49416_話題のケーキショップでのパティシエ/セントラルキッチン/社員
280~450万
株式会社MasahikoOzumiParis
大阪府大阪市, 大阪府大阪市
280~450万
株式会社MasahikoOzumiParis
大阪府大阪市, 大阪府大阪市
飲食調理スタッフ
パティシエ/菓子職人
仕込みから仕上げに至るまでケーキ作りに参加していただきます。 【代表の小住匡彦のご紹介】 関西大学建築学科を卒業後、パティシエに転身した異色の経歴を持つパティシエです。 大学卒業後の22歳で単身渡仏し、パリの名門料理学校「ル・コルドン・ブルー」で製菓を習得。 パリ市内の有名パティスリーで経験を積み、28歳の若さで五つ星の中でも最高位の「パラスホテル」のスーシェフに就任しました。 7年間の修行後に帰国し、大阪「Kent house plus」のシェフに就任。 自身のブランド「Masahiko Ozumi Paris」も立ち上げ、座布団の形をした「Zabutonモンブラン」がSNSやメディアで大きな話題となりました。 建築で培ったデザインセンスを活かした芸術的なスイーツ特徴です。
<必須条件> ・実務経験3年以上 ・飲食キッチンの経験(洋菓子に限らずキッチン経験があり洋菓子作りに興味のある方) <歓迎> ・料理専門学校や、製菓専門学校の卒業生
正社員
無
有 試用期間月数: 6ヶ月
280万円〜450万円
全額支給
08時間00分 休憩60分
8:00~20:00 シフト制 ①8:00~17:00 休憩60分 ②11:00~20:00 休憩60分
有 平均残業時間: 20時間
内訳:完全週休2日制、水曜
週休2日(水曜ともう1日) 祝日は勤務
健康保険 厚生年金 雇用保険 労災保険
年収:280万~450万円(月給制) 月給:22万~35万円 賞与:年1回
無
大阪府大阪市
屋内全面禁煙
最寄り駅:京阪 北浜駅 徒歩2分 マイカー通勤不可
大阪府大阪市
大阪市中央区大手通2-4-8assess大手通ビル1F
無
2名
1回〜2回
大阪市中央区大手通2-4-8assess大手通ビル1F
Chef Patissier 小住 匡彦 菓子・ケーキ
非公開
最終更新日:
365~700万
鰻専門店の運営を担う仕事。接客・調理から始め、SNS運用や多国籍スタッフの育成を経験。2年目で店長として売上管理や人材マネジメントを実践し、その先はエリアマネージャーや海外事業への道も開かれています。 【詳細】【1年目:店舗スタッフ】鰻の炭火焼き調理、接客・ホール業務、SNS投稿や店内装飾などの販促活動、多国籍スタッフ(半数以上が外国人)への業務指導を担当します。【2年目~:店長】アルバイト採用・シフト作成・教育などの人事、食材発注・在庫管理・衛生チェック、売上・利益管理とエリアマネージャーへの報告を行い、1店舗の経営者として店舗運営全般を担います。
【必須要件】■学歴・飲食経験一切不問のポテンシャル採用 ■資格不要で第二新卒・フリーター歓迎 ■多国籍チームを統率するリーダーシップと早期出世への強い意欲がある方を求めています。 【魅力】■年4回の評価制度で、がんばった分だけすぐに給料が上がる実力主義の環境です。■2年目で店長、3~7年でエリアマネージャーや本部(海外・開発)へのスピード出世が可能。■ベトナムやシンガポールを中心とした海外事業拡大中で、グローバルキャリアも目指せます。■扶養手当など手厚い福利厚生で生活をしっかりサポート。■ソムリエやきき酒師などの資格取得で資格手当も狙えます。
飲食店を中心としたサービス業を展開する企業への経営サポートと飲食店の運営 従業員数(連結):610名 ※パート・アルバイト含む
450万~
2026年1月に1店舗目をオープンし、年内には11店舗目まで出店計画が進行中! 急拡大を続ける新しい飲食事業部だからこそ、あなたの調理経験を存分に発揮できる環境です。 母体は、リユース事業で安定成長を続ける「株式会社ウルトラワイド」。安定した経営基盤のもと、新たに飲食事業へ参入し、今後も大阪市内を中心に新店舗を続々オープン予定です。 経験やスキルに応じて、料理人・料理長・店舗責任者など幅広いポジションでご活躍いただけます。新店舗の立ち上げやメニューづくりなど、店舗づくりにも携われる環境です。 【仕事内容】 ■仕込み・調理・盛り付けなどのキッチン業務全般 ■食材の発注・在庫管理・品質管理 ■衛生管理・キッチンオペレーションの改善 ■メニュー開発や季節限定メニューの考案 ■スタッフの育成・指導(経験に応じて) ------------------------- 金やプラチナ、ブランドバッグや時計などの買取販売に強みを持ち、WEBマーケティング力やオペレーションの徹底により、安定的な事業成長を実現! この安定基盤をもとに、「飲食業界」へ新規参入いたしました。今後さらなる事業拡大を見据え、組織体制の強化を進めています。 代表直下の事業部になりますので、これまでの飲食業界での経験を活かして、店舗開発~店舗運営全般に関わっていただくことを期待しております!
◎必須要件 ・3年間以上の調理業務の経験 ※ジャンルや業態、規模などは問いません ◎歓迎要件 ・店舗の運営、数値管理、メニュー開発のいずれかに関わった経験
総合買取サービス事業(うるココ事業) 自動車・農機具のリサイクル、輸出事業(モーターファーム事業) 法人向けリユース総合支援事業(法人向け買取事業)
408~450万
――――――――――――――――― 「最高の素材」を「確かな理論」で。 木曽路の味を守り、育てる仕事です。 ――――――――――――――――― 《募集背景》 組織の成熟と、事業の要を担う調理師増員! 国内120店舗以上を展開する「木曽路」は、時代の変化に左右されない「本物志向」の サービスで盤石な経営基盤を築いてきました。 2023年の「大将軍」統合など、さらなる事業拡大フェーズにあり、今後も多数の出店を計画しています。 今回は、現場の第一線で輝く「即戦力」の経験者をお迎えします。 <仕事内容> しゃぶしゃぶ・日本料理の「木曽路」における、厨房部門の要である調理業務 <具体的には…> ■調理・品質管理 厳選された国産牛の「目利き」から、 しゃぶしゃぶの下ごしらえ、 季節の会席料理(煮物・焼き物・揚げ物等) などの調理全般。 ■コストマネジメント(計数管理) 食材の原価管理、発注最適化、在庫コントロールを通じ、収益構造を支える「経営感覚」を養います。 ■衛生管理の徹底 上場企業基準の厳格な衛生管理体制を現場で指揮し、お客様への「安全・安心」を担保します。 ゆくゆくは… ★販促会議への参加 月に1回、店舗の枠を超えて販促会議を実施しています。 「他の店舗で成功した工夫」や「お客様に喜ばれた演出」を全員で共有。 自店舗に活かせるアイデアを吸収し、調理の枠を超えた「選ばれる店づくり」を学べます。 ★資格取得に挑戦 「ふぐ免許」や「日本料理専門調理師」などの資格取得を強く奨励しています。 企業のバックアップを受けながら、調理師としての市場価値を最大化させることが可能です。 《企業の強み・ポイント》 ◇「上場企業の矜持」が支える労働環境 年間休日115日に加え、半期に一度の連続休暇(最大7連休)の取得を全社で徹底。 職人の世界にありがちな「長時間労働が美徳」という概念を打破し、心身の余裕が最高のひと皿を生むという思想を貫いています。 ◇圧倒的な「素材」へのこだわり 特に牛肉に関しては、全国から厳選された品質のみを扱い、その目利きや扱いを学べる環境は 調理師として大きな財産となります。 ◇キャリアパスの透明性 副料理長、料理長、さらには複数店舗を統括する調理長や本部スタッフなど、上場企業ならではの多様なキャリアステップが用意されています。
■必須の経験・マインド ・飲食店での調理経験がある方(ジャンル不問) ・調理師免許をお持ちの方 ■歓迎・優遇されるキャリア ・「ふぐ免許」や「日本料理専門調理師」をお持ちの方 ・和食・日本料理の調理経験者 ・ホテル、料亭、高級レストランでの実務経験 ・料理長、副料理長、または部門リーダーの経験 ・大量調理ではなく、一品一品にこだわった提供経験 ・「お客様の喜び」を自分の技術のゴールに置ける方 ・周囲と協調し、一つの店舗を共に作り上げる柔軟性のある方
東証プライム・名証プレミア上場企業として、 しゃぶしゃぶ・日本料理から焼肉、 居酒屋まで、幅広い食のシーンを提供しています。 【グループ総店舗数:197店舗】(2025年7月現在) 木曽路(126店舗):中部34 / 東日本59 / 西日本30 / 九州3 大将軍・くいどん(49店舗):中部11 / 東日本37 その他(22店舗):とりかく、大穴、鈴のれん、からしげ 等
400~430万
なごみ庵きたはま瓜破店または四條畷店で調理担当として,和食ベースの仕出し料理の調理や調理補助スタッフのマネジメント業務をお任せ。品質の高い「食」を通じて,人生の節目を支える役割になります。 ◆仕出し料理の調理:和食を主軸とした高品質な仕出し・ケータリング料理の調理(一部洋食あり)。 ◆工程・スタッフ管理:盛り付けや配膳を担う複数のパートスタッフへの的確な指示出し・運営 ◆衛生・品質管理:上場グループの厳格な基準に基づく、安全・安心な調理環境の維持 ◆拠点運営:瓜破店または四條畷店にて、地域のお客様の心に残るお料理を提供
★業務未経験・第二新卒の方歓迎!お気持ちがあればOKです★ 【必須】 調理師免許,普通自動車免許(AT限定可) 【歓迎】 和食調理の実務経験者,チームをまとめるリーダーシップを発揮したい方 ◆魅力:・プライベート時間の確保が可能:深夜営業がなく,実働7.5時間とワークライフバランスの改善が可能です。 ・技術を活かしたマネジメント:自身の腕を振るうだけでなく,パートスタッフを育成・指導するリーダー経験も積める環境です。 ・充実の福利厚生制度:確定拠出年金,次世代育成手当(月3万迄)など,ご家族がいる方も安心して働ける制度が整っています。
・警備業 (交通誘導)・清掃業(施設清掃,建物の保守管理)・料理の製造販売(通夜料理,精進落とし,仕上げ料理),ケータリング料理の提供等・介護事業(リハビリ特化デイサービス:ポシブル)・高齢者食事業 (有料老人ホーム給食業務委託)
300~400万
大阪・難波にある「ダイニングステージ 佐海屋」にて、 ホール・キッチン業務を中心にお任せします。 【ホール業務】  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ・お客様のご案内、ご注文のお伺い ・料理・ドリンクの配膳 ・レジでのお会計対応 ・テーブルの片付けや店内清掃 ・開店・閉店準備 【調理業務】  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ・食材の仕込みや下準備 ・盛り付けや調理業務全般 ・食材や備品の管理 ・厨房内の衛生管理・清掃 将来的には、店長・料理長候補として店舗運営にも携わっていただきます。 【店舗運営業務】  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ・アルバイトスタッフの教育・育成 ・シフト管理 ・売上・収支管理 ・食材の発注・在庫管理 ・サービス向上に向けた店舗運営全般
【必須要件】 ・居酒屋、給食などの大量調理の経験ある方 ・明るく周りと協力して仕事ができる方
【飲食店の経営】 ・築地孫右衛門 ・キャプテンカンガルー ・ぎょうざのひょうたん ・一のや ・佐海屋 ・まぐろ屋ゑびす ・宮崎酒場ゑびす ・味味香 ・関西国際空港フードコート
430~690万
国内あきんどスシロー、海外あきんどスシロー、杉玉、京樽、デザートに領域を分け、 それぞれに担当をつけて商品開発を行っております。 今回ご入社頂く方には国内・海外のデザート商品開発をご担当頂きます。 同ブランドの特徴としては一流ホテルやスイーツ専門店で腕を磨いたパティシエが、 プロの目線でスイーツを開発していること。 またスシローでは現在スイーツだけで100億円以上の売上を出しており同ブランドとしてもスイーツ商品を 積極的に展開を進めて参ります。 直近でもスシローカフェ部が立ち上がったり、 ミシュラン獲得のパティシエやお菓子メーカーとのコラボレーションなど 新しい取り組みを積極的に進めております。 【募集背景】 グループ内の各業態の店舗数の増加や事業拡大さらには海外事業の拡大に伴い、 商品開発課の業務量も増加しております。 今後さらに拡大が見込まれる各業態の商品開発に積極的に対応していくため、 人員強化を目的とした採用活動を実施いたします。 【業務内容】 販促キャンペーン向け期間限定デザートの商品企画・開発 年数回のグランドメニュー改定に伴うデザート開発 季節や販促テーマに応じた商品アイデアの立案・ブレスト 関係部署との企画内容の確認・調整業務 試作、レシピ作成、品質確認など開発業務全般 取引先メーカーとの商材確認、原材料選定、サンプルチェック 販促キャンペーン向けの期間限定デザート商品を中心に商品企画・開発業務を担当いただきます。 季節や販促テーマに合わせて商品アイデアを部門内でブレストし企画案を取りまとめ。 関係部署との確認・調整を行ったうえでメンバー内で担当商品を振り分けて、試作・レシピ開発を開始。 また年に数回実施されるグランドメニュー改定に伴うデザート開発にも参加し、 定番商品の刷新や新商品の開発にも取り組みます。 社内外と連携しながら魅力あるデザート商品を形にしていくポジションです。 年間で80~90商品ぐらいをメンバー全体で試作し実際には50商品ぐらいが店舗で提供されています。
・パティシエとして商品開発、レシピ設計の経験がある方 ・スイーツの技術や知識を豊富にお持ちの方 (配合や工程の理解、製造方法、保存性、食材の温度帯による変化など) 【歓迎条件】 ・ホテルでのパティシエ経験がある方 ・メーカー、小売、外食企業でのデザート開発経験がある方
フードサービス事業全般、その他周辺事業
350~500万
『手に職をつけたい』『食への興味がある』その想いがあれば十分。 ミシュラン掲載や食べログ百名店選抜実績がある老舗うなぎ店!うなぎの焼き手のプロを目指しませんか。 かぶらやグループは、人と人との強いつながりを持つ組織です。 「こうすればもっと良くなる」「こんな制度があったら嬉しい」という現場スタッフの提案は、ダイレクトに経営陣へと届きます。実際に、現場からの声で『メンター制度』が導入されるなど、自らアイデアを出して議論できる風通しの良さがあります。明確な意志を持ち、声を上げた人には、入社年数に関わらず大きなやりがいとチャンスが与えられる環境です。
【必須】 食が大好きな方/飲食業界へ熱い思いをお持ちの方。 現在、IPOに向け急速に店舗展開が進んでいます。だからこそ今、現場の体制をより強固にし、共に働く仲間をこれまで以上に大切にするための「組織の基盤づくり」が急務となっています。「一生モノの手に職をつけたい」「誇りを持てる環境で、飲食業界で生きていきたい」そんな熱い思いを持ったあなたとの出会いを、私たちは何よりも楽しみにしています。まずは面接であなたの思いを聞かせてくれませんか?
株式会社かぶらやグループは、うなぎ屋『炭焼うな富士』や、居酒屋『名古屋大酒場かぶらや総本家』などの飲食店の運営を行う企業。すし屋『鮨あしべ』、焼き肉店『熟成焼肉 八億円』などの飲食店を多店舗運営する。
315~350万
<求人POINT>  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ・柔軟勤務制度 ・残業少なめ(平均残業10h) ・転居を伴う異動無し ・飲食経験を活かし安定して働ける環境 ・社食有り(1食120円) ■仕事内容: とんかつレストランKYK・カレーハウスサンマルコなど、 飲食チェーンを展開する当社の接客スタッフをお任せいたします。 ご本人様のご希望も考慮の上、配属先を決定いたします。 ■具体的な業務: お客さま対応やレジといった店内業務全般をお任せいたします。 また、仕込み・調理・盛り付けなどの調理業務にも携わっていただきます。 ■配属先: 大阪府内の店舗にて勤務頂きます。(引越しを伴う転勤はありません。) ①とんかつKYK ②カレーハウスサンマルコ ③デリカKYK ※各店舗詳細: https://www.tonkatu-kyk.co.jp/shopsearch/prefecture/osaka/ ■キャリアアップ: ・接遇力向上、商品知識、苦情対応、電話対応など様々な研修を用意 ・年1回、店長や料理長をめざすための「養成研修」を実施 ・店舗運営やマネジメントを体系的に学べる環境 ◎店長平均年収約430~450万円 ※2026年度より新しい人事制度(ポイント制評価・昇給制度)を導入 ※管理職を希望しない方も歓迎します。 店長にならずとも定年まで働けるキャリアパスを整備しています。 ■働く環境・制度: ・中途入社比率 80% ・10年ごとの永年勤続表彰あり ・DX推進中で、教育・実務管理システムを導入 ・正社員は1店舗あたりおよそ4名体制で(店舗により異なる)、無理のないシフト運営を実現 ・平均残業10時間/月 ■柔軟な働き方を支える制度: ・資格取得補助金制度 ・30分単位で選べる短時間勤務制度 ・介護/育児/家庭事情に合わせた限定勤務社員制度 ・大阪府「男女いきいきプラス」認証 ・経済産業省「健康経営優良法人2024」認定企業 ■当社ブランド: 【とんかつKYK】 「Keep You Kindly」の精神で、心を込めたおもてなしと、こだわりのとんかつを提供。 【カレーハウスサンマルコ】 スパイスや素材にこだわり、家庭では味わえない本格カレーを追求。
◆業種未経験歓迎 ◆職種未経験歓迎 【歓迎条件】 ・接客経験をお持ちの方 ・学生時代含めて、飲食店でのアルバイト経験をお持ちの方
とんかつレストラン、カレーハウス、お弁当・惣菜の販売ショップを チェーン展開する飲食サービス業 ■特徴(TOPICS): KYKグループ従業員は、「心と味でおもてなし」の経営理念に基づき、 お客様に常に期待感と安心感をもってご来店いただける飲食店づくりを目指します。 これらを実現する為、全従業員が法令・社会規範を遵守することはもとより、 以下の行動規範を共有し、行動して参ります。
360~455万
当社が運営する『ひなたの湯(大阪ユニバーサルベイサイド店)』にて、調理スタッフとして調理関連業務をお任せいたします。 【詳細】 ■温浴施設内レストランでの調理仕込み作業(朝食、ランチ、ディナー) ■メニュー開発(新メニュー考案) ■備品管理(発注など) ■アルバイトスタッフの勤怠管理等
【必須】■飲食店での調理経験がある方 【歓迎】■アルバイトが多数いる状況でのマネジメント経験■居酒屋や定食屋、ゴルフ場等での調理経験 ■何かしらの調理経験3年以上 【求める人材像】 ■素直に指示を受け入れ行動に移せる方 ■協調性がある方 ■きちんと立場をわきまえて行動できる方 ■面倒だと思うことも素直に取り組める方
ホテル事業(ホテルプラザ神戸、ライズホテル大阪北新地)温浴事業(ひなたの湯新大阪、ベイサイド)レストラン事業(ホテル内)ケーキショップの運営(ホテル内)貸会議室事業(JEC日本研修センター心斎橋)民泊事業(THE RISE 大阪ユニバーサルベイサイド)
407~592万
【杉玉で働くおすすめポイント◎】 内定まで2週間のスピード選考! 学歴不問(中卒・高卒の方も大歓迎!) シフトの希望休は土日も提出OK 髪型・髪色自由 髭・ピアスOK 社員寮、食事補助あり 【杉玉では異職種・異業種からの転職者が多数活躍しています!】 「杉玉では、すしを握ったり魚を捌いた経験が無いとダメなのかな…?」 ご安心ください、その心配は一切不要です!丁寧なマニュアルのもとで、 できることから一つずつ教えていきます。 着実にステップアップできる環境のため、 異職種・異業種からの転職で活躍する方が多数! ぜひ、これまでの仕事で培った経験を当社で発揮してくださいね。 【業務内容】 大手回転すしチェーン「スシロー」を手掛けるFOOD & LIFE COMPANIESの新ブランド! 大衆すし居酒屋「鮨 酒 肴 杉玉(すぎだま)」にて、店長候補として活躍いただきます。 ホールでの接客・サービスから調理、 店舗運営やアルバイト・パート・高校生・大学生スタッフ管理などのマネジメント業務まで… 幅広い業務をお任せします。 わかりやすいマニュアルを完備しているため、 業界・職種未経験の方でも安心して働ける環境です。 ● 入社後のキャリアイメージ 杉玉では、店舗社員からスタートし、業務を習得した後、店舗運営全般を担う店長や、 複数店舗を統括する営業課長(エリアマネージャー)、さらに部長などのポジションに キャリアアップすることができます。 成長を続ける杉玉では、国内外での挑戦や、新店立ち上げに特化したチームなど、 業務の拡大に合わせて新たなチームや部門が立ち上がることが多く、 希望に応じて選べるキャリアの幅は非常に広いです。 また、社内公募制度を活用して、店舗業務以外の 本部業務(営業企画やバイヤー、人事など)へのチャレンジも可能です。 【変更の範囲】適性に応じた会社の指示する業務
職種・業種未経験歓迎。学歴不問・第二新卒歓迎。 入社時の経験やスキルは一切不問。 人物重視のポテンシャル採用です。 【歓迎条件】 何かしらの飲食経験がある方 店舗マネジメントの経験がある方 複数店舗の管理経験がある方
フードサービス事業全般、その他周辺事業