県内, 埼玉県内

  未経験OK【関東/店長候補】半年で店長/年収600万目指せる!町田商店等上場企業G気になる

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  仕事内容

  国内1000店舗を目指し【町田商店、豚山、元祖油堂】などのラーメン店を国内外に展開し急成長中の弊社での「店長候補」求人です。まずはホール/キッチン業務～人財の教育/売上管理/店舗運営等も学んで頂きます。 【業務内容例】■ホール/キッチン業務■売上/予算管理■食材の発注/仕込み■人財教育/シフト管理など【キャリアパス】年間30店舗以上新店をオープンしている為「上のポストが詰まっているから、昇進できない…」なんてことはありません！今後もどんどんポストは増える予定なのでブロック長（エリアマネージャー）や部長など、様々なポジションへの挑戦機会もあり！※UIターン歓迎(社宅あり)で、転勤無なども相談可能です！

  求める能力・経験

  ★未経験歓迎★入社後は研修/OJTでしっかり教育★年4回店長試験開催～入社約半年で店長(年収600万)昇進/入社4年目でブロック長(800万)/入社6年で営業部長(1000万超)に昇進した社員もおりスピード昇進/昇給可能！ 【当社の魅力】■海外展開を積極的に推進中■国内出店も全体で年60～100店舗ペースで実現！■平等な評価制度が整っており、頑張った分評価される環境です！■年一度の連続5日間休暇取得時には2万円を支給（取得率100%）■直営店舗の運営だけではなく、約600店舗以上をプロデュース。安定的に利益が見込まれ、飲食業界で経常利益率10%を越える高収益体制を実現！

  事業内容

  ■直営店舗運営事業：横浜家系ラーメン店等の展開 ■店舗プロデュース事業：直営店の繁盛店ノウハウを活かした店舗プロデュース ■海外事業■製造事業

• 企業ダイレクト

  未経験OK【埼玉/店長候補】半年で店長/年収600万目指せる!町田商店等上場企業G

  430~600万

  

  株式会社ギフト埼玉県内

  未経験OK【埼玉/店長候補】半年で店長/年収600万目指せる!町田商店等上場企業G気になる

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  仕事内容

  国内1000店舗を目指し【町田商店、豚山、元祖油堂】などのラーメン店を国内外に展開し急成長中の弊社での「店長候補」求人です。まずはホール/キッチン業務～人財の教育/売上管理/店舗運営等も学んで頂きます。 【業務内容例】■ホール/キッチン業務■売上/予算管理■食材の発注/仕込み■人財教育/シフト管理など【キャリアパス】年間30店舗以上新店をオープンしている為「上のポストが詰まっているから、昇進できない…」なんてことはありません！今後もどんどんポストは増える予定なのでブロック長（エリアマネージャー）や部長など、様々なポジションへの挑戦機会もあり！※UIターン歓迎(社宅あり)で、転勤無なども相談可能です！

  求める能力・経験

  ★未経験歓迎★入社後は研修/OJTでしっかり教育★年4回店長試験開催～入社約半年で店長(年収600万)昇進/入社4年目でブロック長(800万)/入社6年で営業部長(1000万超)に昇進した社員もおりスピード昇進/昇給可能！ 【当社の魅力】■海外展開を積極的に推進中■国内出店も全体で年60～100店舗ペースで実現！■平等な評価制度が整っており、頑張った分評価される環境です！■年一度の連続5日間休暇取得時には2万円を支給（取得率100%）■直営店舗の運営だけではなく、約600店舗以上をプロデュース。安定的に利益が見込まれ、飲食業界で経常利益率10%を越える高収益体制を実現！

  事業内容

  ■直営店舗運営事業：横浜家系ラーメン店等の展開 ■店舗プロデュース事業：直営店の繁盛店ノウハウを活かした店舗プロデュース ■海外事業■製造事業