【シティーホテル/調理(全般)/札幌】/43572
350~480万
オリックス・ホテルマネジメント株式会社
北海道札幌市
350~480万
オリックス・ホテルマネジメント株式会社
北海道札幌市
その他販売/フロアスタッフ
飲食調理スタッフ
・館内レストランでの料飲サービス業務全般、部下指導・教育 、顧客満足のための業務改善立案 など ※ホテル運営に関わる業務の範囲で変更の可能性あり 【職場環境】 ■営業形態 平日:朝食営業のみ 土日祝:朝食、ランチ営業のみ ※イベントなどでディナー営業が発生する場合もあります。 ■スタッフの構成 料飲課はアルバイトを含む9名の在籍。(2025年3月31日現在) 1日の常駐人数は日勤は約6名が従事しており、20~30代のスタッフが活躍しております。 残業も月平均5時間程度で、プライベートの時間も充実させることができる環境です。 入社後、3か月程度のOJTがあり、先輩がサポートします。 … ※これ以上の情報はエントリー後にご説明いたします。
・経験者優遇 ・宿泊業界、観光業界、接客業界経験者優遇
大学院(博士)、大学院(修士)、大学院(MBA/MOT)、大学院(法科)、大学院(その他専門職)、4年制大学、6年制大学、専門職大学、専門職短期大学、高等専門学校、短期大学、専門学校、高等学校
正社員
無
有 試用期間月数: 3ヶ月
350万円〜480万円
【勤務時間】6時~23時の間で9時間 【1日の休憩時間】60分
有 平均残業時間: 30時間
108日
健康保険 厚生年金 雇用保険 労災保険
【年収】350万円~480万円 (経験・実績を考慮) 【賞与有無】有 【賞与詳細】年2回(スタッフ)・年1回(アシスタントマネージャー以上)
有
北海道札幌市
屋内全面禁煙
北海道札幌市中央区北2条西2丁目23番地 クロスホテル札幌
有
<教育制度・資格補助補足> OJT <その他補足> ・教育研修制度(新入社員研修、フォローアップ研修、階層別研修 など)・自己研修奨励制度・直営保養所(軽井沢、京都嵐山、伊勢志摩)、契約保養所(全国)
【温泉旅館】 熱海・伊豆山 佳ら久(2023年12月2日開業) 箱根・強羅 佳ら久 箱根・芦ノ湖 はなをり 函館・湯の川温泉 ホテル万惣 会津・東山温泉 御宿 東鳳 黒部・宇奈月温泉 やまのは 熱海・大月ホテル 和風館 ホテル ミクラス 【シティーホテル・パークサイドホテル】 クロスホテル札幌 クロスホテル京都 クロスホテル大阪 ホテル ユニバーサル ポート ホテル ユニバーサル ポート ヴィータ… ※これ以上の情報はエントリー後にご説明いたします。
最終更新日:
348~488万
【会社概要】 株式会社TKPは、貸会議室・宴会場などのフレキシブルスペース事業を全国で展開する東証グロース上場企業です。ホテル・リゾート、料飲、レンタルオフィス(fabbit)など、空間を軸に事業領域を広げています。 【仕事内容】 ・宿泊客の朝食の仕込み、調理、盛り付け、片付け等を担当 ・当社運営の貸会議室で行うパーティー・懇親会等のケータリング調理 ・その他付随業務あり ・中途入社者もオンボード研修を実施し、配属後はメンターを配置してOJTで業務を習得可能 ・アピール点:上場企業が運営し、全国のアパホテルの宿泊割引あり
【必須】 ・調理業務経験者(種類問わず) 【歓迎】 ・調理師免許 ・マネジメント経験 ・宴会・バンケット料理の経験 ・ホテルレストラン・洋食レストランでの調理経験
貸会議室・宴会場を中心としたフレキシブルスペース事業、ホテル・リゾート事業、料飲事業、レンタルオフィス事業 等
360~470万
新規開業TRUNK(HOTEL)SAPPOROにて、ホテル内に構えるイタリアンのオールデイダイニングの調理スタッフを募集します。 【具体的には】 ・仕込みから調理業務全般 ・食材や備品の発注業務 ・メニュー企画立案から開発業務 ・原価管理・コスト分析業務… ※これ以上の情報はエントリー後にご説明いたします。
・調理経験3年以上の方(洋食・イタリアンの調理経験がある方、優遇) ・基本的なPCスキル
ホテルの開発・経営・運営… ※これ以上の情報はエントリー後にご説明いたします。
360~470万
新規開業TRUNK(HOTEL)SAPPOROにて、パティシエスタッフを募集します。 【具体的には】 ・仕込みから製菓業務全般 (ビュッフェ、アシェットデセール) ・食材や備品の発注 ・ウェディングケーキの製造 ・メニュー企画立案から開発 ・原価管理・コスト分析 ・常にステイクホルダーの満足度/サービスクオリティの担保・改善・サービスバリューの向上を図る ・レストラン部門の利益および売上の最大化を図る 【今後のキャリア】 スキルを磨きながら、将来的には新規ホテルの立ち上げなどにも関わっていただくことを期待しています。… ※これ以上の情報はエントリー後にご説明いたします。
・飲食での製菓(パティシエ)経験 (2年以上) ・電話応対、ゲスト応対スキルがあること
ホテルの開発・経営・運営… ※これ以上の情報はエントリー後にご説明いたします。
360~470万
新規開業TRUNK(HOTEL)SAPPOROにて、バーテンダーを募集します。 【具体的には】 ・クラシックカクテルから季節のオリジナルカクテルまで幅広いドリンクの作成、提供 ・シーズンドリンクやオリジナルメニューの開発、提供 ・紅茶・ソフトドリンク・フードの簡易調理、提供 ・フルーツカットやガーニッシュ、シロップなどの仕込み業務 ・ドリンクの装飾・クオリティ管理 ・お客様のご案内、オーダー受付 ・常連ゲスト・VIPへのパーソナルサービス ・アルコール提供の安全管理(年齢確認・飲酒量の確認) ・テーブルの片付け・セッティング、店内の清掃・衛生管理 ・開店準備・閉店作業など、運営に関わる業務 ・売上・原価・棚卸などの管理業務 ・他部署との連携 ・スタッフ教育 ・部署売り上げ最大化のための企画・運用・分析… ※これ以上の情報はエントリー後にご説明いたします。
・ネイティブレベルの日本語 ・バーテンダー経験3年以上の方
ホテルの開発・経営・運営… ※これ以上の情報はエントリー後にご説明いたします。
360~470万
新規開業TRUNK(HOTEL)SAPPOROにて、バリスタを募集します。 【具体的には】 ・エスプレッソ抽出・ラテアートを含むコーヒードリンクの作成、提供 ・シーズンドリンクやオリジナルメニューの開発、提供 ・紅茶・ソフトドリンク・フードの簡易調理、提供 ・ドリンクの装飾・クオリティ管理 ・お客様のご案内、オーダー受付 ・常連ゲスト・VIPへのパーソナルサービス ・テーブルの片付け・セッティング、店内の清掃・衛生管理 ・開店準備・閉店作業など、運営に関わる業務 ・売上・原価・棚卸などの管理業務 ・他部署との連携 ・スタッフ教育 ・部署売り上げ最大化のための企画・運用・分析… ※これ以上の情報はエントリー後にご説明いたします。
・ネイティブレベルの日本語 ・バリスタ経験3年以上の方
ホテルの開発・経営・運営… ※これ以上の情報はエントリー後にご説明いたします。
360~470万
新規開業TRUNK(HOTEL)SAPPOROにて、ラウンジサービススタッフを募集します。 【具体的には】 ・お客様のご案内、オーダー受付、料理・ドリンクの提供 ・メニュー説明やおすすめのご提案 ・テーブルの片付け・セッティング、店内の清掃・衛生管理 ・会計対応、予約管理(電話・オンライン含む) ・キッチンとの連携、提供タイミングの調整 ・VIP対応、特別リクエストへの対応 ・開店準備・閉店作業など、運営に関わる業務 ・他部署との連携 ・スタッフ教育 ・部署売り上げ最大化のための企画・運用・分析… ※これ以上の情報はエントリー後にご説明いたします。
・ネイティブレベルの日本語、日常会話レベルの英語(他言語の知識があると尚良し) ・電話応対、ゲスト応対スキルがあること
ホテルの開発・経営・運営… ※これ以上の情報はエントリー後にご説明いたします。
360~470万
新規開業TRUNK(HOTEL)SAPPOROにて、宿泊部門スパレセプションスタッフを募集します。 【具体的には】 ・お客様対応(お迎え・受付・ご案内・お見送り) ・電話・メール・オンラインでの問い合わせ対応 ・会計業務、予約の確認 ・館内施設案内、周辺情報や観光情報の提供 ・VIP対応、特別リクエストへの対応 ・クレーム対応、緊急時の対応(体調不良、設備トラブルなど) ・日報作成、売上締め処理 ・翌日の準備業務(予約確認、書類整理) ・快適な空間づくりのための清掃・整理整頓・巡回 ・他部署との連携 ・スタッフ教育 ・部署売り上げ最大化のための企画・運用・分析 ・安全・コンプライアンス(衛生基準・感染症対策の遵守・個人情報・カウンセリング情報の管理) ・施術に関わるリスク管理(禁忌事項、体調不良対応)… ※これ以上の情報はエントリー後にご説明いたします。
・ネイティブレベルの日本語、日常会話レベルの英語(他言語の知識があると尚良し) ・PCスキルがあること ・電話応対、ゲスト応対スキルがあること
ホテルの開発・経営・運営… ※これ以上の情報はエントリー後にご説明いたします。
360~470万
新規開業TRUNK(HOTEL)SAPPOROにて、カメラマンを募集します。 【具体的には】 1.ブランド表現を担う撮影業務(主業務) ■TRUNKブランドの世界観・哲学・トーンを理解した上での撮影(※以下コンテンツの撮影を想定) ・ホテル・レストラン・バー・客室・スパ・館内空間 ・ウェディング(挙式・披露宴・装花・演出) ・フード・ドリンク・プロダクト ・社員・サービスシーン(採用/広報用途) ・イベント・パーティー・MICEコンテンツ 2.SNS・WEB・広報用クリエイティブ制作 ・Instagram / 採用SNS / ブランドサイト向けの撮影 ・縦型・横型など媒体特性に応じた構図・画作り ・投稿を想定した「使われ方」まで考えた撮影設計 ・既存テンプレートに縛られない、TRUNKらしいビジュアル表現 3.撮影ディレクション・企画関与 ・社内(人材開発・マーケティング・PR・ホテル開発部門・現場など)との企画ミーティング参加 ・コンテンツ企画段階からのビジュアル提案 ・撮影カット案・ラフイメージの作成 ・撮影スケジュール・段取り調整 4.レタッチ・データ管理 ・Lightroom / Photoshop 等を用いた色調整・仕上げ ・ブランドトーンに沿ったレタッチルールの遵守 ・撮影データの整理・管理・アーカイブ ・用途別(WEB / SNS / 印刷)の書き出し対応 5.動画撮影(可能な範囲で) ・ショート動画(Reels / TikTok / 採用動画)の撮影 ・写真×動画を組み合わせた表現への対応 ・動画クリエイターとの連携・素材撮影 ※編集スキルは必須ではないが、撮影設計の理解は求める 6.現場理解 ・サービスの流れを止めない立ち回り(※ゲスト・新郎新婦・社員への配慮) 7.TRUNKらしさを守り、育てる役割 ・ブランドガイドラインの理解と体現 ・他社・他ブランドとの差別化を意識した表現 ・既存表現の踏襲だけでなく、進化させる視点 ・若手・外部クリエイターとの表現共有・クオリティ担保… ※これ以上の情報はエントリー後にご説明いたします。
・一眼レフ/ミラーレスを用いた実務撮影経験 ・光・構図・被写体距離を意識した画作り ・空間・人物・シーンを自然に切り取る表現力 ・レタッチ・仕上げスキル Lightroom/Photoshop を用いたレタッチ経験 色味・トーンを整え、世界観を統一できるスキル ・ブランドトーン・世界観を理解し、表現に落とし込む力 ウェディング・ホテル・飲食などの現場での撮影経験、または理解 ・撮影意図を言語化し、関係者と共有できる力 ・現場スタッフ・企画担当との円滑な連携 ・データ整理・納品管理の実務対応 ・社内ツールを使った共有・管理
ホテルの開発・経営・運営… ※これ以上の情報はエントリー後にご説明いたします。
360~470万
新規開業TRUNK(HOTEL)SAPPOROにて、レストランサービススタッフを募集します。 【具体的には】 ・お客様のご案内、オーダー受付、料理・ドリンクの提供 ・メニュー説明やおすすめ料理のご提案 ・テーブルの片付け・セッティング、店内の清掃・衛生管理 ・会計対応、予約管理(電話・オンライン含む) ・キッチンとの連携、提供タイミングの調整 ・VIP対応、特別リクエストへの対応 ・開店準備・閉店作業など、ホール運営に関わる業務 ・他部署との連携 ・スタッフ教育 ・部署売り上げ最大化のための企画・運用・分析… ※これ以上の情報はエントリー後にご説明いたします。
・飲食サービスの実務経験3年以上 ・電話応対、ゲスト応対スキルがあること
ホテルの開発・経営・運営… ※これ以上の情報はエントリー後にご説明いたします。
282万~
ニセコの飲食店で、仕込み・仕入れ・調理、在庫管理・棚卸し、新メニュー開発などを担当します。 北海道産の鶏を使った炭火焼き鳥、海・山の幸を活かした天ぷら、刺身、揚げ物など幅広い料理を提供。繁忙期には1日200名以上のお客様に料理を提供することもあり、スピードと品質の両方を磨けます。 食材選定からメニュー提案まで、自分のアイデアを形にできる環境です。年2回の長期休暇もあり、繁忙期と通常期のメリハリをつけて働けます。
経験者募集。 調理の実務経験をお持ちの方、または調理師学校を卒業している方。 調理スキルを磨きたい方、将来独立を考えている方、味や食材にこだわった料理を提供したい方、人気店で経験を積みたい方を歓迎します。
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