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• エージェント求人

  新着【正社員：イタリアンカフェ料理長候補】女性活躍中！年間休日多め120日　勤務地栃木県宇都宮市

  420~600万

  • 清掃
  • 食材発注
  • 発注
  • 仕込み
  • 在庫管理
  • 衛生管理
  • 価格交渉
  • 商品企画
  • 盛り付け
  • 教育
  • 安全管理
  • HACCP
  • 品質管理
  • スタッフ育成
  • マネジメント
  • 原価管理
  • 調理
  • 下処理
  • デザート
  • マニュアル作成
  • 新店舗立ち上げ
  • スタッフ
  • 店舗
  • 部門料理長
  • キッチン職人
  • スイーツ調理
  • コースメニュー開発

  株式会社EGao栃木県宇都宮市

  新着【正社員：イタリアンカフェ料理長候補】女性活躍中！年間休日多め120日　勤務地栃木県宇都宮市気になる

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  仕事内容

  ■ 調理・キッチン業務全般 前菜・パスタ・メイン・デザートまでの調理全般 食材の下処理（野菜・肉・魚介類の仕込み） 盛り付け・提供スピードの管理 営業中の調理オペレーション統括 繁忙時間帯のポジションコントロール ■ メニュー開発・商品企画 季節メニュー・限定メニューの考案 原価・利益率を考慮したレシピ設計 トレンド・地域性を意識した商品開発 食材業者との打ち合わせ・試作対応 原価表・レシピマニュアル作成 ■ 食材・在庫・原価管理 食材発注・仕入れ量の調整 在庫管理・ロス削減の徹底 原価率・フードコストの管理 仕入れ先の選定・価格交渉 食材品質チェック・納品確認 ■ 衛生・安全管理 HACCPを意識した衛生管理 厨房内の清掃・整理整頓 食材の保存温度・期限管理 衛生チェックシートの運用 保健所対応・衛生指導への対応 ■ スタッフ育成・マネジメント 調理スタッフの教育・指導 新人スタッフの技術指導・育成 シフト作成・人員配置管理 チーム内コミュニケーション促進 モチベーション管理・評価補助

  求める能力・経験

  【こんな方歓迎】 ・イタリアン・洋食の調理経験者歓迎 ・カフェ・レストランでの調理実務経験 ・キッチンやスタッフの統括経験 ・メニュー企画・仕入れ管理に興味ある方 ・コミュニケーション力・チーム運営力 地域に根ざした店づくりに関わりたい方歓迎。 新店舗立ち上げに携わりたい方にも最適です。 お客様の満足を追求する姿勢を尊重します。 調理スキルをさらに高めたい方にもチャンス。

  事業内容

  イタリアンカフェレストランの運営／地域密着型飲食サービス。グループ母体は技術商社として安定基盤を持ち、飲食事業の成長を支えています。

• エージェント求人

  栃木県/大手ブライダル企業【シェフ候補】年間休日121日・月残業20h以内

  350~600万

  • スタッフ
  • 仕込み
  • 食材
  • 調理
  • フレンチ調理
  • 総料理長/シェフ
  • Chef
  • 副料理長/スーシェフ
  • ホテル

  株式会社ディアーズ・ブレイン栃木県宇都宮市

  栃木県/大手ブライダル企業【シェフ候補】年間休日121日・月残業20h以内気になる

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  仕事内容

  ハウスウエディング事業を主軸とし、ドレス事業、レストラン事業を展開し、 2025年度には日本における「働きがいのある会社」ベスト100に選出もされたブライダル企業です。 東北～関東～近畿・九州エリアに現在24施設を展開する当社にてキッチンスタッフを新たに募集。 【業務内容】 フレンチをメインに婚礼料理を中心に調理業務を幅広くお任せします。 ※一部施設は平日レストラン営業も実施。 《具体的には》 ・週末の披露宴や二次会にむけた調理業務全般 　セクション毎に平日は仕込みから始まり金曜日には当日の仕上げ前の段階まで調理/盛り付けを実施。 〇決まったセクションに固定ではなくいろいろな持ち場を回りながら、 　自身のスキルアップが出来るのも大きな特徴です。 　式当日は最終の仕上げや盛り付け。そして会によってはお客様の前で提供するライブスタイルも実施。 ・披露宴やパーティのメニュー考案 　婚礼料理以外にビュッフェなども提供しています。多種多様な食材に触れ多彩な調理方法を学べる環境です。 ※料理長になると新郎新婦様と直接打ち合わせをしてメニュー提案なども行っていただきます。 ※清潔感があれば常識の範囲内で髪色、髪形も自由な職場です。 年1回の社内料理コンテスト（調理・製菓部門）はグループ会社全体の調理スタッフが参加可能。 各部門の最終本選に進んだ方は、社長・役員・関係者の方々に実食審査していただき優勝者を決定。 上位のキャストは賞金獲得に加えて社内昇格のチャンスもございます。

  求める能力・経験

  ・洋食調理調理経験を2年以上お持ちの方 ・ブライダルやホテルでの経験をお持ちの方　歓迎

  事業内容

  ハウスウエディング事業 ドレス事業 レストラン事業 コンサルティング事業 国内・海外社会貢献事業

• エージェント求人

  407970759／【栃木】調理スタッフ〈U・I ターン歓迎〉

  280~400万

  • 調理補助
  • 食材
  • 料理人
  • スタッフ
  • 調理
  • 自動車/輸送機器
  • 自動車/輸送機械
  • 自動車運転
  • 自動車
  • 普通自動車

  有限会社若駒栃木県鹿沼市

  407970759／【栃木】調理スタッフ〈U・I ターン歓迎〉気になる

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  仕事内容

  【職務概要】 懐石料理を提供する同社で、調理スタッフをお任せします。 【職務詳細】 懐石料理を中心に、日本料理全般の調理をしていただきます。 入社後は、ベテラン料理人の下で和食の調理補助から始めていただき、少しずつ業務をお任せします。 お客様に合わせたサービスを提供していただきます。 ■食材選び ■調理 ■提供方法 将来的には、メニュー考案にも携わっていただきます。 ■定年も特に無く、転勤もないため、栃木で腰を据えて働きたい方におすすめです！！ ■調理部門は、40代1名、50代1名、80代1名の3名です。

  求める能力・経験

  【必須】 ・調理経験がある方 ・普通自動車運転免許 【尚可】 調理師免許をお持ちの方

  事業内容

  ■日本料理・懐石料理

• エージェント求人

  20786　サンフロンティアホテル/宇都宮ホテルレストラン料理長　オープニングスタッフ

  460~600万

  • ホテル
  • 総料理長/シェフ
  • 部門料理長

  企業名非公開栃木県宇都宮市

  20786　サンフロンティアホテル/宇都宮ホテルレストラン料理長　オープニングスタッフ気になる

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  仕事内容

  ・厨房にて、夕食、朝食の仕込み、調理等をお任せします ・ご経験やスキルに応じて、勤務していただきます

  求める能力・経験

  ■学歴不問 ・ホテルレストラン料理の責任者としてのキャリアのある方 ・調理管理責任者経験があり調理師免許をお持ちの方 ・一人でメニュー作りから発注、仕込み、洗い物、提供まで一定のクオリティのものが出来る方 ・普通自動車運転免許　必須 ・売上管理や部下教育等、マネジメント経験をお持ちの方歓迎 ・たとえお客様が客室についてからアレルギー等が分かった時にでも、ある食材を使ってその場で代替のお皿を用意できる引き出しと柔軟さのある方尚可

  事業内容

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