大高建設株式会社　黒部奥山 現場宿舎の調理スタッフ

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  ＼移住費全額補助／ゴールドウインが贈る大自然の飲料デザイン！ソムリエ・バーテンダー🍷6015

  408~466万

  • 酒
  • 総料理長/シェフ
  • 食材
  • 飲料
  • 接客
  • 在庫管理
  • 発注

  株式会社ゴールドウイン富山県南砺市

  ＼移住費全額補助／ゴールドウインが贈る大自然の飲料デザイン！ソムリエ・バーテンダー🍷6015気になる

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  仕事内容

  大自然を、グラスの中に閉じ込める。 そんな五感で楽しむ唯一無二の飲料体験を、あなたと共にゼロからデザインしたいと考えています。 これは、単にワインやカクテルを注ぐだけの仕事ではありません。 2027年夏、富山県南砺市に誕生する東京ドーム約8.5個分の大規模プロジェクト。 その中心となるレストランで、土地の物語をお客様に伝える主役こそ、あなたです。 仕掛けるのは、多くのアウトドアブランドを展開し、自然と向き合ってきた東証プライム上場企業のゴールドウイン。 形式的なラグジュアリーではなく、大自然の中で過ごす時間に寄り添う本質的な心地よさを、飲料という形で具現化していきます。 具体的にお任せしたいこと： ・大自然に溶け込むレストランでのドリンク提供業務全般 ・ワインやカクテルはもちろん、地元の茶、ハーブ、発酵素材を活かしたノンアルコールドリンクのメニュー開発 ・シェフと連携した、富山の豊かな食材を引き立てるペアリングの設計 ・地域の生産者と繋がり、新しい日本酒やハーブなどの調達ルート開拓 ・ドリンク部門の在庫管理、発注、原価設計、オペレーションの構築 開業前だからこそ、あなたのクリエイティビティを制限なく発揮できます。 定番のアルコール類にとどまらず、最先端のノンアルコールカクテルや、この地でしか味わえない地域素材を使ったドリンクメニューなど、あなたのアイデアを思う存分形にしてください。 勤務環境について： ・年間休日は充実の122日。仕事もプライベートも、どちらも妥協しない働き方が可能です。 ・深夜だけの勤務や過度な残業はなく、平均残業は月20時間程度と、安心して長く続けられる環境が整っています。 新しい土地でのスタートを応援する充実の手当： ・住宅手当として、南砺市内の賃貸への移住者を対象に月30,000円を支給します。 ・引っ越し費用や、赴任に伴う交通費は全額実費で支給します。 ・その他、南砺市独自の手厚い移住・家賃補助制度も活用でき、金銭面での不安を徹底的に取り除きます。 ドリンクというアートを通じて、自然の中で生きる喜びを表現する。 そんな一生モノのプロジェクトに、あなたの経験と情熱を注ぎ込んでみませんか。

  求める能力・経験

  【必須条件】 ・バーテンダー、またはソムリエとしての実務経験 ・接客を伴う飲料提供の実務経験 ・飲料等の在庫管理、および発注業務の経験 【歓迎条件】 ・料理に合わせたペアリングの提案経験 ・高級レストランや高価格帯業態での実務経験 ・日本酒、茶、ハーブ、ノンアルコールドリンク開発に関する知識 【こんな方におすすめ】 ・形式的な接客にとどまらず、その場のお客様の雰囲気や会話の温度感を敏感に察知し、押し付けがましさのない自然体で品のある提案ができる方 ・ワインや定番カクテルだけでなく、地域の素材、お茶、ハーブなど幅広いジャンルへの好奇心を持ち、常に学び続ける姿勢を大切にできる方 ・飲料を単なる飲み物ではなく、空間や料理と調和して価値を高める「ひとつの体験」として捉え、クリエイティブに追求したい方

  事業内容

  衣料中心に海外のスポーツ・アウトドアブランドを国内展開。「ザ・ノース・フェイス」が大黒柱。

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  【ゴールドウイン】2027年夏開業の巨大プロジェクトで特製デザート開発✨パティシエ🍰6018

  408~466万

  • デコレーター/盛り付け
  • 副料理長/スーシェフ
  • 総料理長/シェフ
  • 食材
  • 盛り付け
  • 仕込み
  • 調理
  • デザート
  • ホテル
  • 衛生管理
  • 営業
  • スタッフ
  • 開発
  • 店舗

  株式会社ゴールドウイン富山県南砺市

  【ゴールドウイン】2027年夏開業の巨大プロジェクトで特製デザート開発✨パティシエ🍰6018気になる

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  仕事内容

  ＼東証プライム・ゴールドウインが仕掛ける、2027年夏の超巨大プロジェクト／ 富山の大自然と溶け合う特別なレストランで、あなたの「最高の一皿」をゼロから創りませんか？ スポーツやアウトドアカルチャーを牽引してきたゴールドウインが、富山県南砺市に東京ドーム約8.5個分（40ヘクタール）という圧倒的なスケールで誕生させる「Play Earth Park Naturing Forest」。 今回は、その敷地内にオープンするレストランのスターティングメンバーとして、デザートセクションの「心臓部」を担うパティシエを募集します！ ショーケースに並ぶケーキを毎日同じように量産する日々に、どこか物足りなさを感じていませんか？ ここでは、目の前に広がる大自然、豊かな富山の水、そして四季折々の地産食材が、すべてあなたのクリエイティビティの源になります。 🌟 あなたにお任せしたい、ミッション レストランのデザートセクションにおける中心人物として、統括シェフやスーシェフと肩を並べ、レストラン体験のフィナーレを飾る特別なデザートをカタチにしていきます。 ・地域の生産者から届く旬の食材を活かした、新しいデザート開発のサポート ・大自然のロケーションに映える、美しく均一なデザートの製菓・盛り付け ・厨房全体のスピード感に合わせた、ブレのない安定した仕込みと加熱調理 ・デザートセクションにおける厳格な食材管理、および厨房内の徹底した衛生・清掃管理 ・「一皿の感動」を最高の状態でゲストへ届けるための、他セクションとの息の合った連携 レストランの強みは、お食事の余韻に浸る空間そのものにあります。あなたの作ったデザートが、訪れたゲストの一日を忘れられない思い出に変える最後のピースになります。 🚀 このポジションだからこそ得られる、一生モノの価値 ・歴史と地図に載る「ゼロからの立ち上げ」を体験 大手ブランドが社運をかけて挑むビッグプロジェクトの創業メンバーとして、オペレーションやレシピをイチから構築する、またとないエキサイティングなフェーズに参画できます。 ・「この場所、この瞬間」だから作れる表現力 大自然の空気感や光の移り変わりまで計算しつくした一皿を提供することで、パティシエとしての表現の幅が劇的に広がります。 🏡 安心して新しい挑戦へ踏み出せる、万全の「移住サポート」 富山への移住を、会社が全力でバックアップします！ 通勤距離が40km以上離れている遠方からの挑戦者には、以下の手厚い支援をご用意しています。 ・引っ越し費用＋赴任交通費を「全額実費支給」！ ・毎月30,000円の「住宅手当」支給（南砺市内の賃貸へ移住される方対象） ・家庭の事情で単身での挑戦となる場合は「単身赴任手当300,000円」を支給 ・南砺市が用意する独自の移住助成金（家賃補助最大72万円、住宅取得補助、奨学金返還支援など）も併用可能です！ さらに、年間休日はゆとりの122日。開業後はなんと年間15日もの「バカンス休暇」が取得できるため、富山の大自然を満喫しながら、プライベートも最高に充実させることができます。 あなたの磨いてきた技術と感性を、誰も見たことのない新しい「食のエンターテインメント」へ。 ここでしか描けない、あなただけのキャリアの第二章をスタートさせましょう！

  求める能力・経験

  【必須条件】 ・調理または製菓における実務経験をお持ちの方 ・衛生管理に関する基本的な知識と理解をお持ちの方 ・特定のセクション業務を自立して進行した経験をお持ちの方 ・デザート開発に関する実務経験をお持ちの方 【歓迎条件】 ・レストランにおけるパティシエや調理としての実務経験 ・飲食店やホテルなどの新規店舗立ち上げ（オープニング）経験 【こんな方におすすめ】 ・一つひとつの細かな工程に対して、丁寧かつ地道な作業を継続し、日々クオリティを愚直に積み上げていくことに職人としての誇りを感じられる方 ・自分だけの世界に閉じこもるのではなく、厨房全体の営業の流れや空気感を意識しながら、周囲のシェフやスタッフと柔軟に協力して動ける方 ・大自然のロケーションや地域の旬の素材にアンテナを張り、新しい知識や技術をどん欲に学び続けながら、日々の業務改善に前向きに取り組める方

  事業内容

  衣料中心に海外のスポーツ・アウトドアブランドを国内展開。「ザ・ノース・フェイス」が大黒柱。

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  ゴールドウイン✨移住手当＆引越費全額支給！自然とつながるベーカリーマネージャー🍞🌳6017

  408~466万

  • プロジェクト
  • 人員配置
  • マネージャー
  • 接客
  • 店舗運営
  • 売上管理
  • マネジメント
  • 店舗/施設運営
  • 総料理長/シェフ
  • 品出し/商品陳列
  • 食品販売/仕入れ
  • 食品
  • シフト管理
  • スタッフ
  • 商品陳列
  • 空間デザイン

  株式会社ゴールドウイン富山県南砺市

  ゴールドウイン✨移住手当＆引越費全額支給！自然とつながるベーカリーマネージャー🍞🌳6017気になる

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  仕事内容

  ＼東証プライムのゴールドウインが仕掛ける、2027年夏開業の巨大新プロジェクト／ 富山の大自然に誕生する大規模施設で、パンの香りと笑顔に満ちた最高のブランド発信拠点となる売場をゼロから生み出しませんか？ ゴールドウインがこれまでに培ってきた「自然と向き合う姿勢」を体現する、東京ドーム約8.5個分（40ヘクタール）もの広大なプロジェクト「Play Earth Park Naturing Forest」。 この新しい場所にオープンするベーカリー売場の初代「ベーカリーマネージャー」として、店舗運営全体のマネジメントを担うポジションです。 単にパンを並べてレジを打つだけの店舗運営ではなく、空間、香り、陳列、そして心地よい会話。訪れるお客様が五感でブランドの世界観を感じ取れるような「体験の場」をデザインしていくことがミッションです。 ◆ 担当する主な業務 ベーカリー売場全体の運営を統括しながら、店舗に命を吹き込んでいきます。 ・ベーカリー売場における運営全般、接客および販売業務 ・製造部門（シェフベーカーや製造チーム）とのスムーズな情報連携・調整 ・商品の魅力を最大限に伝えるための売場レイアウト構築や陳列管理 ・売上管理や販売動向の分析、それらに基づく店舗改善の企画・提案 ・スタッフのシフト作成や、最適な人員配置マネジメント ・接客品質の向上を目的とした店舗スタッフの育成・指導 ・大自然のロケーションを活かしたギフト提案や、季節ごとの物販企画の立案・実行 スタッフや製造チームの想いを一枚のお皿やひとつのパン袋にのせて、訪れるお客様に届ける「架け橋」となる立ち回りが期待されます。 ◆ このポジションだからこそ得られる特別な価値 ・「地図に残る大規模プロジェクト」の創業メンバー 2027年夏のオープンに向けて、オペレーションの構築やスタッフの採用・教育、さらには魅力的なギフト商品の企画などをゼロから自らの手で手がけることができます。立ち上げ期にしか味わえない、圧倒的な成長とやりがいがあります。 ・「売る」を超えたクリエイティブな店づくり 高い販売効率を目指しながらも、お客様に感動を持ち帰っていただけるような質の高い空間デザインや、きめ細やかな商品説明を伴う提案接客を体現できます。ご自身のマネジメント経験をさらに高い次元へと引き上げるチャンスです。 ◆ 移住を迷う必要がなくなる、手厚い移住・ライフスタイル支援 「富山での新しい生活に挑戦したい」という気持ちを、充実したサポート体制が強力に後押しします。通勤距離が40km以上の遠方から移住される方を対象に、特別な支援制度を用意しています。 ・引っ越し費用＋赴任に伴う交通費を「全額実費支給」 ・南砺市内の賃貸物件への移住で、毎月30,000円の「住宅手当」を支給 ・家庭の事情による単身赴任が必要な場合は、300,000円の単身赴任手当も支給 ・南砺市が独自に行う移住支援制度（最大72万円の家賃補助など）の活用も可能 さらに、年間休日は122日。開業前の準備期間は土日祝休みで、開業後は年間15日間の「バカンス休暇」を導入予定です。富山の美しい自然に囲まれながら、プライベートも最高に充実させられる環境が整っています。 店舗づくりのこだわりを大自然のフィールドへ。 あなたの店舗マネジメントスキルをフルに発揮し、まだ見ぬ新しい「ベーカリー体験」を一緒に作り上げましょう。

  求める能力・経験

  【必須条件】 ・食品販売、またはベーカリー販売における責任者としての実務経験をお持ちの方 ・売上管理、シフト管理、および販売スタッフの指導・育成経験をお持ちの方 ・売場づくり、および商品陳列の管理に関する実務経験をお持ちの方 【歓迎条件】 ・店舗におけるギフト対応の実務経験 ・ポップアップショップ（POPUP）や物販企画の立案・運営経験 ・複数拠点の店舗運営支援やラウンダーなどの経験 【こんな方におすすめ】 ・単に商品を売るだけでなく、売場の空間デザインや香り、お客様との対話など、五感で感じる「ブランド体験」の創出に強い興味や関心をお持ちの方 ・売場全体の状況を常に冷静かつ自然に観察し、小さな変化やお客様の導線の違和感にいち早く気づいて柔軟に対応できる方 ・製造チームの想いや商品の魅力を深く理解し、販売現場のスタッフへと繋ぐ「架け橋」としての役割に誇りとやりがいを見出せる方

  事業内容

  衣料中心に海外のスポーツ・アウトドアブランドを国内展開。「ザ・ノース・フェイス」が大黒柱。

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  移住手当＆引越費全額✨ゴールドウイン新店舗で富山の素材を活かすパン製造・右腕候補🍞6016

  408~466万

  • 総料理長/シェフ
  • 仕込み
  • 製造オペレーション
  • 店舗

  株式会社ゴールドウイン富山県南砺市

  移住手当＆引越費全額✨ゴールドウイン新店舗で富山の素材を活かすパン製造・右腕候補🍞6016気になる

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  仕事内容

  💡 東証プライム・ゴールドウインが描く、2027年夏の巨大新プロジェクト。 富山の大自然に囲まれた美しいベーカリーで、シェフの右腕として新しいブランドの美味しさをゼロから創り上げませんか？ アウトドアカルチャーをリードしてきたゴールドウインが、富山県南砺市に東京ドーム約8.5個分（40ヘクタール）の広大なスケールで誕生させる「Play Earth Park Naturing Forest」。 農園、レストラン、ショップ、宿泊施設などが有機的につながるこの新しい場所で、訪れる人々にここでしか作れないパンを届けるベーカリーが誕生します。 あなたにお任せしたいのは、2027年夏のオープンに向けて、シェフベーカーの最も頼れる右腕（準責任者）として製造チームを牽引するセカンドベーカーのポジションです。 単に指示されたパンを作るだけでなく、シェフの描く品質基準や世界観をどう現場のオペレーションに落とし込むか。立ち上げメンバーとして、製造導線の構築から深く関われるエキサイティングな挑戦が待っています。 🚀 あなたにお願いしたい、重要なミッション 製造現場の司令塔（準責任者）として、仕込みから焼き上げ、さらにチームのマネジメントまで幅広くお任せします。 ・成形、発酵、焼成管理などの製パン実務全般 ・日々の製造進行管理および、ブレのない高いクオリティの品質確認 ・その日の気温や湿度、粉の状態を見極めた焼成・発酵条件の微調整 ・製造オペレーションの改善、および作業導線のアップデート ・新規採用スタッフの指導やトレーニング、チーム全体のレベルアップ支援 ・シェフベーカーのサポートと、不在時における製造現場の統括 地元の旬の素材を五感で捉え、この土地だからこそ生み出せるパンづくりを形にする、まさに職人としての真価が試される環境です。 💎 この挑戦で得られる、一生モノのキャリアと誇り ・歴史と地図に載るプロジェクトの創業フェーズを経験 誰もが知るゴールドウインブランドが社運をかけて挑むビッグプロジェクト。そのベーカリー部門の土台をゼロから構築し、組織を育て上げるという経験は、あなたの職人としてのキャリアにおいて特別な実績となります。 ・リスクなく挑戦できる、シェフの右腕という最高のポジション いきなり個人で独立するのとは異なり、大手上場企業の強固な経営バックボーンのもとで、店舗の立ち上げやマネジメント業務を存分に学ぶことができます。 🏡 遠方からの挑戦をフルサポート！至れり尽くせりの移住・生活支援 富山での新しいスタートを、会社が強力にバックアップします。通勤距離が40km以上の遠方から転居される方に向けて、手厚い移住サポート制度を用意しています。 ・引っ越し費用＋赴任時の交通費を全額実費支給 ・南砺市内の賃貸物件へ転居される場合、毎月30,000円の住宅手当を支給 ・家庭の事情で単身での着任となる場合、300,000円の単身赴任手当を支給 ・南砺市独自の移住応援制度（家賃補助最大72万円等）も併用可能 さらに、年間休日は充実の122日。開業前の準備期間は嬉しい土日祝休みで、開業後はなんと年間15日間のバカンス休暇を取得可能です。富山のおいしい水、澄んだ空気、美しい景色に囲まれながら、仕事も暮らしもこれまでにないほど豊かに充実させることができます。 これまでのベーカリー経験を次のステージへ。 シェフと共に新しい食の感動を創り出す、特別な挑戦へ踏み出してみませんか？

  求める能力・経験

  【必須条件】 ・パン製造（製パン）の実務経験をお持ちの方 ・成形、発酵、焼成工程に関する確かな理解をお持ちの方 ・ベーカリーにおける製造段取りの実務経験をお持ちの方 【歓迎条件】 ・ベーカリー現場でのリーダーや主任などの経験 ・パンの商品改良に関する実務経験 ・製造スタッフの教育、育成経験 【こんな方におすすめ】 ・指示を待つだけでなく、全体の製造進行状況を先回りして把握し、状況に応じて自ら柔軟かつ主体的に行動できる方 ・地元の素材や季節の移り変わりを五感で捉え、その土地ならではの「ものづくり」に細部までこだわりを持って向き合いたい方 ・チーム全体を見渡しながら、日々の業務の中で小さな気づきを大切にし、オペレーションの改善をコツコツと積み重ねることに喜びを感じる方

  事業内容

  衣料中心に海外のスポーツ・アウトドアブランドを国内展開。「ザ・ノース・フェイス」が大黒柱。

• エージェント求人

  ＼接客ゼロ＆日給1.4万円✨／大自然の宿舎で温泉無料＆寮費無料の期間限定調理員🏔5979

  168~196万

  • 食材
  • スタッフ
  • 発注
  • 調理
  • 清掃
  • 接客

  大高建設株式会社富山県黒部市

  ＼接客ゼロ＆日給1.4万円✨／大自然の宿舎で温泉無料＆寮費無料の期間限定調理員🏔5979気になる

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  仕事内容

  ◎接客ストレス一切なし！ 毎日お馴染みの現場社員のために美味しい食事を届ける、調理に専念できる環境です。 ◎日給12000円〜14000円の高水準！ 前年度実績2.00ヶ月分の賞与年2回支給もあり、安定した収入を得られます。 ◎遠方からのご応募も大歓迎！ 単身用を完備した社員寮の利用が可能なので、新しい生活もスムーズにスタートできます。 ◎嬉しい特権多数！ 下山時に利用できる社員寮の賃料は【会社全額負担】、さらに宇奈月温泉の対象施設に【無料】で入浴できます。 ━━━━━━━━━━━━━━ 🌱調理は好きだけど 接客から離れたいあなたへ ━━━━━━━━━━━━━━ 飲食店での調理の仕事は好き、だけど日々のお客さま対応やスピードを求められる接客に少し疲れてしまっていませんか。 このポジションは、不特定多数の接客対応は一切ありません。 豊かな自然に囲まれた宿舎で、毎日汗を流して働くお馴染みの現場社員たちのために「温かくて美味しいご飯」を作るお仕事です。 接客のストレスから解放され、純粋に料理を通じて誰かを笑顔にする喜びをもう一度実感できる、そんな新しい未来がここで待っています。 ━━━━━━━━━━━━━━ 💼チームで支え合うので安心 具体的なお仕事の流れ ━━━━━━━━━━━━━━ お任せするのは、富山県黒部市宇奈月町黒薙にある工事現場宿舎での調理および管理業務です。 徐々に以下の業務をお任せしていきます。 ・一回15~18食を1日3回（朝昼晩）を作っていただくイメージです※変動あり ・食材の発注（指定業者へFAX等で発注）および、現場に届いた食材の仕分け・管理 ※発注した食材は本社を経由してトロッコ電車で運ばれ、宿舎までは他の社員が運んでくれます。宿舎外での積み込みや荷下ろし、車の運転作業はありません。 ・食堂を中心とした、宿舎内の清掃業務（お風呂やトイレの清掃は、スタッフ全員で交代しながら対応します） ・お風呂の準備（浴槽の栓をして蛇口からお湯をためるだけの、シンプルな操作のみです） 現スタッフの後継育成を目的とした採用のため、これまでの調理経験を活かしながら、一つひとつの業務を丁寧に進めていける環境が整っています。 ※5月上旬頃~11月末頃まで（奥山現場の工事期間中）の勤務となります※ （変更の範囲）会社の定める業務 【職場環境】 ・平日は基本宿舎で寝泊まりしていただきます ・宿舎には男性社員も常駐 ・現在在籍している方から業務を引き継いだのちは、お一人で担当いただくことになります ・宿舎（就業場所）までは、本社（車通勤可）からトロッコ電車に乗り換えて約20分ほど徒歩で大自然の景色を楽しみながら移動します。 ・土日は下山可能です。 【募集背景】 現スタッフ（70代）の後継育成のため

  求める能力・経験

  【必須条件】 ・普通自動車運転免許（AT限定可） 【歓迎条件】 ・飲食店等での調理スタッフとしての実務経験 ・食品衛生責任者の資格 【こんな方におすすめ】 ・「美味しい！」の言葉を直接もらう嬉しさはそのままに、クレーム対応や接客のない環境で料理に集中したい方。 ・大自然に囲まれた静かな環境の中で、メリハリをつけて健康的に働きたい方。 大地のインフラを支える社員たちの元気の源を、あなたの料理で支えてみませんか。

  事業内容

  地域の未来を築き、技術で安心を守る建設パートナー ・黒部川水系における砂防・河川工事 ・インフラ整備 ・ 建築工事（公共施設・民間建築物の施工） ・フロンティア事業（海外事業・デジタルコンテンツ制作事業・施設管理事業（地元温浴施設の運営）

• エージェント求人

  【ゴールドウイン】新規大型パークのデリ製造・惣菜開発サブマネージャー🍅富山　5959

  408~466万

  • SCM/生産管理/購買/物流
  • 衛生管理
  • 購買/調達
  • マネージャー
  • 惣菜
  • リーダー
  • マネジメント
  • 仕込み
  • 調理

  株式会社ゴールドウイン富山県南砺市

  【ゴールドウイン】新規大型パークのデリ製造・惣菜開発サブマネージャー🍅富山　5959気になる

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  仕事内容

  【スキル】 東証プライム上場企業・ゴールドウインの新規大型プロジェクトに初期メンバーとして参画。 製造導線や補充ルール、衛生運営など、デリ部門の体制をゼロから構築していく圧倒的な経験が得られます。 【キャリアの未来】 デリシェフを支える製造現場の実行責任者として、日々の製造調整や拠点連携をマルチに主導。 丁寧さと効率化を両立するマネジメントスキルが身につき、次世代のリーダーへ成長できます。 【生活（働き方）】 開業前は完全週休2日ベースで年間休日125日、開業後も年間休日108日に加えて15日間のバカンス休暇を用意。 安定した経営基盤のもと、ワークライフバランスを保ちながら長く活躍できます。 ■職種名 ゴールドウイン 大規模パークのデリ製造・惣菜商品開発サブマネージャー 株式会社ゴールドウインが2027年夏、富山県南砺市に開業する「Play Earth Park Naturing Forest」。 東京ドーム約8.5個分（40ヘクタール）の広大なフィールドに、農園、ガーデン、宿泊施設、レストラン、カフェなどが有機的につながり合う、人間と自然が共生する新しいリゾート施設です。 あなたにお願いしたいのは、この施設において「日常に持ち帰れる食体験」を担う、デリ・惣菜部門のサブマネージャー（デリスーシェフ）としてのミッションです。 デリシェフを支えながら、仕込み、盛付、商品補充、衛生管理などを行い、デリ部門全体が安定して回る製造現場の運営を担当していただきます。 ただ作るだけではなく、販売状況や製造量を見ながら柔軟に調整し、商品切れや過不足が起きないよう各販売拠点とも連携していただくポジションです。 丁寧さを保ちながら効率化する現場づくりに、プレイングマネージャーとして深く関わっていただきます。 （具体的なタスク） ・デリ、惣菜商品の製造 ・仕込み業務 ・盛付、パッケージ作業 ・日次製造調整 ・商品補充対応 ・衛生、清掃管理 ・販売量に応じた製造調整 ・在庫確認 ・デリシェフの補佐 ・各販売拠点との連携 ・購買、品質管理チームとの調整 ※株式会社PLAY EARTH PARKへの所属となります。 ■従事すべき業務の変更範囲 会社業務全般。入社後当面は本ポジション業務に従事いただく予定です。 その後、ご本人の適正により当社業務全般に変更の可能性があります。 【職場環境】 開業前はゴールドウイン富山本店内（富山県小矢部市）、2027年夏以降は新設される「Play Earth Park Naturing Forest」（富山県南砺市）での勤務となります。 【募集背景】 株式会社ゴールドウインが創業以来培ってきた「自然と向き合う姿勢」を、“場”として具現化するアパレル事業に次ぐ新たな挑戦の象徴として、2027年夏に「Play Earth Park Naturing Forest」を開業します。 既存の正解をなぞるのではなく、未来のスタンダードを自らの手で創り上げるため、オープニングフェーズから参画し、土地や自然の恵みを活かした“日常に寄り添う食”を安定して届ける製造体制を共に築いていくサブマネージャーを募集します。

  求める能力・経験

  【必須条件】 ・調理経験 ・惣菜・カジュアル調理・持ち帰り商品への理解 ・衛生意識とスピード感を持った業務経験 【歓迎条件】 ・大量調理経験 ・デリ・中食業態経験 ・在庫補充や販売量調整経験 【こんな方におすすめ】 ・素早く丁寧に動くことが得意で、日々の地道な作業の積み重ねを大切にしながら、急な状況変化にもチーム全体を見て柔軟に対応できる方 ・大量製造の現場ではなく、一つひとつの丁寧さを保ちながら効率化を目指す現場づくりに周囲と連携して向き合いたい方

  事業内容

  数多くのブランドを展開するスポーツアパレルメーカー

• エージェント求人

  【ゴールドウイン】2027年開業✨新規大型パークの厨房責任者（スーシェフ）🍅富山　5958

  408~466万

  • 総料理長/シェフ
  • 食材
  • 衛生管理
  • 品質管理
  • 食材発注
  • 在庫管理
  • 副料理長/スーシェフ
  • 仕込み
  • 調理
  • スタッフ
  • 発注
  • 店舗

  株式会社ゴールドウイン富山県南砺市

  【ゴールドウイン】2027年開業✨新規大型パークの厨房責任者（スーシェフ）🍅富山　5958気になる

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  仕事内容

  【スキル】 東証プライム上場企業・ゴールドウインの大型プロジェクトで、厨房の実行責任者として調理動線やチーム体制、現場オペレーションをゼロから構築する圧倒的な経験値が得られます。 【キャリアの未来】 統括シェフの料理哲学を現場に落とし込むプレイングマネージャーとして、仕込みから若手育成まで厨房全体を動かすことで、次世代を担うシェフへの確実なキャリアステップを踏み出せます。 【生活（働き方）】 開業前は完全週休2日ベースの年間休日125日。開業後も年間休日108日にプラスして15日間の「バカンス休暇」を取得予定。大手グループならではの充実した福利厚生のもとで安心して長く働けます。 ■職種名 ゴールドウイン 新規開業パークの調理副料理長（スーシェフ） 株式会社ゴールドウインが2027年夏、富山県南砺市に開業する「Play Earth Park Naturing Forest」。 東京ドーム約8.5個分（40ヘクタール）の広大なフィールドに、農園、ガーデン、宿泊施設、レストラン、カフェなどが有機的につながり合う、人間と自然が共生する新しい施設です。 あなたにお願いしたいのは、この施設の中核となる40席規模のレストランにおける調理副料理長（スーシェフ）としてのミッションです。 統括シェフの考えや料理哲学を日々の営業現場で確実に再現し、現場を安定させ、チームを整え、品質を守りながらレストラン営業を成立させる厨房の要として活躍いただきます。 あなたには単なる調理担当ではなく、厨房全体を見ながら優先順位を判断し、現場の流れを整える実行責任者としての役割を期待しています。営業中はプレイヤーとして手を動かしながらも、周囲の状況を把握し、チーム全体を機能させていくプレイングマネージャーとしてのポジションです。 （具体的なタスク） ・厨房営業オペレーション管理 ・仕込み進行管理 ・調理および品質管理 ・営業中の現場指揮 ・食材発注、在庫管理 ・衛生管理 ・若手スタッフの育成、調理オペレーションの改善 ・統括シェフとのメニュー調整 ・パティシエやCDP、購買・品質管理チームなど各セクションとの連携・調整 ・開業準備および店舗立ち上げ支援（ご経験に応じて） ※株式会社PLAY EARTH PARKへの所属となります。 ■従事すべき業務の変更範囲 会社業務全般。入社後当面は本ポジション業務に従事いただく予定です。 その後、ご本人の適正により当社業務全般に変更の可能性があります。 【職場環境】 開業前はゴールドウイン富山本店内（富山県小矢部市）、2027年夏以降は新設される「Play Earth Park Naturing Forest」内での勤務となります。 【募集背景】 株式会社ゴールドウインが創業以来培ってきた「自然と向き合う姿勢」を、“場”として具現化するアパレル事業に次ぐ新たな挑戦の象徴として、2027年夏に「Play Earth Park Naturing Forest」を開業します。 既存の正解をなぞるのではなく、未来のスタンダードを自らの手で創り上げるため、オープニングフェーズから厨房の文化をゼロから共につくり上げ、土地や自然の恵みを活かした料理を形にしていくスーシェフを新たに募集します。

  求める能力・経験

  【必須条件】 ・レストランでの調理経験 ・セクション責任者以上の経験 ・発注・仕込み・営業・衛生管理経験 ・若手指導経験 【歓迎条件】 ・新規店舗立ち上げ経験 ・メニュー改善提案経験 ・複数ジャンルでの調理経験 【こんな方におすすめ】 ・上位シェフの意図を汲み取りながら若手スタッフとの橋渡しを行い、周囲と協調して感情的にならずに現場を回せる方 ・忙しい状況でも冷静に優先順位を判断でき、上質な料理への品質のこだわりと提供スピードを両立させることに喜びを感じる方

  事業内容

  数多くのブランドを展開するスポーツアパレルメーカー

• 企業ダイレクト

  【未経験歓迎/調理】富山の食を届ける/オリックスG/夜勤無し/福利厚生充実★

  350~500万

  

  オリックス・ホテルマネジメント株式会社富山県黒部市

  【未経験歓迎/調理】富山の食を届ける/オリックスG/夜勤無し/福利厚生充実★気になる

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  仕事内容

  『黒部・宇奈月温泉 やまのは』にて館内のバイキングレストラン 「Seeds（シーズ）」での調理業務（和食、洋食、中華、製菓）をお任せします。ジャンルに関わらず広くご経験いただける環境です。 ・朝食・夕食の仕込み業務・季節に合わせたメニューの調理業務 ・ライブキッチンでの調理業務・お客様への提供（寿司、てんぷら等）【魅力】★オリックスグループの充実した福利厚生 ★原則、本人希望がなければ転居を伴う異動はなし ★社内公募制などキャリアアップ・キャリアチェンジを後押しする制度が複数あり、長期的にキャリア形成が可能です！

  求める能力・経験

  【必須】経験、資格不問！今後調理人として経験を積みたい方、長期的に腰を据えて活躍したい方からのご応募お待ちしています。 ★調理未経験者も富山県内の人気旅館で調理経験を積む事が可能です★ 【バイキングレストラン 「Seeds（シーズ）」】 ・260席 900平方メートルの広さを有する、富山県内随一のバイキングレストラン・富山はもちろん、北陸の食を取り込み、お客様の目の前で調理してご提供するオープンキッチンスタイル・魚津漁港より直送される鮮魚を中心に、お寿司や刺身などの様々なメニューにて提供・レストラン入り口には、京都水族館監修の円柱水槽が設置され、日本海に生息する魚群をご覧いただけます

  事業内容

  旅館・ホテル・研修施設等の施設運営

• 企業ダイレクト

  【富山】牛角・温野菜の店長/飲食大手ならではの広がるキャリア/手当充実

  459~577万

  株式会社レインズインターナショナル富山県内

  【富山】牛角・温野菜の店長/飲食大手ならではの広がるキャリア/手当充実気になる

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  仕事内容

  直営の「牛角」もしくは「しゃぶしゃぶ温野菜」にて、運営業務をお任せします。店長としての採用を予定していますが、はじめは実務形式で研修を実施、当社の業務に慣れていただいた後、店長をお任せします。 ◆一日の流れと主な店長業務（営業時間：16時～23時の場合） 13時：出勤/シフトメンバーやご予約、社内伝達を確認し、営業準備開始（仕込みや清掃など） 16時：営業開始前、出勤メンバーと朝礼実施し、ポジション確認やご予約の最終確認を実施 営業中：お客様だけでなく、一緒に働く仲間のケアもしながら全員で目標達成に向けて営業！ 23時：発注や衛生チェックなど店舗の閉め作業を行いながら、一日の営業が終了

  求める能力・経験

  【必須】飲食店での店長経験（1年以上）　 ※今後の当社の事業展開のキーとなる即戦力店長として、ブランド・会社を引っ張っていただける人財を求めています。※ ◆キャリアパス：ジョブ型人事制度により、完全実力主義！◆ 当グループではジョブ型人事制度を導入しているため、残した成果はしっかり評価に反映されます。入社1年以内に店長になる方も多く、活躍次第では2～3年でエリアマネージャーになる方も！事業展開を加速させていく当社は、商品開発/海外事業推進/人事/広報/経営企画など、今後も様々なキャリアが経験可能です。

  事業内容

  ■飲食店の経営 　■フランチャイズチェーン加盟店の募集および加盟店の経営指導 ■店舗の内外装工事に関する企画、設計および請負 ■業務用食材・備品等の卸売り販売業

• 企業ダイレクト

  ◆店長候補募集【富山】牛角・温野菜/大手ならではの広がるキャリア/手当充実

  411~517万

  株式会社レインズインターナショナル富山県内

  ◆店長候補募集【富山】牛角・温野菜/大手ならではの広がるキャリア/手当充実気になる

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  仕事内容

  直営の「牛角」もしくは「しゃぶしゃぶ温野菜」にて、運営業務をお任せします。店長としての採用を予定していますが、はじめは実務形式で研修を実施、当社の業務に慣れていただいた後、店長をお任せします。 ◆一日の流れと主な店長業務（営業時間：16時～23時の場合） 13時：出勤/シフトメンバーやご予約、社内伝達を確認し、営業準備開始（仕込みや清掃など） 16時：営業開始前、出勤メンバーと朝礼実施し、ポジション確認やご予約の最終確認を実施 営業中：お客様だけでなく、一緒に働く仲間のケアもしながら全員で目標達成に向けて営業！ 23時：発注や衛生チェックなど店舗の閉め作業を行いながら、一日の営業が終了

  求める能力・経験

  【必須】正社員としての飲食店マネジメント経験　※半年間の研修があり、立ち上がりも安心！今後の当社の事業展開のキーとなる即戦力店長として、ブランド・会社を引っ張っていただける人財を求めています※ ◆キャリアパス：ジョブ型人事制度により、完全実力主義！◆ 当グループではジョブ型人事制度を導入しているため、残した成果はしっかり評価に反映されます。入社1年以内に店長になる方も多く、活躍次第では2～3年でエリアマネージャーになる方も！事業展開を加速させていく当社は、商品開発/海外事業推進/人事/広報/経営企画など、今後も様々なキャリアが経験可能です。

  事業内容

  ■飲食店の経営 　■フランチャイズチェーン加盟店の募集および加盟店の経営指導 ■店舗の内外装工事に関する企画、設計および請負 ■業務用食材・備品等の卸売り販売業