食品研究開発(加工食品/商品開発・処方設計)
600~1000万
アイリスオーヤマ株式会社
宮城県角田市, 東京都大田区, 大阪府大阪市
600~1000万
アイリスオーヤマ株式会社
宮城県角田市, 東京都大田区, 大阪府大阪市
製品開発分析/解析(食品/飲料/たばこ)
研究開発(食品/飲料/たばこ)
製品開発(食品/飲料/たばこ)
同社の「ジャパンソリューション」の経営ビジョンに基づき、 人口構成や働き方の変化に伴い多様化する食のニーズに応え、 食品分野での新商品開発を通じて社会課題の解決を目指します。 新商品の構想段階から発売まで、一連の食品研究開発に携わっていただきます。 要素研究だけでなく、実際に「売れる商品」をつくるための検証・調整・社内外連携までを担うポジションです。 ・新商品の原料選定、処方検討、配合設計 ・製造ラインを想定した実機検証、製造条件の検討 ・食品表示法、機能性表示食品制度などの表示対応 ・関係部署(製造・品質・営業)との連携、商品企画への落とし込み ・外部企業、研究機関との共同開発・技術連携 研究開発の各フェーズに深く関わりながら、商品化まで伴走するのがこの仕事の特徴です。
加工食品の開発経験をお持ちの方(目安として6年以上) <こんな方に> ・研究成果を「商品」として世に出すことにやりがいを感じる方 ・製造現場や他部門と連携しながら開発を進めることを楽しめる方 ・食品化学・生物化学の知識を実務で活かしてきた方 ・決められたテーマだけでなく、新しい分野にも前向きに挑戦したい方
正社員
有 試用期間月数: 3ヶ月
600万円〜1,000万円
一定額まで支給
07時間45分 休憩60分
09:00〜17:45
120日 内訳:完全週休2日制、土曜 日曜 祝日
健康保険 厚生年金 雇用保険 労災保険
宮城県角田市
屋内全面禁煙
JR船岡駅またはJR槻木駅よりタクシーで15分
東京都大田区
屋内全面禁煙
・京急蒲田駅より徒歩7分 ・JR蒲田駅「東口」より徒歩12分
大阪府大阪市
屋内全面禁煙
・大阪メトロ 御堂筋線 心斎橋駅 クリスタ長堀内「南7番」出口を出てすぐ
有 規定有
有
■社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金) ■通勤手当(4万5000円まで/月) ■時間外手当 ■職技手当 ■家族手当(扶養の配偶者1万円/月、18歳未満の子5000円/月) ■転勤時の家賃補助 ■社員寮/借上社宅(勤務地により※宮城のみ(社内規定あり) ■単身者帰省旅費 ■U・Iターン支援あり ■財形貯蓄 ■社員持株制度 ■短時間勤務制度 ■退職金制度 ■定年後再雇用制度 ■慶弔見舞金 ■社員旅行 ■社員割引 ■研修制度充実(コース別研修など) ■資格取得支援制度あり(会社負担あり) ■帰省旅費補助・懇親会費補助 ■社員食堂 など
宮城県仙台市青葉区
【工 場】北海道、宮城、茨城、埼玉、静岡、滋賀、兵庫、佐賀 【事業所】宮城、東京、大阪など全国70拠点 【海外拠点】中国、韓国、台湾、ベトナム、タイ、アメリカ、オランダ、フランス
■生活用品の企画、製造、販売 アイリスオーヤマは、家電・食品・日用品など約25,000点の商品を展開し、年間1,000点以上の新商品を生み出す総合メーカーです。 「ユーザーイン発想」を軸に、研究・開発・製造・販売までをグループ内で一気通貫。スピード感ある商品化と、実際に“売れる”ものづくりができる点が最大の強みです。
最終更新日:
430~600万
食品メーカーやホテル等から依頼された検体の食品微生物検査、検査項目の選定、実務、報告、衛生管理体制構築のフォローを担当。将来的には管理職としてメンバー指導や検査体制構築を牽引します。 食品微生物検査(衛生指標菌や食中毒菌)および環境衛生検査を実施します。検査項目の選定、実務、報告、顧客の衛生管理体制構築のフォローまでトータルにサポートします。単なるデータ算出にとどまらず衛生管理までフォローできるのが醍醐味です。将来的には管理職として、メンバーのスキルアップ指導や検査体制の構築を牽引していただきます。
【必須】■食品微生物検査の実務経験(目安5年以上)、およびマネジメント経験をお持ちの方。※機器分析など幅広い検査を行うというよりも、食品微生物検査の分野に特化して専門性を深めたい方を求めています。 【こんな方におすすめ】食品微生物検査の専門性を極め、管理職として活躍したい方 【本求人の魅力】年間休日125日で残業もほぼなく、転勤もないためワークライフバランスを重視できます。取引社数11,000社以上、47都道府県すべてに顧客を持つ安定した事業基盤のもと、家族手当(子1人につき月1万円)や役職手当など充実した待遇の中で、食品微生物検査に特化して専門性を極められる環境です。
-
400~600万
【仕事の内容】 当社が輸入する多種多様な食品原料を用いた商品企画や市場開拓を担当。 新規原料の活用提案やレシピ企画を通じて、顧客の課題解決をサポートし、新規市場の創出にも貢献いただきます。 ■市場分析、トレンド調査、競合商品の分析 ■メーカーのニーズを踏まえた商品・レシピの企画・開発 ■試作品の作成およびレシピ開発 ■原材料の選定、配合設計、コストを考慮した提案内容の検討 ■営業担当と連携した提案資料・試作品の作成 ■製品化に向けた技術的サポート 【当社について】 ■取扱商品6000点以上、取引先2000社以上、世界30か国と数多く取引実績があり、 今後も環太平洋地域を中⼼に新たな海外拠点を設⽴し、世界各国とビジネス展開を推進予定です。 ■開発部⾨を持つ為、最終製品を意識した提案が可能です。 ■スポーツニュートリション市場では原料調達から製造・加⼯まで全て⾃社グループ内にて 対応可能なワンストップサービスを実現しています。
【必須】■理系大学出身の方・新しいことにも前向きにチャレンジできる方 【歓迎】■食品メーカーにおいてマーケティングor商品企画or商品開発の経験が2年以上ある方
~乳原料のミルクカゼインでシェアNo.1の専門商社。サプライヤー・クライアントとの強固な関係と開発部門を有し、高付加価値提案を推進しています~ 【同社のビジネス】 同社は、1932年(昭和7年)創業以来、85年の歴史を積み重ねてきた「食品・化学品・建材」を主に取り扱う専門商社です。 食品部門+化学部門+新規事業部門 同社は、世界中のサプライヤーから良質な原材料を仕入れ、最終製品を生産・販売するメーカーに供給することで、社会的価値を発揮しています。
450~700万
ヘルスケア関連企業から相談をいただく臨床試験(機能性表示食品など)に関する統計解析を担当していただきます。 【具体的な業務内容】 ・統計解析の計画・実行: 統計解析計画書(SAP)の作成、およびSPSS(またはSAS、Rなど)を用いた統計解析の実行。 ・検証・レポート作成: 有意差・傾向の有無の検証、解析報告書の作成。 ・業務領域の拡張性: 志向に応じ、将来的にはプロトコール立案などへ業務の幅を広げていただくことも可能です。 【配属組織・ミッション・働き方】 ・配属部署:クリニカルトライアルユニット 部全体は約30名、配属先となるユニットは18名体制です。 (男女比 3:6 / 30代~40代後半が中心)。 ・組織ミッション・風土: 今までにない新しい発想でのサービス提供を意識しており、どんな課題に対しても前向きに取り組む風土があります。 ・働き方: 原則フルリモート勤務(必要に応じてオフィスへの出社も可能です)。 【募集背景】 「未病対策」や「健康寿命の延伸」への関心が高まる中、機能性表示食品やヘルスケア製品における客観的な科学的根拠(臨床試験)の構築は不可欠となっています。 マクロミルケアネットは食品を中心に臨床試験の企画から論文化までを一気通貫で支援するCROとして、高い顧客満足度を背景に急成長を遂げており、現在、特定臨床研究など医療分野へも業務領域を広げています。 同社の強みは、クライアントに寄り添った質の高いデータ分析です。ルーティン的な解析にとどまらず、多角的な視点から探索的解析・層別解析を行い、製品の真の価値を導き出す役割を担っていただきます。解析計画から成果の可視化まで、データから価値を紡ぎ出す手応えを実感できる環境があります。 反響の大きさと案件増加に伴い、事業の中核を担う統計解析チームの強化を目的に、増員中です。 【株式会社マクロミルケアネットについて】 株式会社マクロミルケアネット(MCN)は、ヘルスケア・医療分野に特化したソリューションパートナーとして、株式会社マクロミルと株式会社ケアネットの強みを融合して設立された専門会社です。 マクロミルが誇るリサーチテクノロジー・データ基盤と、高度な医療専門知識を組み合わせ、食品・飲料・化粧品メーカーをはじめとするヘルスケア関連企業の製品開発・臨床試験・エビデンス構築を一気通貫で支援しています。
【必須要件】 ・食品、または医薬品の臨床試験における統計解析の実務経験 (SPSS、SAS、Rのいずれか) ・仮説検証・探索的解析の設計および実行経験 解析計画(SAP)通りの処理だけでなく、データの特徴や偏りを踏まえた分析ができる方 【歓迎要件】 ・顧客の疑問点や追加要求に応じたアドホック解析の設計・提案経験 ・臨床試験計画書(プロトコール)の作成経験、またはそれに準ずる試験設計の経験 ・食品CRO、または食品・飲料メーカーでの機能性表示食品に関わる臨床試験の経験
医療・ヘルスケア領域に特化した市場調査事業(インターネットリサーチ、インタビュー調査、PRO調査等) 医療従事者向けパネルの運用およびデータ分析・マーケティング支援
500~800万
<当社の強み> 創業110年の歴史に裏打ちされた経営と独自技術に基づいたトップシェア製品にとり、大手食品/飲料メーカーとのパイプは非常に強固で、安定経営を実現しております。 新製品開発や積極的な海外展開の強化を図るなど、将来を見据えた投資もしっかりと行っており、長く安定してご活躍頂ける環境を提供できます。 <仕事内容> ・顧客ニーズに合わせた着色料製品の開発、改良 ・着色料製品に関する技術的サポート、提案および営業部との連携 ・海外顧客との技術的なコミュニケーション(メール、会議、訪問) 業務変更の範囲: 総合職採用のため、会社内でのすべての業務に配置転換の可能性あり。 <補足> カラー&ヘルスユニット 製剤開発・応用開発2グループに配属予定 配属部門では着色料や機能性素材の原料開発から加工・製品化まで、多岐にわたる研究に取り組んでおり、国内だけでなく海外向け製品の開発も担っています。 海外顧客からの依頼対応が増えており、海外レギュレーションを踏まえた製品開発や、海外顧客や海外営業部への技術支援等に参画してもらえる方を募集しています。 海外出張は不定期で、必要に応じて都度(1週間程度/回)ご対応いただくことになります。 製剤開発・応用開発2グループ:人数10人
【必須要件】 ■海外顧客対応経験のある方 ■食品・化学・化粧品いずれかの業界で処方開発に関する業務経験(アプリケーション開発) 【歓迎要件】 ■顧客要望に応じた食品添加物の開発経験 ■食品や食品添加物等の製法開発に関する業務経験 ■英語でのコミュニケーションがとれる語学力を有する方 ■海外滞在経験がある方 ■数人規模のグループの業務マネジメント経験のある方 【求める人物像】 ■自ら考え、何事にも意欲的、主体的に取り組める方 ■個人プレーではなく、チームメンバーでお互いサポートしながら業務に取り組める方
食品・食品添加物・食品材料・医薬部外品・工業製品の製造及び販売 【プロフィール】 同社は、明治44年に創業し、100年を迎えた食品添加物の総合メーカーです。食品の美味しさを司る「味、色、香り、食感」を創り出す 調味料、甘味料、着色料、香料、ゲル化剤等、自社製品、取扱商品を合わせると2万点以上ものアイテムを有し、食品添加物をトータルに手がけています。 特に着色料分野においては、日本で初めて食用色素の開発に成功し、事業を展開しています。
600~900万
■セイボリー系香料(特に麺、スープ、具材、畜肉、魚介など)の調香・業務を中心にお任せいたします。 【業務詳細】 ■エビ、ビーフ、チキン、ポーク等の特徴香気を捉えた香料の調香・処方設計 ■GC/MS等の分析結果を活用したターゲット風味の再現 ■官能評価による処方調整、食品系での添加効果検証 ■分析担当・製品開発部門と連携した香料開発と製品価値への落とし込み 【組織構成】 フレーバー開発G 全5名(うち中途3名) 香気成分分析担当、受容体研究など様々な役割を持ったメンバーとともに業務を実行していただきます。 キャリア採用で入社したメンバーも多くなじみやすい環境です。(男女も半々程度) 【本ポジション期待役割】 ・分析担当者が取得したGC/MS等のデータを起点に、官能評価・原料知識・調香経験を組み合わせ、目的風味を香料として再構築する ・外部原料メーカー、協力先と良好な信頼関係を築き、技術的な議論や条件調整を含む折衝を円滑に進められる ・開発担当者や関連部門の意図を理解し、香りの専門家として分かりやすく提案・発信できる
<必須> ■香料メーカー(食品領域)または食品メーカーにて5年以上ご経験をお持ちの方 ■調香実務経験3年以上 ■食品香料の開発・処方設計経験 ■官能評価、香料原料選択、配合調整の実務能力 <歓迎> ■減塩・塩味増強・コク増強に寄与する香料開発経験 ■リアクションフレーバー、ロースト香、炒め香等の調理感付与香料の開発経験 ■大豆臭、苦味・えぐみ、異臭等に対するマスキング香料の開発経験 ■プラントベース食品、海外向け食品または即席食品への応用経験
-
400万~
航空会社へ提供する機内食メニューの企画・開発をお任せします。 安全性と品質が何より求められる機内食において、味・見た目・再現性を兼ね備えたレシピを形にしていくポジションです。 【入社後】■既存取引先航空会社向けメニューの試作、改良 ■メニューチェンジに伴う調理部門へのレシピ落とし込み ■営業、調達、調理部門との打ち合わせを通じた仕様調整 ■完成ミールのチェック、品質確認 【ゆくゆくは】■新規航空会社向けのメニュー提案■季節や路線特性を踏まえた商品企画■後輩育成や開発ノウハウの共有をお任せ
<ご担当いただく機内食開発> ご経験に応じて、洋食・または和食を担当いただきます。 機内食を通し、あなたの考案した食事が乗客に旅の楽しみを提供します。 【どちらか必須】 【1】調理経験を5年以上お持ちの方 【2】メニューの開発経験をお持ちの方 ★メニュー開発を担うため、料理人としての実務経験・キャリアを重視します。和洋折衷などジャンルは問いません。レストラン、割烹、料亭、ホテルなどでの調理経験を歓迎! ★日本食担当1名、洋食担当1名を採用予定
(1)航空機内食の調製・販売及び搭載 (2)フロ-ズンミ-ルの販売 (3)通関業及び保税倉庫業
550~900万
■新規事業である「完全メシ」シリーズの開発にかかわる栄養素の研究スタッフとして以下の業務を中心にお任せいたします。 【担当業務】 ・完全メシにおけるビタミンなどの化学反応の挙動をに関する研究推進 ・反応速度の予測や、反応を抑制する手段を開発 ・酵母や植物に栄養素を高濃度で含有させる研究開発 ・栄養計算を行うためのデータベース構築 ・臨床試験用の食品開発 【配属先】 フューチャーフード研究開発部 完全メシなどの最適化栄養食に関する研究開発を行う部署です。
【必須要件】 ・大学、大学院で化学系の専攻をされていた方 ・事業会社もしくはアカデミアでの研究開発職のご経験が3~10年程度お持ちの方 【歓迎要件】 ・加工食品の開発に関わる研究経験 ・現職にて化学に関わる研究経験 ・ビタミン、ミネラル等の微量栄養素の研究開発経験
-
500~700万
●仕事内容 ・ゼリー・飲料を中心とした新商品開発、既存商品の改良、食品添加物や原料の選定、配合設計、試作・評価を担当ください。 ・固有の原料や開発方法を習得した後は、品質保証、生産管理、購買、営業などの関係部門との調整や、量産化に向けた検討、取引先との打ち合わせなどにも携わっていただきます。 ・新商品の提案は大歓迎です。 *専用の開発室も用意し、環境を整えています。 *社内は20代から60代まで男女もバランスよく在籍し、お互いのコミュニケーションは活発です。 ●菓子開発課の実績の一部をご紹介します↓ 🍷 大手飲料メーカーで出す 桜の花びら舞うスパークリング・サイダー 🌸 大手ハンバーガー会社の桜エキスを練り込んだ 桜パイ 🍰 大手カフェチェーンで桜ソフトや食用桜の実の乗ったケーキなど さくらシリーズスイーツのあれこれ 🍃 大手コンビニベンダーで人気のよもぎ大福 エージェントとのカジュアル面談で商品名・社名をお伝えできます。 ●詳細の事業内容 中国に自社独資と合弁工場を持ち、和菓子の原材料になる柏、よもぎ、桜、笹、栗などを栽培しています。そして3か所ある現地の工場で厳格な品質管理の元、加工し日本に出荷。日本の大手製菓・製パン会社に卸したり、メーカーとして独自製品を開発し、提案・販売しています。 ●募集部署の組織と採用の背景 ・商品部門 開発部 菓子開発課の所属になります。 ・菓子開発課には、ゼリー・デザートを中心に、ゲル化剤、増粘安定剤、飲料、食品素材の応用開発を担う次長(43)をはじめ、和菓子担当(60代)、洋菓子・焼菓子担当(50代)、サポート担当(パート)の4名が在籍しています。 ・菓子開発課は、年に自社開発が5~6品、大手製菓・飲料メーカーからのオーダーメイド製品が10品以上あります。 ・現在、次長がチームの運営に加え、ゼリー・飲料等の開発案件を数多く担当しています。案件の増加に伴い、次長が担っている開発実務を早期に引き継ぎ、将来の菓子開発を支えていただける人材の募集です。
<経験・能力・資格> 【必須】 ・理系出身の方 ・食品、飲料、食品原料、食品添加物のいずれかに関する開発、研究または技術業務の経験 ・社内外の関係者と連携して業務を進められる方 【任意】 ・農学、食品科学、化学、生物学、生命科学、薬学など ・ゼリー、飲料、デザート類の商品開発経験 ・ゲル化剤、増粘安定剤などの食品添加物に関する知識・経験 ・原料メーカー、食品添加物メーカー、飲料メーカー、菓子メーカーでの開発経験がある方 <タイプ> ・忍耐強さ (より良いものを作るために何度も試作や検証を繰り返すため) ・食べることと共に、食べ物を作ることが好きな方 ・好奇心ある方
・事業内容 菓子・食品原材料の製造輸入卸、自社企画開発商品の製造・販売 ・創業 1947年6月(創業から79年) ・相談役 上野晃富史(2代目) ・売上 50億5,000万円 (2026年6月実績)、49億円 (2025年6月実績) ・取引先:山崎製パン、味の素をはじめとする大手加工食品会社、大手飲料メーカー、大手コンビニベンダー、大手ファストフード会社、大手カフェチェーンなど ・仕入先:理研ビタミン、日の本穀粉など *求人票にさらに詳細を記載しています。ぜひご一読下さい。
550~760万
◆求人対象のテクスチャーデザイン事業について スターチ事業から食感コントロール技術を究め、テクスチャーデザイン事業に変わりました。食感関連技術でユーザーをリードし、食感改良素材・代替食品素材(低負荷素材)で社会課題への貢献することをを目指しています。 【業務詳細】 ・テクスチャーデザイン製品の事業管理組織として、商品企画としてバリューチェーンを把握し、関連部署と連携し、 商品企画を推進いただける人財を募集いたします。 <所属部署業務> 1)テクスチャーデザイン製品のカテゴリー・商品担当として市場調査、商品企画および製品化業務 2)各部との商品開発に関する協働業務 3)顧客(外食、CVS、加工食品メーカー)へのプレゼンテーション 4)商品についての顧客問い合わせや品質保証に関する業務 5)デジタルマーケティングを活用した顧客とのコミュニケーション・提案活動に関する業務 <お任せする予定の業務> 上記業務の中で1-3)をご担当頂き、専門性や今後のキャリアに応じて4-5)の担当業務をアサインする予定です。 面接にて、今までのご経験より得意とする業務や希望する業務があればお伺いします。
【必須要件】 原料メーカー(スターチ、添加物等)に在籍し、商品企画、もしくは研究開発の業務経験がある方 ①メーカーにおける商品企画立案から上市までの製品化管理の実務経験(5年以上) ②製品の採算管理の業務経験(5年以上) ③食品表示作成または規格書作成の経験がある方 【歓迎要件】 製品戦略の中長期計画の立案の業務経験がある方 →もし上記で求人はない場合は、以下を追加します。 【必須要件】 1)原料メーカー(スターチ、添加物等)に在籍し、技術営業の業務経験がある方 2)食品メーカーに在籍し、商品企画、もしくは研究開発の業務経験がある方 【求める人物像】 ・他者との折衝やコミュニケーション等の能力に長けた方 ‐チームに所属し、担当として他部署に業務を依頼し、スケジュール管理を行うことが必要となるため ・加工食品、添加物についての知見をもつ方 ‐一定水準の知見をお持ちであれば、早期にご活躍いただけるため
-
500~700万
ヘルスケア領域において、消費者ニーズに基づいたマーケティング戦略の立案および新商品企画を担当いただきます。ECに加え、直営店・流通などオフライン市場も含めた全チャネルでのブランド価値向上・シェア拡大を推進します。 具体的には: ・ブランドおよび商品のマーケティング戦略の立案・実行 (ブランド戦略、コミュニケーション設計、チャネル別戦略、効果検証) ・商品企画業務 (市場調査・分析、コンセプト設計、商品設計、パッケージ・デザイン開発) ・プロジェクトマネジメント (売上・利益計画の策定、実績管理、スケジュール管理) ポジションの魅力: ・高い認知度と信頼性を持つブランド基盤を活かした商品開発に携われる ・企画から上市まで一気通貫で担当可能 ・通販、直営店、流通の複数チャネルを横断し、全体最適またはチャネル特性に応じた戦略立案が可能 ・商品コンセプト〜パッケージ〜販売戦略まで幅広く関与できる ・安定した事業基盤のもと、新規カテゴリー立ち上げにも裁量を持って挑戦できる
応募資格_(MUST) ・健康食品、または近しい業界でのマーケティング戦略立案・商品企画経験(目安3年以上)または広告代理店にて健康食品または近しい業界の担当経験(目安3年以上)をお持ちの方 ・プレゼン力(企画立案等、文書作成の機会が多いため)をお持ちの方 ・数字(データ分析、収益構造の設計)、クリエイティブ(デザイン、コピーのチェック)、スケジュール管理能力をお持ちの方 応募資格_(WANT) ・商品企画の実務経験 ・サプリメント/機能性表示食品の知見 ・薬機法・景表法を踏まえた訴求開発の経験
創業は1972年。創業者が委託翻訳業務を開始したことにはじまります。その後次々と事業の幅を広げ、現在では化粧品・健康食品の製造・販売をはじめ、アパレル、ビール事業など多岐にわたる事業を擁する企業へと成長を遂げました。 会員数は1,593万人を超え(2024年1月現在)、革新的な発想と品質を極めた商品群を次々と開発し、定番の「オリーブバージンオイル」や「プロティンダイエット」をはじめとする、時代のニーズに見合う画期的な商品作りを行い、数々のヒット商品を生み出しています。