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エージェント求人

【外資系グローバルホテルブランド「メルキュール」】部門長(フロント・料飲)候補

500~750

日系 ホテル運営会社

福島県喜多方市, 宮城県蔵王町, 富山県砺波市

職務内容

職種

  • 飲食店長/支配人

  • 宿泊/ホテル責任者

  • フロント

仕事内容

<募集背景> 全国各地でのリブランドオープンおよび運営体制強化に伴う、コアメンバーの増員募集です。各地域の魅力を発信し、ホテル全体のサービスレベルと収益性を牽引していただく「フロントマネージャー」「料飲(F&B)マネージャー」を募集いたします。グローバルブランドのノウハウを吸収しながら、裁量権を持って部門を牽引していただけるポジションです。 <募集要項 ※ご経験に合わせてご紹介いたします> ■フロントマネージャー(宿泊全部門統括) ホテルの顔となるフロントオフィス部門の責任者として、オペレーション統括およびスタッフのマネジメントをお任せします。 ・フロントオフィス業務全般の統括・進捗管理 ・顧客満足度(GSS)の分析および向上施策の立案・実行 ・宿泊部門の予算管理、レベニューマネジメント業務のサポート ・VIPゲストへの対応、クレーム対応のエスカレーション対応 ・スタッフの採用、育成、シフト管理、モチベーション管理 ・他部門(清掃・料飲・営業など)との連携・調整 ■料飲マネージャー(F&B部門統括) ホテル内レストラン、ラウンジ、宴会場など、料飲部門全体の責任者として収益最大化とサービス品質向上を担っていただきます。 ・料飲部門(レストラン・宴会)のオペレーション統括 ・部門の売上・利益管理、コスト(原価・人件費)コントロール ・料理長と連携した魅力的なメニュー・プロモーションの企画・実行 ・サービス品質向上のためのトレーニング計画策定とスタッフ指導 ・徹底した食品衛生管理と安全基準の遵守 ・顧客からのフィードバックを活用したサービス改善

求める能力・経験

  • ホテル管理
  • 宿泊プラン企画
  • 顧客 外食チェーン
  • ホテルウェディング
  • ホテル手配
  • ホテル

・ホテル業界または外食産業での実務経験(目安5年以上) ・マネジメント経験、またはそれに準ずるリーダー経験(アシスタントマネージャー等も可)

勤務条件

雇用形態

正社員

契約期間

試用期間

給与

500万円〜750万円

勤務時間

1カ月単位の変形労働時間制(シフト制) ※部門長として、ご自身の裁量で効率的な働き方を管理していただきます。

フレックスタイム制

残業

残業手当

休日・休暇

115日

その他

下記をご参照ください

社会保険

健康保険 厚生年金 雇用保険 労災保険

備考

※これまでのご経験、スキル、前職給与を最大限考慮し決定いたします。 ※月給制(固定残業代含む / 昇給・賞与あり)

勤務地

配属先

転勤

メルキュール裏磐梯リゾート&スパ

住所

福島県喜多方市

メルキュール宮城蔵王リゾート&スパ

住所

宮城県蔵王町

メルキュール富山砺波リゾート&スパ

住所

富山県砺波市

制度・福利厚生

制度

その他

その他制度

【休日・休暇】 年間休日115日〜120日(規定による) 年次有給休暇、慶弔休暇、産前・産後休暇、育児休業(取得実績あり) 【福利厚生】 各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金) 交通費支給(規定あり) アコーグループホテル・レストランの従業員割引制度 制服貸与 社内研修制度(グローバル基準のマネジメント研修など)

制度備考

最終更新日: 

条件の近いおすすめ求人

  • エージェント求人

    【白河高原】リゾートホテル予約受付★年休120日“ワン”ダフルな職場です!/株式会社エンゼルホテルズ

    370~500

    • 戦略立案
    • 受付
    • スタッフ
    • 販売
    • 予約受付
    • 分析
    • 売上管理
    • ホテル
    株式会社エンゼルホテルズ福島県天栄村
    もっと見る

    仕事内容

    【PRポイント!】 愛犬と一緒に泊まれるリゾートの予約スタッフ募集! ワンちゃんに囲まれながら働けます! 人気リゾート地での勤務!引っ越し補助やグループ不動産会社の紹介OK! 月1万円程度で住める寮あり!自由に使えるお金も多いです! 年間休日120日&有給休暇も取得しやすい!残業も月平均20時間程度! 1食300円の従業員弁当もあり! 【今回の募集について】 『エンゼルフォレスト白河高原』は、ありのままの大自然を活かした広大な敷地の中に、コテージをはじめ愛犬と一緒に楽しめる多彩な施設が点在する複合リゾート施設です。愛犬と一緒に旅をしたり大自然の中で楽しんだりできる人気の施設となっています。 あなたには、予約スタッフとしてご活躍いただきます。自然豊かでロケーションの良い環境で、お客様とワンちゃんが楽しめる空間を共有することで、お客様に喜んでいただけるのが一番のやりがいです。 【具体的な業務】 ・電話/メール/Webサイトからの宿泊予約受付 ・宿泊プランの管理 ・空室状況の管理 ・販売価格の調整、料金設定 ・OTA(じゃらん、楽天トラベル、一休など)の販売管理 ・予約データの分析、販売戦略の立案 ・フロント部門との連携 ・その他付随業務 【予約チームの構成】 合計8人(男性2人 女性6人) 年齢構成:20代2名 / 30代2名 / 40代4名

    求める能力・経験

    【必須要件】 ・ホテル業界での予約受付業務経験がある方 ・宿泊料金の調整や販売コントロールの経験がある方 ・基本的なPCスキル(Excel・メール操作) 【歓迎/尚可】 ・多言語(英語、中国語)使える方優遇 ・レベニューマネジメントの経験 ・数字分析や売上管理が得意な方

    事業内容

    リゾートホテル・貸別荘・民泊等宿泊事業、旅行業

  • エージェント求人

    ■カフェ統括

    500~750

    株式会社ゴールドウイン富山県南砺市
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    仕事内容

    <期待する役割> カフェ統括主任は、複数のCafé拠点を横断して支える運営責任者。 ただコーヒーや軽食を提供するだけではなく、“ちょっと立ち寄りたくなる空気感”“また戻ってきたくなる居心地”を、オペレーション・接客・チームづくりを通じて形にしていただくポジション。自然の中で過ごす時間を、もっと心地よく。その体験価値を、現場から支えていただきます。 ■業務内容詳細 施設内に点在する複数のCafé拠点において、運営全体の統括を担当。売上・人員配置・接客品質・オペレーション改善などを横断的に管理しながら、各店舗の運営基準を整え、“感じの良い空間”と収益性を両立していく役割です。また、各カフェ主任や商品開発チームとも連携しながら、施設全体として統一感のある体験づくりにも関わっていただきます。 ・複数Café拠点の運営統括 ・売上・数値管理 ・シフト作成および人員最適化 ・接客品質管理・サービス基準構築 ・スタッフ育成・接客指導 ・オペレーション改善 ・混雑時オペレーション判断 ・クレーム対応 ・商品提供導線改善 ・各店舗責任者との連携 ・商品開発/購買/品質管理チームとの調整 <ポジションの魅力> ■“空気感”まで含めて店舗体験をつくれる 求められるのは、単なる効率運営ではありません。 自然の中で過ごす時間に寄り添う、“感じの良さ”を現場からつくっていく仕事です。 ■複数拠点を横断しながら施設全体を見られる 単店舗運営ではなく、施設全体を俯瞰しながら運営基準やサービス品質を整えていくポジションです。 ■オープニングフェーズから関われる 運営基準、接客文化、人員体制など、ゼロから構築していける環境です。

    求める能力・経験

    ◎カフェ経営/運営責任者としての経験をお持ちの方 ※複数店舗展開の統括経験があると望ましい。

    事業内容

    -

  • エージェント求人

    ■レストランマネージャー

    500~800

    株式会社ゴールドウイン富山県南砺市
    もっと見る

    仕事内容

    ゴールドウインはスポーツやアウトドアに関わるビジネスを展開する中で、今後最も重視している事が“環境との共存”となります。現在の代表である渡辺社長は、『The North Face』を日本に展開するための礎を築いてきた方。『The North Face』の創業者でもあるダグラス・トンプキンスが地球環境に大きな関心を寄せているように、現在のゴールドウインも自然との共存を実現し、人間本来の原点を思い起こす事のできる場づくりとして実現を目指しているのが今回の事業となります。 その中でも“食”は重要なテーマの一つ。 40ヘクタールに及ぶ広大なフィールドには、農園、ガーデン、プレイグラウンド、宿泊施設、レストラン、カフェなどが有機的につながり合い、人と自然が共生しながら“未来の自然をつくる(Naturing)”ことを目指しています。土地の恵みを味わい、季節を感じ、人と自然との関係性を体感する。 レストランそのものが、この施設の思想や世界観を伝える重要な体験のひとつだと考えています。今回募集するレストランマネージャーには、サービス品質の向上だけでなく、空間・体験・チームづくりを通じて、この場所ならではのRestaurant体験を形にしていただきます。 <業務詳細> 40席規模のレストランにおいて、サービス品質の向上と現場オペレーションの統率を担っていただきます。店舗全体の体験設計・チームマネジメント・数値管理までを担い、Restaurant体験の価値最大化を目指すポジション。現場でのサービスだけでなく、予約・配席コントロールやスタッフ育成、厨房との連携、VIP対応など、店舗運営全体を俯瞰しながらマネジメントいただくことを期待しています。 ■業務内容詳細 ・レストランサービス全体の統括 ・サービス品質向上に向けたオペレーション設計 ・予約・配席コントロール ・売上/数値管理 ・スタッフ育成・サービス教育 ・厨房との連携および提供オペレーション最適化 ・VIP・顧客対応 ・クレーム対応 ・ワイン・ペアリング提案 ・開業準備および店舗立ち上げ支援(ご経験に応じて) <ポジションの魅力> ■“食”を通じて、施設全体の世界観づくりに関われる レストラン単体ではなく、農園・自然体験・宿泊・地域文化などと連動しながら、施設全体の体験価値をつくっていくポジションです。 ■オープニングフェーズならではの裁量 2027年開業に向け、サービス設計やチームづくり、オペレーション構築など、ゼロから関われる環境です。 ■高価格帯レストランの品質を、自然の中で表現する 求められるのは、形式的なラグジュアリーではなく、本質的に心地よい体験。 上質でありながら、自然体で温かみのあるサービスを追求できます。

    求める能力・経験

    ◎レストラン運営にフロア責任者として関わった経験をお持ちの方

    事業内容

    -

  • エージェント求人

    【富山】中華料理レストランチェーンの店舗スタッフ (未経験店長候補)~東証プライム上場企業~

    318~500

    • 飲食店運営
    • 現場スタッフ労務管理
    • 売上管理
    • 調理
    株式会社王将フードサービス富山県富山市, 富山県高岡市, 富山県砺波市
    もっと見る

    仕事内容

    ◎主な仕事内容は、調理と接客です。 手づくりの料理を提供していますので、包丁で野菜を切ったり、から揚げを仕込むところから始まります。 未経験の方でも、店長や先輩が各ポジションごとに教えていきますので、確実に覚えていくことができます。 ※マニュアル動画もあり、自分で学ぶこともできます。 【業務内容】 ・手作り調理(餃子場、鍋場、揚げ場、麺場、洗い場・仕込み) ・接客(案内、オーダー受け、料理提供、配膳、レジ、持ち帰り対応) ・清掃・衛生、シフト作成 ・発注、売上管理、コスト管理、労務管理、人材育成 【仕事の魅力】 店長になれば、店舗運営はもちろん経営ノウハウを身につけることができます。 店舗運営はもちろん、その地域のお客様に合わせてイベントを考案したり、季節に応じて店内の装飾を変えたりと、やれることは多岐にわたりますので、ニーズを読み取り、地域になくてはならない店をつくることができます。

    求める能力・経験

    ・飲食業界で活躍したい方 ・社員の働きやすい環境を考える職場で働きたい方 ・充実の待遇で安定した生活を送りたい方 ・お客様と近い距離で仕事がしたい方 ・45歳以下(長期勤続によるキャリア形成のため若年者等を採用するため)

    事業内容

    中華料理レストランチェーン

  • エージェント求人

    【グローバルブランド/メルキュール】オペレーション運営部長(OPSディレクター)

    600~800

    メルキュール裏磐梯リゾート&スパ(ヘッドオフィスジャパン株式会社)福島県喜多方市
    もっと見る

    仕事内容

    ホテル全体のオペレーションを統括し、サービス品質の向上と業務効率化・収益最大化を推進する要職です。 ①部門統括管理  宿泊部門(9名・正社員)および料飲部門(11名・正社員)の計20名を統括  フロント、客室、予約、レストラン、宴会等のオペレーション連携と連携強化 ②品質管理・業務改善  各部門の業務プロセスの改善・効率化推進  顧客満足度(ゲスト満足度)向上施策の企画および実行 ③数値管理(P&L・予実管理)  予算作成、予算管理、収益分析、コストマネジメント ④総支配人(GM)の補佐・代行  総支配人不在時のホテル運営代行および各種マネジメント補佐 ⑤外部連携・マーケティング  ベンダーや外部パートナー業者との契約交渉・管理  マーケティング・営業部門と連携した集客・イベント運営支援 <組織構成とキャリアパス> 配属・統括組織:宿泊部門(正社員9名)+ 料飲部門(正社員11名)= 計20名のマネジメント 本ポジションの魅力・キャリアパス:  総支配人(GM)に最も近いポジションとして、ホテル経営全般に携わることができます。  GM不在時の代行業務等を通じ、将来的な総支配人(GM)への昇格を目指せる環境です。  アコーグループの国内外ネットワークを活かし、グループ内でのさらなるステップアップも可能です。 <「メルキュール裏磐梯リゾート&スパ」の魅力と強み> ■磐梯朝日国立公園の雄大な自然に抱かれたリゾート 裏磐梯の豊かな自然や五色沼・桧原湖に隣接し、四季折々の絶景と温泉を楽しめる上質なリゾートホテルです。 ■外資系ブランドの洗練されたホスピタリティとローカルの魅力の融合 グローバル基準のサービス品質・マネジメント手法を取り入れつつ、地域の食材や文化を活かした体験を提供しています。 ■盤石の経営基盤と充実した待遇・福利厚生 外資系大手のバックボーンを持ちながら、定年65歳制、確定拠出年金(401k)、各種手当(語学手当・家族手当・ボランティア休暇等)、126種類に及ぶ資格取得祝金制度など、長期的に安心してキャリアを築ける環境が整っています。

    求める能力・経験

    ホテル業界における実務経験 5年以上 ホテル・リゾート施設等での組織マネジメント経験(部門長、マネージャー等) 予実管理(予算作成・数値管理)のご経験 普通自動車第一種運転免許(通勤および業務上必要なため) 【歓迎条件】 リゾートホテルにおけるフロントマネージャー、料飲マネージャー、支配人・副支配人のご経験 英語・中国語・韓国語などの語学力(外資系ブランド顧客対応・語学手当の支給対象)

    事業内容

    ヘッドオフィスジャパン株式会社は、世界110カ国以上に5,500軒以上のホテル・リゾートを展開するグローバルホテルチェーン大手「Accor(アコー)」グループの一員です。プレミアムブランド「メルキュール(Mercure)」をはじめ、高品質なホスピタリティと地域固有の魅力を融合させたホテル運営を行っています。

  • 企業ダイレクト

    【富山】かっぱ寿司の店長候補/回転寿司業界NO.1へ/飲食大手でキャリアも充実

    400~577

    カッパ・クリエイト株式会社富山県内
    もっと見る

    仕事内容

    当社運営の「かっぱ寿司」にて店長候補として、接客や調理、シフト作成、ネタ発注などの管理業務を含む店舗マネジメントをお任せします。 トレーニングプログラムは充実!業態未経験の方でもご安心ください! ◆一日の流れと主な店長業務(営業時間: 11時~23時 早番シフトの場合) 11時:出勤/朝礼 仲間のスタッフさん達と元気よく挨拶し一日が始まります。その後は、前日の営業数値確認やメールチェックです。 営業中:お昼のピーク時は、店舗全体を回りながら店舗状態を確認し、不測の事態にも備えて、何時でもヘルプに回れるように行動します。 20時:閉店業務は信頼できるスタッフさん達に任せて帰宅

    求める能力・経験

    【必須】正社員としての飲食店店長経験 ※かっぱ寿司ではさらなる事業拡大を行なっているため、上位の役職を目指すチャレンジ精神のある方にはチャンスがある環境です※ ◆キャリアパス・研修制度◆当グループではJOB型人事制度を導入。残した成果はしっかり評価に反映され、スキル、能力の向上によりキャリアアップが可能です。事業展開を加速させていく当社は、商品開発/海外事業推進/人事/広報/経営企画など、今後も様々なキャリアが経験可能です。また、Eラーニングシステムの導入により、540本以上のオンライン研修を好きなタイミングで受講することができます。

    事業内容

    「かっぱ寿司」は、全国に店舗展開。これからも100 円回転寿司のパイオニアとして、全国の皆様へ楽しいひと時を提供してまいります。

  • エージェント求人

    【完全週休二日制】富山県中新川郡/薬膳フレンチ/レストランマネージャー/夏季休暇あり

    434~560

    • マネジメント
    • 運営管理
    • 店舗/施設運営
    株式会社MAE富山県立山町
    もっと見る

    仕事内容

    店舗運営からスタッフマネジメント、イベント企画まで幅広くお任せします。(※入社時から全てを網羅している必要はありません) ① 店舗運営管理 ホール及びキッチンのオペレーション業務(日中のランチ帯は現場に入っていただきます) 接客サービス品質の維持・向上、クレーム対応、顧客満足度向上施策 予約管理および席稼働の最適化 店舗環境および衛生管理 ② 売上・数値管理 売上・予算の管理、人件費コントロール 月次売上分析および改善施策の立案 ③ スタッフマネジメント スタッフの採用・育成(評価および指導)、チームビルディング シフト管理 ④ イベント企画・メニュー開発 同敷地内にある他施設と連携した不定期イベントの企画・アイデア出し 既存の材料を活用したメニュー開発(上位ポジションとして、積極的に意見や提案を出すことが求められます)

    求める能力・経験

    フレンチやレストラン等でのサービス・マネジメント経験者(上記コンセプトへの適応力重視)

    事業内容

    -

  • エージェント求人

    ホテル運営部長

    667~900

    グランドメルキュールなどのリゾートホテルを運営する会社山梨県北杜市, 長野県長野市, 福島県北塩原村
    もっと見る

    仕事内容

    ・宿泊部門・料飲部門の統括 ・各部門の業務改善・品質管理の推進 ・予算作成・予算管理・収益分析・コストマネジメント・ゲスト満足度の向上施策の企画・実行 ・総支配人不在時の運営代行 ・ベンダーや外部業者との契約交渉・管理 ・イベントや宴会の運営支援とクオリティ管理 ・マーケティング・営業部門との連携による集客強化 ・各種ミーティングへの参加

    求める能力・経験

    ・リゾートホテル(大型施設)での運営・支配人経験者 ・300〜500室規模のリゾートホテルの全体統括および運営管理業務 ・クラスター(複数施設)管理経験のある方歓迎 ・自ホテルの数字構築だけでなく、本部やオーナーとの調整業務(レギュレーション遵守・予算獲得)ができる方

    事業内容

    -

  • エージェント求人

    【宮城】中華料理レストランチェーンの店舗スタッフ (未経験店長候補)~東証プライム上場企業~

    年収非公開

    • 店舗運営
    • 調理
    • 接客
    • 売上管理
    • 労務管理
    • スタッフ管理
    • 発注
    株式会社王将フードサービス宮城県仙台市, 宮城県仙台市, 宮城県仙台市
    もっと見る

    仕事内容

    ◎主な仕事内容は、調理と接客です。 手づくりの料理を提供していますので、包丁で野菜を切ったり、から揚げを仕込むところから始まります。 未経験の方でも、店長や先輩が各ポジションごとに教えていきますので、確実に覚えていくことができます。 ※マニュアル動画もあり、自分で学ぶこともできます。 【業務内容】 ・手作り調理(餃子場、鍋場、揚げ場、麺場、洗い場・仕込み) ・接客(案内、オーダー受け、料理提供、配膳、レジ、持ち帰り対応) ・清掃・衛生、シフト作成 ・発注、売上管理、コスト管理、労務管理、人材育成 【仕事の魅力】 店長になれば、店舗運営はもちろん経営ノウハウを身につけることができます。 店舗運営はもちろん、その地域のお客様に合わせてイベントを考案したり、季節に応じて店内の装飾を変えたりと、やれることは多岐にわたりますので、ニーズを読み取り、地域になくてはならない店をつくることができます。

    求める能力・経験

    ・飲食業界で活躍したい方 ・社員の働きやすい環境を考える職場で働きたい方 ・充実の待遇で安定した生活を送りたい方 ・お客様と近い距離で仕事がしたい方 ・45歳以下(長期勤続によるキャリア形成のため若年者等を採用するため)

    事業内容

    中華料理レストランチェーン

  • エージェント求人

    【未経験でも月30万円~】小矢部・開業1年目のホテルを盛り上げるメンバーを募集(支配人候補)5986

    360~420

    • イベント運営運用
    • イベント企画
    • マネジメント
    • シフト調整
    • 企画立案
    • ホテル
    株式会社ジェック経営コンサルタント富山県小矢部市
    もっと見る

    仕事内容

    ✅特別な経験は不問です ホテルの支配人候補として、ヒト・モノ・カネの管理や、集客プランの立案など経営に近い領域で市場価値の高いマネジメントスキルが身につきます。 ✅2025年10月にスタートした新しいホテルで、事業継承や地域活性化に直接関わるやりがいを感じられます。 ✅残業は月10時間程度と少なめで、シフト調整によりライフスタイルに合わせた働き方が可能です。 「もっと自分のアイデアを形にできる仕事で、地域を盛り上げたい。」 ーそんな想いに共感できる方、  ぜひご応募ください! ホテル業界の経験がなくても、 一からホテルの顔として 未来の経営リーダーとして 活躍できる環境がここにあります。 新しいホテルをあなたの手で さらに魅力的に生まれ変わらせる、 ワクワクする挑戦を始めませんか? ━━━━━━━━━━━━━━ ✨業界未経験からスタート ホテルの魅力を最大化 ━━━━━━━━━━━━━━ 入社後はホテルの基礎となる フロント業務や館内管理から 丁寧に教えます。 専門知識がなくても 徐々にステップアップできるので 未経験でもご安心ください。 【具体的には】 ・チェックイン、チェックアウトの手続き ・お客様情報の管理 ・配膳、客室清掃フォロー、客室チェック ・各種リネンおよびアメニティの管理、館内(客室含む)環境維持等 ・ホテルを活性化させる企画立案や営業活動 日々の心地よい空間づくりから、集客のための新しいプランやイベントの企画まで、幅広く裁量を持って取り組めるのが魅力です! 業務に慣れてきたら、支配人候補としてホテル全体の運営マネジメントにも挑戦していけます。 【職場環境】 「おやべクロスランドホテル花水木」でのお仕事です。 計20名 うち女性10名、パート7名

    求める能力・経験

    【必須】 特にございません 【歓迎】 ・ホテル経営や集客プランの作成、地域活性化に関心のある方 ・富山に根付いて働きたい方 【こんな方におすすめ】 ⭐自分のアイデアや企画で、地域を元気にしたりホテルの集客を増やしたりすることにワクワクする方 ⭐ゆくゆくは経営やマネジメント全般に携わり力をつけたい方 ⭐綺麗な新しいホテルで、仲間と協力しながら最高の空間を創り上げることに喜びを感じる方 新しいホテルの未来を一緒に創り上げ、地域を明るく照らす最高の仲間に出会えることを楽しみにしています。

    事業内容

    ◇経営コンサルティング ◇高速道路のサービスエリア内でレストラン・フードコート・売店を経営 ◇特産品店経営、道の駅経営 ◇ホテル事業 経営コンサルのプロ集団(ジェックグループ)の先端を行く企業として 地元企業に貢献しています。将来経営コンサルタント、経営者になりたいと志を持った方にとっては魅力あふれる企業です。