商品開発パティシエ（山口県柳井市／年収350万円～550万円目安）

職種

• パティシエ/菓子職人

仕事内容

山口県柳井市の人気スイーツブランド「ホシフルーツ」にて、パティシエとして製造業務を担当しながら、将来的には商品開発にも携わっていただくポジションです。 ホテルシェフ経験者による商品開発コンサルタントや、長年フルーツ業界で活躍する目利きのバイヤーと一緒に、本物の素材を活かしたスイーツづくりに挑戦できます。 スタッフ全員が商品アイデアを出し合う文化があり、経験年数に関係なく企画や試作へ参加できる環境です。製造技術を磨くだけでなく、商品企画・開発まで経験できるため、将来的に商品開発やリーダー職を目指したい方に最適です。 【主な業務内容】 パフェ・生ケーキ・焼菓子・カフェメニューの製造 旬のフルーツを使用した仕込み・盛り付け・仕上げ 季節限定メニューの試作・企画提案 既存商品のブラッシュアップ・品質改善 将来的な商品開発 後輩育成・リーダー業務 【取扱商品】 パフェ 生ケーキ 焼菓子 アシェットデセール フルーツプレート フルーツソフトクリーム かき氷 カフェメニュー 【マネジメント】 将来的に後輩育成・リーダー業務あり 【キャリアパス】 パティシエ →商品開発 →リーダー →商品開発・育成ポジション 【店舗特徴】 山口県を代表するフルーツスイーツブランド。ギフトメーカー「株式会社アデリー」が運営し、目利きバイヤーによる高品質なフルーツと、商品開発コンサルタントの知見を活かしたスイーツづくりを行っています。

求める能力・経験

【必須】 パティスリー・ホテル・レストラン・カフェ等での製菓実務経験 【歓迎】 生菓子・焼菓子・デザート製造経験 商品開発経験 季節メニュー開発経験 リーダーを目指したい方 【求める人物像】 製菓技術を高めたい方 商品開発へチャレンジしたい方 仲間と協力してものづくりを楽しめる方 長く腰を据えて働きたい方 自分のアイデアを商品化したい方

雇用形態

給与

350万円〜500万円

勤務時間

08時間00分 休憩60分

08:30〜17:50

残業

無

休日・休暇

118日 内訳：水曜

社会保険

備考

雇用形態：正社員 月給：215,170円～268,320円 想定年収：350万円～430万円程度（賞与実績より算出） 昇給：年1回 賞与：年2回（昨年度平均3.15ヶ月） 固定残業35時間含む（超過分別途支給） 勤務時間：8:30～17:30（実働8時間） 年間休日118日 月8～9日休み 水曜定休（繁忙期除く） 有給休暇 産休・育休取得実績あり

配属先

転勤

ホシフルーツ

住所

山口県柳井市

備考

勤務地 山口県柳井市 配属補足 JR柳井駅徒歩7分 車・バイク・自転車通勤可 転勤なし

制度

その他

その他制度

社会保険完備 昇給年1回 賞与年2回 退職金制度 通勤手当 家族手当 住宅手当（35歳まで） 引越しサポート OJT研修 社内研修 合宿研修 社員旅行 社内イベント 社員割引 車・バイク・自転車通勤可 再雇用制度

制度備考