飲料工場の品質管理・品質保証／新工場立ち上げ・衛生管理・品質改善

条件の近いおすすめ求人

• 企業ダイレクト

  【京都/コーヒー生豆仕入れ担当】海ノ向こうコーヒー/コーヒー好き歓迎！

  360~480万

  

  株式会社坂ノ途中京都府京都市

  【京都/コーヒー生豆仕入れ担当】海ノ向こうコーヒー/コーヒー好き歓迎！気になる

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  仕事内容

  お任せする主な業務は、産地からの買い付け/品質管理/そして輸入業務まで様々です。実際に産地へ足を運び、生産者の方々と信頼関係を構築いただくこともあります。現地の栽培状況や精製方法にまで踏み込んで理解を 深め、生産者、お客さまにとって未来へつながる持続可能な関係をつくっていきます。コーヒーをとおして、社会課題の解決や事業成長を実現したいという方のご応募をお待ちしております。 【具体的には】 ■各産地からの生豆の買い付け ■品質管理 ■輸入業務

  求める能力・経験

  【必須】■基本的なPCスキル■英語（英語で情報を得ることができ、英語で報告書を作成することができ、英語で伝えたいことが伝えられるコミュニケーション能力があれば可能です）■コーヒー生豆の品質がわかる方 【魅力】世界33か国・100種超のコーヒーを扱い、産地支援から輸入・焙煎・販売まで一貫して手掛ける「海ノ向こうコーヒー」。 単に豆を仕入れるだけでなく、生産者とともに品質向上や販路づくりにも関われます。 産地訪問から、販促企画・新商品企画・営業戦略までさまざまな領域に挑戦可能。 「100年先もつづく、農業を。」を掲げる事業で、コーヒーの専門性を活かしながら事業づくりまでキャリアを広げられます。

  事業内容

  新規就農者を中心とした提携生産者が栽培した農産物の販売 環境負荷の小さい農業を広げるためのあれこれ

• 企業ダイレクト

  【京都/十条】料亭ブランドの味を再現！工場の調理スタッフ／年休120日

  260~400万

  

  株式会社下鴨茶寮京都府京都市

  【京都/十条】料亭ブランドの味を再現！工場の調理スタッフ／年休120日気になる

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  仕事内容

  下鴨茶寮ブランドの食品(お弁当・おせちなど)を製造する「十条食房」にて、食品製造(調理)業務を担当していただきます。料亭品質を再現するため、味はもちろん、盛付や見た目にもこだわります。 チーム一丸となって商品を作り上げていくポジションです。 ※夜勤や深夜勤務はございません。 ■現場作業：食材のカット・洗浄・下準備、煮る・焼く・揚げるなどの加熱調理、盛付やトッピング、パック詰め・ラベル貼付・検品・箱詰めや清掃など

  求める能力・経験

  【必須】調理業務の実務経験（経験年数・ジャンル不問） 【歓迎】大量調理経験、工場での勤務経験、調理師免許、食品衛生に関する知識 【求める人物像】 ・飲食店の調理経験を活かしたい方 ・給食センター等施設での調理職から食品メーカーへ転職したい方 ・ホテルや旅館の厨房経験を活かしたい方 ・和食調理の経験を活かしたい方 ・食品製造業でマネジメント職を目指したい方

  事業内容

  ・料亭・飲食店事業　・ブライダル事業　・MD営業・BtoB事業 ・食品加工・製造事業　・百貨店・ギフト販売　・EC（Eコマース）事業

• 企業ダイレクト

  【京都/伏見】料亭ブランドの味を再現！工場の調理スタッフ／年休120日

  260~400万

  

  株式会社下鴨茶寮京都府京都市

  【京都/伏見】料亭ブランドの味を再現！工場の調理スタッフ／年休120日気になる

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  仕事内容

  下鴨茶寮ブランドの食品(お弁当・おせちなど)を製造する「伏見食房」にて、食品製造(調理)業務を担当していただきます。料亭品質を再現するため、味はもちろん、盛付や見た目にもこだわります。 チーム一丸となって商品を作り上げていくポジションです。 ※夜勤や深夜勤務はございません。 ■現場作業：食材のカット・洗浄・下準備、煮る・焼く・揚げるなどの加熱調理、盛付やトッピング、パック詰め・ラベル貼付・検品・箱詰めや清掃など

  求める能力・経験

  【必須】調理業務の実務経験（経験年数・ジャンル不問） 【歓迎】大量調理経験、工場での勤務経験、調理師免許、食品衛生に関する知識 【求める人物像】 ・飲食店の調理経験を活かしたい方 ・給食センター等施設での調理職から食品メーカーへ転職したい方 ・ホテルや旅館の厨房経験を活かしたい方 ・和食調理の経験を活かしたい方 ・食品製造業でマネジメント職を目指したい方

  事業内容

  ・料亭・飲食店事業　・ブライダル事業　・MD営業・BtoB事業 ・食品加工・製造事業　・百貨店・ギフト販売　・EC（Eコマース）事業

• 企業ダイレクト

  【京都伏見】食品工場の調理リーダー／料亭ブランドの味を再現！年休120日

  420~480万

  

  株式会社下鴨茶寮京都府京都市

  【京都伏見】食品工場の調理リーダー／料亭ブランドの味を再現！年休120日気になる

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  仕事内容

  下鴨茶寮ブランドの食品(お弁当・おせちなど)を製造する「伏見食房」にて、食品製造(調理)業務および現場マネジメントを担当いただきます。料亭品質を再現するため、味はもちろん、盛付や見た目にもこだわります。 チーム一丸となって商品を作り上げていくポジションです。 ■現場作業：食材のカット・洗浄・下準備、煮る・焼く・揚げるなどの加熱調理、盛付やトッピング ■マネジメント：製造マニュアル作成、工程管理、パートへの指示やシフト管理、衛生管理、

  求める能力・経験

  【必須】・調理業務の実務経験 ・給食センター、病院・介護施設、社員食堂、セントラルキッチン、食品工場などの大量調理・食品製造に関わる経験 【歓迎】 ・飲食店の調理経験を活かしたい方 ・給食センター等施設での調理職から食品メーカーへ転職したい方 ・ホテルや旅館の厨房経験を活かしたい方 ・食品製造業でマネジメント職を目指したい方

  事業内容

  ・料亭・飲食店事業　・ブライダル事業　・MD営業・BtoB事業 ・食品加工・製造事業　・百貨店・ギフト販売　・EC（Eコマース）事業

• 企業ダイレクト

  【京都/十条】食品工場の調理リーダー／料亭ブランドの味を再現！年休120日

  420~480万

  

  株式会社下鴨茶寮京都府京都市

  【京都/十条】食品工場の調理リーダー／料亭ブランドの味を再現！年休120日気になる

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  仕事内容

  下鴨茶寮ブランドの食品(お弁当・おせちなど)を製造する「十条食房」にて、食品製造(調理)業務および現場マネジメントを担当いただきます。料亭品質を再現するため、味はもちろん、盛付や見た目にもこだわります。 チーム一丸となって商品を作り上げていくポジションです。 ■現場作業：食材のカット・洗浄・下準備、煮る・焼く・揚げるなどの加熱調理、盛付やトッピング ■マネジメント：製造マニュアル作成、工程管理、パートへの指示やシフト管理、衛生管理

  求める能力・経験

  【必須】・調理業務の実務経験 ・給食センター、病院・介護施設、社員食堂、セントラルキッチン、食品工場などの大量調理・食品製造に関わる経験 【歓迎】 ・飲食店の調理経験を活かしたい方 ・給食センター等施設での調理職から食品メーカーへ転職したい方 ・ホテルや旅館の厨房経験を活かしたい方 ・食品製造業でマネジメント職を目指したい方

  事業内容

  ・料亭・飲食店事業　・ブライダル事業　・MD営業・BtoB事業 ・食品加工・製造事業　・百貨店・ギフト販売　・EC（Eコマース）事業

• エージェント求人

  【京都：久世郡】食品製造センター長候補

  560~660万

  • 工程管理
  • 衛生管理
  • 梱包/包装
  • リーダー
  • マネジメント
  • 進捗管理
  • 生産計画
  • 惣菜
  • 品質担保
  • 原価改善
  • 人員管理
  • 冷蔵倉庫
  • センター長
  • 食品
  • 食品工場
  • スタッフ管理
  • スタッフ育成
  • コスト削減
  • コストカット
  • 生産管理
  • 食品製造
  • 製造管理

  オイシックス株式会社　～OisixとSHIDAX共同開発の高齢者施設向け給食「元気ごはん」のサービス拡大に伴う募集～京都府久御山町

  【京都：久世郡】食品製造センター長候補 気になる

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  仕事内容

  ■募集背景：増員 ■雇用形態：正社員 ■配属部署： 製造本部 製造部 京都ダイニングセンター(KDC) 元気ごはんのほか、KitOisixパーツ、SHIDAX向けもふくむ 惣菜を製造する冷蔵倉庫（室内は15℃ほど）です。 原料の漬け込みから、主に焼成・ボイル・フライなどの加熱調理をしています。 製造部全体では、KitOisixなどを製造する神奈川県の 海老名フードレスキューセンター、肉の製造加工を行う 南部キッチンセンターとも連携し、OisixとSHIDAXブランドを支える 「食」の最前線として、売上・利益、そして安全品質に貢献しています。 ■業務内容： 京都ダイニングセンター(KDC)で、主に「元気ごはん」製造ラインの安定稼働、 および生産進捗の管理をお願いします。 工程管理、品質担保、および人員管理を通じて、 製造目標の達成と現場主導の業務改善（生産性向上）を推進します。 ＜具体的な仕事内容＞ －製造ラインの管理 ・漬け込みから、焼成・ボイル・フライなどの製造ライン管理 ・原材料パーツ、包装資材、製造機器の運用管理 ・製造計画に基づいた生産進捗管理と製造実績の把握 －コスト抑制と安定稼働、製造拡大の推進 ・原価改善に向けた歩留まり、工数、生産性、廃棄・ロスの可視化と改善実行 ・Oisix向け商品の開発・販売拡大に向けた製造実現性や量産体制の整備 －品質・衛生管理 ・製造加工における安全品質・衛生管理の徹底 ・関連法規や社内基準に基づいた品質チェック －人材管理 ・製造ラインで働くメンバーの管理 （人員配置、業務指示、コミュニケーションなど） －関係部署との連携 ・新規商品開発のためのサンプル製造への協力 ・出荷管理や、社内関連部署との連携（開発、出荷部門など） ＜キャリアパス＞ まずは製造ライン管理のリーダーとして、 主に「元気ごはん」の製造現場をリードし、 コスト抑制と安定稼働に貢献いただきます。 近い将来的にはKDCセンター長、いずれ製造現場全体の マネジメントを担うポジションや、生産計画・プロセス改善の 専門家として事業全体の効率化を推進する キャリアへも広げることが可能です。 ※職務内容 （変更の範囲）会社の定める業務（他社への出向を含む） ※勤務地 （変更の範囲）会社の定める場所（テレワークを行う場所及び出向先を含む） ※仮に異動などに伴う変更点がある場合は、事前にご相談させていただきます。 ◆職場環境／企業PR ＜ポジションの魅力＞ ・Oisix×SHIDAX開発の「元気ごはん」製造を直接担い、 　ご自身の手で進化できます。あなたの仕事が数多くのお客さまの食卓に 　「おいしい」と「快適」を届けることに直結します。 ・BtoCブランドのOisix、BtoBブランドのSHIDAXの出身者で 　チームを構成しているので、その両面から最適解をみつけられます。　 　今後も進化と拡大を続ける惣菜製造センターの 　ドラスティックな運営に、あなたの力を発揮できます。 ・新商品の設計や生産体制の構築にも携わるチャンスがあります。 　課題解決と改善を追求する中で、事業の進化を最前線で体感し、 　ともに新しい「食」の未来を創造できます。

  求める能力・経験

  ■応募要件 ＜必須スキル/経験＞ ※全て満たす方 ・食品製造現場での実務経験 （製造工場、セントラルキッチン等での製造管理・生産管理の経験） ・製造現場での社員、パート、アルバイト、派遣スタッフなどのマネジメント経験 ・製造原価、歩留まり、工数、生産性、 　廃棄・ロスなどの現場KPIを見ながら改善を進めた経験 ・食品衛生、品質管理に関する基礎知識 ＜歓迎スキル/経験＞ ・現場の課題抽出から改善策の立案・実行までの経験、食品衛生に関する基礎知識 ■学歴：高卒

  事業内容

  ■社名：オイシックス株式会社 ■企業概要： 「より多くの方が、よい食生活を楽しめるサービスを提供します」 という企業理念のもと、独自の基準をクリアした、 味と安全性を保障できる良質な食材･食品を、 自社媒体･販売店を通じて個人/法人に提供しています。 ■事業内容： ウェブサイトやカタログによる一般消費者への有機野菜、 特別栽培農産物、無添加加工食品等、安全性に配慮した食品・食材の販売

• エージェント求人

  【京都：久世郡】食品製造リーダー候補

  400~550万

  • 進捗管理
  • 品質管理
  • リーダー
  • 品質担保
  • 人員配置
  • 衛生管理
  • 惣菜
  • マネジメント
  • 工程管理
  • 人員管理
  • 調理
  • 冷蔵倉庫
  • スタッフ管理
  • スタッフ育成
  • 食品
  • 食品工場
  • 食品製造
  • 製造管理

  オイシックス株式会社　～OisixとSHIDAX共同開発の高齢者施設向け給食「元気ごはん」のサービス拡大に伴う募集～京都府久御山町

  【京都：久世郡】食品製造リーダー候補 気になる

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  仕事内容

  ■募集背景：増員 ■雇用形態：正社員 ■配属部署： 製造本部 製造部 京都ダイニングセンター(KDC) 元気ごはんのほか、KitOisixパーツ、SHIDAX向けもふくむ 惣菜を製造する冷蔵倉庫（室内は15℃ほど）です。 原料の漬け込みから、主に焼成・ボイル・フライなどの加熱調理をしています。 製造部全体では、KitOisixなどを製造する神奈川県の 海老名フードレスキューセンター、肉の製造加工を行う 南部キッチンセンターとも連携し、OisixとSHIDAXブランドを支える 「食」の最前線として、売上・利益、そして安全品質に貢献しています。 ■業務内容： 京都ダイニングセンター(KDC)で、主に「元気ごはん」製造ラインの安定稼働、 および生産進捗の管理をお願いします。 工程管理、品質担保、および人員管理を通じて、 製造目標の達成と現場主導の業務改善（生産性向上）を推進します。 ＜具体的な仕事内容＞ －製造ラインの管理 ・漬け込みから、焼成・ボイル・フライなどの製造ライン管理 ・原材料パーツ、包装資材、製造機器の運用管理 ・製造計画に基づいた生産進捗管理と製造実績の把握 －コスト抑制と安定稼働、製造拡大の推進 ・製造現場の効率化、廃棄ロス削減などによるコスト抑制策の実行 ・安定的な生産体制を維持するための課題発見と改善提案 －品質・衛生管理 ・製造加工における安全品質・衛生管理の徹底 ・関連法規や社内基準に基づいた品質チェック －人材管理 ・製造ラインで働くメンバーの管理 （人員配置、業務指示、コミュニケーションなど） －関係部署との連携 ・新規商品開発のためのサンプル製造への協力 ・出荷管理や、社内関連部署との連携（開発、出荷部門など） ＜キャリアパス＞ まずは製造ライン管理のリーダーとして、 主に「元気ごはん」の製造現場をリードし、 コスト抑制と安定稼働に貢献いただきます。 将来的には、製造現場全体のマネジメントを担うポジションや、 生産計画・プロセス改善の専門家として、 事業全体の効率化を推進するキャリアへも広げることが可能です。 ※職務内容 （変更の範囲）会社の定める業務（他社への出向を含む） ※勤務地 （変更の範囲）会社の定める場所（テレワークを行う場所及び出向先を含む） ※仮に異動などに伴う変更点がある場合は、事前にご相談させていただきます。 ◆職場環境／企業PR ＜ポジションの魅力＞ ・Oisix×SHIDAX開発の「元気ごはん」製造を直接担い、 　ご自身の手で進化できます。あなたの仕事が数多くのお客さまの食卓に 　「おいしい」と「快適」を届けることに直結します。 ・BtoCブランドのOisix、BtoBブランドのSHIDAXの出身者で 　チームを構成しているので、その両面から最適解をみつけられます。　 　今後も進化と拡大を続ける惣菜製造センターの 　ドラスティックな運営に、あなたの力を発揮できます。 ・新商品の設計や生産体制の構築にも携わるチャンスがあります。 　課題解決と改善を追求する中で、事業の進化を最前線で体感し、 　ともに新しい「食」の未来を創造できます。

  求める能力・経験

  ■応募要件 ＜必須スキル/経験＞ ※全て満たす方 ・食品製造現場での実務経験 （製造工場、セントラルキッチン等での製造管理・生産管理の経験） ・製造現場での管理・マネジメント経験（リーダー、班長、SVなど） ＜歓迎スキル/経験＞ ・現場の課題抽出から改善策の立案・実行までの経験、食品衛生に関する基礎知識 ・原材料管理、品質管理、衛生管理に関する知識や経験 ・生産計画の策定や進捗管理の経験 ■学歴：高卒

  事業内容

  ■企業概要： 「より多くの方が、よい食生活を楽しめるサービスを提供します」 という企業理念のもと、独自の基準をクリアした、 味と安全性を保障できる良質な食材･食品を、 自社媒体･販売店を通じて個人/法人に提供しています。 ■事業内容： ウェブサイトやカタログによる一般消費者への有機野菜、 特別栽培農産物、無添加加工食品等、安全性に配慮した食品・食材の販売

• エージェント求人

  ★食品ECで業界トップクラスの”Oisix”★【製造職/原則転勤無】★食品製造職としてキャリアUP！

  560~660万

  オイシックス株式会社京都府久御山町

  ★食品ECで業界トップクラスの”Oisix”★【製造職/原則転勤無】★食品製造職としてキャリアUP！気になる

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  仕事内容

  【業務概要】 ▼主に「元気ごはん」製造ラインの 安定稼働、および生産進捗の管理 ★「元気ごはん」★ OisixとG会社であるSHIDAXが共同開発 高齢者施設向け給食が急遽拡大中！！ ＜業務詳細＞ ・漬け込みから、焼成・ボイル ・フライ　などの製造ライン管理 ・原材料パーツ、包装資材、 　製造機器の運用管理 ・製造計画に基づいた生産進捗管理と 　製造実績の把握 ・歩留まり、工数、生産性、廃棄の 　改善 ・製造加工における安全品質 ・衛生管理の徹底 ・製造ラインで働くメンバーの管理 ・出荷管理や、社内関連部署との連携

  求める能力・経験

  ＜マッチする方＞ ▼食品製造工場で実務経験がある方 （製造オペレーター、生産管理等） ▼業界トップクラスで就業したい方 ▼京都に腰を据えて働きたい方

  事業内容

  ▼食品宅配・ECサービス企業 Webサイトやカタログによる有機野菜 特別栽培農産物、無添加加工食品等 安全性に配慮した食品・食材の販売 コンビニ用おむすび量産機などの 工場向け大型機械の製造・販売 （代表的な商品・サービス） ・Kit Oisix（ミールキット） ┗約20分で主菜・副菜が作れる 　食材セット ・Oisix定期宅配コース ┗有機野菜や特別栽培の野菜等を 　定期的に配送

• エージェント求人

  【完全週休2日制】京都　食品製造工場で製造職の募集！★未経験歓迎★

  414万~

  株式会社王将フードサービス京都府久御山町

  【完全週休2日制】京都　食品製造工場で製造職の募集！★未経験歓迎★気になる

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  仕事内容

  「餃子の王将」の「餃子」や「麺」などの製造業務を担当していただきます。 単なるライン作業ではなく、人・品質・生産を管理する工場運営のポジションです。 【具体的な仕事内容】 ・原材料の仕込みや機械操作 ・品質チェック ・衛生管理 ・パートスタッフへの指示出しや教育 ・シフト管理 ・設備の簡易メンテナンス ・生産数の管理、記録 入社後は現場研修からスタートし、 各工程を経験しながら基礎知識と技術を段階的に習得します。 必要な資格は会社支援のもと取得可能です。 将来的にはライン責任者として、 生産管理や人員配置、品質管理を担うポジションへステップアップできます。 自分が関わった商品が全国の店舗へ届けられ、多くのお客様の「おいしい」を支えるやりがいのある仕事です。 「餃子の王将」の店舗で提供される「餃子」や「麺」。 その味を全国どの店舗でも同じ品質で届けているのが、当社の製造工場です。 お任せするのは単なる製造作業ではなく、 製造ラインを動かし、人と品質を管理する工場運営の中核業務です。 餃子の皮の厚み、具材の配合、麺の食感など、わずかな違いが味に直結するため、 スピードだけでなく「精度」と「責任」が求められます。 原材料の仕込み・計量、機械操作、品質チェック、衛生管理などを通じて、 あなたが関わった商品は毎日全国の店舗へ届けられ、 多くのお客様の「おいしい」へとつながります。 機械操作・品質管理・設備点検などの専門スキルも段階的に習得でき、 将来的にはライン責任者へのキャリアアップも可能。 店舗の評価を支える“味の出発点”を担う、やりがいの大きな仕事です。

  求める能力・経験

  【歓迎要件】 ・食品製造や工場勤務の経験 ・機械操作に抵抗がない方 ・フォークリフト免許（配属により歓迎）

  事業内容

  -

• エージェント求人

  品質管理課長候補　東京・京都

  400~660万

  • 師長/課長
  • 課長/マネージャー
  • 課長/参事官
  • 検査機器調整/検査
  • マネジメント
  • 製品
  • 提案
  • クレーム対応
  • 監査対応
  • 品質管理
  • 品質改善
  • 課長
  • 食品
  • 社内外監査対応
  • 監査
  • 工場
  • 開発
  • 再発防止
  • 分析
  • 工程改善

  片岡物産株式会社京都府宇治市, 東京都江東区

  品質管理課長候補　東京・京都気になる

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  仕事内容

  【当社に関して】 当社は1960年に創業し、世界中から洗練された味を選りすぐった商品を輸入しています。加えて、これらの商品を取り巻く文化や楽しみ方まで含めて提案し、海外の食文化の浸透に一翼を担ってきました。また日本の市場に合ったオリジナリティ溢れる自社商品の開発も手がけています。当社の簡易レギュラードリップコーヒー「モンカフェ」はその手軽さと本格的な味わいで日本のコーヒー市場にまったく新しい市場を作り出しました。 弊社は上記のような、商社機能とメーカー機能を併せ持つ独自のビジネスモデルで成長を続けています。 【採用背景・お任せしたい役割】 今後の生産体制強化および品質レベル向上を目的として、品質管理課のマネジメントを担う課長候補を募集します。 本ポジションでは、品質管理体制の高度化・標準化を推進し、安全で高品質な製品供給を支える中核人材としてご活躍いただきます。 【具体的な仕事内容】 品質管理課の課長候補として、以下の業務を担っていただきます。 ◆品質管理業務の統括 ┗製品および工程の品質基準の策定・運用・改善／検査体制の構築および運用管理 ◆食品安全・認証対応 ┗FSSC22000などの食品安全マネジメントシステムの運用・監査対応／社内外監査対応、是正対応の推進 ◆品質改善活動 ┗工程不良の分析・改善施策の立案と実行／再発防止および標準化の推進 ◆クレーム対応 ┗市場クレームの原因分析、再発防止策の立案・実行／関連部門との連携による品質向上 ◆マネジメント業務 ┗品質管理課メンバーの指導・育成／部門運営および組織体制の強化 【キャリアについて】 弊社は「自己申告制度」という仕組みがあり、年に一度自身のキャリアに関する希望を直接上司や経営層に伝えることができます。 個人の適性や志向に応じた多様なステップアップの道が用意されており、自身の可能性を最大限に引き出しながら、幅広いフィールドで活躍し続けることができます。また転勤の可能性は当面はありません。 【ポジションの魅力】 ★食品安全・品質の中核を担う重要なポジション ★FSSC22000認証工場における品質管理の高度化に携われる ★工場全体の品質水準向上に直接貢献できるやりがい ★メーカー機能を持つ企業として、商品価値づくりに深く関与できる

  求める能力・経験

  【必須（MUST）】 ・食品メーカーにおける品質管理業務の経験 ・マネジメント経験（人数不問） ・FSSC22000、ISO22000等の食品安全規格の運用経験 ・工場監査（内部・外部）の対応経験 ・工程改善・品質改善の実務経験

  事業内容

  -