製造スタッフ｜エシレバター焼菓子専門店（横浜・名古屋・大阪）

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• エージェント求人

  【結婚式場のシェフパティシエ】年収587万～647万円｜オリジナルケーキの商品企画・統括｜賞与年2回

  587~647万

  • 研修企画
  • 課長/マネージャー
  • 菓子
  • マネジメント
  • 管理職
  • 菓子/スナック
  • 課長/参事官
  • 師長/課長
  • デザイン
  • 課長
  • 品質管理
  • 仕込み
  • スタッフ
  • 制作
  • デザート
  • スタッフ育成
  • 開発

  株式会社アルカンシエル愛知県名古屋市

  【結婚式場のシェフパティシエ】年収587万～647万円｜オリジナルケーキの商品企画・統括｜賞与年2回気になる

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  仕事内容

  「アルカンシエル luxe mariage 名古屋」にて、シェフパティシエ（課長クラス）としてウェディングケーキやデザートビュッフェの制作・企画、チームマネジメントを担います。 ウェディングケーキは、新郎新婦から直接希望を伺い、デザインの打ち合わせから制作まで担当。一組一組の想いをオリジナルケーキとして形にします。 デザートビュッフェでは、季節に合わせたメニューを考案。結婚式が多い日には、チームで1日1,000個以上のデザートを制作します。 【主な業務】 ・オリジナルウェディングケーキの企画・制作 ・新郎新婦とのケーキデザイン打ち合わせ ・デザートビュッフェのスイーツ制作 ・季節に合わせたデザートの考案 ・製菓・仕込み業務 ・品質管理、製造進行管理 ・ペストリーチームのマネジメント ・スタッフの育成、技術指導 ・チームでの大量製造対応 【この求人の魅力】 ① シェフパティシエ／課長クラスでの採用 ウェディングケーキ経験を活かし、制作だけでなくチームを率いる責任者ポジションへキャリアアップできます。 ② 新郎新婦と直接ケーキを作り上げられる 決められた商品を製造するだけではなく、新郎新婦とデザインから相談し、一組ごとのオリジナルウェディングケーキを制作します。 ③ 理論年収587.2万～647.2万円 月給40.6万～45.1万円に加えて賞与年2回。パティシエ経験を活かした管理職採用です。 ④ 商品考案・技術力を磨ける環境 季節ごとのデザートビュッフェの考案など、菓子職人としてアイデア・技術を発揮できます。 ⑤ 優秀社員にはパリ研修旅行 優秀社員表彰制度では、パリでの研修旅行があり、ミシュラン3つ星レストランでの食事や現地施設の見学機会があります。

  求める能力・経験

  ・ウェディングケーキ制作経験 ・パティシエ／菓子職人としての実務経験 ・外国籍NG ・学歴不問 ・職種未経験NG ・業種未経験NG ＜歓迎＞ ・他結婚式場でのシェフパティシエ経験 ・チームマネジメント経験 ・スタッフ育成・技術指導経験 ・デザートの商品・メニュー考案経験 ＜求める人物像＞ ・パティシエとしての経験をさらに活かしたい方 ・菓子職人として技術を磨きたい方 ・シェフパティシエへキャリアアップしたい方 ・将来的な独立も視野に経験を積みたい方 ・スタッフと協力して仕事を進められる方 ・チームを牽引する立場に挑戦したい方

  事業内容

  ブライダル事業

• エージェント求人

  パティシエ

  300~350万

  • 原価管理
  • 調理
  • 工程管理
  • チームリーダー
  • PC

  関西を代表する大手テーマパーク運営会社（社名非公開）大阪府大阪市

  パティシエ気になる

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  仕事内容

  【求人概要】 同社は、世界最高級のエンターテイメントを提供するテーマパークを運営している会社です。 今回は、アルバイトを含むジュニアメンバーをリードしながら、調理・作業工程をご自身の力で組立・改善できるポジションの募集です。 これまで培ってこられた想像力を活かし、将来的にはレギュラーメニューやシーズナルイベントメニューの開発にも携わっていただきます。 【仕事内容】 同テーマパークならではの「ありえないワクワクドキドキ」にあふれるフードメニューの製造全般を担っていただきます。 ■具体的には… ・調理業務全般 ・大量調理管理（セントラルキッチンでの大量調理管理・衛生管理） ・調理工程管理（調理オペレーション管理、改善、メンバーへの指示等） ・原価管理、人件費管理、安全衛生管理 ・人材育成（調理技術の継承トレーニングや研修の実施） ・メニュー開発 ・業務内容変更の範囲：同社業務全般を担っていただく可能性がございます。

  求める能力・経験

  《必須》 ◆パティシエ経験（3年以上）、ケーキの基礎知識 ◆発注経験 ◆大量調理の経験 ◆人材管理経験 ◆PCスキル（Word・Excel・Powerpoint）初級レベル ◆ビジネスメール使用経験 《あれば尚可》 ・調理師免許 ・製菓衛生士ライセンス ・数名から十数名のチームリーダーとしての経験 《求める人物像》 ・物事を前向きにとらえ、プロアクティブに取り組まれる方 ・チームプレイヤーであり、社内外の協業者とクイックかつ丁寧な連携ができる方 ・細かな作業・細かな指示に抵抗がない方 ・マルチタスクを効率的に進行できる方 ・失敗事例を含めて実務での経験が豊富な方

  事業内容

  ■テーマパークの運営・企画、および関連事業

• 企業ダイレクト

  【大阪/調理スタッフ】ユニバーサルベイサイド/福利厚生充実/表彰制度多数◎

  360~455万

  信和ホテルズ株式会社大阪府大阪市

  【大阪/調理スタッフ】ユニバーサルベイサイド/福利厚生充実/表彰制度多数◎気になる

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  仕事内容

  当社が運営する『ひなたの湯（大阪ユニバーサルベイサイド店）』にて、調理スタッフとして調理関連業務をお任せいたします。 【詳細】 ■温浴施設内レストランでの調理仕込み作業(朝食、ランチ、ディナー） ■メニュー開発（新メニュー考案） ■備品管理（発注など） ■アルバイトスタッフの勤怠管理等

  求める能力・経験

  【必須】■飲食店での調理のご経験 【歓迎】■アルバイトが多数いる状況でのマネジメント経験■居酒屋や定食屋、ゴルフ場等での調理経験 ■何かしらの調理経験3年以上 【求める人材像】 ■素直に指示を受け入れ行動に移せる方 ■協調性がある方 ■きちんと立場をわきまえて行動できる方 ■面倒だと思うことも素直に取り組める方

  事業内容

  ホテル事業(ホテルプラザ神戸、ライズホテル大阪北新地)温浴事業(ひなたの湯新大阪、ベイサイド)レストラン事業(ホテル内)ケーキショップの運営(ホテル内)貸会議室事業(JEC日本研修センター心斎橋)民泊事業(THE RISE 大阪ユニバーサルベイサイド)

• 企業ダイレクト

  【名古屋/パティシエ】MTG PARK内新店『SANKA』でコースを彩るデザート担当

  350~410万

  

  株式会社ＭＴＧ　ＶＩＴＡＢＬＥ愛知県名古屋市

  【名古屋/パティシエ】MTG PARK内新店『SANKA』でコースを彩るデザート担当気になる

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  仕事内容

  ■MTGグループが運営するイノベーティブフレンチ「SANKA」にて、デザート・菓子製造やメニュー開発をお任せします。 【具体的にお任せする業務内容一例】 ■製菓業務：コースデザート、焼菓子、プティフール等の仕込み・製造・盛り付け ■開発業務：季節食材やコース構成に合わせたデザート考案、試作、品質管理 ■連携業務：シェフ・料理人と連携した一皿づくり、オープン準備、衛生・原価管理 ★パティシエ経験を活かし、SANKAの世界観をデザートで表現したい方歓迎です★

  求める能力・経験

  【必須】■パティシエ経験3年以上 ■レストラン・ホテル等でのデザート製造経験 【歓迎】■コース料理におけるデザート開発、メニュー考案・試作経験 【こんな方におすすめ】 ■パティシエ経験を活かし、MTGグループが運営する新店レストランの立ち上げに関わりたい方におすすめです。コース全体の流れを踏まえたデザート開発や、シェフ・料理人と連携した一皿づくりに携われます。料理人もデザートに関わり、パティシエも料理に関わるワンチームの環境です。

  事業内容

  -

• エージェント求人

  デザート部門商品開発担当。土日祝休み。9：00～18：00勤務。プライム上場の外食企業

  430~690万

  • 販促イベント/キャンペーン
  • 商品企画
  • ホテル
  • 商品企画開発
  • レシピ開発
  • 開発
  • 店舗
  • デザート
  • 配合/重合
  • 食材

  株式会社FOOD&LIFE COMPANIES大阪府吹田市

  デザート部門商品開発担当。土日祝休み。9：00～18：00勤務。プライム上場の外食企業気になる

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  仕事内容

  国内あきんどスシロー、海外あきんどスシロー、杉玉、京樽、デザートに領域を分け、 それぞれに担当をつけて商品開発を行っております。 今回ご入社頂く方には国内・海外のデザート商品開発をご担当頂きます。 同ブランドの特徴としては一流ホテルやスイーツ専門店で腕を磨いたパティシエが、 プロの目線でスイーツを開発していること。 またスシローでは現在スイーツだけで100億円以上の売上を出しており同ブランドとしてもスイーツ商品を 積極的に展開を進めて参ります。 直近でもスシローカフェ部が立ち上がったり、 ミシュラン獲得のパティシエやお菓子メーカーとのコラボレーションなど 新しい取り組みを積極的に進めております。 【募集背景】 グループ内の各業態の店舗数の増加や事業拡大さらには海外事業の拡大に伴い、 商品開発課の業務量も増加しております。 今後さらに拡大が見込まれる各業態の商品開発に積極的に対応していくため、 人員強化を目的とした採用活動を実施いたします。 【業務内容】 販促キャンペーン向け期間限定デザートの商品企画・開発 年数回のグランドメニュー改定に伴うデザート開発 季節や販促テーマに応じた商品アイデアの立案・ブレスト 関係部署との企画内容の確認・調整業務 試作、レシピ作成、品質確認など開発業務全般 取引先メーカーとの商材確認、原材料選定、サンプルチェック 販促キャンペーン向けの期間限定デザート商品を中心に商品企画・開発業務を担当いただきます。 季節や販促テーマに合わせて商品アイデアを部門内でブレストし企画案を取りまとめ。 関係部署との確認・調整を行ったうえでメンバー内で担当商品を振り分けて、試作・レシピ開発を開始。 また年に数回実施されるグランドメニュー改定に伴うデザート開発にも参加し、 定番商品の刷新や新商品の開発にも取り組みます。 社内外と連携しながら魅力あるデザート商品を形にしていくポジションです。 年間で80～90商品ぐらいをメンバー全体で試作し実際には50商品ぐらいが店舗で提供されています。

  求める能力・経験

  ・パティシエとして商品開発、レシピ設計の経験がある方 ・スイーツの技術や知識を豊富にお持ちの方 （配合や工程の理解、製造方法、保存性、食材の温度帯による変化など） 【歓迎条件】 ・ホテルでのパティシエ経験がある方 ・メーカー、小売、外食企業でのデザート開発経験がある方

  事業内容

  フードサービス事業全般、その他周辺事業

• エージェント求人

  ■パティシエの技を上場グループの仕組みへ。年収550万・賞与5ヶ月で輝く、次世代の製造コア人材＿食神

  442~550万

  • 梱包/包装
  • 生産管理
  • シフト管理
  • 食品工場
  • 工場
  • 原材料発注
  • マネジメント
  • 品質管理
  • 在庫管理
  • 生産計画
  • 食品
  • 食品製造
  • 菓子
  • 菓子生産
  • 菓子/スナック
  • 焼き菓子作り
  • ケーキ作り
  • 菓子/スナック営業
  • スイーツ調理
  • リーダー
  • 発注
  • 調理

  【社名非公開：圧倒的なブランド力を誇るプレミアムギフトスイーツメーカー】神奈川県横浜市

  ■パティシエの技を上場グループの仕組みへ。年収550万・賞与5ヶ月で輝く、次世代の製造コア人材＿食神気になる

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  仕事内容

  「ただ作る」毎日に、退屈していませんか。 あなたの繊細な技術を、数百万人に届ける仕組みへ昇華させる。 東証プライム上場グループの圧倒的安定感のもと、製造を統括する「表現者」へ。 作業のままで、終わらせない。 あなたの技術を、組織の力に変える。 それが、今回のミッションです。 行列のできる超人気ギフトスイーツ。 その製造現場を支える、中核メンバーを募集します。 私たちは、ただの作業員を求めていません。 お菓子に命を吹き込む「職人の眼」と、 効率的に届ける「ロジック」を繋ぐ存在です。 【具体的な業務内容】 仕込み、成形、包装などの製造実務 製品の品質チェックおよびクオリティ管理 パート、派遣スタッフのマネジメント・育成 原材料の発注、受け入れ、在庫管理 生産計画に基づくコントロール 新商品の試作、開発へのフィードバック 現場は、機械化と手作業のベストミックス。 毎日数万個のスイーツが、あなたの手から生まれます。 季節ごとの温度変化、原材料のわずかなブレ。 それらを五感で見極め、ラインを最適化する。 そこに、この仕事の圧倒的な面白さがあります。 パティシエや食品製造に関わった経験は、最大の武器です。 しかし、これからは「自分一人が作る」領域を超えます。 数十人のスタッフを動かし、ブランドを支える。 その経験は、あなたの市場価値を跳ね上げます。 将来的には、ライン統括責任者や、 新工場の立ち上げメンバーへの道も。 未経験からの中途入社組も多数活躍中。 和気あいあいと、お互いをリスペクトする文化です。 キーワード パティシエ 菓子製造 食品工場 生産管理 品質管理 マネジメント ライン統括 シフト管理 在庫管理 原材料発注 試作 職人 スイーツ ベーカリー 洋菓子 和菓子 食品メーカー 上場グループ キャリアアップ 未経験歓迎 正社員 横浜 工場長候補 OJT 研修充実 機械化 手作業 生産計画

  求める能力・経験

  【必須とする、あなたの武器】 パティシエとしての菓子製造経験 または、食品工場での生産実務経験 高卒以上 【求める「覚悟」とマインド】 個人プレーの職人から、「チームで勝つ」リーダーへ。 その脱皮を受け入れる覚悟がある方を歓迎します。 「もっと多くの人に、自分の関わったお菓子を届けたい」 「感覚だけでなく、計画に基づいた製造を学びたい」 「一介の職人で終わらず、マネジメント層へステップアップしたい」 そんな乾いた渇望を持つあなたを、私たちは待っています。 これまでの泥臭い努力を、私たちは高く評価します。

  事業内容

  求人企業は、誰もが一度は目にしたことがある、 東京・横浜発の超有名お土産菓子ブランドを多数展開しています。 「喜びを創り喜びを提供する」 この普遍的な理念のもと、高付加価値なスイーツの 企画から製造、販売、物流までを自社で一気通貫。 ただのお菓子ではなく、「記憶に残るギフト」を創造しています。

• 企業ダイレクト

  【名古屋/ReFa CAFE パティシエ】オープニング★年休120日/完全週休2日

  350~400万

  

  株式会社ＭＴＧ　ＶＩＴＡＢＬＥ愛知県名古屋市

  【名古屋/ReFa CAFE パティシエ】オープニング★年休120日/完全週休2日気になる

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  仕事内容

  『ReFa』ブランド初となる飲食店ReFa CAFEにてパティシエをお任せいたします。2027年3月のオープンに際してメニュー考案やオペレーション構築等、経験に応じてできるところからお任せしていきます。 【具体的な業務内容】■製菓やデザートの製造(仕込み～盛り付け、品質管理、味・見た目の最終チェック)■メニュー開発、レシピ標準化、資材発注など■スタッフの育成、マニュアル作成■食材、コスト管理、衛生・安全管理の補佐　など 【店舗コンセプト】「花束みたいなカフェ」をコンセプトに据えた、唯一無二の食体験とサービスを提供するカフェです。一流シェフ監修のもと、アラカルトやコースの料理を提供します。

  求める能力・経験

  【必須】お菓子づくりが好きな方 【歓迎】パティシエ業務経験者 【求人特色】業界を問わず、これまでのパティシエ経験をいかし店舗立ち上げに挑戦できる環境です。レストランでの経験がある方は、特にスキルを発揮していただけます。自分自身とチームを磨き、成果を挙げる達成感が得られます。また年間休日120日でお休みもしっかり確保でき、プライベートとの両立が可能です◎賞与や昇給、まかない、社員割引、多彩な休暇・手当など…大手ならではの福利厚生が整っています。

  事業内容

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• 企業ダイレクト

  【名古屋/ReFa CAFE シェフパティシエ】オープニング★年休120日/完全週休2日

  419~470万

  

  株式会社ＭＴＧ　ＶＩＴＡＢＬＥ愛知県名古屋市

  【名古屋/ReFa CAFE シェフパティシエ】オープニング★年休120日/完全週休2日気になる

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  仕事内容

  『ReFa』ブランド初となる飲食店ReFa CAFEにてシェフパティシエをお任せいたします。2027年3月のオープンに際してメニュー考案やオペレーション構築等、店舗の立ち上げを担っていただきます。 【具体的な業務内容】■製菓やデザートの製造(仕込み～盛り付け、品質管理、味・見た目の最終チェック)■メニュー開発、レシピ標準化、資材発注など■スタッフの育成、マニュアル作成■食材、コスト管理、衛生・安全管理の補佐　など 【店舗コンセプト】「花束みたいなカフェ」をコンセプトに据えた、唯一無二の食体験とサービスを提供するカフェです。一流シェフ監修のもと、アラカルトやコースの料理を提供します。

  求める能力・経験

  【必須】パティシエ経験が3年以上ある方（業界不問） 【歓迎】レストランでの経験がある方・調理経験がある方 【求人特色】業界を問わず、これまでのパティシエ経験をいかし店舗立ち上げに挑戦できる環境です。レストランでの経験がある方は、特にスキルを発揮していただけます。自分自身とチームを磨き、成果を挙げる達成感が得られます。また年間休日120日でお休みもしっかり確保でき、プライベートとの両立が可能です◎賞与や昇給、まかない、社員割引、多彩な休暇・手当など…大手ならではの福利厚生が整っています。

  事業内容

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• 企業ダイレクト

  スカウト専用求人【ジェラート製造・工房管理(キッチンカー運営責任者)】

  350~490万

  株式会社グルメ杵屋大阪府大阪市

  スカウト専用求人【ジェラート製造・工房管理(キッチンカー運営責任者)】気になる

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  仕事内容

  ■店舗のマネジメントや、工房のオペレーションなど店舗運営業務全般をお任せします。★業界経験者は給与優遇します！ 売上管理・レジなど店舗運営全般 / ジェラートの製造、食材管理、新商品の提案・製造計画 / 工房での生産・品質管理、ブランド開発、店舗品質管理の指導 / 受発注、原価・在庫・仕入れ管理 / 集客施策、採用、シフト管理、スタッフ育成 / 店内の衛生管理（清掃・整理整頓) / 接客、工房業務、スタッフ教育・マニュアル整備 / キッチンカーの運営

  求める能力・経験

  【必須】パティシエ経験やイタリアン、洋食店でデザート担当を1年以上経験した方/第一種運転免許普通自動車(キッチンカー) ・美味しいデザート作りへのこだわりを持っている方 【歓迎】■外食業界での店舗マネジメント経験(スタッフ管理・売上管理・シフト作成など) ■食品衛生責任者　または　調理師免許(※入社後取得可) ■防火管理者(甲種)(※入社後取得可) ■POSレジ、発注管理、在庫管理の基本操作経験 ■接客・クレーム対応経験

  事業内容

  ◆レストラン経営◆機内食の調整・販売等　◆冷凍弁当・おせちの製造販売等　◆炊飯米の製造販売等　◆鉄道・バス事業　◆地方卸売市場の経営および管理　◆日本語学校および語学学校の経営　◆ECモールの運営

• エージェント求人

  株式会社ひらまつ

  400~1000万

  • チーフ
  • マネジメント
  • 管理職
  • ホテル
  • マネージャー
  • 接客

  株式会社ひらまつ大阪府大阪市

  株式会社ひらまつ気になる

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  仕事内容

  支配人 チーフレセプショニスト チーフバーテンダー シェフパティシエ

  求める能力・経験

  ホテルでの就業経験（3年以上） または、希望するポジションにおける就業経験（3年以上） 英会話力（英語で接客出来るレベルが必要） ※シェフパティシエのみフランス語と英語のコミュニケーション能力必須 ※マネージャー以上の管理職ポジションでの採用時はマネジメント経験要

  事業内容

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