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エージェント求人

【東京・神奈川エリア】マカロン発祥のメゾン◇シェフ候補の募集！年収440万～540万円

440~540万

株式会社ベイクルーズ

東京都千代田区

職務内容

職種

  • フレンチシェフ/料理人

  • 調理師

  • 飲食調理スタッフ

仕事内容

  • 調理
  • マネジメント
  • フレンチ調理
  • 発注
  • シフト調整
  • 品質管理
  • 飲食店運営
  • 原価管理

2017年フランスLADUREEとベイクルーズグループにてライセンス契約を締結、（株）LADUREEJAPONを設立。 現在都内ブティックを中心に12店舗を運営中です。 ＜About LADUREE＞ メゾン・ラデュレは、1862年にフランス パリで創業しました。 カフェとパティスリーを融合させたパリの"サロン・ド・テ"の歴史を創り上げ、150年以上もの間、l'art de vivre à la française（フランス流美しき生活）を象徴する格調高いメゾンとして、またマカロンを生み出したFabricant de douceurs （美食の作り手）として世界中の人々を魅了しています。 色とりどりのおいしいスイーツ、洗練されたお食事、美しいパッケージや夢のような雰囲気の店内は、ラデュレらしい甘い幸福感とともに、今も進化し続けています。 日本初出店となる新業態のお店が、埼玉・大宮にOPEN！ 業務拡大に伴い、新たなスタッフを募集いたします。 ■仕事内容 担当店舗のマネジメント全般をお任せいたします。 ・品質管理（商品クオリティーの向上、安定化） ・原価管理（発注、ロス管理等） ・人件費管理（オペレーション改善、シフト調整等） ・商品開発及び店舗への落とし込み ラデュレでは、正社員として販売・接客・サービスの仕事に誠実に向き合ってくださる方を募集しています。 百貨店や専門店でのご経験をお持ちの方、またスイーツやパティスリーの世界に関心のある方にとって、これまで培ってきた感性を活かせる環境です。 ギフトや記念日など、大切な瞬間に選ばれるブランドとして、商品を選ぶ時間や丁寧に包む所作を大切にしています。 世界的ブランドの価値を現場で学び、長く腰を据えて働きたい方との出会いを願っています。 ＜ラグジュアリー基準を＞ ラデュレでは、日々の仕事そのものが美意識を磨く時間です。 所作や立ち居振る舞い、言葉選び、空間への配慮まで、一つひとつに意味があります。 正解が決められていないからこそ、自ら考え、積み重ねることが求められます。 日常の中で感性を磨き、自然と質の高いサービス力が身についていきます。 ＜日本から広げる＞ ラデュレは本国の伝統を大切にしながら、日本独自の視点でブランドを広げています。 日本市場を理解したマーケティングや店舗づくりを進めており、現場の声やアイデアが反映される場面もあります。 日本から価値を発信し、ブランドの新たな広がりに関われるフェーズです。 ＜誇れる仕事＞ 世界中で愛されるメゾン・ラデュレに関わりながら、ギフトやホワイトデー、記念日など、お客様の特別な瞬間を彩る仕事です。 一つの商品、一つの所作が誰かの大切な思い出になる。 そんな価値ある時間を届けられることが、私たちの仕事です。 【株式会社ベイクルーズ】 生活のすべてを豊かに彩る。 あらゆる生活シーンに楽しさや喜び、驚きや感動を提供していきたい。 そうした考えのもと、BAYCREW’S GROUPは現在、「ファッション」の枠を超え、カフェ等の「飲食」事業、「家具・インテリア」事業、「フィットネス」事業まで、人々のライフスタイル全般に関わる、幅広い事業を展開しています。 ライフスタイルの変化に比例して多様化するお客様のニーズに沿って、衣・食・住・美容健康に関わるブランドを発信し続ける企業グループ、それがBAYCREW’S GROUPです。 日本だけでなく、世界中の人々のライフスタイルを豊かなものにするため、自らのフィールドを制限することなく、新しい場所、新しいターゲットを開拓していきます。 常に新しいことを。 失敗を恐れず、面白いことや新しいアイデアにチャレンジし続けます。それが私たちの財産となり、そこには、お客様と一緒に成長できる喜びも生まれます。

求める能力・経験

◆必須 ・フレンチ業態での料理長・シェフ候補 ※ホテルフレンチでは必須ではありません。町場のフレンチ経験の方も大歓迎 ◆歓迎 ・複数店舗を有する業態での料理長・シェフ経験 ・ホテル業界業界での料理長・シェフ経験

勤務条件

雇用形態

正社員

試用期間

有 試用期間月数: 3ヶ月

給与

440万円〜540万円

通勤手当

一定額まで支給

勤務時間

08時間00分 休憩90分

10:00〜21:00 シフト制 ※店舗により異なります

残業

有

残業手当

有

休日・休暇

106日

その他

生理休暇 慶弔休暇 結婚休暇 産前産後休業 育児休業 介護休業

社会保険

健康保険 厚生年金 雇用保険 労災保険

備考

【月給】295,000円～415,000円（役職手当を含む） ※前職給与、経験などを考慮し、当社規定により決定 ※一般社員は残業手当全額支給（管理職は役職手当を支給） ■昇給：あり ■賞与：年1回 【年収例】 ・料理長（入社13年目） 月収35万円+賞与/年収420万円（役職手当含）

勤務地

配属先

転勤

ラデュレ日比谷店

住所

東京都千代田区

備考

有楽町1-2-2 日比谷シャンテ 1F

制度・福利厚生

制度

その他

退職金

有

その他制度

■社内割引（アパレル商品も対象） ■契約保養所 ■制服貸与あり ■研修制度あり

制度備考

最終更新日： 

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    ■チェーン展開している焼肉業態や居酒屋業態にて、調理を含む勤務のご経験がある方 ■ファストフード店などの飲食店にて、勤務のご経験がある方 ■ステーキやお肉業態の飲食店にて、調理のご経験がある方

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    炉窯炭焼ステーキレストランの調理業務全般を担当していただきます。 【主な業務内容】 ・但馬牛の下処理 ・肉のカット ・炉窯炭焼調理 ・備長炭・灰管理 ・燻製料理の仕込み ・営業準備 ・在庫管理 ・衛生管理 【習得後の業務】 ・炉窯の火入れ ・肉の焼き分け ・メニュー提案 ・後輩育成

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    仕事内容

    ■バーフードの調理 ■バーフードの新規メニュー開発 ■ドリンクの提供・カクテル作成 ■接客、サービス ■清掃、在庫管理 ■会計処理、レジ操作 ■グラス、器具、設備の管理 ■材料の在庫確認 など 今回募集するお仕事では、バーテンダー、バースタッフ、レストランスタッフ、飲食店での調理・ メニュー開発などの経験を活かすことができます。

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    バーテンダー・バースタッフ・レストランスタッフ・飲食店での調理・ メニュー開発などの経験をお持ちの方

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    銀座の炉窯炭焼ステーキ専門店にて、調理業務全般をお任せします。 【具体的には】 ・但馬牛ステーキの仕込み、焼き上げ ・炉窯および炭火の管理 ・コース料理の調理 ・食材管理、品質管理 ・衛生管理 紀州備長炭を使用した炉窯での火入れ技術を習得できます。 肉質・状態・部位に応じた10段階の焼き分けなど、判断力を伴う高度な技術が求められます。 最高級食材を使用し月替わりのコース内容を提案する機会もございます。 【入社後の流れ】 仕込み・補助業務からスタートし、段階的に火入れ技術を習得。 個人の習熟度に応じて、焼き手としてのポジションを担っていただきます。

    求める能力・経験

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    店長候補として、アルバイトの育成、シフト管理、金銭・在庫管理など、店舗運営業務全般をお願いします。全国型の募集のため、全国への転勤の可能性があるお仕事です。最初は研修などお仕事を覚えることから始められるのでご安心ください。マネジメント経験などは不問で歓迎しています。 正社員（全国型）として働く方を対象に、バーガーキングでは住宅サポート制度を整えています。社宅を利用できるだけでなく、引っ越し費用の補助もあるので、異動となっても安心して働き続けることができます。ひとつの場所にとどまらず、さまざまな地域で働いてみたいという方にオススメの働き方です。

    求める能力・経験

    バーガーキングでは、お客さまを「笑顔」にするためにも、スタッフ一人ひとりが「笑顔」で接客することを大切にしています。商品の提供を通して笑顔にすることはもちろんですが、そのためにはお客さまの対応をするスタッフの笑顔も欠かせません。経験を問わず、明るい接客ができる方を歓迎しています。

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    • 仕込み
    • 調理
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    仕事内容

    ●食材の仕入れ、食材管理 ●食材の仕込み作業 ●各種料理の調理業務、盛り付け、提供前の最終チェック ●キッチン内の衛生管理、調理器具の管理 ●アルバイト、パートスタッフへの調理指導 など

    求める能力・経験

    【エントリー必須要件】 ●海外勤務が可能な方（台湾・アメリカ・タイ・シンガポールなど） ●飲食業界での勤務経験 ●料理や調理、マネジメントに関する知識をお持ちの方 【歓迎要件】 ●ラーメン業態のご経験 ●お肉業態のご経験 ●和食業態のご経験 ●海外志向が強い方(意欲重視採用で、語学力は問いません)

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    日本の食品スーパーで1番の成長率を誇る、スーパーマーケット『ロピア』が中核の、4,000億の売上規模を誇るOICグループ100%出資の外食企業。 「圧倒的な成長力」 「活躍できる多彩なフィールド」 「チャレンジができる環境」 「安定した運営基盤」 「ワンランク上のサービススキル・調理スキルを磨ける環境 」 グループとして強い「和牛」や、「旬」にこだわった食材を触れながら、希望する業態にてさまざまなスキルを身につけられます。

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    仕事内容

    これまでの焼肉の概念を振り払い和牛の新たな可能性にチャレンジし続けるお店で、常に斬新なアイディアにて焼肉の新しいメニュー開発の手順や包丁さばき、肉の知識、食材の目利きなど初心者の方でも経験を積みながら学べます！ ＜キッチンスタッフ・料理長候補＞ ● 食材の仕入れ、食材管理 ● 食材の仕込み作業● 各種料理の調理業務、盛り付け、提供前の最終チェック ● キッチン内の衛⽣管理、調理器具の管理 ● 新メニューの開発 ● ホールとキッチンが連携を取れるような仕組み作り ● 人財育成など

    求める能力・経験

    ●キッチンスタッフ 料理長候補 焼肉業態のご経験がある方もしくは 和食、イタリアン、フレンチ、その他肉業態のご経験がある方

    事業内容

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    ✨焼肉きんぐ、丸源ラーメンで人気！✨物語コーポレーション正社員雇用！店舗マネジメント職にチャレンジ！

    330~560万

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    仕事内容

    ※まずはじめに※ 日本語能力試験N1相当（ビジネスレベルは必須） 26歳未満の方を対象とした募集（若年層の長期キャリア形成を図るため） 上記当てはまる方は書類選考なしで全員面接いたします 【ポイント】 ・学歴不問＆経験不問　※未経験大歓迎 ・店長職　最低年収544万円 ・入社1年半～2年で店長になれる研修プログラムあり ・社宅あり（入寮者の場合でも住宅手当支給） ・入社時の引越費用は当社負担 ・希望者には会社説明会も実施中 ・リモート面接ＯＫ 【仕事内容】 入社後は入社研修・事業部別研修を経て、 店舗（直営店）配属となります。 半年でホールキッチンのオペレーション業務、 1年～1年半で管理業務・責任者業務を習得。 教育専門機関「物語アカデミー」では 店長はお店の経営者という考えのもと、 「プロ」の育成を行う為、きめ細やかな「個対個」の対応で、 一人ひとりの成功やつまずきに寄り添います。 店長昇格後は、年商約2～3億円の店舗の売上・利益管理、 30名～80名の従業員の採用・教育・労務管理、 店舗・業態改善に繋がる提案・企画等、業務内容は多岐にわたります。

    求める能力・経験

    【求める人物像】 26歳未満の方（若年層の長期キャリア形成を図るため） 26歳未満の方は、どのような経歴であっても全員面接！ 自分らしさを見つけ、仕事でも発揮したい 社会人スキルを一から学び身に着けたい 企画やマネジメントにチャレンジしてみたい 家族や友人に誇れる仕事をしたい 食を通して、世の中の人をもっと幸せにしたい など、あなたの「やりたい」を全力で応援します！

    事業内容

    【1】事業内容 外食事業（焼肉きんぐ、丸源ラーメン、寿司しゃぶしゃぶゆず庵、等々を 19ブランド）の直営による経営とフランチャイズチェーン展開 【2】売上⾼1,239億円（2025年6⽉30⽇現在） 【3】従業員数1,820名（2025年6⽉30⽇現在） 【4】店舗数　国内751店舗（直営499店/FC252店）海外59店舗

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    【イタリアン×調理職】株式会社カーディナル/ガンベロロッソで2フォーク受賞/東京

    295~650万

    • 盛り付け
    • 仕込み
    • 調理
    株式会社カーディナル東京都千代田区
    もっと見る

    仕事内容

    ●食材の仕入れ、食材管理 ●食材の仕込み作業 ●各種料理の調理業務、盛り付け、提供前の最終チェック ●キッチン内の衛⽣管理、調理器具の管理 ●新メニューの開発 ●ホールとキッチンが連携を取れるような仕組み作り ●人財育成など

    求める能力・経験

    ●飲食店で勤務経験のある方 ●ソムリエ資格お持ちの方優遇 ●イタリアン業態経験の方優遇 ●レストラン英語ができる方優遇 ●協調性のある方 ●仕事に対して向上心、好奇心のある方 ●将来の目標を持っている方 ●お客様や世の中が求めるニーズをいち早くキャッチできる方 ●どんな状況でもフレキシブルに対応できる方

    事業内容

    創業56年目。「時代を先取りした、色あせない店舗展開」で、多業態運営の下、25年から40年の長期営業を実現。 飲食店、ウエディング、委託事業など、複数事業を安定展開中。

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    【上場企業の店長候補／店舗スタッフ】採用実績◎自由度◎福利厚生◎月給最大42万円＋賞与年4回／社宅有

    320~550万

    • 仕込み
    • 店舗/施設運営
    • 顧客対応
    • 店舗運営
    • スタッフ
    • 店長
    • 調理
    • 店舗
    • 清掃
    • 料理人
    • 調理補助
    • イベント運営運用
    • 接客
    株式会社ダンダダン東京都北区, 東京都渋谷区, 東京都多摩市
    もっと見る

    仕事内容

    店長候補／店舗スタッフとして、以下の業務を担当していただきます。 ■お客様対応 ■調理 ■ドリンク提供 ■片付け・清掃 ■仕込み ■店舗運営 ■平均残業13.9時間 【入社後の流れ】 ▼店舗見学ツアー ▼1週間の座学研修 ▼1カ月間の実務研修 ▼1カ月間の実務研修 ▼本配属 ＜年齢不問！チャンスあり！＞ ＃最年少店長：22歳 ＃最短店長：入社8カ月 ＃平均年齢：31歳 ＜飲食業界を続けやすい仕組みあり！＞ ＃終電を考慮したシフト組み ＃明確な評価軸でステップアップの納得感あり ＃独立支援あり

    求める能力・経験

    <必須スキル・経験> 正社員経験1年以上（業種・職種問わず）　※飲食業未経験も歓迎！ <歓迎> ・今までの経験を活かしながら働きたい ・将来独立をするために店舗運営を学びたい ・安心して働ける待遇を手に入れたい方 ・早期にキャリアアップできる職場で働きたい方 ・働きやすい環境で、長期的に活躍したい方 ・自分たちの力で「組織」を創っていきたい方 ・接客をしてみたい ・将来独立をするために店舗運営を学びたい ・明るく元気な方 ・人を喜ばせることが好きな方 ・一緒に成長を楽しめる方 ・仕事もイベントも全力で楽しむ

    事業内容

    飲食店の経営