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企業ダイレクト

大野市【料理長の右腕スーシェフ候補】地元食材を活かす/キャリアアップ歓迎◎

300~420万

９ＳＴＡＹ株式会社

福井県大野市

職務内容

職種

  • 調理師

仕事内容

料理長やスタッフと連携し、調理業務全般をお任せします。日々の調理や食材管理など厨房運営も担当。経験を活かしお客様に喜ばれる料理づくりに挑戦できます。 【業務内容】 ■朝食・夕食の調理■仕込み・盛り付け■食材管理 ■発注・在庫管理■衛生管理■厨房内の整理整頓 ※経験に応じて段階的にお任せ ■メニュー提案■スタッフ指導■業務改善提案■料理長サポート

求める能力・経験

【応募資格】 ■調理師免許 【求める人材】※経験年数不問・ジャンル不問 ■調理経験がある方■協調性がある方■料理が好きな方 ■挑戦を楽しめる方■成長意欲がある方■調理師免許保有

資格

調理師 必須

学歴

高校、専修、短大、高専、大学、大学院

勤務条件

雇用形態

正社員（期間の定め： 無）

契約期間

更新：無

試用期間

有 3ヶ月（試用期間中の勤務条件：変更無）

給与

300万円～420万円 月給制 月給 250,000円～350,000円 月給￥250,000～￥350,000 基本給￥250,000～￥350,000を含む/月 ■賞与実績:上限月30,000円

通勤手当

会社規定に基づき支給 上限月30,000円

勤務時間

08時間00分 休憩60分

フレックスタイム制

無 コアタイム 無

残業

有

残業手当

有 残業時間に応じて別途支給

休日・休暇

年間115日 内訳：完全週休二日制

有給休暇

入社半年経過時点10日

社会保険

雇用保険 健康保険 労災保険 厚生年金

備考

【勤務形態：シフト制】 実働時間：1日当たり最大8時間 【選考の流れ】 STEP1　面接(２回) １次：人事/本社ホテル運営 ↓ STEP2　最終：代表取締役 【最短１週間で内定】

勤務地

配属先

フレアール和泉 【従事すべき業務の変更の範囲】当社の指定する業務

転勤

無

フレアール和泉

住所

福井県大野市下山63-2-24

最寄駅

JR越美北線越前下山駅 徒歩15分

喫煙環境

敷地内禁煙（屋外喫煙可能場所あり）

備考

【就業場所の変更の範囲】会社の定める事業所　★転勤はありません

制度・福利厚生

制度

副業OK（全従業員利用可） 継続雇用制度(再雇用)（全従業員利用可）

その他

寮・社宅

有

退職金

無

制度備考

■車通勤可 ■無料駐車場有 ■通勤手当支給(上限30,000円) ■社宅完備(条件有) 【休日休暇】 ■完全週休2日制（シフト制） ■年間休日115日以上（月9～10日休み） ■有給休暇(初年度に10日付与※スタッフ間で相談し取得しています。) ■育休あり

最終更新日： 

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    今後もより良い料理とサービスを提供していくため、料理長を支えるスーシェフ候補を募集します。これまでの経験を活かしながら、ホテルレストランの中心メンバーとして活躍いただける方をお待ちしています。 【業務内容】 ■調理業務全般 ・朝食、夕食の調理・仕込み、盛り付け・宴会料理の対応・食材管理 など ■厨房運営業務 ・発注、在庫管理・衛生管理・原価管理・調理オペレーション改善 など

    求める能力・経験

    【求める人材】 ■調理経験をお持ちの方■チームワークを大切にできる方■お客様に喜ばれる料理を追求したい方■メニュー開発や企画にも興味がある方■将来的に厨房運営にも携わりたい方 【歓迎条件】 ■ホテルや旅館での調理経験■レストランでの調理経験■調理師免許をお持ちの方 ※経験年数は問いません。 ※ジャンル問わず調理経験者歓迎。

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    温泉旅館にて、料理長を支えるスーシェフ候補を募集します。 今後さらなるサービス向上と成長を目指し、料理長とともに厨房を支え、将来の中核メンバーとして活躍いただける新しい仲間を募集します。 【主な業務】 ■朝食・夕食の調理■仕込み・盛り付け ■食材管理・発注・在庫管理■衛生管理・厨房内整理整頓 ※ご経験に応じてお任せします ■季節メニューの提案■スタッフへの指導■調理オペレーションの改善

    求める能力・経験

    【求めている人材】 ■調理経験のある方■調理師免許をお持ちの方■チームワークを大切にできる方■キャリアアップを目指したい方 【歓迎】 ■ホテル・旅館・レストランでの調理経験 ※経験年数・ジャンル不問

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    入社後、まずはメニュー数の絞り込まれたランチ・テイクアウト商品で調理を習得して いただきます。 その後、同社のめざす”高生産性ビジネスモデル”の確立をにらんだ新しいサービスや商品の 開発にも携わります。 □■□働く環境□■□ ◎OCEANSは、オーナーこだわりの豊富なメニューとサプライズの数々で人気を博しているレストラン。 　100席ほどある広々とした店内は、デート、女子会、家族との食事など、どんなシチュエーションにも 　合う雰囲気です。 ◎業務改革推進中！ 　大手チェーンとの差別化を図り、専門店として小規模店舗展開を行っていきたいと考えています。

    求める能力・経験

    ◎学歴・年齢・経験不問！ ◎調理経験があれば尚良し ◎以下のような方、歓迎します 　・炭焼き調理の経験がある方 　・店舗のオペレーション構築に興味がある方 　・とにかく料理をすることが好きだという方 　・コストを意識して業務にあたれる方

    事業内容

    飲食店の運営