寿司職人

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• エージェント求人

  【富山/小矢部】ホテルレストラン・料理長候補｜地産地消をテーマにしたメニュー開発など　5926

  360~500万

  • 原価管理
  • 食材
  • 衛生管理
  • 仕込み
  • 調理
  • 店舗運営
  • 料理人

  ジェック経営コンサルタント富山県小矢部市

  【富山/小矢部】ホテルレストラン・料理長候補｜地産地消をテーマにしたメニュー開発など　5926気になる

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  仕事内容

  おやベクロスランドホテル 花水木にて、レストランおよび宴会料理（法事、忘年会、新年会、慶事など、大人数での料理）の調理全般を担当していただきます。 将来的には料理長候補として、メニュー開発、原価管理、衛生管理、食材管理など、料理に関する全ての領域をお任せします。 1日の流れ（例） •早番シフトの場合: 6:00～15:00 6:00～：仕込み開始、食材の確認、調理準備 7:00～：朝食・ランチの調理 12:00～：休憩 13:00～：ランチの調理補助、夕食の仕込み、翌日の準備 15:00：退勤 •遅番シフトの場合: 12:00～21:00 12:00～：ランチの調理補助、夕食の準備 17:00～：夕食の調理 19:00～：休憩 20:00～：片付け、清掃、翌日の準備 21:00：退勤 •通しシフトの場合: 6:00～21:00（実働8時間、シフトによる） 上記早番・遅番の時間を組み合わせたシフトとなります。 （変更の範囲）会社の定める業務

  求める能力・経験

  【必須】 ・調理師免許 ・飲食店での調理経験（目安：15年以上） 【歓迎】 ・PCスキル（Word,Excelなど） ・店舗の経営に関わった経験 ・和食に関する調理経験 ・宴会料理の経験 【こんな方におすすめ】 •これまでの経験を活かし、メニュー開発から店舗運営まで幅広く携わりたい方。 •若手スタッフの育成に力を入れ、チーム全体の調理技術向上を目指したい方。 •富山県小矢部市に愛着があり、地域に貢献できる仕事に就きたい方。 •UIJターンを検討しており、新しい土地で腰を据えてキャリアを築きたい方。

  事業内容

  〇富山県の企業、行政機関のお困りごとに寄り添い、支援する会社です。 〇一般的なコンサル会社は、お客様のお困りごとに対して、企画た提案だけを行う会社がほとんどですが、同社では行政の立ち上げた箱モノ（道の駅や飲食店など）の運営委託まで行っているのが特徴です。 〇その結果、観光、宿泊、飲食等の運営ノウハウも豊富で、地域おこしの拠点となる施設の立ち上げ企画や運営に強みを有しています。

• 企業ダイレクト

  【金沢】焼肉料理長候補／転勤無／社員寮あり/出勤日入浴無料

  300~450万

  

  株式会社テルメ金沢石川県金沢市

  【金沢】焼肉料理長候補／転勤無／社員寮あり/出勤日入浴無料気になる

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  仕事内容

  調理経験を活かして新しいお店づくりに参加していただける方を募集します。牛肉や食材のカット、仕込み、調理を中心に、原価管理やメニュー改善、スタッフのシフト管理・指導など、 店舗運営にも幅広く関われるポジションです。飲食店での調理経験がある方は、これまでの経験を活かせます。メニューづくりなど、自分の経験を活かしてお店を育てていけるやりがいがあります。出勤日は温浴施設の入浴が無料なので、仕事終わりにリフレッシュできるのも魅力です。安定した環境で長く働きたい方におすすめです。

  求める能力・経験

  【必須】飲食店にて調理のご経験がある方。【歓迎】・焼肉業態での調理経験のある方、チームで連携しながら働いた経験のある方、現場の調理管理、スタッフ指導ができる方。 【期待】現場のスタッフの方々と協調性を持ちながら、調理業務はもとより店舗運営にも積極的に携わっていただくことを期待しております。 【福利厚生】 社員寮完備、館内飲食社割制度、 出勤日入浴無料、毎月入場無料券５枚進呈、家族割引制度 等

  事業内容

  温浴施設業（天然温泉・サウナ・ホテル・宴会・レストランの施設運営）

• 企業ダイレクト

  【富山】牛角・温野菜の店長/飲食大手ならではの広がるキャリア/手当充実

  459~577万

  

  株式会社レインズインターナショナル富山県内

  【富山】牛角・温野菜の店長/飲食大手ならではの広がるキャリア/手当充実気になる

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  仕事内容

  直営の「牛角」もしくは「しゃぶしゃぶ温野菜」にて、運営業務をお任せします。店長としての採用を予定していますが、はじめは実務形式で研修を実施、当社の業務に慣れていただいた後、店長をお任せします。 ◆一日の流れと主な店長業務（営業時間：16時～23時の場合） 13時：出勤/シフトメンバーやご予約、社内伝達を確認し、営業準備開始（仕込みや清掃など） 16時：営業開始前、出勤メンバーと朝礼実施し、ポジション確認やご予約の最終確認を実施 営業中：お客様だけでなく、一緒に働く仲間のケアもしながら全員で目標達成に向けて営業！ 23時：発注や衛生チェックなど店舗の閉め作業を行いながら、一日の営業が終了

  求める能力・経験

  【必須】飲食店での店長経験（1年以上）　 ※今後の当社の事業展開のキーとなる即戦力店長として、ブランド・会社を引っ張っていただける人財を求めています。※ ◆キャリアパス：ジョブ型人事制度により、完全実力主義！◆ 当グループではジョブ型人事制度を導入しているため、残した成果はしっかり評価に反映されます。入社1年以内に店長になる方も多く、活躍次第では2～3年でエリアマネージャーになる方も！事業展開を加速させていく当社は、商品開発/海外事業推進/人事/広報/経営企画など、今後も様々なキャリアが経験可能です。

  事業内容

  ■飲食店の経営 　■フランチャイズチェーン加盟店の募集および加盟店の経営指導 ■店舗の内外装工事に関する企画、設計および請負 ■業務用食材・備品等の卸売り販売業

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  ◆店長候補募集【富山】牛角・温野菜/大手ならではの広がるキャリア/手当充実

  411~517万

  

  株式会社レインズインターナショナル富山県内

  ◆店長候補募集【富山】牛角・温野菜/大手ならではの広がるキャリア/手当充実気になる

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  仕事内容

  直営の「牛角」もしくは「しゃぶしゃぶ温野菜」にて、運営業務をお任せします。店長としての採用を予定していますが、はじめは実務形式で研修を実施、当社の業務に慣れていただいた後、店長をお任せします。 ◆一日の流れと主な店長業務（営業時間：16時～23時の場合） 13時：出勤/シフトメンバーやご予約、社内伝達を確認し、営業準備開始（仕込みや清掃など） 16時：営業開始前、出勤メンバーと朝礼実施し、ポジション確認やご予約の最終確認を実施 営業中：お客様だけでなく、一緒に働く仲間のケアもしながら全員で目標達成に向けて営業！ 23時：発注や衛生チェックなど店舗の閉め作業を行いながら、一日の営業が終了

  求める能力・経験

  【必須】正社員としての飲食店マネジメント経験　※半年間の研修があり、立ち上がりも安心！今後の当社の事業展開のキーとなる即戦力店長として、ブランド・会社を引っ張っていただける人財を求めています※ ◆キャリアパス：ジョブ型人事制度により、完全実力主義！◆ 当グループではジョブ型人事制度を導入しているため、残した成果はしっかり評価に反映されます。入社1年以内に店長になる方も多く、活躍次第では2～3年でエリアマネージャーになる方も！事業展開を加速させていく当社は、商品開発/海外事業推進/人事/広報/経営企画など、今後も様々なキャリアが経験可能です。

  事業内容

  ■飲食店の経営 　■フランチャイズチェーン加盟店の募集および加盟店の経営指導 ■店舗の内外装工事に関する企画、設計および請負 ■業務用食材・備品等の卸売り販売業

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  【野々市】とんかつさくら店長/牛角などを展開する飲食大手/キャリア充実

  459~577万

  

  株式会社レインズインターナショナル石川県野々市市

  【野々市】とんかつさくら店長/牛角などを展開する飲食大手/キャリア充実気になる

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  仕事内容

  当社が直営する「とんかつ神楽坂さくら」において、店舗業務をお任せします。店長としての採用を予定していますが、はじめは実務形式で研修を実施、当社の業務に慣れていただいた後、店長をお任せします。 ◆一日の流れと主な店長業務(営業時間： 11時～22時半　早番シフトの場合) 9時：出勤/シフトメンバーや社内伝達を確認し、営業準備開始(仕込みや清掃など) 11時：営業開始前、出勤メンバーと朝礼を実施し、ポジション等の最終確認を実施 営業中：お客様だけではなく、一緒に働く仲間のケアをしながら全員で目標達成に向けて営業！ 18時：ディナー営業の引き継ぎ連絡を行いながら退勤

  求める能力・経験

  【必須】★飲食業態での店長経験 ※本求人は、今後の当社の事業展開のキーとなる即戦力店長として、ブランド・会社を引っ張っていただける人財を求めています。 ◆キャリアパス◆ジョブ型人事制度により、完全実力主義！ 当グループではジョブ型人事制度を導入しているため、残した成果はしっかり評価に反映されます。入社1年以内に店長になる方も多く、活躍次第では2～3年でエリアマネージャーになる方も！事業展開を加速させていく当社は、商品開発/海外事業推進/人事/広報/経営企画など、今後も様々なキャリアが経験可能です。

  事業内容

  ■飲食店の経営 　■フランチャイズチェーン加盟店の募集および加盟店の経営指導 ■店舗の内外装工事に関する企画、設計および請負 ■業務用食材・備品等の卸売り販売業

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  【富山】とんかつさくら店長/牛角などを展開する飲食大手/キャリア充実

  459~577万

  

  株式会社レインズインターナショナル富山県富山市

  【富山】とんかつさくら店長/牛角などを展開する飲食大手/キャリア充実気になる

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  仕事内容

  当社が直営する「とんかつ神楽坂さくら」において、店舗業務をお任せします。店長としての採用を予定していますが、はじめは実務形式で研修を実施、当社の業務に慣れていただいた後、店長をお任せします。 ◆一日の流れと主な店長業務(営業時間： 11時～22時半　早番シフトの場合) 9時：出勤/シフトメンバーや社内伝達を確認し、営業準備開始(仕込みや清掃など) 11時：営業開始前、出勤メンバーと朝礼を実施し、ポジション等の最終確認を実施 営業中：お客様だけではなく、一緒に働く仲間のケアをしながら全員で目標達成に向けて営業！ 18時：ディナー営業の引き継ぎ連絡を行いながら退勤

  求める能力・経験

  【必須】★飲食業態での店長経験 ※本求人は、今後の当社の事業展開のキーとなる即戦力店長として、ブランド・会社を引っ張っていただける人財を求めています。 ◆キャリアパス◆ジョブ型人事制度により、完全実力主義！ 当グループではジョブ型人事制度を導入しているため、残した成果はしっかり評価に反映されます。入社1年以内に店長になる方も多く、活躍次第では2～3年でエリアマネージャーになる方も！事業展開を加速させていく当社は、商品開発/海外事業推進/人事/広報/経営企画など、今後も様々なキャリアが経験可能です。

  事業内容

  ■飲食店の経営 　■フランチャイズチェーン加盟店の募集および加盟店の経営指導 ■店舗の内外装工事に関する企画、設計および請負 ■業務用食材・備品等の卸売り販売業

• 企業ダイレクト

  【金沢】焼肉料理長候補／転勤無／店舗運営に関わっていきたい方歓迎

  300~450万

  

  株式会社テルメ金沢石川県金沢市

  【金沢】焼肉料理長候補／転勤無／店舗運営に関わっていきたい方歓迎気になる

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  仕事内容

  焼肉店のリニューアル（メニュー含む）に伴う組織強化のため、募集させていただきます。 【具体的な業務】 ・牛肉等のカット、調理全般 ・原価管理やメニュー改善などの店舗運営 ・スタッフのシフト管理 ・スタッフへの指導　等

  求める能力・経験

  【必須】飲食店にて調理のご経験がある方 【歓迎】・焼肉業態での調理経験 ・現場の調理管理、スタッフ指導ができる方 【期待】現場のスタッフの方々と協調性を持ちながら、調理業務はもとより店舗運営にも積極的に携わっていただくことを期待しております。 【福利厚生】 社員寮完備、館内飲食社割制度、 出勤日入浴無料、毎月入場無料券５枚進呈、家族割引制度 等

  事業内容

  温浴施設業（天然温泉・サウナ・ホテル・宴会・レストランの施設運営）

• エージェント求人

  【石川】「餃子の王将」未経験店長候補/独立支援制度（店長になれば年収700万円も）

  400~500万

  株式会社王将フードサービス石川県金沢市, 石川県白山市, 石川県野々市市

  【石川】「餃子の王将」未経験店長候補/独立支援制度（店長になれば年収700万円も）気になる

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  仕事内容

  ＜求人のポイント＞ ◎売上高1,000億円を突破！中華料理レストランチェーンで№.1企業！41ヶ月連続過去最高売上更新中！の東証プライム上場企業です。 ・育成環境：基礎から応用まで本格的な調理、経営スキルを身に付けることができ、成長を実感できる環境があります。 ・待遇：飲食業界の中でも労働環境はトップクラス。2024年度夏季賞与は過去最高金額で支給 し、2024年度の月例給改定において一人当たり平均39,162円の引き上げを実施！完全週休二日制でワークライフバランスも充実させることができます。 ・キャリアアップ：国内1,000店舗を目標に掲げ、積極的に出店中です。給与・役職アップも充実しています。 ・安定性：業績は非常に好調です。コロナ禍もありながら、41ヶ月連続過去最高の売り上げを更新中です。 ◎主な仕事内容は、調理と接客です。 当社では手づくりの料理を提供していますので、包丁で野菜を切ったり、から揚げを仕込むところから始まります。 未経験の方でも、店長や先輩が各ポジションごとに教えていきますので、確実に覚えていくことができます。 ※マニュアル動画もあり、自分で学ぶこともできます。 【業務内容】 ・手作り調理（餃子場、鍋場、揚げ場、麺場、洗い場・仕込み） ・接客（案内、オーダー受け、料理提供、配膳、レジ、持ち帰り対応） ・清掃・衛生、シフト作成 ・発注、売上管理、コスト管理、労務管理、人材育成 【仕事の魅力】 店長になれば、店舗運営はもちろん経営ノウハウを身につけることができます。 店舗運営はもちろん、その地域のお客様に合わせてイベントを考案したり、季節に応じて店内の装飾を変えたりと、やれることは多岐にわたりますので、ニーズを読み取り、地域になくてはならない店をつくることができます。

  求める能力・経験

  【MUST】 ・飲食業界で活躍したい方 ・社員の働きやすい環境を考える職場で働きたい方 ・充実の待遇で安定した生活を送りたい方 ・お客様と近い距離で仕事がしたい方 【求める人物像】 素直さ：素直であり、一途に活動を続けられる方 向上心：より高い目標に向かって努力できる方 利他の心：自分より人のことを優先して行動できる方

  事業内容

  1967年、京都の四条大宮でスタートした小さな中華料理店「餃子の王将」、今では全国に728店舗を展開する中華レストランチェーン店に成長しました。 王将フードサービスは”日常食”を通じて人々を幸せにすることを使命に、お客様に提供する料理・サービス・空間、すべての質をさらに高めていきます。

• エージェント求人

  【富山】「餃子の王将」未経験店長候補/独立支援制度（店長になれば年収700万円も）

  400~500万

  株式会社王将フードサービス富山県富山市, 富山県高岡市, 富山県砺波市

  【富山】「餃子の王将」未経験店長候補/独立支援制度（店長になれば年収700万円も）気になる

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  仕事内容

  ＜求人のポイント＞ ◎売上高1,000億円を突破！中華料理レストランチェーンで№.1企業！41ヶ月連続過去最高売上更新中！の東証プライム上場企業です。 ・育成環境：基礎から応用まで本格的な調理、経営スキルを身に付けることができ、成長を実感できる環境があります。 ・待遇：飲食業界の中でも労働環境はトップクラス。2024年度夏季賞与は過去最高金額で支給 し、2024年度の月例給改定において一人当たり平均39,162円の引き上げを実施！完全週休二日制でワークライフバランスも充実させることができます。 ・キャリアアップ：国内1,000店舗を目標に掲げ、積極的に出店中です。給与・役職アップも充実しています。 ・安定性：業績は非常に好調です。コロナ禍もありながら、41ヶ月連続過去最高の売り上げを更新中です。 ◎主な仕事内容は、調理と接客です。 当社では手づくりの料理を提供していますので、包丁で野菜を切ったり、から揚げを仕込むところから始まります。 未経験の方でも、店長や先輩が各ポジションごとに教えていきますので、確実に覚えていくことができます。 ※マニュアル動画もあり、自分で学ぶこともできます。 【業務内容】 ・手作り調理（餃子場、鍋場、揚げ場、麺場、洗い場・仕込み） ・接客（案内、オーダー受け、料理提供、配膳、レジ、持ち帰り対応） ・清掃・衛生、シフト作成 ・発注、売上管理、コスト管理、労務管理、人材育成 【仕事の魅力】 店長になれば、店舗運営はもちろん経営ノウハウを身につけることができます。 店舗運営はもちろん、その地域のお客様に合わせてイベントを考案したり、季節に応じて店内の装飾を変えたりと、やれることは多岐にわたりますので、ニーズを読み取り、地域になくてはならない店をつくることができます。

  求める能力・経験

  【MUST】 ・飲食業界で活躍したい方 ・社員の働きやすい環境を考える職場で働きたい方 ・充実の待遇で安定した生活を送りたい方 ・お客様と近い距離で仕事がしたい方 【求める人物像】 素直さ：素直であり、一途に活動を続けられる方 向上心：より高い目標に向かって努力できる方 利他の心：自分より人のことを優先して行動できる方

  事業内容

  1967年、京都の四条大宮でスタートした小さな中華料理店「餃子の王将」、今では全国に728店舗を展開する中華レストランチェーン店に成長しました。 王将フードサービスは”日常食”を通じて人々を幸せにすることを使命に、お客様に提供する料理・サービス・空間、すべての質をさらに高めていきます。

• 企業ダイレクト

  石川【モスバーガー店舗スタッフ】未経験歓迎/正社員/研修充実/マイカー通勤可

  280~450万

  

  有限会社ミヤコーポレーション石川県野々市市, 石川県白山市

  石川【モスバーガー店舗スタッフ】未経験歓迎/正社員/研修充実/マイカー通勤可気になる

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  仕事内容

  飲食店運営事業を行う当社にて、店舗スタッフをお任せします。モスバーガーの各店舗にて、接客・調理からスタートし、将来的には魅力的な店舗づくりに向けたPOP作成や販促企画などにも携わっていただきます。 【具体的な業務内容】 ■アフターオーダー方式による丁寧なハンバーガーの調理・提供 ■レジ対応、接客、フロア清掃などの店舗運営業務全般 ■慣れてきたら、店内の装飾やPOP作成、在庫管理などの補助 ■アルバイトスタッフと連携した、明るく活気あるお店づくり 【安心の教育体制】入社後約3ヶ月で本部研修を受講可能。接客から調理までマニュアルが完備されており、一つひとつ着実に習得できます。

  求める能力・経験

  【必須】■明るい対応ができる方 【歓迎】■飲食・サービス業界での実務経験(アルバイト経験も可) ■チームで協力して物事に取り組むことが好きな方 【求める人物像】 ■「おいしい」を通じてお客様に笑顔を届けたい方 ■基礎からしっかり学び、正社員として腰を据えて働きたい方 【入社後のステップ】 まずは店舗での基本業務（レジ・調理）を覚えることからスタート。全業務にマニュアルがあるため、迷うことはありません。本部研修や現場でのOJTを通じて、店舗運営のノウハウを段階的に身につけていけるため、未経験でも安心です。

  事業内容

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