【未経験歓迎/調理】富山の食を届ける/オリックスG/夜勤無し/福利厚生充実★
350~500万
オリックス・ホテルマネジメント株式会社
富山県黒部市
350~500万
オリックス・ホテルマネジメント株式会社
富山県黒部市
飲食ホール/フロアスタッフ
飲食調理スタッフ
『黒部・宇奈月温泉 やまのは』にて館内のバイキングレストラン 「Seeds(シーズ)」での調理業務(和食、洋食、中華、製菓)をお任せします。ジャンルに関わらず広くご経験いただける環境です。 ・朝食・夕食の仕込み業務・季節に合わせたメニューの調理業務 ・ライブキッチンでの調理業務・お客様への提供(寿司、てんぷら等)【魅力】★オリックスグループの充実した福利厚生 ★原則、本人希望がなければ転居を伴う異動はなし ★社内公募制などキャリアアップ・キャリアチェンジを後押しする制度が複数あり、長期的にキャリア形成が可能です!
【必須】経験、資格不問!今後調理人として経験を積みたい方、長期的に腰を据えて活躍したい方からのご応募お待ちしています。 ★調理未経験者も富山県内の人気旅館で調理経験を積む事が可能です★ 【バイキングレストラン 「Seeds(シーズ)」】 ・260席 900平方メートルの広さを有する、富山県内随一のバイキングレストラン・富山はもちろん、北陸の食を取り込み、お客様の目の前で調理してご提供するオープンキッチンスタイル・魚津漁港より直送される鮮魚を中心に、お寿司や刺身などの様々なメニューにて提供・レストラン入り口には、京都水族館監修の円柱水槽が設置され、日本海に生息する魚群をご覧いただけます
高校、専修、短大、高専、大学、大学院
正社員(期間の定め: 無)
更新:無
有 3ヶ月(試用期間中の勤務条件:変更無)
350万円~500万円 月給制 月給 210,000円~ 月給¥210,000~ 基本給¥195,000~ その他手当¥15,000~等を含む/月 ※賞与:年1-2回、役職により年1回(6月) 給与改定:年1 回
会社規定に基づき支給
08時間00分 休憩60分
1ヶ月単位の変形労働時間制 月間総労働時間171時間 ※6時~21時の間で実働8時間
無 コアタイム 無
有
有 残業時間に応じて支給
年間108日 内訳:完全週休二日制、土曜 日曜
入社直後10日 最高付与日数20日
その他(慶弔/産前産後/育児/看護/介護 等休暇有)
雇用保険 健康保険 労災保険 厚生年金
・深夜勤務手当 ・時間外手当(1 分単位) ※役職、等級により支給内容は異なります。 (業務内容の変更の範囲)ホテル運営に伴う範囲内で変更の可能性あり (就業場所の変更の範囲)転居の伴わない範囲内で変更の可能性あり ■6:00~21:00の間のシフト制(実働8時間) 1日の勤務スケジュール例 ・ 6:00~ 7:00 出勤・朝食準備・ 7:00~10:00 朝食提供・夕食の仕込み <中抜け> ・16:30~17:30 夕食準備・17:30~20:30 夕食提供・調理・翌日仕込み
『黒部・宇奈月温泉 やまのは』 https://yamanoha.orixhotelsandresorts.com/
当面無 原則、転居を伴う異動はなし(希望があれば可能)
富山県黒部市宇奈月温泉352番地7
富山地方鉄道富山地鉄本線宇奈月温泉駅 徒歩3分
敷地内禁煙(屋内喫煙可能場所あり)
有 (規定あり)
有
オリックスグループ健康保険組合、直営保養所(軽井沢・京都嵐山・伊勢志摩)や契約保養所、ボランティア休暇
・公休108日(基本的に土日休み、月末月初出社日あり) ・慶弔休暇・ボランティア休暇、ボランティア休職 ・生理休暇・看護休暇・積立保存休暇 ・産前産後休暇、育児休職(産前時差勤務、産前通院<定期検診等勤務時間内通院可>) ・出張手当・職務手当・通勤手当(バス利用は一部規定あり) ・時短勤務(育休復職後~就学まで、介護、傷病後 ※規定あり) ・慶弔金制度(結婚祝金、出産祝金、入院見舞金、災害見舞金、弔慰金、香典 等) ・定期健康診断(※被扶養者対象) ・日帰り人間ドック(35歳以上対象) ・直営保養所(京都、軽井沢、伊勢志摩) ■7デイズバカンス制度(連続特別休暇制度) 公休、有給とは別に7日間の連続特別休暇を付与。 2024年度より実施しておりますが、80%超の社員が取得見込みであり実質年間休日115日に!
1名
2回
筆記試験:有(適性検査)
【オリックス不動産株式会社の100%子会社】山・川・海に囲まれた富山、宇奈月。やまのはは、そんな豊かな自然に囲まれた、展望露天風呂が魅力の絶景宿。完全未経験から大手グループにチャレンジ可能!キャリア形成も応援します。
【オリックス・ホテルマネジメント株式会社について】 オリックスグループが手掛ける宿泊事業として、お客さまのさまざまなニーズに合わせた全国22施設以上、5,000室を超える「多彩」「選ばれる」旅館・ホテルの運営を行っています。 当社は、2020年4月より、運営会社8社(18施設)が統合し、『オリックス・ホテルマネジメント株式会社』へと生まれ変わりました。今後一層の宿泊事業への注力とともに、時代やニーズの変化に合わせて常に新しい柔軟な発想で応え、”また行きたい、と思っていただける場所”を提供することを目指しています。 【ホテル・旅館一例】箱根・強羅 桂ら久(2020年秋オープン予定)、別府 杉乃井ホテル、ホテル万惣、御宿 東鳳、黒部・宇奈月温泉 やまのは、ホテルJALシティ羽田東京、ハンドレッドステイ東京新宿、クロスホテル札幌,大阪,京都、ホテルユニバーサルポート,箱根芦ノ湖はなをり、ホテルユニバーサルポートヴィータ 等
〒105-0013 東京都港区浜松町2丁目3番1号日本生命浜松町クレアタワー
■旅館・ホテル:箱根・芦ノ湖はなをり、ホテルユニバーサルポート、 クロスホテル京都・大阪・札幌、函館・湯の川温泉ホテル万惣 等多数
旅館・ホテル・研修施設等の施設運営
■オリックス(株) ■オリックス不動産(株)
非公開
オリックス不動産株式会社 100.0%
| 決算期 | 売上高 | 経常利益 | |
|---|---|---|---|
| 前々期 | - | - | - |
| 前期 | - | - | - |
| 今期予測 | - | - | - |
| 将来予測 | - | - | - |
※単体決算
0.0%
最終更新日:
500~800万
ゴールドウインはスポーツやアウトドアに関わるビジネスを展開する中で、今後最も重視している事が“環境との共存”となります。現在の代表である渡辺社長は、『The North Face』を日本に展開するための礎を築いてきた方。『The North Face』の創業者でもあるダグラス・トンプキンスが地球環境に大きな関心を寄せているように、現在のゴールドウインも自然との共存を実現し、人間本来の原点を思い起こす事のできる場づくりとして実現を目指しているのが今回の事業となります。 その中でも“食”は重要なテーマの一つ。 40ヘクタールに及ぶ広大なフィールドには、農園、ガーデン、プレイグラウンド、宿泊施設、レストラン、カフェなどが有機的につながり合い、人と自然が共生しながら“未来の自然をつくる(Naturing)”ことを目指しています。土地の恵みを味わい、季節を感じ、人と自然との関係性を体感する。 レストランそのものが、この施設の思想や世界観を伝える重要な体験のひとつだと考えています。今回募集するレストランマネージャーには、サービス品質の向上だけでなく、空間・体験・チームづくりを通じて、この場所ならではのRestaurant体験を形にしていただきます。 <業務詳細> 40席規模のレストランにおいて、サービス品質の向上と現場オペレーションの統率を担っていただきます。店舗全体の体験設計・チームマネジメント・数値管理までを担い、Restaurant体験の価値最大化を目指すポジション。現場でのサービスだけでなく、予約・配席コントロールやスタッフ育成、厨房との連携、VIP対応など、店舗運営全体を俯瞰しながらマネジメントいただくことを期待しています。 ■業務内容詳細 ・レストランサービス全体の統括 ・サービス品質向上に向けたオペレーション設計 ・予約・配席コントロール ・売上/数値管理 ・スタッフ育成・サービス教育 ・厨房との連携および提供オペレーション最適化 ・VIP・顧客対応 ・クレーム対応 ・ワイン・ペアリング提案 ・開業準備および店舗立ち上げ支援(ご経験に応じて) <ポジションの魅力> ■“食”を通じて、施設全体の世界観づくりに関われる レストラン単体ではなく、農園・自然体験・宿泊・地域文化などと連動しながら、施設全体の体験価値をつくっていくポジションです。 ■オープニングフェーズならではの裁量 2027年開業に向け、サービス設計やチームづくり、オペレーション構築など、ゼロから関われる環境です。 ■高価格帯レストランの品質を、自然の中で表現する 求められるのは、形式的なラグジュアリーではなく、本質的に心地よい体験。 上質でありながら、自然体で温かみのあるサービスを追求できます。
◎レストラン運営にフロア責任者として関わった経験をお持ちの方
-
500~650万
<期待する役割> 40ヘクタールに及ぶ広大なフィールドには、農園、ガーデン、プレイグラウンド、宿泊施設、レストラン、カフェなどが有機的につながり合い、人と自然が共生しながら“未来の自然をつくる(Naturing)”ことを目指しています。今回募集するのは、その中でも“日常へ持ち帰れる食”を担うポジション。施設内スタンドカフェで販売するデリ・惣菜・持ち帰り商品の製造開発を中心に、品質・回転・収益性を両立しながら、新しい食体験をつくっていただきます。「自然の中で過ごした時間を、食を通じて持ち帰る」。そんな体験価値を、地域食材や季節感とともに形にしていく仕事です。 <業務詳細> 施設内で販売する惣菜・デリ・テイクアウト商品の製造および商品開発を担当。Play Earth Park内のスタンドカフェには大規模な調理機能を持たせず、別拠点キッチンにて製造した商品を施設へ届ける運営を想定。拠点となるキッチンでは、既存厨房設備を活用しながら、試作・商品開発・製造オペレーション構築を進めていきます。 ヘッドシェフ監修のもと、現場で“売れる商品”へ落とし込みながら、日々改善を重ねていただくポジションです。 ■業務内容詳細 ・惣菜・デリ・テイクアウト商品の製造 ・メニュー試作・商品開発 ・日次製造計画の作成 ・原価/ロス管理 ・衛生・保管管理 ・販売量予測 ・盛付・パッケージ設計 ・スタッフ指導・シフト計画 ・商品オペレーション改善 ・セントラルキッチン機能の立ち上げ ・デリ開業後のデリカフェ運営 ・パーク開業後のセントラルキッチン運営 <ポジションの魅力> ■“レストラン品質”を、日常に持ち帰れる形へ落とし込む 求められるのは、単なる惣菜づくりではなく、レストラン体験を中食へ翻訳すること。品質・見た目・回転率・再現性を高いレベルで両立していきます。 ■試作・改善をスピーディーに回せる環境 新たに立ち上がるキッチン拠点では、既存厨房設備を活用しながら、商品開発・検証・改善を日々行える環境を整えていきます。 ■地域とつながる“食のインフラ”をつくれる 地元食材や地域雇用とも関わりながら、施設の食体験を支えるポジションです。
◎惣菜やデリなど中食関連の商品開発・調理経験をお持ちの方 ◎店舗運営に携わった経験をお持ちの方。 ※上記を満たす方。
-
318~500万
◎主な仕事内容は、調理と接客です。 手づくりの料理を提供していますので、包丁で野菜を切ったり、から揚げを仕込むところから始まります。 未経験の方でも、店長や先輩が各ポジションごとに教えていきますので、確実に覚えていくことができます。 ※マニュアル動画もあり、自分で学ぶこともできます。 【業務内容】 ・手作り調理(餃子場、鍋場、揚げ場、麺場、洗い場・仕込み) ・接客(案内、オーダー受け、料理提供、配膳、レジ、持ち帰り対応) ・清掃・衛生、シフト作成 ・発注、売上管理、コスト管理、労務管理、人材育成 【仕事の魅力】 店長になれば、店舗運営はもちろん経営ノウハウを身につけることができます。 店舗運営はもちろん、その地域のお客様に合わせてイベントを考案したり、季節に応じて店内の装飾を変えたりと、やれることは多岐にわたりますので、ニーズを読み取り、地域になくてはならない店をつくることができます。
・飲食業界で活躍したい方 ・社員の働きやすい環境を考える職場で働きたい方 ・充実の待遇で安定した生活を送りたい方 ・お客様と近い距離で仕事がしたい方 ・45歳以下(長期勤続によるキャリア形成のため若年者等を採用するため)
中華料理レストランチェーン
400~577万
当社運営の「かっぱ寿司」にて店長候補として、接客や調理、シフト作成、ネタ発注などの管理業務を含む店舗マネジメントをお任せします。 トレーニングプログラムは充実!業態未経験の方でもご安心ください! ◆一日の流れと主な店長業務(営業時間: 11時~23時 早番シフトの場合) 11時:出勤/朝礼 仲間のスタッフさん達と元気よく挨拶し一日が始まります。その後は、前日の営業数値確認やメールチェックです。 営業中:お昼のピーク時は、店舗全体を回りながら店舗状態を確認し、不測の事態にも備えて、何時でもヘルプに回れるように行動します。 20時:閉店業務は信頼できるスタッフさん達に任せて帰宅
【必須】正社員としての飲食店店長経験 ※かっぱ寿司ではさらなる事業拡大を行なっているため、上位の役職を目指すチャレンジ精神のある方にはチャンスがある環境です※ ◆キャリアパス・研修制度◆当グループではJOB型人事制度を導入。残した成果はしっかり評価に反映され、スキル、能力の向上によりキャリアアップが可能です。事業展開を加速させていく当社は、商品開発/海外事業推進/人事/広報/経営企画など、今後も様々なキャリアが経験可能です。また、Eラーニングシステムの導入により、540本以上のオンライン研修を好きなタイミングで受講することができます。
「かっぱ寿司」は、全国に店舗展開。これからも100 円回転寿司のパイオニアとして、全国の皆様へ楽しいひと時を提供してまいります。
350~500万
店舗運営全般(ホール・キッチン業務、接客・調理、シフト作成、労務管理、売上・利益・原価・人件費・廃棄率などの数値管理、販促企画、食材発注、人材育成、採用、店舗マネジメント)、IT・データ分析を活用した店舗経営、半年以内に副店長昇格可能、最短2年半で店長、将来的に営業課長・エリアマネージャーへのキャリアアップ可能
接客経験または飲食経験(アルバイト経験可)、業界未経験可、完全未経験可
回転寿司チェーン「スシロー」の直営店経営
170~200万
・朝昼晩の食事作り ・食材の発注および受け取り対応 ・食堂を中心とした宿舎の清掃(風呂およびトイレは全員交代で対応) ・風呂準備(蛇口と栓でお湯を沸かすのみ) ※本社までは車通勤可 ※トロッコ電車でしか行くことの出来ない宇奈月・黒薙エリアにある現場宿舎でのお仕事です。宿舎までは少し徒歩移動があります。 ※宿舎は男性社員が常駐します。(20名程度) ※基本、月曜に現場宿舎に向かい金曜に下山します(宿泊あり)
原則不問 【あれば尚可】 飲食店等での調理スタッフとしての経験、食品衛生責任者資格
富山県黒部市宇奈月温泉を拠点とする総合建設企業。黒部川水系を中心とした治水・砂防工事や河川護岸、道路整備、海岸整備の土木工事や、公共施設や電力施設の新築・維持補修の建築工事が主軸。黒部奥山の特殊環境下でトロッコ列車やヘリコプターを活用した施工に強みあり。ICT施工やドローン、無人化施工も積極的に導入し、ミャンマーでの海外事業や温浴施設の管理運営、再生可能エネルギー事業も展開している。
168~196万
◎接客ストレス一切なし! 毎日お馴染みの現場社員のために美味しい食事を届ける、調理に専念できる環境です。 ◎日給12000円〜14000円の高水準! 前年度実績2.00ヶ月分の賞与年2回支給もあり、安定した収入を得られます。 ◎遠方からのご応募も大歓迎! 単身用を完備した社員寮の利用が可能なので、新しい生活もスムーズにスタートできます。 ◎嬉しい特権多数! 下山時に利用できる社員寮の賃料は【会社全額負担】、さらに宇奈月温泉の対象施設に【無料】で入浴できます。 ━━━━━━━━━━━━━━ 🌱調理は好きだけど 接客から離れたいあなたへ ━━━━━━━━━━━━━━ 飲食店での調理の仕事は好き、だけど日々のお客さま対応やスピードを求められる接客に少し疲れてしまっていませんか。 このポジションは、不特定多数の接客対応は一切ありません。 豊かな自然に囲まれた宿舎で、毎日汗を流して働くお馴染みの現場社員たちのために「温かくて美味しいご飯」を作るお仕事です。 接客のストレスから解放され、純粋に料理を通じて誰かを笑顔にする喜びをもう一度実感できる、そんな新しい未来がここで待っています。 ━━━━━━━━━━━━━━ 💼チームで支え合うので安心 具体的なお仕事の流れ ━━━━━━━━━━━━━━ お任せするのは、富山県黒部市宇奈月町黒薙にある工事現場宿舎での調理および管理業務です。 徐々に以下の業務をお任せしていきます。 ・一回15~18食を1日3回(朝昼晩)を作っていただくイメージです※変動あり ・食材の発注(指定業者へFAX等で発注)および、現場に届いた食材の仕分け・管理 ※発注した食材は本社を経由してトロッコ電車で運ばれ、宿舎までは他の社員が運んでくれます。宿舎外での積み込みや荷下ろし、車の運転作業はありません。 ・食堂を中心とした、宿舎内の清掃業務(お風呂やトイレの清掃は、スタッフ全員で交代しながら対応します) ・お風呂の準備(浴槽の栓をして蛇口からお湯をためるだけの、シンプルな操作のみです) 現スタッフの後継育成を目的とした採用のため、これまでの調理経験を活かしながら、一つひとつの業務を丁寧に進めていける環境が整っています。 ※5月上旬頃~11月末頃まで(奥山現場の工事期間中)の勤務となります※ (変更の範囲)会社の定める業務 【職場環境】 ・平日は基本宿舎で寝泊まりしていただきます ・宿舎には男性社員も常駐 ・現在在籍している方から業務を引き継いだのちは、お一人で担当いただくことになります ・宿舎(就業場所)までは、本社(車通勤可)からトロッコ電車に乗り換えて約20分ほど徒歩で大自然の景色を楽しみながら移動します。 ・土日は下山可能です。 【募集背景】 現スタッフ(70代)の後継育成のため
【必須条件】 ・普通自動車運転免許(AT限定可) 【歓迎条件】 ・飲食店等での調理スタッフとしての実務経験 ・食品衛生責任者の資格 【こんな方におすすめ】 ・「美味しい!」の言葉を直接もらう嬉しさはそのままに、クレーム対応や接客のない環境で料理に集中したい方。 ・大自然に囲まれた静かな環境の中で、メリハリをつけて健康的に働きたい方。 大地のインフラを支える社員たちの元気の源を、あなたの料理で支えてみませんか。
地域の未来を築き、技術で安心を守る建設パートナー ・黒部川水系における砂防・河川工事 ・インフラ整備 ・ 建築工事(公共施設・民間建築物の施工) ・フロンティア事業(海外事業・デジタルコンテンツ制作事業・施設管理事業(地元温浴施設の運営)
408~466万
【スキル】 東証プライム上場企業・ゴールドウインの新規大型プロジェクトに初期メンバーとして参画。 製造導線や補充ルール、衛生運営など、デリ部門の体制をゼロから構築していく圧倒的な経験が得られます。 【キャリアの未来】 デリシェフを支える製造現場の実行責任者として、日々の製造調整や拠点連携をマルチに主導。 丁寧さと効率化を両立するマネジメントスキルが身につき、次世代のリーダーへ成長できます。 【生活(働き方)】 開業前は完全週休2日ベースで年間休日125日、開業後も年間休日108日に加えて15日間のバカンス休暇を用意。 安定した経営基盤のもと、ワークライフバランスを保ちながら長く活躍できます。 ■職種名 ゴールドウイン 大規模パークのデリ製造・惣菜商品開発サブマネージャー 株式会社ゴールドウインが2027年夏、富山県南砺市に開業する「Play Earth Park Naturing Forest」。 東京ドーム約8.5個分(40ヘクタール)の広大なフィールドに、農園、ガーデン、宿泊施設、レストラン、カフェなどが有機的につながり合う、人間と自然が共生する新しいリゾート施設です。 あなたにお願いしたいのは、この施設において「日常に持ち帰れる食体験」を担う、デリ・惣菜部門のサブマネージャー(デリスーシェフ)としてのミッションです。 デリシェフを支えながら、仕込み、盛付、商品補充、衛生管理などを行い、デリ部門全体が安定して回る製造現場の運営を担当していただきます。 ただ作るだけではなく、販売状況や製造量を見ながら柔軟に調整し、商品切れや過不足が起きないよう各販売拠点とも連携していただくポジションです。 丁寧さを保ちながら効率化する現場づくりに、プレイングマネージャーとして深く関わっていただきます。 (具体的なタスク) ・デリ、惣菜商品の製造 ・仕込み業務 ・盛付、パッケージ作業 ・日次製造調整 ・商品補充対応 ・衛生、清掃管理 ・販売量に応じた製造調整 ・在庫確認 ・デリシェフの補佐 ・各販売拠点との連携 ・購買、品質管理チームとの調整 ※株式会社PLAY EARTH PARKへの所属となります。 ■従事すべき業務の変更範囲 会社業務全般。入社後当面は本ポジション業務に従事いただく予定です。 その後、ご本人の適正により当社業務全般に変更の可能性があります。 【職場環境】 開業前はゴールドウイン富山本店内(富山県小矢部市)、2027年夏以降は新設される「Play Earth Park Naturing Forest」(富山県南砺市)での勤務となります。 【募集背景】 株式会社ゴールドウインが創業以来培ってきた「自然と向き合う姿勢」を、“場”として具現化するアパレル事業に次ぐ新たな挑戦の象徴として、2027年夏に「Play Earth Park Naturing Forest」を開業します。 既存の正解をなぞるのではなく、未来のスタンダードを自らの手で創り上げるため、オープニングフェーズから参画し、土地や自然の恵みを活かした“日常に寄り添う食”を安定して届ける製造体制を共に築いていくサブマネージャーを募集します。
【必須条件】 ・調理経験 ・惣菜・カジュアル調理・持ち帰り商品への理解 ・衛生意識とスピード感を持った業務経験 【歓迎条件】 ・大量調理経験 ・デリ・中食業態経験 ・在庫補充や販売量調整経験 【こんな方におすすめ】 ・素早く丁寧に動くことが得意で、日々の地道な作業の積み重ねを大切にしながら、急な状況変化にもチーム全体を見て柔軟に対応できる方 ・大量製造の現場ではなく、一つひとつの丁寧さを保ちながら効率化を目指す現場づくりに周囲と連携して向き合いたい方
数多くのブランドを展開するスポーツアパレルメーカー
557~715万
【スキル】 東証プライム上場企業・ゴールドウインの大型プロジェクトで、厨房の実行責任者として調理動線やチーム体制、現場オペレーションをゼロから構築する圧倒的な経験値が得られます。 【キャリアの未来】 統括シェフの料理哲学を現場に落とし込むプレイングマネージャーとして、仕込みから若手育成まで厨房全体を動かすことで、次世代を担うシェフへの確実なキャリアステップを踏み出せます。 【生活(働き方)】 開業前は完全週休2日ベースの年間休日125日。開業後も年間休日108日にプラスして15日間の「バカンス休暇」を取得予定。大手グループならではの充実した福利厚生のもとで安心して長く働けます。 ■職種名 ゴールドウイン 新規開業パークの調理副料理長(スーシェフ) 株式会社ゴールドウインが2027年夏、富山県南砺市に開業する「Play Earth Park Naturing Forest」。 東京ドーム約8.5個分(40ヘクタール)の広大なフィールドに、農園、ガーデン、宿泊施設、レストラン、カフェなどが有機的につながり合う、人間と自然が共生する新しい施設です。 あなたにお願いしたいのは、この施設の中核となる40席規模のレストランにおける調理副料理長(スーシェフ)としてのミッションです。 統括シェフの考えや料理哲学を日々の営業現場で確実に再現し、現場を安定させ、チームを整え、品質を守りながらレストラン営業を成立させる厨房の要として活躍いただきます。 あなたには単なる調理担当ではなく、厨房全体を見ながら優先順位を判断し、現場の流れを整える実行責任者としての役割を期待しています。営業中はプレイヤーとして手を動かしながらも、周囲の状況を把握し、チーム全体を機能させていくプレイングマネージャーとしてのポジションです。 (具体的なタスク) ・厨房営業オペレーション管理 ・仕込み進行管理 ・調理および品質管理 ・営業中の現場指揮 ・食材発注、在庫管理 ・衛生管理 ・若手スタッフの育成、調理オペレーションの改善 ・統括シェフとのメニュー調整 ・パティシエやCDP、購買・品質管理チームなど各セクションとの連携・調整 ・開業準備および店舗立ち上げ支援(ご経験に応じて) ※株式会社PLAY EARTH PARKへの所属となります。 ■従事すべき業務の変更範囲 会社業務全般。入社後当面は本ポジション業務に従事いただく予定です。 その後、ご本人の適正により当社業務全般に変更の可能性があります。 【職場環境】 開業前はゴールドウイン富山本店内(富山県小矢部市)、2027年夏以降は新設される「Play Earth Park Naturing Forest」内での勤務となります。 【募集背景】 株式会社ゴールドウインが創業以来培ってきた「自然と向き合う姿勢」を、“場”として具現化するアパレル事業に次ぐ新たな挑戦の象徴として、2027年夏に「Play Earth Park Naturing Forest」を開業します。 既存の正解をなぞるのではなく、未来のスタンダードを自らの手で創り上げるため、オープニングフェーズから厨房の文化をゼロから共につくり上げ、土地や自然の恵みを活かした料理を形にしていくスーシェフを新たに募集します。
【必須条件】 ・レストランでの調理経験 ・セクション責任者以上の経験 ・発注・仕込み・営業・衛生管理経験 ・若手指導経験 【歓迎条件】 ・新規店舗立ち上げ経験 ・メニュー改善提案経験 ・複数ジャンルでの調理経験 【こんな方におすすめ】 ・上位シェフの意図を汲み取りながら若手スタッフとの橋渡しを行い、周囲と協調して感情的にならずに現場を回せる方 ・忙しい状況でも冷静に優先順位を判断でき、上質な料理への品質のこだわりと提供スピードを両立させることに喜びを感じる方
数多くのブランドを展開するスポーツアパレルメーカー
441~470万
国内で850店舗以上展開している『丸亀製麺』の店長候補として店長のサポートをお願いします。確立された研修ステップで未経験から入社された方でも確実に活躍できる環境があります!(変更の範囲)当社業務全般 【入社後の流れ】5か月の研修を経て店舗配属。店長のサポート役として、調理・接客・スタッフの教育、マネジメントもじっくり学べます◎品質管理・衛生管理・地域のお客様に喜ばれる企画の立案&実行などを、スタッフと協力して行います。【評価の8割がお客様満足!】売上よりも「お客様に喜んで頂くこと」を第一に考えているため、店長の評価も「売上/利益2割、お客様満足8割」お客様に本気で向き合える環境です◎
★☆未経験歓迎☆★【必須】接客、販売、サービス業でのご経験 ◎アミューズメント施設、スーパー、ホテル、携帯ショップやアパレル店員、介護や医療系等、異業種からの転職者も飛躍的に活躍されてます! 【資格】自動車運転免許(※入社までに取得いただければ可) 【キャリアップ】●2028年に国内1100店舗を目標に出店を続けていくため、店長経験後、マネージャー、エリアマネージャー等への昇格が早い事が特徴です。●別業態店舗や本社スタッフポジションへのキャリアチェンジの制度もあります。●昇格試験前には必ずフォローアップ研修があり、会社が皆さんのキャリアUPを望んでいます。
■讃岐釜揚げうどん『丸亀製麺』経営等