【食品製造メーカー/商品開発・品質管理/札幌市東区】/42712

条件の近いおすすめ求人

• エージェント求人

  【食品製造メーカー/商品開発・品質管理/札幌市東区】/43162

  315~506万

  アイビック食品株式会社北海道札幌市

  【食品製造メーカー/商品開発・品質管理/札幌市東区】/43162気になる

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  仕事内容

  【想定業務内容】 1. 基礎研究・素材探索 ・新規素材の探索: 北海道産の未利用資源や、健康機能性を持つ新しい原材料を見つけ出し、その特性を分析します。 ・機能性の証明: 特定の成分が体に与える影響（例：免疫力向上、血圧抑制など）を科学的に検証し、エビデンスを構築します。 ・成分分析: 味、香り、栄養成分などを高度な分析機器を用いて数値化し、客観的なデータを蓄積します。 2. 技術開発・製法研究 ・新しい製造技術の確立: 殺菌技術の改良や、素材の風味を損なわない抽出方法など、高度な製造プロセスの研究を行います。 ・保存・安定化技術: 添加物に頼らずに消費期限を延ばす方法や、冷凍・解凍しても品質が落ちないメカニズムを解明します。 ・物性制御: 食感（テクスチャー）を自在にコントロールするための、タンパク質や澱粉の反応研究などを行います。 3. プロトタイプ（試作）の作成と検証 ・技術の再現性確認: 研究室レベルで見出した技術が、実際の食品として成立するかプロトタイプを作成して検証します。 ・特許の出願・管理: 自社独自の新しい発明や製法を保護するため、特許の出願業務や知財管理を行います。 4. 社外・他部門との連携 ・産学官連携: 大学や研究機関、自治体と共同研究を行い、最新の科学的知見を取り入れます。 ・商品開発部門への技術移転: 研究で得られた知見や新素材を、実際の商品に落とし込めるよう開発担当者にレクチャーします。… ※これ以上の情報はエントリー後にご説明いたします。

  求める能力・経験

  ・食品開発、調味料開発、レシピ設計などの経験（学生時代の研究でも可） ・普通自動車免許（AT限定可）※顧客先や仕入先訪問に使用 ・Excel・Word・PowerPointなどの基本的PCスキル

  事業内容

  たれ・だし・スープの製造販売… ※これ以上の情報はエントリー後にご説明いたします。

• エージェント求人

  【食品製造メーカー/商品開発・品質管理/札幌市東区】/43161

  315~506万

  アイビック食品株式会社北海道札幌市

  【食品製造メーカー/商品開発・品質管理/札幌市東区】/43161気になる

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  仕事内容

  【想定業務内容】 1. 原材料の受入検査 製造が始まる前の「入口」でのチェックです。 規格確認: 納品された原材料が、事前に取り決めた規格（産地、鮮度、成分など）を満たしているか確認します。 異物・状態チェック: 包装の破損や異物混入がないか、外観や臭い、必要に応じて微生物検査を実施します。 2. 製造工程の監視（現場パトロール） 製造ラインが正しく動いているかをリアルタイムで管理します。 CCP（重要管理点）のモニタリング: 加熱温度や冷却時間、金属検出器の作動状況など、安全に直結するポイントを監視・記録します。 衛生管理の指導: 作業員の身だしなみ、手洗いの徹底、工場の清掃状況などをチェックし、現場の衛生意識を高めます。 3. 製品検査（出荷判定） 完成した商品が合格基準に達しているかを判定します。 微生物検査: 一般生菌数、大腸菌群などが法定基準および自社基準を下回っているか科学的に検証します。 官能検査: 実際に人の五感（味、色、香り、食感）で確認し、試作時の設計通りの品質であるかを確かめます。 理化学検査: 塩分濃度、pH、糖度などが規定の範囲内にあるかを測定します。 4. 品質保証・コンプライアンス対応 仕組み作りや、万が一の事態への備えです。 食品表示の検証: パッケージに記載されたアレルギー情報や原材料名に誤りがないか、配合表と照らし合わせます。 賞味期限の管理: 保存試験（経時変化の観察）を行い、科学的根拠に基づいて期限を設定・更新します。 トレーサビリティの確保: 万が一問題が発生した際、どの原料を使い、いつ製造されたかを即座に追跡できる記録体制を維持します。 5. クレーム対応と改善活動（PDCA） 原因究明と再発防止: お客様からの指摘があった場合、製造工程に遡って原因を調査し、具体的な改善策を講じます。 工場監査の対応: 外部機関や取引先による工場監査に対応し、自社の管理レベルを証明・向上させます。… ※これ以上の情報はエントリー後にご説明いたします。

  求める能力・経験

  ・栄養士・管理栄養士資格・食品衛生責任者・品質管理検定（QC検定） ・微生物検査や理化学検査の実務・実験経験 ・HACCP・ISO22000に関する基礎知識 ・Excel・Word・PowerPointなどの基本的PCスキル

  事業内容

  たれ・だし・スープの製造販売… ※これ以上の情報はエントリー後にご説明いたします。

• エージェント求人

  【トマト農園/出荷場管理者/伊達市】/42859

  350~450万

  株式会社浅井農園北海道伊達市

  【トマト農園/出荷場管理者/伊達市】/42859気になる

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  仕事内容

  ミニトマトの出荷場にて、パートクルーのサポートや進捗管理、出荷業務全般を担当していただきます。 出荷場の中心となり、作業が円滑に進むよう現場を支えるポジションです。 【具体的には】 ・出荷作業の進捗管理 ・パートクルーの作業指示・フォロー ・パートクルーの労務管理（出勤管理・配置調整など） ・新人パートクルーの研修・指導 ・出荷作業（選別・パック詰め・検品・梱包など） ・簡単な機械メンテナンス（初期対応・清掃など） ・資材や原料の発注管理・在庫管理 ・作業効率改善・安全管理の取り組み ・現場の衛生管理（5S活動等） … ※これ以上の情報はエントリー後にご説明いたします。

  求める能力・経験

  ・未経験歓迎

  事業内容

  ・農産物生産、新規農場企画、開発、研究開発、地域エネルギー活用、農業経営コンサルティング、多品目栽培、直売所運営、研究農場、苗生産… ※これ以上の情報はエントリー後にご説明いたします。

• エージェント求人

  【創業70年以上の老舗菓子メーカー/品質管理室（部門責任者候補）/千歳市】/42705

  553~631万

  株式会社北のアトリエ北海道千歳市

  【創業70年以上の老舗菓子メーカー/品質管理室（部門責任者候補）/千歳市】/42705気になる

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  仕事内容

  製造における課題点の抽出、製造部門と連携した改善案の検討・実行・効果検証まで一連の業務から商品の品質保証の実現をお任せします。 【具体的には】 ・経営方針と連動した品質戦略の立案・実行 ・品質マネジメント体制の構築・運用（HACCP等） ・製品検査・工程管理・不具合対応・再発防止策の設計 ・顧客対応（食品アレルギーや添加物などの専門的事案の対応） ・品質データの蓄積・分析・改善施策の立案 ・社内品質教育・啓蒙活動の企画・推進（店舗巡回、内部監査など） ・外部監査・行政対応・法令遵守体制の整備 ・部門メンバーのマネジメントおよび育成 ・経営層へのレポーティングと戦略提言 ＜キャリアスタートについて＞ 入社後、試用期間中（原則3～6ヶ月）は役員補佐として経営層の近くで業務に携わっていただきます。この期間を通じて、全社の事業構造や組織体制を俯瞰的に把握し、品質管理室への本配属後により高い視座で業務を推進いただけるよう設計しています。 ＜配属先情報＞ 品質保証室 室長1名、室長補佐1名、係長1名、メンバー7名… ※これ以上の情報はエントリー後にご説明いたします。

  求める能力・経験

  ・部下の育成・評価・業務設計を含むラインマネジメント経験（目安3年以上） ・部門予算の策定・執行・予実管理までを含む実務経験（目安3年以上） ◇下記のいずれか必須◇ ・品質マネジメントシステムやHACCPの運用経験 ・食品アレルギーおよび食品添加物に関する基礎知識と実務対応経験 ・食品表示法をはじめとする関連法令に関する知識と実務対応経験 ・微生物検査に関する知識と実務対応経験 ・内部監査の従事経験（計画・実施・報告・是正提案までの一連のプロセス） ・カスタマーサービス業務の実務経験（電話・メール・対面などの顧客対応を含む）

  事業内容

  製パン、製菓、学校給食用米飯製造… ※これ以上の情報はエントリー後にご説明いたします。

• エージェント求人

  【創業70年以上の老舗菓子メーカー/ケーキ開発（ 責任者候補）/札幌市】/42704

  452~647万

  株式会社北のアトリエ北海道札幌市

  【創業70年以上の老舗菓子メーカー/ケーキ開発（ 責任者候補）/札幌市】/42704気になる

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  仕事内容

  ケーキ開発 責任者として、北海道のスイーツブランド「もりもと」の?ケーキや焼き菓?のレシピ開発業務及びチームマネジメントをお任せします。 【具体的には】 ・新規商品企画、商品開発 ・原価表、レシピ・商品仕様書の作成 ・商品開発に伴う付帯業務（原材料の選定、取引先との調整、新規原材料の登録　等） ・製造部門への落とし込み、技術指導 ・開発チームの進行管理、開発者の育成、他部門との連携調整 ・市場調査、トレンド分析を踏まえた商品提案 ＜キャリアスタートについて＞ 入社後、試用期間中（原則３～６ヶ月）は、部門責任者の補佐として業務に携わりながら、商品開発の全体像や組織構造を理解する期間とします。 このフェーズを通じて、開発部門の中核業務を俯瞰的に把握し、責任者として求められる実行力や調整力を高めていただきます。 ＜配属先情報＞ マーケティング戦略部 CMO1名、CTO1名、課長２名、課長補佐1名、メンバー14名… ※これ以上の情報はエントリー後にご説明いたします。

  求める能力・経験

  ・生ケーキや焼き菓子商品の開発経験がある方（目安1年以上） ・パティシエとしての実務経験がある方（目安3年以上） ・チームリーダーや部下の育成などマネジメント経験がある方

  事業内容

  製パン、製菓、学校給食用米飯製造… ※これ以上の情報はエントリー後にご説明いたします。

• エージェント求人

  【創業70年以上の老舗菓子メーカー/生産管理部（課長候補）/千歳市】/42702

  444~522万

  株式会社北のアトリエ北海道千歳市

  【創業70年以上の老舗菓子メーカー/生産管理部（課長候補）/千歳市】/42702気になる

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  仕事内容

  工程・資材・納期・在庫などの領域に加え、製造原価の可視化および社内部門間の調整業務を含む、生産管理部門の中心的役割を担っていただきます。 【具体的には】 ・生産計画・製造スケジュールの立案と調整 ・原材料および資材の発注管理・在庫コントロール ・製造現場との工程・納期の共有とトラブル対応 ・製造部門・販売部門との情報連携および課題調整 ・製造原価の可視化（品種別・工程別のコスト管理）と分析 ・稼働率・歩留まり・ロス率などの数値分析・改善提案 ・生産管理システムの入力・管理帳票類の作成 ・部門メンバーの育成・業務設計・効率化支援 ・他部門との調整・情報共有・課題共有ミーティングの運営 ＜キャリアスタートについて＞ 入社後、試用期間中（原則3～6ヶ月）は部門責任者の補佐として業務に携わりながら、 戦略の全体像や組織構造を理解する期間とします。このフェーズを通じて、生産管理部の 中核業務を俯瞰的に把握し、課長職としての実行力と調整力を高めていただきます。 ＜配属先情報＞ 生産管理部 次長2名、課長4名、課長補佐2名、主任3名、メンバー27名 … ※これ以上の情報はエントリー後にご説明いたします。

  求める能力・経験

  ・勤務地まで自力通勤が可能な方 ・工程管理・資材管理・納期調整業務への従事経験（目安3年以上） ・人材育成・業務設計への関与経験（目安2年以上）

  事業内容

  製パン、製菓、学校給食用米飯製造… ※これ以上の情報はエントリー後にご説明いたします。

• エージェント求人

  【創業70年以上の老舗菓子メーカー/品質管理室（課長候補）/千歳市】/42706

  444~522万

  株式会社北のアトリエ北海道千歳市

  【創業70年以上の老舗菓子メーカー/品質管理室（課長候補）/千歳市】/42706気になる

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  仕事内容

  品質保証室にて、HACCP工程管理を中心とした品質管理業務および部門内マネジメントをご担当いただきます。 【具体的には】 ・工程管理・検査・記録の精度向上とオペレーション整備 ・製造部門との連携による不具合対応・是正措置の推進 ・顧客対応（食品表示・アレルゲン等の相談対応） ・微生物検査・品質データの分析・改善提案 ・店舗・向上への巡回、内部監査実施 ・部門内メンバーの育成、業務指導 ・社内品質教育・啓発活動の実施 ＜キャリアスタートについて＞ 入社後、試用期間中（原則3～6ヶ月）は部門責任者の補佐として業務に携わりながら、戦略の全体像や組織構造を理解する期間とします。このフェーズを通じて、品質保証室の中核業務を俯瞰的に把握し、課長職としての実行力と調整力を高めていただきます。 ＜配属先情報＞ 品質保証室 室長1名、室長補佐1名、係長1名、メンバー7名… ※これ以上の情報はエントリー後にご説明いたします。

  求める能力・経験

  ・品質管理または食品製造現場での実務経験（目安5年以上） ・HACCP/微生物検査/食品表示関連の基礎知識と運用経験 ・メンバー育成・業務指導経験（目安2年以上）

  事業内容

  製パン、製菓、学校給食用米飯製造… ※これ以上の情報はエントリー後にご説明いたします。

• エージェント求人

  【創業70年以上の老舗菓子メーカー/ケーキ開発 （専門職）/札幌市】/42707

  376~415万

  株式会社北のアトリエ北海道札幌市

  【創業70年以上の老舗菓子メーカー/ケーキ開発 （専門職）/札幌市】/42707気になる

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  仕事内容

  ケーキ開発 専門職として、北海道のスイーツブランド「もりもと」の?ケーキや焼き菓?のレシピ開発及び開発業務をお任せします。 【具体的には】 ・新規商品企画、商品開発 ・原価表、レシピ・商品仕様書の作成 ・商品開発に伴う付帯業務（原材料の選定、取引先との調整、新規原材料の登録　等） ・製造部門への落とし込み、技術指導 ・市場調査、トレンド分析を踏まえた商品提案 ＜配属先情報＞ マーケティング戦略部　商品戦略・開発課 CMO1名、CTO1名、課長２名、課長補佐1名、メンバー14名… ※これ以上の情報はエントリー後にご説明いたします。

  求める能力・経験

  ・生ケーキや焼き菓子のレシピ・商品開発経験がある方（目安1年以上） ・パティシエとしての実務経験がある方（目安3年以上）

  事業内容

  製パン、製菓、学校給食用米飯製造… ※これ以上の情報はエントリー後にご説明いたします。

• エージェント求人

  【大手コンビニエンス商品製造・品質管理・札幌市】/36670

  300~500万

  株式会社弁釜北海道札幌市

  【大手コンビニエンス商品製造・品質管理・札幌市】/36670気になる

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  仕事内容

  北海道内でセブン-イレブン・イトーヨーカ堂向けに特化した商品を製造する当社において、品質管理業務をお任せいたします。イチから品質管理のプロを目指せる環境です！ 【具体的には】 ・食品安全マネジメントシステム（HACCP手法、品質管理マニュアル等）を用いた工場管理の推進、教育及び監査の実施 ・食品表示法に基づく食品の原材料名表示の作成、栄養成分値の計算 ・製造商品の安全性検証のための微生物検査、理化学検査 ・原材料仕入れ先の加工所確認 【入社直後】 微生物検査について段階的に作業手順を理解していただき、その後は表示作成といった専門性の高い作業をお任せいたします。… ※これ以上の情報はエントリー後にご説明いたします。

  求める能力・経験

  ・食品製造業でのご経験をお持ちの方

  事業内容

  食料品製造業(米飯・調理パン・惣菜等の製造)… ※これ以上の情報はエントリー後にご説明いたします。

• エージェント求人

  【乳製品メーカー/品質管理/函館】/33018

  300~400万

  北海道乳業株式会社北海道函館市

  【乳製品メーカー/品質管理/函館】/33018気になる

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  仕事内容

  北海道の酪農の発祥地である函館・道南地方で生産される生乳を原料にした、牛乳、ヨーグルト、バター、チーズなどの乳製品を企画、開発、製造している当社にて、品質管理業務をお任せします。 ＜業務詳細＞ ・品質/衛生管理に関する点検および指導業務 ・食品表示の適正確認 ・製品規格書、検査成績書等の発行書類作成および管理 ・クレーム対応および調査、報告 ・各種審査/監査対応（HACCP、FSSC22000、顧客メーカー） ※検査業務は品質保証部検査課にて対応 ＜組織構成＞ 品質保証部は品質管理課（品質保証部部長1名・課員4名）と検査課で構成されております。… ※これ以上の情報はエントリー後にご説明いたします。

  求める能力・経験

  ・製造業での業務経験をお持ちの方（職種不問）

  事業内容

  1.市乳、乳製品(バター、粉乳、練乳、ヨーグルト、デザート、チーズ)の製造並びに販売 2.上記に付帯する一切の事業… ※これ以上の情報はエントリー後にご説明いたします。