【正社員】調理スタッフ・調理長候補　～現存する日本最古のビヤホール運営企業～

条件の近いおすすめ求人

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  正社員登用制度あり【川崎市富士見公園内】店長候補/珈琲館社員募集/年休125日

  380~430万

  フロンティアコンストラクション＆パートナーズ株式会社神奈川県川崎市

  正社員登用制度あり【川崎市富士見公園内】店長候補/珈琲館社員募集/年休125日気になる

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  仕事内容

  【概要】「一杯のコーヒーに心をこめて。」をスローガンとする珈琲館の社員を募集いたします。調理・フロア業務だけでなく、スタッフのシフト調整など、店長候補として、店舗運営を担っていただきます。【詳細】■ 接客 ■コーヒー抽出 ■キッチン業務 ■食材の発注、売上・経費管理　■スタッフのシフト調整 ■採用、アルバイトスタッフ教育 など。複数の社員が配属されていますので、休日出勤が多く休みが取れないなどの心配はございません。

  求める能力・経験

  【必須】■飲食店での社員としての勤務経験をお持ちの方。《 社員に寄り添った社風が魅力 》《 大手建設・不動産会社出身者が多く在籍し、大手水準の就業環境 》【魅力】■年間休日125日、働きやすい環境です　■ 社内クラブ活動あり。フットサル、テニス、ゴルフ、ペン習字、映画、ダーツ、麻雀部など16のクラブがあります。■財閥系デベロッパーやスーパーゼネコンとの取引が多数で、安定した経営基盤となっております　■社員一人一人を大事にする社風で働きやすさ◎

  事業内容

  ■建築技術サービス 建築・設計等のコンサルティング、PPP/PFI事業（公園運営管理含む）、カスタマーサービス、建物検査、技術者派遣、建設工事

• エージェント求人

  ＼調理経験を活かしてキャリアアップ／月給30万円以上スタート！キッチンスタッフ募集★首都圏9店舗◎

  360万~

  株式会社ラックバッググループ東京都千代田区

  ＼調理経験を活かしてキャリアアップ／月給30万円以上スタート！キッチンスタッフ募集★首都圏9店舗◎気になる

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  仕事内容

  首都圏に展開する全9店舗で、キッチンスタッフを募集します。 仕込み・調理を中心に、食材管理や衛生管理、店舗運営など幅広く担当。 これまでの調理経験を活かしながら、さらにスキルを磨ける環境です。 【具体的な業務】 食材の仕込み 調理・盛り付け 食材管理 衛生管理 メニューに沿った調理業務 スタッフ育成 店舗運営・業務改善　など このポジションの魅力 ★ 月給30万円以上スタート！ 一般正社員は月給303,000円～。 調理経験やスキルを考慮して給与を決定します。 ★ 幅広い調理経験を活かせる！ 給食・チェーン店・軽飲食などの経験者を歓迎。 これまでのジャンルに関係なく、調理スキルを活かして活躍できます。 ★ シェフ・マネージャーへのキャリアアップ！ 入社後の活躍次第で、スーシェフ・シェフ・マネージャーなどへステップアップ可能。 シェフ／マネージャー昇進後は月給380,000円も目指せます。 ★ 長く働きやすい環境 直近1年間の退職率は5％未満。 安定してキャリアを築ける環境です。 「調理経験を活かして、もっと上を目指したい」 そんな方におすすめ！ キッチンスタッフとして経験を積みながら、 将来的にはシェフ・スーシェフなどへのキャリアアップも目指せます！

  求める能力・経験

  【必須・歓迎】 飲食店での調理経験 給食・チェーン店・軽飲食などでの勤務経験 調理・仕込みの実務経験 店舗でのリーダー・マネジメント経験 シェフ・料理長などを目指したい方 ホール経験のみの方も、経験・適性により検討可能です。 【こんな方におすすめ】 調理経験を活かして収入アップしたい方 キッチンのスキルをさらに磨きたい方 将来的にシェフ・料理長を目指したい方 店舗運営やマネジメントにも挑戦したい方 安定した環境で長く働きたい方

  事業内容

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  調理運営責任者【ソナーレ祖師ヶ谷大蔵】/有料老人ホームの食事調理・立案

  380~450万

  

  株式会社コスモプラン東京都世田谷区

  調理運営責任者【ソナーレ祖師ヶ谷大蔵】/有料老人ホームの食事調理・立案気になる

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  仕事内容

  高齢者施設における給食委託事業を展開する当社にて、老人ホームご入居者様に提供する食事調理・立案、マネジメント業務をお任せ致します。※老人ホームでの経験は問いません。料理長候補の募集となります。 【仕事内容】通常献立の立案、調理の他にもご入居者様のお誕生日やお正月・クリスマスといったイベントの特別メニューの立案・調理をお任せ。 また、食材発注や食材管理、シフト調整など店舗運営全般から料理のプロデュースまで、幅広い業務を担うことができます。 業務内容の変更の範囲：当社業務全般

  求める能力・経験

  【必須】■調理師として仕込みからの調理経験のある方 ■食材管理、発注業務の経験のある方 ■調理師免許保有者 【魅力】季節・イベントに合わせたメニューを企画立案や様々な調理法を試せる等、自由度の高い環境でよりおいしく、魅力的な調理を自分で考え、実現することができます。

  事業内容

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  【天ぷら職人】正社員/ホテルアラマンダ青山/2027春リニューアル

  550~650万

  株式会社ユニマットクリエイティブ東京都港区

  【天ぷら職人】正社員/ホテルアラマンダ青山/2027春リニューアル気になる

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  仕事内容

  2027年4月のフルリニューアルに伴い、青山のラグジュアリーホテル「アラマンダ青山」内に新たにオープンする天ぷら店にて、調理業務全般をお任せします。 ■仕込み、調理、盛り付けなどの調理業務全般 ■メニュー開発 ■食材管理、原価管理 ■衛生管理 ■若手育成

  求める能力・経験

  【必須】■和食調理経験をお持ちの方 【お客様】経営層、富裕層、海外からのお客様が全体の7割を占めています。 【魅力】◆ユニマットグループの安定基盤◆ラグジュアリーホテル内の上質な空間で、天ぷらの腕を磨ける環境が整っています。 【HP】https://hotel-allamanda-aoyama.jp/

  事業内容

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  【鮨職人】正社員/ホテルアラマンダ青山/2027春リニューアル

  350~600万

  株式会社ユニマットクリエイティブ東京都港区

  【鮨職人】正社員/ホテルアラマンダ青山/2027春リニューアル気になる

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  仕事内容

  2027年4月のフルリニューアルに伴い、青山のラグジュアリーホテル「アラマンダ青山」内に新たにオープンする鮨職人として仕込みから握りまでの調理業務全般をお任せします。 ■仕込み：魚のさばき、皮引き、骨抜き、切り付け、ネタの漬け・〆・熟成、シャリの仕込み、厨房清掃など ■握り：カウンターでの鮨の握り・提供、料理説明、食材の品質管理 カウンター主体の店舗でお客様と近い距離で技術を発揮できます。将来的には料理長などへのキャリアアップも可能です。

  求める能力・経験

  【いずれも必須】 ■鮨・和食店等での鮨調理の実務経験があり、仕込みまたは握りの経験をお持ちの方 ■食材や衛生管理を意識し、これまでの経験を活かして業務に取り組める方 【お客様】経営層、富裕層、海外からのお客様が全体の7割を占めています。 【魅力】◆ユニマットグループの安定基盤◆ラグジュアリーホテル内の上質な空間で、鮨の腕を磨ける環境が整っています。 【HP】https://hotel-allamanda-aoyama.jp/

  事業内容

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  【洋食調理スタッフ】正社員/ホテルアラマンダ青山/2027春リニューアル

  350~400万

  株式会社ユニマットクリエイティブ東京都港区

  【洋食調理スタッフ】正社員/ホテルアラマンダ青山/2027春リニューアル気になる

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  仕事内容

  2027年4月のフルリニューアルに伴い、青山のラグジュアリーホテル「アラマンダ青山」内に新たにオープンする洋食レストラン・ラウンジにて、調理業務全般をお任せします。 ■仕込み、調理、盛り付けなどの調理業務全般 ■メニュー開発 ■食材管理、原価管理 ■衛生管理 ■若手育成

  求める能力・経験

  【必須】 ■ジャンル不問の調理経験をお持ちの方 【お客様】経営層、富裕層、海外からのお客様が全体の7割を占めています。 【魅力】◆ユニマットグループの安定基盤◆ラグジュアリーホテル内の上質な空間で、洋食の腕を磨ける環境が整っています。 【HP】https://hotel-allamanda-aoyama.jp/

  事業内容

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  【鮨と天ぷら、「和」を極める】正社員調理スタッフ/ホテルアラマンダ青山

  350~400万

  株式会社ユニマットクリエイティブ東京都港区

  【鮨と天ぷら、「和」を極める】正社員調理スタッフ/ホテルアラマンダ青山気になる

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  仕事内容

  2027年4月のフルリニューアルに伴い、青山のラグジュアリーホテル「アラマンダ青山」内に新たにオープンする和食レストランにて、鮨・天ぷらを中心とした調理業務全般をお任せします。 ■鮨・天ぷらの調理業務全般 ■仕込み・仕上げ・盛付け ■食材の管理・発注補助 ■厨房内の衛生管理、HACCP対応 ■コンセプト設計への参画など

  求める能力・経験

  【いずれも必須】 ■和食調理実務経験1年以上 ■調理師免許をお持ちの方 【お客様】経営層、富裕層、海外からのお客様が全体の7割を占めています。 【魅力】◆ユニマットグループの安定基盤◆ラグジュアリーホテル内の上質な空間で、和食の腕を磨ける環境が整っています。 【HP】https://hotel-allamanda-aoyama.jp/

  事業内容

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  【小田原市】料理長・キッチンマネージャー】地域密着/新店舗開発/TTCグループ

  500~600万

  

  株式会社相州村の駅神奈川県小田原市

  【小田原市】料理長・キッチンマネージャー】地域密着/新店舗開発/TTCグループ気になる

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  仕事内容

  「漁港の駅TOTOCO小田原」など熱海エリアの店舗で、調理全般から新メニュー開発、イベント企画、スタッフ指導まで幅広くお任せします。現場を盛り上げ、お店の魅力を発信していくやりがいあるポジションです。 和食から洋食まで幅広い調理業務を担当し、食材の仕入れ、新店舗・道の駅の開発/立ち上げにも携わります。周年祭や夏の夜祭りなどの店舗イベント企画・運営や、地域の素材探し、生産者との交渉も重要な業務です。調理スキルだけでなく、マネジメント・企画・開発といった多岐にわたる業務に関わり、地域貢献を肌で感じながらキャリアを築けます。 【業務内容の変更の範囲】当社業務全般

  求める能力・経験

  【必須】調理経験 【歓迎】魚調理経験、調理リーダー・キッチン責任者経験 《事業の魅力》小田原の海産物/地元の素材を活かした食のテーマパークを目指しています。 《ポジションの魅力》和洋幅広い調理/新店舗開発/店舗企画運営など多岐にわたる業務経験が積めます。 《企業の強み》地域密着型の事業を通じて神奈川の魅力を全国に発信し地域貢献を実践しています。

  事業内容

  （1）観光土産品の企画、開発、卸、販売（2）観光土産店の直営 （3）美容関連商品の企画、開発、卸、販売 （4）飲食事業（5）食のテーマパーク

• 企業ダイレクト

  【小田原市】鮮魚を扱う専門スタッフ◆道の駅キッチンスタッフ・TTCグループ

  500~600万

  

  株式会社相州村の駅神奈川県小田原市

  【小田原市】鮮魚を扱う専門スタッフ◆道の駅キッチンスタッフ・TTCグループ気になる

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  仕事内容

  食のテーマパーク事業を行う当社にて、地元で仕入れた新鮮な食材を扱うキッチン業務全般を担当いただきます。魚の選別や加工、調理の仕込み、鮮度管理まで幅広くお任せします。 ■魚の選別、捌き、加工 ■刺身や焼き魚などの料理の準備 ■食材の鮮度管理と在庫管理 ■お客様からの注文に応じた調理 ■清掃や衛生管理 【業務内容の変更の範囲】当社業務全般

  求める能力・経験

  【歓迎】・鮮魚を扱う飲食店での調理経験 　　　　・スーパーや専門店などの鮮魚コーナーでのご経験 　　　　・魚を好きな方でも問題ございません！趣味で魚を釣る方など （仕事外でも大きな魚を捌くことができる方は可！） 【歓迎】 ■地域愛が強く、地元を盛り上げていきたい人 ■調理師免許をお持ちの方 ■基本的な包丁作業（内臓処理、ウロコ取りなど）ができる方

  事業内容

  （1）観光土産品の企画、開発、卸、販売（2）観光土産店の直営 （3）美容関連商品の企画、開発、卸、販売 （4）飲食事業（5）食のテーマパーク

• エージェント求人

  【キッチンスタッフ／未経験歓迎】人気イタリアン「ナプレ」｜月給26万円～｜年休110日

  313~618万

  • 店舗/施設運営
  • 店舗運営
  • 総料理長/シェフ
  • 衛生管理
  • 発注
  • 仕込み
  • 教育
  • 在庫管理
  • マネジメント
  • 食材
  • スタッフ
  • オペレーション改善
  • 店舗
  • 調理
  • 教育管理
  • イタリアン調理
  • 料理人

  株式会社TERRAMIA東京都港区, 神奈川県横浜市, 京都府京都市

  【キッチンスタッフ／未経験歓迎】人気イタリアン「ナプレ」｜月給26万円～｜年休110日気になる

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  仕事内容

  人気イタリアンブランド「ピッツェリア・トラットリア ナプレ」や「リストランテ イタリアーノ エトゥルスキ」にて、キッチン業務を担当します。 入社後は、食材の仕込み、調理、盛り付け、洗い物・片付けなどの基本業務からスタート。経験やスキルに応じて、食材・在庫管理、アルバイトスタッフの教育・管理、EC事業商品の対応などにも携わっていただきます。 未経験の方も、総料理長や先輩スタッフから本格的なイタリア料理や店舗運営を学びながら段階的に成長できます。 【主な業務】 食材の仕込み 各種料理の調理 盛り付け 洗い物 キッチン内の片付け 食材管理 在庫管理 発注関連業務 衛生管理 アルバイトスタッフの教育 アルバイトスタッフの管理 EC事業商品の対応 店舗オペレーション改善 キッチンマネジメント 店舗運営に関する業務 経験や習熟度に応じて業務範囲を広げ、将来的には料理長候補・料理長、店舗マネジメントなどへのキャリアアップも目指せます。 本場イタリアの大会で入賞者を輩出しているピッツァイオーロが在籍しており、薪窯を使った本格的なナポリピッツァや南イタリア料理を身近で学べる環境です。 【勤務地】転勤無し ・ナプレ 南青山本店：東京都港区南青山5-6-24 林ビル ・ナプレ 東京ミッドタウン店：東京都港区赤坂9-7-4 東京ミッドタウン ガレリア ガーデンテラス1F ・ナプレ 横浜高島屋店：神奈川県横浜市西区南幸1-6-31 横浜タカシマヤ8F ・ナプレ 京都祇園店：京都府京都市東山区川端通四条上る弁財天町4-4 1F ・リストランテ イタリアーノ エトゥルスキ：東京都港区南青山3-15-12 【この求人の魅力】 未経験歓迎 調理職未経験OK 飲食業界未経験OK 学歴不問 月給26万円～52万円 一般職から料理長候補・料理長を目指せる 料理長職は年収483万円～618万円 年間休日110日月9日休み リフレッシュ休暇あり 有給休暇あり 産休・育休あり 介護休暇あり 本場イタリアの食文化を学べる 店舗オペレーションを学べる 店舗マネジメントに挑戦できる 料理長を目指せる 社員旅行あり 住宅手当あり 家族手当あり

  求める能力・経験

  未経験歓迎 学歴不問 特別な調理経験・資格不問 ＜歓迎＞ 飲食店での勤務経験 キッチンスタッフ経験 イタリア料理店での調理経験 ピッツェリアでの勤務経験 洋食調理経験 食材の仕込み経験 調理・盛り付け経験 食材管理経験 在庫管理経験 発注経験 スタッフ教育経験 店舗運営経験 マネジメント経験 EC商品に関わった経験 調理師免許 ＜求める人物像＞ 明るく笑顔で働ける方 素直に学べる方 やる気を持って仕事に取り組める方 自ら考えて行動できる方 協調性を持って働ける方 イタリア料理に興味がある方 ピッツァづくりに興味がある方 調理技術を身につけたい方 飲食業界で長くキャリアを築きたい方 将来的に料理長を目指したい方 店舗マネジメントに挑戦したい方 明確な目標を持って成長したい方

  事業内容

  イタリア料理店の運営、レストランウエディング。「ピッツェリア・トラットリア ナプレ」「リストランテ イタリアーノ エトゥルスキ」等のイタリアンレストランを運営。