🏨【2026年12月OPEN】有馬温泉の新規高級ホテルで調理スタッフ・マネージャー候補募集！

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  神戸・有馬温泉【リゾートホテルの料理長候補(和食)】★想定年収600万円～★メープル有馬

  600~720万

  • ホテル
  • 在庫管理
  • シフト管理
  • 食材
  • 原価管理
  • 調理
  • 和食調理
  • 料理人
  • 総料理長/シェフ
  • 副料理長/スーシェフ
  • コースメニュー開発
  • スタッフ育成
  • スタッフ管理
  • マネジメント
  • マネージャー

  株式会社メープルホテル＆リゾート兵庫県神戸市

  神戸・有馬温泉【リゾートホテルの料理長候補(和食)】★想定年収600万円～★メープル有馬気になる

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  仕事内容

  ◎リゾートホテル「メープル有馬」内にあるお食事処「翠楓亭」の料理長候補を募集します。 ◎商品の原価管理や食材管理、メニュー開発、スタッフ指導、労働時間の管理などをお任せいたします。 【具体的には・・】 ・和食の調理全般 ・原価管理、在庫管理 ・シフト管理、スタッフ指導など 【メープル有馬について・・】 ・現在、メープル有馬は「居心地の良い宿」をテーマに運営しております。 お客様にお食事でも心地よいお時間を提供するために、これまでのご経験を活かしていただきたいと考えております。 ・地元の旬食材を厳選しています。器にもこだわり、目でも舌でもお客様に楽しんでいただけるよう、調理師の職人技が光る料理を提供しています。

  求める能力・経験

  【必須条件】※下記いずれも ・和食調理のご経験がある方(5年以上) ・マネジメントまたはスタッフ育成の経験者 ・調理師免許をお持ちの方

  事業内容

  ホテルの経営及び運営業務の受託

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  【大阪】“おもてなし”を極める。木曽路の調理長候補／年休115日

  400~600万

  株式会社木曽路大阪府大阪市

  【大阪】“おもてなし”を極める。木曽路の調理長候補／年休115日気になる

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  仕事内容

  しゃぶしゃぶ・日本料理の【木曽路】にて調理長候補として、 キッチン内のマネジメント全般をお任せします。 国産牛のしゃぶしゃぶを中心に洗練された本物志向の料理と、 お客様の使用用途に応じた質の高いサービスでおもてなしを提供。 全店舗共通の取り組みもございますが地域に根差したお店として担当店舗独自のお店作りも出来る為、 あなた様のご経験を是非発揮頂きたいポジションです。 【仕事内容】 ・調理業務全般 ・原価管理、売上管理 ・調理スタッフの育成、シフト管理 ・新メニューの落とし込みなど ※キャリアステップＵＰ　調理長→調理トレーナー→営業部長など 【企業やブランド特徴】 しゃぶしゃぶ・日本料理専門店「木曽路」を中心に、焼肉・居酒屋・和食業態など 幅広いブランドを展開する東証プライム上場グループ。 創業70年近い歴史を持ちながらも、“伝統をひっくり返そう。”をテーマに 新業態開発や海外展開など新たな挑戦を続けています。 木曽路ブランドでは、高品質な料理だけでなく“最高級のおもてなし”を重視しており、 接客・空間・サービスすべてを通じて特別な時間を提供。 【おすすめポイント】 ・東証プライム上場グループの安定基盤。 ・年間休日115日＋年10日の特別休暇。また年5日の有給消化もしており飲食業界の中でも働きやすい環境 ・年2回の賞与＋4半期ごとのインセンティブ支給

  求める能力・経験

  ・和食調理経験をお持ちの方 ・調理長、副調理長経験をお持ちの方　歓迎

  事業内容

  プライム上場の大手外食企業

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  【未経験歓迎】名古屋の名店「うな富士」の和食調理｜6ヶ月の研修で鰻職人へ｜株式会社かぶらやグループ

  420万~

  株式会社かぶらやグループ愛知県名古屋市, 東京都中央区, 大阪府大阪市

  【未経験歓迎】名古屋の名店「うな富士」の和食調理｜6ヶ月の研修で鰻職人へ｜株式会社かぶらやグループ気になる

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  仕事内容

  名古屋の名店「炭焼 うな富士」にて、炭火焼うなぎを中心とした和食調理をお任せします。 本格的な調理経験は必要ありません。 学生時代の飲食店アルバイトや簡単な調理経験、普段から自炊をしている方なども歓迎します。 ■未経験・経験の浅い方も安心 入社後は名古屋市内のセントラルキッチンにて、うなぎの「捌き・串打ち・焼き」などを基礎から学べます。実際の店舗と同じ設備を使い、実践形式で技術を身につけていきます。 ■店舗配属後の仕事内容 店舗では、炭火焼うなぎ専門店での調理・キッチン業務全般を担当します。 ・お米炊き ・出汁取り ・仕込み、下ごしらえ ・うなぎの捌き、串打ち、地焼き ・食材の盛り付け　など うなぎ以外にも、刺身や旬の食材を使用した和食料理を提供しています。 最初からすべての業務をお任せするのではなく、経験や習熟度に応じて仕事の幅を広げていきます。 ■多彩なキャリアパス 職人として技術を磨くだけでなく、 ・店舗責任者、マネジメント ・本社部門 ・通販部門 ・海外店舗 ・独立 など、年齢や社歴に関係なく幅広いキャリアを目指せます。 実際に、新卒入社4年で3店舗を管理する社員や、入社2年で部長へ昇格した社員もいます。 ■「炭焼 うな富士」について 最高品質の肉厚な青うなぎを使用し、高温の炭火による地焼きにこだわる鰻専門店です。 ミシュラン掲載や食べログ百名店選出などの実績を持ち、2018年にかぶらやグループが事業継承して以降、新規出店・事業拡大を続けています。

  求める能力・経験

  ■必須条件 正社員経験2年以上 学歴不問・調理経験不問。 職種未経験・飲食業界未経験の方も歓迎します。 調理経験については、経験年数や雇用形態を問いません。 例えば、 ・学生時代に飲食店でアルバイトをしていた ・居酒屋やカフェなどで簡単な調理・盛り付けを経験した ・ホールが中心だったが、キッチンを手伝ったことがある ・仕事としての調理経験はないが、普段から自炊や料理をしている といった方も歓迎します。 「調理を仕事にしたことがないから難しそう」と考えている方も、ぜひご応募ください。 ■こんな方を歓迎します ・料理をすることが好きな方 ・食に興味がある方 ・未経験から手に職をつけたい方 ・炭火焼うなぎという日本の伝統技術を身につけたい方 ・自ら学ぶことが好きな方 ・チームで働くことが好きな方 ・将来のキャリアを広げたい方 ・ブランクを経て、もう一度飲食の仕事に挑戦したい方 ・将来的に独立を考えている方 ■もちろん飲食・調理経験者も歓迎 和食・居酒屋・焼肉・カフェなどでの調理経験をお持ちの方は、これまでの経験を活かしてさらに専門的な技術を磨けます。 経験・スキルによっては、セントラルキッチンでの研修を免除し、入社後から店舗へ配属となる場合があります。

  事業内容

  かぶらやグループは、東海・関東・関西を中心に「炭焼 うな富士」をはじめ、居酒屋・焼肉・韓国料理・鉄板焼きなど全18店舗を展開しています。 今後も2～3ヶ月に1店舗のペースで新規出店を計画しており、事業拡大に伴って新たなポジションも生まれています。 毎年ベースアップを実施するなど、スタッフが長く働ける環境づくりにも取り組んでいます。

• エージェント求人

  ホテルモントレグループ内　USJ付近でのブライダル　宴会調理スタッフ　募集！

  400~600万

  • ホテル
  • 調理

  ホテルモントレグループ大阪府大阪市

  ホテルモントレグループ内　USJ付近でのブライダル　宴会調理スタッフ　募集！気になる

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  仕事内容

  ホテルモントレグループ内　USJ付近のホテルやレストランでの宴会調理業務全般となり、 タイトルはシェフドパルティとしてお任せいたします。

  求める能力・経験

  洋食調理経験３年以上 調理スキルを高めたい方 コミュニケーションを大事に出来る方 主体性をもって業務に取り組める方

  事業内容

  -

• 企業ダイレクト

  【ホテルプラザ神戸/宴会調理（係長候補）】福利厚生充実/表彰制度多数◎

  420~550万

  信和ホテルズ株式会社兵庫県神戸市

  【ホテルプラザ神戸/宴会調理（係長候補）】福利厚生充実/表彰制度多数◎気になる

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  仕事内容

  当社が運営する『ホテルプラザ神戸』にて、宴会調理（係長候補）のポジションを募集いたします。WEB面接や、現場見学、カジュアル面談からでもOKです◎ 【具体的には】 ■一般宴会、パーティー、ブライダルの調理全般 ■修学旅行やスポーツ団体の調理全般（朝食、夕食対応） ■ケータリングの専任の調理（スポーツケータリング含む） ■朝食／フレンチレストランのヘルプ業務

  求める能力・経験

  【必須】 ■調理経験5年以上　■大量調理のご経験者 【歓迎】■ホテルや旅館での宴会調理経験　■マネジメントスキル 【求める人材像】 ■料理に熱意のある方 ■人に喜ばれることが嬉しい、そのために頑張りたいと思える ■お客様に興味関心を持てる　■明るく気持ちの良い受け答えのできる ■物事を素直に受け止められる ■一つひとつのことに一生懸命取り組める方

  事業内容

  ホテル事業(ホテルプラザ神戸、ライズホテル大阪北新地)温浴事業(ひなたの湯新大阪、ベイサイド)レストラン事業(ホテル内)ケーキショップの運営(ホテル内)貸会議室事業(JEC日本研修センター心斎橋)民泊事業(THE RISE 大阪ユニバーサルベイサイド)

• 企業ダイレクト

  【ホテルプラザ神戸/宴会調理（主任クラス）】福利厚生充実/表彰制度多数◎

  360~455万

  信和ホテルズ株式会社兵庫県神戸市

  【ホテルプラザ神戸/宴会調理（主任クラス）】福利厚生充実/表彰制度多数◎気になる

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  仕事内容

  当社が運営する『ホテルプラザ神戸』にて、宴会調理（主任クラス）のポジションを募集いたします。WEB面接や、現場見学、カジュアル面談からでもOKです◎ 【具体的には】 ■一般宴会、パーティー、ブライダルの調理全般 ■修学旅行やスポーツ団体の調理全般（朝食、夕食対応） ■ケータリングの専任の調理（スポーツケータリング含む） ■朝食／フレンチレストランのヘルプ業務

  求める能力・経験

  【いずれか必須】 ■なんらかの調理経験5年以上　■大量調理のご経験がある方 【歓迎】■ホテルや旅館での宴会調理経験　■マネジメントスキル 【求める人材像】 ■料理に熱意のある方 ■人に喜ばれることが嬉しい、そのために頑張りたいと思える ■お客様に興味関心を持てる　■明るく気持ちの良い受け答えのできる ■物事を素直に受け止められる ■一つひとつのことに一生懸命取り組める方

  事業内容

  ホテル事業(ホテルプラザ神戸、ライズホテル大阪北新地)温浴事業(ひなたの湯新大阪、ベイサイド)レストラン事業(ホテル内)ケーキショップの運営(ホテル内)貸会議室事業(JEC日本研修センター心斎橋)民泊事業(THE RISE 大阪ユニバーサルベイサイド)

• エージェント求人

  【現年収以上保障◎】老舗天ぷら店の料理長候補◆賞与年2回×経験を正当評価◆手当多数あり

  480~710万

  • 食材
  • シフト管理
  • 店舗運営
  • 教育
  • 発注
  • 調理
  • 店舗
  • 揚げ物
  • マネジメント

  株式会社与太呂大阪府大阪市

  【現年収以上保障◎】老舗天ぷら店の料理長候補◆賞与年2回×経験を正当評価◆手当多数あり気になる

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  仕事内容

  昭和2年創業の老舗天ぷら専門店「与太呂」にて、 料理長候補として調理業務を中心に、 店舗運営やスタッフの育成などをお任せします。 今回は、天ぷら調理経験をお持ちの方を対象とした 経験者採用です。 ＜具体的な業務内容＞ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ◎天ぷらを中心とした調理業務 ◎メニュー考案 ◎食材・備品の発注 ◎スタッフの教育・育成 ◎シフト管理 ◎売上・数値管理　など これまで培ってきた天ぷらの調理技術を活かしながら、 料理長候補として店舗運営にも携わっていただきます。 ■仕事の魅力 ￣￣￣￣￣￣ 調理だけでなく、メニュー考案やスタッフ育成、 売上・数値管理など、料理長として必要な 幅広い経験を積むことができます。 ■入社後の流れ ￣￣￣￣￣￣￣ 経験・スキルに応じて業務をお任せします。 与太呂ならではのおもてなしや店舗運営についても 学びながら、料理長候補としてご活躍いただきます。 ■キャリアパス ￣￣￣￣￣￣￣ 経験を積んだ後は、料理長・マネージャーなど さらなるキャリアアップを目指せます。 【仕事内容変更の範囲】 変更の範囲：会社の定める業務

  求める能力・経験

  【必須要件】 ◆飲食店での天ぷら調理経験をお持ちの方 天ぷら技術に 自信のある方を歓迎いたします。 これまでの経験を活かし、 店舗運営や人材育成にも 積極的に携わっていただける方を お待ちしています！ ◆マネジメント経験をお持ちの方歓迎 ◆学歴不問 ◆転職回数不問

  事業内容

  【昭和2年創業の老舗天ぷら店】 中之島で長く愛され続ける、本格和食が自慢のお店です。 素材選びから調理までこだわり抜いた 本格的な味を提供しています。

• エージェント求人

  寿司職人-関西-どうとんぼり神座-knk

  324~540万

  株式会社どうとんぼり神座大阪府泉佐野市, 兵庫県神戸市

  寿司職人-関西-どうとんぼり神座-knk気になる

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  仕事内容

  ★関西国際空港で勤務可能な寿司職人の方を急募しています！★ 【業務内容】 「築地 孫右衛門 本店」で仕込みや握り、調理業務、営業に纏わる全般、スタッフの教育、食材や原価管理、発注などの業務をお任せ致します◢◤ ※店長、先輩社員からのOJTを基本とした教育体制です◢◤ ★所属社員について 「店長の人柄で入社を決めた」と話す社員がいるくらい、気さくな社員が多いです◢◤ 「お寿司の職人さんは気難しいのではないか？」という不安を抱えている方もいるかと思います◢◤ しかしながら、とても気さくな社員ばかりなので想像しているよりも働きやすいかなと思います◢◤ 真剣に業務に向き合いつつ、きちんとコミュニケーションが取れるのでわからないこともしっかり聞ける環境です◢◤ 和食は奥が深い分野で難しさもありますが、楽しんでスキルを磨いていただける環境だと考えます◢◤ 【募集要項】 ★築地孫右衛門の本店で、握り等の調理全般や営業に纏わる全般をお願いしていきます◢◤ 『築地 孫右衛門』ブランドについて かつて、築地の基盤となる魚海岸を創設した関西出身の森孫右衛門◢◤ その名前にちなみ『孫右衛門』と名付け、本格的な江戸前寿司を展開しております◢◤ 料理長は、ミシュラン２つ星出身者が務めブランドを統括◢◤ 【株式会社ZIPANGU】が目指すところ 世界に誇れる魅力的な飲食店がたくさん存在する日本◢◤ ですが、個人経営・後継者不足が引き金となり、良き飲食店が消えていこうとしています◢◤ 私たちは飲食店という日本の食文化を“重要無形遺産”を後世に残す活動をしております◢◤ 弊社が承継をおこない、ブランド化し、国内外へ発信していく役割を担っています◢◤ 「飲食店を守っていきたい」そんな想いを胸に、チャレンジしていただける方を募集しております◢◤ 【 今後もさらなる成長を見込んでいます】 世界に誇れる日本の飲食店を後世に、100ブランドの運営を目指し今後も事業拡大していきます◢◤ それにともない活躍できるポジションもどんどん増えていきますので、昇給昇格が多くある環境です◢◤ もちろん、オープニング店舗で働けるチャンスもございます◢◤

  求める能力・経験

  和食業態での調理業務の経験または寿司職人としての業務経験

  事業内容

  ラーメンレストランチェーンの運営。1986年大阪・道頓堀で創業し、「毎日食べたくなる味」を追求した独自ラーメンを提供。秘伝のスープ・スープソムリエ制度・「SAY

• エージェント求人

  和食割烹料理長候補＿心屋 (大阪府)

  325~390万

  株式会社心屋大阪府大阪市

  和食割烹料理長候補＿心屋 (大阪府)気になる

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  仕事内容

  調理・接客、店舗運営業務全般をお任せいたします。 メニューに使用するのは大将の出身、淡路島の新鮮な魚介類と有機野菜。 大将の昔からの友達が毎日淡路島から店まで新鮮な魚介を直送してくれます。 将来、独立して飲食店のオーナー・店長になりたいなど そんなあなたのこれからの姿をしっかりとバックアップしていきます!

  求める能力・経験

  業態問わず調理の経験者（年数も問いません）

  事業内容

  -

• エージェント求人

  【現年収以上を保障】調理経験者◎成長企業の幹部候補等のチャンス/下限年収450万円以上

  450万~

  • 盛り付け
  • 料理人
  • 仕込み
  • 調理
  • 総料理長/シェフ
  • 和食調理
  • 中華調理
  • フレンチ調理

  株式会社ULTRA WIDE大阪府大阪市

  【現年収以上を保障】調理経験者◎成長企業の幹部候補等のチャンス/下限年収450万円以上気になる

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  仕事内容

  2026年1月に1店舗目をオープンし、年内には11店舗目まで出店計画が進行中！ 急拡大を続ける新しい飲食事業部だからこそ、あなたの調理経験を存分に発揮できる環境です。 母体は、リユース事業で安定成長を続ける「株式会社ウルトラワイド」。安定した経営基盤のもと、新たに飲食事業へ参入し、今後も大阪市内を中心に新店舗を続々オープン予定です。 経験やスキルに応じて、料理人・料理長・店舗責任者など幅広いポジションでご活躍いただけます。新店舗の立ち上げやメニューづくりなど、店舗づくりにも携われる環境です。 【仕事内容】 ■仕込み・調理・盛り付けなどのキッチン業務全般 ■食材の発注・在庫管理・品質管理 ■衛生管理・キッチンオペレーションの改善 ■メニュー開発や季節限定メニューの考案 ■スタッフの育成・指導（経験に応じて） ------------------------- 金やプラチナ、ブランドバッグや時計などの買取販売に強みを持ち、WEBマーケティング力やオペレーションの徹底により、安定的な事業成長を実現！ この安定基盤をもとに、「飲食業界」へ新規参入いたしました。今後さらなる事業拡大を見据え、組織体制の強化を進めています。 代表直下の事業部になりますので、これまでの飲食業界での経験を活かして、店舗開発～店舗運営全般に関わっていただくことを期待しております！

  求める能力・経験

  ◎必須要件 ・3年間以上の調理業務の経験 　※ジャンルや業態、規模などは問いません ◎歓迎要件 ・店舗の運営、数値管理、メニュー開発のいずれかに関わった経験

  事業内容

  総合買取サービス事業（うるココ事業） 自動車・農機具のリサイクル、輸出事業（モーターファーム事業） 法人向けリユース総合支援事業（法人向け買取事業）