【フードセーフティ&トレーサビリティマネジメント部】フードセーフティ担当者（国内販売事業）

条件の近いおすすめ求人

• エージェント求人

  社長付品質保証室 品質保証グループ（株式会社ヨックモックホールディングス出向）

  600~750万

  • マネジメント
  • リーダー
  • 品質保証

  株式会社ヨックモック（株式会社ヨックモックホールディングス）東京都港区

  社長付品質保証室 品質保証グループ（株式会社ヨックモックホールディングス出向）気になる

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  仕事内容

  ■期待役割： 品質保証部門のリーダーとして、グループ全体における品質保証業務を幅広くご担当いただきます。 既存メンバーと連携しながら品質保証活動を推進し、品質保証のプロフェッショナルとして、 お客様に安全・安心を提供できるグループ品質保証体制の再構築を担っていただきます。 ■業務内容： ・製造工場（グループ工場・協力工場） および物流倉庫の監査、マネジメント仕組づくり ・商品不具合・お申し出に対して事実整理、原因仮説の立案と検証のための不足情報の特定や確認・分析 ・社内や各工場への法規最新情報や発生案件等の情報共有、相談対応、啓蒙活動 ・新規施策の衛生・品質設計(販売オペレーションの衛生要件策定など) ・ドキュメンテーション(行政提出書面作成、案件記録、関係者共有、会議体の運営、審議事項の資料作成など) ・チームマネジメント(スタッフの育成・指導、人事評価、業務負荷の最適化など) など ■募集部門について： 株式会社ヨックモックホールディングス 社長付品質保証室 品質保証グループ 品質保証室 部長（50代）、品質保証グループ長 兼 リーダー（40代）、スタッフ2名（30代） ※株式会社ヨックモックに入社をいただき、在籍出向として当該部門で就業いただきます。 ■業務で連携する想定部門： マーケティング部門（カスタマーサービス）、グループ会社（製造）の品質保証部門、SCM部門、設計部門、営業部門（店舗）、その他各部門 ■募集背景： 既存チャネルでの展開を主軸としながら、新規販売オペレーションや屋外イベント等へのチャレンジによる活動拡大に伴う組織体制強化のため

  求める能力・経験

  【必須要件】 ・食品業界での品質保証又は品質管理の経験（5年以上） ※開発/生産管理部門で工程全体を横断してマネジメントしていた経験がある方も可 ・食品安全マネジメントに関する基礎知識(HACCP/ISO22000/FSSC等の枠組み理解） ・チームマネジメント経験(管理職ではなくとも、部下の育成・指導等の経験や他部門との折衝・合意形成主導経験) 【歓迎要件】 ・食品製造工場の監査、点検、改善指導業務の実務経験 ・食品表示に関する知識・経験 ・多拠点（工場や倉庫や店舗）を展開する事業に従事された経験 ・生菓子、ゼリー、焼菓子、アイス等に関する知見をお持ちの方 ・包装資材に関する知識のある方 【求める人物像】 ・品質保証観点を踏まえながら、各ステークホルダー（自部署内外、社外関係者）へ分かりやすく意見を伝え、利害調整やリーダシップを発揮できる方 ・前例のない企画に対しても自ら情報収集を行い、得た情報を組織へ還元して会社全体の品質向上に繋げられる方

  事業内容

  菓子製造販売、その他

• エージェント求人

  加工食品本部　品質保証チーム　※東京　/11131

  400~700万

  株式会社ドール東京都中央区

  加工食品本部　品質保証チーム　※東京　/11131気になる

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  仕事内容

  【職務概要】 加工食品本部の経営戦略に則り、製品開発担当・海外製造元・国内製造委託先と直接連携を取りながら、製品の品質向上に取り組み、経営理念である高品質で健康な食品を提供していくことに貢献する。 関連する法令・社内規程・業務ルールを十分に理解し、遵守することを前提として職務にあたる。 【業務内容】 ・ドールが販売する加工製品の品質管理に関わる業務 ・お申し出対応業務（検品、外部機関分析依頼、製造工場へ調査依頼）と工場への改善指導 ・初回輸入品の検品（国内倉庫） ・新規採用工場監査、顧客被監査対応 ・製造委託先訪問（新商品初回製造、規格切り替え時など） ・ドール商品に関わる書類の入手と管理（製品規格書、製造工程表、残留農薬検査結果、認証、COAなど) ・海外自社工場（フィリピン、タイ）のカウンターパート、海外QAチームとのコミュニケーション ・自社商品の改善や改良プロジェクト

  求める能力・経験

  【必須スキル】 ・加工食品の品質保証・品質管理・及びそれらに準ずる部署での経験 (２年以上) ・英語を使用したビジネス業務経験（メール・会議など） ・原料及び製品規格書等の書類理解 【歓迎スキル】 ・お申し出対応業務（検品、調査、報告書）の経験 ・食品工場の監査経験 ・HACCP、ISO、FSSCなど食品認証の知識 ・食品に関する資格保持 ・製品規格書作成経験、社外向けレターの作成経験 ・新商品開発サポート経験 【求める人物像】 コミュニケーションスキル ・業務上の関係者と円滑な関係性を築き、各所からの依頼を快く引き受けることができる ・事案発生時もステークホルダーと良好な関係性を維持しながら問題解決ができる ・英語でコミュニケーションができる。向上する意志を持っている。 テクニカルスキル・オペレーションスキル ・食品安全、品質管理など、職務を遂行するために必要な知識を持ち合わせている。 ・優先順位を決めて、遅れることなく業務を遂行できる。 ・自らプロジェクトをマネジメントし、KPIをクリアにし、スピード感を持って仕事を進めることができる。 結果への邁進 ・どのような状況でも、解決策を見出すことができる。 ・矛盾は曖昧さに対峙した時も、目的を忘れる事なくやるべきことをクリアし、迅速にアクションがとれる。 ・部内で必要とされる部分を見極め、自らアクションを起こす事ができる。

  事業内容

  青果物の生産・加工・販売およびマーケティング活動を通じて、「楽しく、彩りのある、健康なライフスタイル」を提供することを目指している【Dole（ドール）】。今も昔も変わらない「品質第一主義」を貫き、独自の品質管理システムで、青果物の生産から、加工・流通・販売までをトータルに管理することで、高品質で安全な青果物を安定供給しています。 　

• エージェント求人

  【江東区/品質管理マネジャー（将来の部長候補）】◆季節のフルーツタルト専門店・キルフェボン／社割あり

  600~850万

  • 審査/回収
  • マニュアル作成
  • 配合/重合
  • 検査機器調整/検査
  • 菓子
  • 衛生管理
  • 食品
  • HACCP
  • 品質管理
  • 品質保証
  • 店舗
  • 維持管理
  • マネジメント

  キルフェボン株式会社東京都江東区

  【江東区/品質管理マネジャー（将来の部長候補）】◆季節のフルーツタルト専門店・キルフェボン／社割あり気になる

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  仕事内容

  銀座・表参道にも店舗を展開する洋菓子メーカーにて、焼き菓子・タルト等の品質管理・品質保証業務全般をお任せします。 <業務内容> ・原材料等の規格書管理 ・洋菓子の規格書からアレルゲンを確認しプライス表示へ記載 ・配合表とアレルゲン記載の照合 ・焼き菓子商品の一括表示ラベルの確認 ・店舗からの品質書類回収・確認、店舗内の衛生検査 ・施設（店舗等）の防虫防鼠管理（施工は専門業者が行います） ・従業員への食品安全トレーニングの実施 ・HACCP マニュアルの維持管理 ・関連法令改正への対応 ・その他、上記に付随する業務（電話・メール対応、資料作成） など ※規格書や一括表示ラベルに関する業務が中心となりますが、新商品や季節商品が発売されるタイミングに見直すことが基本であり、アトリエ内の賞味期限や配合表のチェック表の改善や衛生管理など、パティシエの方々とのコミュニケーションも期待します。 ※不具合発生時の対応判断など、リーダーとして部署を横断するような業務をお任せします。 ※他部署との連携や外部機関との商品検証、出張を伴う店舗巡回など上長に提案しやすい環境です。 ※部署や店舗を問わず全社員が商品の品質に対する共通認識を持つ組織を目指しており、品質管理側面でのリーダーシップを発揮していただける人材を求めています。

  求める能力・経験

  <必須> ・食品業界における品質管理・品質保証の実務経験（目安：10年程度） ・食品関連法令に関する知識 ・HACCPに関する知識および実務経験 <歓迎> ・外食・小売業態における品質管理・品質保証のご経験 ・洋菓子に関する知識 ・食品衛生・食品表示関連資格をお持ちの方 ・衛生検査のご経験 ・ISO、GFSI に関する知識・実務経験 ・チームマネジメントのご経験

  事業内容

  フルーツタルトを中心とした洋菓子の製造・販売 静岡発祥のフルーツタルト専門店。高品質な季節のフルーツと華やかな見た目が評価され、全国12店舗で展開されています。

• エージェント求人

  【年収600～850万/人気洋菓子メーカーでの品質管理マネジャー】社割あり・服装髪型自由

  600~850万

  人気洋菓子メーカー東京都江東区

  【年収600～850万/人気洋菓子メーカーでの品質管理マネジャー】社割あり・服装髪型自由気になる

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  仕事内容

  ・原材料等の規格書管理 ・洋菓子の規格書からアレルゲンを確認しプライス表示へ記載 ・配合表とアレルゲン記載の照合 ・焼き菓子商品の一括表示ラベルの確認 ・店舗からの品質書類回収・確認、店舗内の衛生検査 ・施設（店舗等）の防虫防鼠管理（施工は専門業者が行います） ・従業員への食品安全トレーニングの実施 ・HACCP マニュアルの維持管理 ・関連法令改正への対応 ・その他、上記に付随する業務（電話・メール対応、資料作成） など ※規格書や一括表示ラベルに関する業務が中心となりますが、 　新商品や季節商品が発売されるタイミングに見直すことが基本であり、 　アトリエ内の賞味期限や配合表のチェック表の改善や衛生管理など、パティシエの方々とのコミュニケーションも期待します。 ※不具合発生時の対応判断など、リーダーとして部署を横断するような業務をお任せします。 ※他部署との連携や外部機関との商品検証、出張を伴う店舗巡回など上長に提案しやすい環境です。 ※部署や店舗を問わず全社員が商品の品質に対する共通認識を持つ組織を目指しており、 　品質管理側面でのリーダーシップを発揮していただける人材を求めています。

  求める能力・経験

  ・食品業界における品質管理・品質保証の実務経験（目安：10 年程度） ・ 食品関連法令に関する知識 ・ HACCP に関する知識および実務経験

  事業内容

  -

• 企業ダイレクト

  【品質保証/リーダー候補】大人気菓子「YOKUMOKU」/部門の再構築に携われる◎

  600~750万

  

  株式会社ヨックモック東京都港区

  【品質保証/リーダー候補】大人気菓子「YOKUMOKU」/部門の再構築に携われる◎気になる

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  仕事内容

  グループ全体の品質保証業務を担当し、各部門と連携しながら会社全体の品質向上を推進します。新規イベントやプロモーションの企画段階から品質設計に関わり、工場監査や不具合対応、マニュアル整備など幅広い業務 を通じて、お客様に安全安心を提供する体制を構築します。【具体的には】■製造工場および物流倉庫の監査、マネジメント仕組みづくり■商品不具合・お申し出に対する事実整理、原因仮説の立案と検証■社内や各工場への法規最新情報や発生案件等の情報共有、相談対応、啓蒙活動■新規施策における衛生・品質設計■各部門(カスタマーサービス・店舗・SCM等)との連携・調整【業務内容の変更範囲】当社の指定する業務

  求める能力・経験

  【必須】■食品業界での品質保証又は品質管理の経験（5年以上）※開発/生産管理部門で工程全体を横断してマネジメントしていた経験がある方も可 ■食品安全マネジメントに関する基礎知識■チームマネジメント経験 （部下育成・指導や他部門との合意形成主導経験)　【魅力】■まごころ込めたお菓子作りの食品安全マネジメント業務に取り組んでいただけます。工場側の品質管理部門と連携しながら、グループ全体の品質保証体制の構築に注力いただきます。■様々なお客様向け企画を考案・実施しているため、開発・製造・販売・CSまで幅広く関与できます。イベント展開時は、自分の仕事が顧客にどう届いているかを実感できる環境です。

  事業内容

  ■菓子製造販売、その他

• エージェント求人

  【正社員】ヘルスケアカンパニー品質保証室 メンバー（化粧品メイン）　※東京/11027

  500~650万

  株式会社ユーグレナ東京都港区

  【正社員】ヘルスケアカンパニー品質保証室 メンバー（化粧品メイン）　※東京/11027気になる

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  仕事内容

  【事業内容】 ヘルスケア事業は、独自成分「パラミロン」を含む59種類の豊富な栄養素を持つ「石垣島ユーグレナ」をはじめ、「ヤエヤマクロレラ」「カラハリスイカ」「ミドリ麹」といった当社独自の素材を活用し、バイオテクノロジーを駆使した商品・サービス開発及び販売に取り組んでいます。明日の健康、そして100年後の健康も見据え、サステナブルな健康生活の実現をサポートしていきます。 【部署ミッション】 ヘルスケアカンパニー品質保証室では以下をメインミッションとして、パーパス「人と地球を健康にする」の実現のために日々業務に取り組んでいます。 ユーグレナ社及びグループ会社の品質保証体制構築 商品開発でのリスクアセスメント及びトラブル発生時の再発防止（取引先企業および顧客対応含む） 製造販売元としての薬機法遵守 【仕事内容】 化粧品のGQP／GVP対応及び品質保証業務（業務割合：80%） 食品の商品パッケージのラベル点検を含む品質保証業務（業務割合：20%） ※品質保証業務には以下が含まれます。 製造委託先の管理／顧客クレーム・製造トラブル等の対応／製品開発サポート／工場監査（初回製造立ち合い含む）／支給原料の品質保証業務 ※変更の範囲：会社の定める業務 【本ポジションの魅力】 グループ会社と連携しながら基幹原料から製品まで一気通貫した品質保証業務に携わることができます。 上場企業における品質保証業務の経験を積むことができます。

  求める能力・経験

  【必須要件】 化粧品の品質保証業務経験または品質管理実務経験3年以上 【歓迎要件】 化粧品の製造業あるいは製造販売業の三役の経験やそのサポート経験 食品の品質保証業務経験あるいは品質管理実務経験 上場企業での品質保証業務経験

  事業内容

  1. ユーグレナ等の微細藻類等の研究開発、生産 2. ユーグレナ等の微細藻類等の食品、化粧品の製造、販売 3. ユーグレナ等の微細藻類等のバイオ燃料技術開発、環境関連技術開発 4. バイオテクノロジー関連ビジネスの事業開発、投資等

• エージェント求人

  【東京】食品事業の品質保証業務

  700~950万

  カネカ東京都港区

  【東京】食品事業の品質保証業務気になる

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  仕事内容

  【業務内容】 食品事業部門においてBtoC領域の品質保証体制確立、関係部署のセンター機能としてご活躍いただきます。 ・グループ会社に対するメーカー品質保証機能支援 ・食品表示等の法規運用、機能性表示食品の運用管理 ・規格書、証明書の発行（法令規制要求事項、顧客要求事項） ・顧客からのクレーム・苦情対応、顧客査察対応 【やりがい】 品質保証は食品ビジネスを俯瞰して関係部署と関与できる部署であり、当社の食品ビジネスの要諦として、原料購買・研究開発・製造・営業と連携しながら事業に関与する事ができます。 【キャリアパスプラン】 グループ会社を含む関係部署と協力し、 BtoC品質保証体制確立を経験いただき、将来的にはご本人のご志向と適性に応じて食品事業の品質保証リーダーとなっていただけるようキャリアアップを支援いたします。

  求める能力・経験

  BtoC食品メーカーにおける品質保証業務経験、食品法規運用経験。

  事業内容

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• エージェント求人

  品質保証部　※勤務地東京/11019

  450~600万

  • 製品
  • 品質管理
  • クレーム対応
  • 監査
  • 工場
  • 品質保証
  • 提案
  • HACCP
  • 食品
  • 開発
  • 海外出張

  株式会社ショクカイ東京都台東区

  品質保証部　※勤務地東京/11019気になる

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  仕事内容

  当社は、安定した経営基盤を持つ企業グループの一員として、食品の品質と安全を大切に事業を展開しています。 冷凍・冷蔵・常温の3カテゴリー、5つのオリジナルブランドを展開する、産業給食業界のリーディングカンパニーです。 取り扱う商品は、冷凍・冷蔵・常温食品あわせて約1,400品目。魚加工品、食肉加工品、惣菜、調理麺、スイーツなど、幅広い食品ジャンルの品質に携われる点が大きな特徴です。 【部署について】 品質保証部は、当社の信頼を支える専門部署です。 関連法令確認、クレーム対応、工場監査などを通じて、当社製品の品質を管理しております。 単なる確認業務にとどまらず、改善に向けた提案や関係部門との調整にも関わるため、専門性を広げていけます。 業務はデスクワークがメインとなり、社内外と連携しながら進めていきます。 30～40代のメンバーが中心に活躍しており、これまでの経験を活かしながら主体的に業務に取り組める環境です。 また、部門内では意見交換や相談もしやすく、提案を取り入れながら業務を進めています。 ■仕事内容 ・OEM先工場の監査業務 　取引先工場を訪問し、衛生管理状況の確認・評価を行います ・クレーム対応に関わる改善業務 　原因分析、改善内容の検討、報告書の作成などを担当します 　※顧客対応は営業担当が行います ・衛生コンサルティング業務の補助 　力量や経験に応じて、段階的にお任せします ■役割・期待 品質向上を目標に、工場監査業務およびクレームに関する改善対応（報告書作成含む）を中心にご担当いただきます。 クレーム発生時には、原因の特定から再発防止策の検討、改善報告書の作成までを担い、必要に応じて工場を訪問し、現場の品質管理担当者と一緒に改善活動を進める役割を期待しています。 単なる事務作業ではなく、品質を「現場から良くしていく」実感を持てる仕事です。 【募集背景】 品質管理・品質保証部では、長年にわたり品質体制を支えてきたメンバーが定年退職を迎えることとなりました。 これまで培われてきた知識や考え方を引き継ぎ、安定した品質体制を維持・強化していくための募集です。 現在は30～40代を中心とした7名（男性2名・女性5名）のメンバーが活躍しており、 製品の品質管理・保証に加え、衛生コンサルティング事業の拡大にも関わるなど、 今後の事業展開を見据えた体制づくりを進めています。

  求める能力・経験

  【必須事項】 ・以下のいずれかの経験がある方 　食品の品質管理または品質保証業務 　食品の商品開発 　食品や衛生関連商材の提案営業経験 　　※いずれも製造業、食品メーカー、商社など、業界は問いません ・出張が可能な方 　国内出張：1～3日程度／年3回程度 　海外出張：3～5日程度／年3回程度 　　※海外出張時は通訳が同行するため、外国語スキルは不要です 【こんな方なら活躍できます！】 ・品質保証における様々な業務を経験したい方 ・工場監査のご経験がある方 ・工場や商社などで、品質管理・品質保証に携わってきた方 ・HACCP、JFS規格、食品表示に関する知識がある方 ・自ら考え、主体的に行動できる方 ・決まった作業だけでなく、改善や仕組みづくりにも前向きに関わりたい方

  事業内容

  【業種内容】 ■給食事業 「お米」と「生野菜」以外は、すべて同社でまかなえますをモットー。今は食品スーパーで何でも揃う時代。同社は、お弁当・給食業界に重点を置き、「圧倒的な価格」で使いやすい規格や大量調理に向いた梱包方法にこだわった商品を365日お届けしています。 ■量販事業：「美味しいけど高い！」「安いけど品質はそれなり！」の商品は数多くありますが、「美味しくて安い」はなかなかありません。同社は「品質」と「価格」にこだわり抜いた「良質安価な商品」を365日お届けします。

• エージェント求人

  🌟伊藤忠グループ/年間休日125日🌟食品流通×コンサルティングポジションのご紹介

  450~600万

  リーテイルブランディング株式会社東京都港区

  🌟伊藤忠グループ/年間休日125日🌟食品流通×コンサルティングポジションのご紹介気になる

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  仕事内容

  食品流通業界（飲食業界・ホテル業界・給食業界など）の経営者を支援し、経営改善や事業成長に向けたコンサルティングやプロジェクト推進を行っている部署で、 食品の品質管理を担当頂きます。 事業拡大に伴う増員となります。 ＜具体的には＞ 当社グループ全体のお取引様（サプライヤー）に対して現地視察や下記品質管理に伴う業務を行っていただきます。 ■商品・原材料の品質基準管理 商品規格書・原材料規格書の作成／管理 品質基準・検査基準の策定 新規商品の品質チェック 原材料の表示・アレルゲン確認 ■衛生管理・HACCP運用 HACCPに基づく衛生管理の運用 店舗・工場の衛生基準策定 衛生監査（店舗・セントラルキッチン） 衛生教育の実施 ■クレーム・事故対応 異物混入・品質不良の原因調査 再発防止策の策定 顧客クレームの品質面での対応 事故発生時の社内報告対応 ■表示・法令対応 食品表示法対応 栄養成分表示の確認 アレルゲン表示チェック 法改正への対応 ■社内教育・品質体制構築

  求める能力・経験

  【いづれか必須】 ■外食産業での現場経験 例）店舗店長、食品製造工場における品質管理経験者

  事業内容

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• 企業ダイレクト

  【町田/食の安全を守る微生物検査の管理職候補】年休125日/残業ほぼ無/転勤無

  430~600万

  

  株式会社町田予防衛生研究所東京都町田市

  【町田/食の安全を守る微生物検査の管理職候補】年休125日/残業ほぼ無/転勤無気になる

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  仕事内容

  食品メーカーやホテル等から依頼された検体の食品微生物検査を実施します。検査項目の選定、実際の検査実務、報告、さらには衛生管理体制構築のフォローアップまでトータルにサポートし、食の安全を守ります。 飲料からお菓子まで幅広い食品の微生物検査、準備作業、受付作業、受注書や報告書の確認など、あわせてメンバーのマネジメントも担当します。また、顧客からの相談対応や営業に同行して技術面のサポートを行うこともあります。単なる検査にとどまらず、検査結果をもとに顧客の衛生管理体制の構築までフォローできるのが醍醐味です。将来の管理職として、メンバーのスキルアップや体制構築も牽引していただきます。

  求める能力・経験

  【必須】■食品微生物検査の実務経験（目安5年以上）、およびマネジメント経験をお持ちの方。※機器分析など幅広い検査を行うというよりも、食品微生物検査の分野に特化して専門性を深めたい方を求めています。 《事業の魅力》取引社数は１１，０００社以上、４７都道府県すべてに顧客を持ちます。食の安全と人の健康を守る、社会貢献度の高い事業です。 《働き方》年間休日１２５日。残業もほぼなく、ワークライフバランスを重視できます。家族手当（子１人につき月１万円）や役職手当など待遇も充実。《ポジションの魅力》広く浅く機器分析等を行うのではなく、「食品微生物検査」に特化して専門性を極められる環境です。

  事業内容

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