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企業ダイレクト

熊本県上天草市【和食調理師】単身寮あり/残業少なめ/ホテル竜宮・天ノ寂

250~410万

有限会社竜宮

熊本県上天草市, 熊本県上天草市

職務内容

職種

  • 調理師

  • 和食シェフ/料理人

  • 飲食調理スタッフ

仕事内容

熊本・天草の美しい海景に抱かれたホテルを運営する当社にて、和食調理師をお任せいたします。地元の新鮮な魚介をはじめとした豊かな旬の食材を活かし、至高のおもてなしを形にするポジションです。 当社が運営する「ホテル竜宮」または「天ノ寂」にて、和食調理の業務をお任せします。 ■主に魚料理の調理(刺身、煮物、天ぷら等) ■結婚式での華やかな披露宴料理の調理 ■躍動感あふれる鉄板焼きの調理・提供 個々のスキルや面接結果を踏まえ、いずれかの施設へ配属します。妥協のない素材選びと繊細な包丁一本の技法で、ゲストへ感動を届けてください。【業務内容の変更範囲】当社の指定する業務

求める能力・経験

【必須】調理職としての実務経験をお持ちの方(学歴不問) 【尚可】和食調理の経験、または鉄板焼きの調理経験をお持ちの方。 ■求める経験・スキル ・飲食店やホテル、旅館等での調理実務経験 ※和食の伝統技法だけでなく、鉄板焼きなど幅広いフィールドに挑戦したい方を歓迎します。 ■このような方に最適です ・ゲストの喜びを自分の喜びにできる方 ・チームで一丸となって課題を解決することが好きな方 ・移住して腰を据えて働きたい方

学歴

高校、専修、短大、高専、大学、大学院

勤務条件

雇用形態

正社員(期間の定め: 無)

契約期間

更新:無

試用期間

有 3ヶ月(試用期間中の勤務条件:変更無)

給与

250万円~410万円 月給制 月給 200,000円~300,000円 月給¥200,000~¥300,000 基本給¥200,000~¥300,000を含む/月 ■賞与実績:年2回:前年実績250,000円~500,000円

通勤手当

会社規定に基づき支給

勤務時間

08時間00分 休憩60分

1年単位の変形労働時間制 週平均労働時間40時間

フレックスタイム制

無 コアタイム 無

残業

有 平均残業時間:20時間

残業手当

有 残業時間に応じて別途支給

休日・休暇

年間105日

有給休暇

入社半年経過時点10日 最高付与日数20日

社会保険

雇用保険 健康保険 労災保険 厚生年金

備考

▼就業時間備考: 7:00~22:00の間で実働8時間程度のシフト制(休憩は法定通り)。 【シフト例】8:00~11:30、15:30~20:00(休憩4時間)など。 ※時短勤務の相談も可能です。 ▼その他休日に関する備考:シフト制(月8~10日休み)。ホテルの休館日を設けており、3~4連休を年間6回以上、さらに10連休(実績)など大型連休の取得が可能です。5日以上の連休相談もOK。産前産後・育児休暇(取得率100%)。 ▼定年:65歳

勤務地

配属先

総勢158名のスタッフが在籍。U・Iターン者も多数活躍中。 【就業場所の変更範囲】会社の定める事業所

転勤

当面無 当社が運営する全ての施設(上天草市内)への変更の可能性あり。

ホテル竜宮

住所

熊本県上天草市松島町合津6136-20

最寄駅

JR三角線三角駅

喫煙環境

屋内禁煙(屋内喫煙可能場所あり)

天ノ寂

住所

熊本県上天草市松島町合津6136-13

最寄駅

JR三角線三角駅

喫煙環境

屋内全面禁煙

備考

マイカー通勤可(無料駐車場あり)。最寄りのバス停「前島」から徒歩1分。勤務地の変更範囲:当社の指定する場所

制度・福利厚生

制度

その他

寮・社宅

有

退職金

無

制度備考

【福利厚生】 社会保険完備、定年後再雇用制度、結婚・出産祝い金制度、制服貸与、定期健康診断、インフルエンザ予防接種費用補助、自社施設利用割引あり、資格取得支援制度(規定あり)、永年勤続表彰。 【社内イベント】 年に1度、会社負担での社員旅行(実績:北海道や沖縄など)があり、部署を超えた仲間との絆を深められるアットホームな風土です。※業績による 【単身寮完備】 勤務地から徒歩5分(または車で8分)の場所に1Kの単身寮をご用意しています。寮費は月額最大20,000円で、水道料金・Wi-Fi利用料も含んでいるため、生活コストを大幅に抑えて新生活をスタートできます。バス、トイレ、照明、エアコン完備。

最終更新日: 

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    国内1000店舗を目指し【町田商店、豚山、元祖油堂】などのラーメン店を国内外に展開中の弊社での「店長候補」求人です。まずはホール/キッチン業務~人財の教育/売上管理/店舗運営等も学んで頂きます。 【業務内容例】■ホール/キッチン業務■売上/予算管理■食材の発注/仕込み■人財教育/シフト管理など【キャリアパス】年間30店舗以上新店をオープンしている為「上のポストが詰まっているから、昇進できない…」なんてことはありません!今後もどんどんポストは増える予定なのでエリアマネージャーや部長など、様々なポジションへの挑戦機会もあり!※UIターン歓迎(社宅あり)で、転勤無なども相談可能です!

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    ★第二新卒/業界未経験歓迎【必須】接客/販売等お客様対応経験★入社後研修/OJTでしっかりと教育します!★年4回店長試験を開催/平均2年で店長になっており、最短約半年で店長になれます! 【当社の魅力】■海外展開を積極的に推進中■国内出店も年60~100店舗ペースで実現!■平等な評価制度が整っており、頑張った分評価される環境です!■年一度の連続5日間休暇取得時には2万円を支給(取得率100%)■直営店舗の運営だけではなく、約500店舗以上をプロデュース。安定的に利益が見込まれ、飲食業界で経常利益率10%を越える高収益体制を実現!

    事業内容

    ■直営店舗運営事業:横浜家系ラーメン店等の展開 ■店舗プロデュース事業:直営店の繁盛店ノウハウを活かした店舗プロデュース ■海外事業■製造事業

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    事業内容

    ■直営店舗運営事業:横浜家系ラーメン店等の展開 ■店舗プロデュース事業:直営店の繁盛店ノウハウを活かした店舗プロデュース ■海外事業■製造事業

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    【玉名市/調理師及び調理補助者】週休2日制/残業なし/子育て応援求人★

    260~300万

    医療法人信和会熊本県玉名市
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    仕事内容

    当法人が運営する「介護老人保健施設 樹心台」内にて、約300食分の病院内給食の調理業務および調理補助業務をお任せします。経験や資格は問いませんので、意欲のある方をお待ちしています。 ■調理作業全般(約300食程度) ■盛り付け、配膳準備 ■厨房内の清掃・衛生管理 勤務は早出(6:00~)や遅出(10:20~)を含むシフト制です。未経験の方でも安心してスタートできる環境です。調理師免許をお持ちの方には別途手当の支給があります。【業務内容の変更範囲】法人内での全ての業務

    求める能力・経験

    ★未経験大歓迎!資格や経験は一切不要です!★ 【尚可】■調理師免許をお持ちの方(資格手当の支給対象となります) 【働き方について】 残業はありません。また、「子育て応援求人」として、お子様の急な病気や学校行事の際にも柔軟に対応しており、家庭と仕事の両立を支援する環境が整っています。 【評価制度】 昇給や賞与(前年度実績3.20カ月)があり、安定した収入を得られます。

    事業内容

    ■福岡県大牟田市ならびに熊本県玉名市で精神科医療に取組む、傘下に2病院、7施設を展開する医療法人

  • エージェント求人

    熊本県内/和食居酒屋ブランド【酒湊】/調理スタッフ/年収450万円~

    450~550万

    株式会社酒湊熊本県熊本市
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    仕事内容

    熊本市内で複数店舗を展開する和食居酒屋ブランド『酒湊(さかそう)』にて、調理スタッフを募集します。                                 天草直送の鮮魚や熊本名物の馬刺し、焼き鳥など、地元の食材をふんだんに使用した料理の提供をお任せします。具体的には… *魚・野菜の下処理や仕込み *焼き物・揚げ物などの調理 *オーダーメイク(料理の最終仕上げ) *盛付・調理補助 *簡単な接客やカウンター越しのやりとり(店舗による) カウンター越しにお客様と会話を交わしながら料理を提供するスタイルの店舗もあるため、料理人としての技術だけでなく、人との関わりを楽しめる方にもぴったりの環境です。 ゆくゆくは、店舗運営やメニュー開発にも携わっていただけます

    求める能力・経験

    ※飲食店での勤務経験がある方(正社員・アルバイト問わず)は優遇 ※ブランクのある方、料理人としての経験がある方も歓迎

    事業内容

    -

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    ※第二新卒・未経験歓迎・研修充実!【九州エリア】一般社員、副店長

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    仕事内容

    国内で800店舗以上展開している『丸亀製麺』の一般社員・副店長として勤務いただきます。2028年に国内1100店舗を目指している為、直近で200店舗以上出店する予定。※全国社員or地域限定社員:選考時の選択でOK 《業務詳細》・調理・接客・店舗運営に関わる業務 《キャリア》 将来的にはスタッフの教育やシフト管理・品質管理・衛生管理・地域のお客様に喜ばれる企画の立案&実行など、店長として活躍の幅を広げていただきたいと考えております。4カ月の研修後は店長不在時のサポート役として活躍していただきます。(変更の範囲)当社業務全般

    求める能力・経験

    【必須】■調理が楽しい!料理に興味がある!と感じている方■接客業で働くことが楽しいと感じている方■チームで協力して1つのことを成し遂げたい方■お客様の”笑顔”の為に、努力できる方 ■飲食店だからこその「楽しさ・やりがい」を感じたい方 ■普通自動車運転免許※入社時までに取得できれば可 【歓迎】・飲食業界での勤務経験がある方/アルバイト経験だけでも歓迎 《異業種の店舗マネジメント経験者活躍中》アミューズメント施設やスーパー、ホテル携帯ショップやアパレル等、異業種からの転職者も入社後飛躍的に活躍しています!是非ご応募ください!

    事業内容

    ■讃岐釜揚げうどん『丸亀製麺』経営等

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    408722711/【熊本】ゴルフ場 調理人〈従業員1000名以上〉

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    • 購買/調達
    • 原価管理
    • 食材
    • 衛生管理
    • 在庫管理
    • 開発
    • 調理
    • 清掃
    • 学校管理
    • ホテル
    株式会社トライアルカンパニー熊本県南阿蘇村
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    仕事内容

    【職務概要】 同社が運営するゴルフ場(大分・熊本・福岡)に併設されたレストランにて、調理業務全般を担当していただきます。リゾート事業をグループの成長エンジンと位置づける同社において、お客様に満足いただける「食」の提供を担う重要なポジションです。 【職務詳細】 ・レストランでの調理実務 ・季節や顧客層に合わせた新メニューの開発 ・食材の仕入れ・在庫管理および原価管理 ・厨房内の衛生管理および清掃 ・その他、レストラン運営に付随する業務 【リゾート事業の魅力】 トライアルグループは、小売×ITで流通革命を起こしている成長企業です。そのノウハウをリゾート分野にも展開しており、ゴルフ場、温泉旅館、研修施設など多角化を推進しています。グループシナジーを活かした食材調達やITによる効率化など、先進的な環境で調理に打ち込むことができます。

    求める能力・経験

    【必須】 下記いずれかに該当する方 ・調理専門学校、または高校の食物文化科・食物調理科を卒業された方 ・飲食店や施設での調理実務経験をお持ちの方 【尚可】 ・調理師免許をお持ちの方 ・ゴルフ場、ホテル、旅館での調理経験をお持ちの方 ・原価管理やメニュー開発の経験をお持ちの方

    事業内容

    ■郊外型総合販売店の経営 ■食品・生鮮食品・家庭用品・衣料品・家電製品の販売 ■コンピュータソフトの開発、流通システムの開発