39364-1【遺伝子組換えイネによるタンパク質工学の主任・主席研究員】

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• エージェント求人

  【茨城/東証プライム上場/世界No.1クラスの水産メーカー/基本転勤なし】食品の検査・分析

  511~758万

  • 検査機器調整/検査
  • 食品
  • 工場
  • 冷凍食品
  • 微生物検査

  マルハニチロ株式会社茨城県つくば市

  【茨城/東証プライム上場/世界No.1クラスの水産メーカー/基本転勤なし】食品の検査・分析気になる

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  仕事内容

  【職務内容】 ■茨城県つくば市にある中央研究所にて、当社および国内外のグループ会社が取り扱う、各種原材料・各種加工食品・化成品など、幅広い商材の微生物検査に関わる業務をお任せ致します。 ■検査室に求められる国際規格であるISO17025の要求事項に基づき、衛生指標菌や食中毒菌などの微生物検査にとどまらず、国内外の各工場における検査業務の支援・指導などを通じて、本物・安心・健康な食の提供に貢献して頂きます。 【業務内容詳細】 ・微生物検査の標準化・手順書整備・教育 ・工場検査室への技術支援・フォロー・運用チェック ・異常時の原因調査と報告対応 【同社について】 ・国内トップ、世界でも最大規模で「マルハニチロ」ブランドの水産品、加工食品を生産・販売するグローバルな総合食品企業です。 ・特に低温事業の市販冷凍、業務用冷凍、食品事業での缶詰関係は業界トップクラスの売上規模を誇ります。 ・長期ビジョンでは、世界NO1の水産会社としての地位確立のためより一層の国内外における水産事業バリューチェーン拡充を図っています。 ・世界149のグループ会社を持ち、グローバルに事業展開している業界のリーディングカンパニーです。

  求める能力・経験

  ・微生物を対象とした検査や実験に関して、実務経験と知識を有している方 ＜歓迎＞ ・工場での確認・指導に関わった経験がある方 ・ISO17025に限らず、ISOやFSSCをはじめとしたマネジメントシステムに関する認定・認証取得や維持管理の業務経験をお持ちの方 ・新規設備の導入・立ち上げに関わった経験がある方

  事業内容

  -

• エージェント求人

  研究企画職（中央研究所）※勤務地茨城県/10542

  508~735万

  マルハニチロ株式会社茨城県つくば市

  研究企画職（中央研究所）※勤務地茨城県/10542気になる

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  仕事内容

  【業務概要】 ■中央研究所の研究開発力の強化や社内外との共創に向けた取組みを行っています。 ■今後、当課で機能性表示食品や特定保健用食品申請に関連した業務を担う予定です。 【業務内容】 ■機能性表示食品や特定保健用食品の申請業務ならびに関連する機能性素材の研究開発補助 ■研究所の研究企画業務 ※転勤 当面はありませんが、ジョブローテーションにより全国への転勤があります。 （業務内容の変更の範囲）会社の定める業務

  求める能力・経験

  【必須条件】 ■機能性表示食品又は特定保健用食品の申請業務経験 3年以上 【歓迎条件】 ■機能性表示食品や特定保健用食品に関して、関係当局や業界団体での活動や折衝の実績がある方。 ■システマティックレビューの作成やメタアナリシスなどの解析経験のある方。 ■ヒト臨床試験の実務経験がある方。 ■機能性食品素材探索に関連する分析技術、生理活性評価(in vitro, もしくはin vivo) の実務経験がある方。 ■企業での研究開発業務の経験

  事業内容

  -

• 企業ダイレクト

  【茨城県】品質管理・品質保証／食品関連経験者歓迎★食材の製造に携わる仕事

  450~700万

  

  株式会社ＧＦＦ茨城県土浦市

  【茨城県】品質管理・品質保証／食品関連経験者歓迎★食材の製造に携わる仕事気になる

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  仕事内容

  「すき家」「ココス」などを展開するゼンショーグループの食品製造工場にて、食品製造工程における品質管理・品質保証業務を担当していただきます。 【主な業務内容】■各種検査業務（微生物／理化学／拭き取り／菌数／照度／PH／粘度／引張り／糖度／塩分検査など） ■品質管理業務　■商品異常対応　■各種報告書の作成　■工場の監査業務■JFS・HACCP・ISO等の認証取得対応　■仕様書作成　■薬品の管理 ※変更の範囲：当社が担う業務全般

  求める能力・経験

  【必須】■品質管理・品質保証に関する業務経験（例：商品異常対応、報告作成、工場監査、薬品管理など） ■全国規模での転勤に対応可能な方 【歓迎】マネジメント経験のある方 【この仕事の魅力】外食業界で国内トップクラス、世界でも第5位を誇るゼンショーホールディングス傘下の企業として、抜群の安定性を誇ります。「すき家」のカットサラダや「ビッグボーイ」のハンバーグ、「ココス」のソースなど、広く親しまれる食品の製造に関わることが可能です。また、災害時には被災地へ食品を供給するなど、社会インフラとしての責任を担う実感とやりがいを持って働くことができます。

  事業内容

  ■すき家やココスなどゼンショーグループの店舗に提供する食材(加工食肉・加工野菜・ 　ソースなど)や、市販されている冷凍食品「すき家の牛丼の具」などを製造している 　工場を運営する会社です。

• エージェント求人

  品質管理（食品分析業務）※勤務地茨城県/10496

  511~758万

  マルハニチロ株式会社茨城県つくば市

  品質管理（食品分析業務）※勤務地茨城県/10496気になる

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  仕事内容

  【業概概要】 ■当社および国内外のグループ会社が取り扱う、各種原材料・各種加工食品・化成品など、幅広い商材の微生物検査に関わる業務をお任せ致します。 ■検査室に求められる国際規格であるISO17025の要求事項に基づき、衛生指標菌や食中毒菌などの微生物検査にとどまらず、国内外の各工場における検査業務の支援・指導などを通じて、本物・安心・健康な食の提供に貢献して頂きます。 【業務内容】 ■微生物検査の標準化・手順書整備・教育 ■工場検査室への技術支援・フォロー・運用チェック ■異常時の原因調査と報告対応 【補足】 ■勤務場所は中央研究所内建物内にある「品質保証部　食品分析室」となります。 ■基本的に転居を伴う転勤はありません。 （業務内容の変更の範囲）会社の定める業務

  求める能力・経験

  【必須条件】 ■微生物を対象とした検査や実験に関して、豊富な実務経験と知識を有している方（5年程度） ■工場での確認・指導に関わった経験がある方 ■大学または大学院ご卒業の方 【歓迎要件】 ■ISO17025に限らず、ISOやFSSCをはじめとしたマネジメントシステムに関する認定・認証取得や維持管理の業務経験をお持ちの方 ■新規設備の導入・立ち上げに関わった経験がある方 【求める人物像】 ■リーダーレベルの実務遂行ができ、検査室スタッフと協力し、改善・標準化・教育に踏み込める方。 ■実験や分析などの実務的な業務が好きで、長期に渡って着実に技術や知識を習得、蓄積していける方。 ■サイエンスベースで慎重かつ論理的な思考が行えると共に、それを実行する行動力のある方。 ■メンバーや社内外関係者と良好なコミュニケーションが取れる方。

  事業内容

  -

• エージェント求人

  研究開発職（食品科学分野）/9875

  600~780万

  マルハニチロ株式会社茨城県つくば市

  研究開発職（食品科学分野）/9875気になる

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  仕事内容

  【業務概要】 ■茨城県つくば市にある中央研究所にて、経験・適性に応じて下記業務をご担当頂きます。食品科学の基盤技術構築を通じ、水産物や加工食品のおいしさや品質向上に貢献する業務に携わって頂きます。外観、風味、食感等の理化学分析・官能評価を行い、改良点や特徴を抽出し、開発担当と連携しながら、付加価値のある食品開発を推進します。 【主な業務内容】 ■研究課題・プロジェクトのチームリーディングおよび研究開発業務 ■研究設備、分析装置等の管理・運用 ■研究所運営業務 ※転勤 当面はありませんが、ジョブローテーションにより全国への転勤があります。 （業務内容の変更の範囲）会社の定める業務

  求める能力・経験

  【必須条件】 ■企業での研究開発業務の経験がある方（5年以上） ■食品に関連する理化学分析技術の実務経験(視覚、香気、味覚、物性のいずれか1つ以上） ■課題・プロジェクトのリーディングや管理の経験がある方　（マネジメント経験） 【求める人物像】 ■研究活動を通じた製品開発等による企業価値向上・社会貢献に意欲のある方 ■プロジェクトメンバーと良好なコミュニケーションを取り、プロジェクトを管理できる方

  事業内容

  ■事業内容 ・水産事業　⇒　水産物の輸出入・加工・販売・養殖 水産物の調達・販売を地球規模で展開。水産物取扱高世界トップクラス。 食品事業　⇒　冷凍食品・チルド食品・レトルト食品・缶詰・練り製品・化成品等の企画・製造・販売 畜産事業　⇒　畜産物、飼料の輸出入・加工・販売 冷凍魚：同社は、世界70カ国以上と取引をしており、年間水産物取扱高は30万トンを超えます。 水産加工品：中国やタイのグループ会社や協力工場で様々なニーズに対応した製品を作っています。

• エージェント求人

  商品開発(製品開発・応用開発)　※つくば /9610

  500~800万

  不二製油株式会社茨城県つくばみらい市

  商品開発(製品開発・応用開発)　※つくば /9610気になる

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  仕事内容

  【仕事内容】 ご経歴とご志向により以下いずれかの担当部署に配属になります。 ※業務変更の範囲：弊社業務全般 【製品開発】 ・油脂、たん白、発酵、糖、栄養健康等の分野においての食品中間素材の開発 お客様の要望に応じることは勿論、ニーズを先読みした素材開発を行います。 ビーカースケールで製品を作るところから始まり、最終的に工場で生産し、 お客様に 素材を提供できるように開発を進めます。 【応用開発】 ・自社製品の用途・レシピ開発 ・パン、洋菓子、惣菜などの最終製品の開発 お客様に実際に試作品を食べて素材の良さを体感していただく等、 開発視点から販売促進を行ないます。 製品開発では見つけられなかった新しい機能、 効果や問題点を見つけることも重要な役割の一つです。 【研究開発体制について】 食品化学分野における特許取得数国内トップクラスに名を連ねており、 独自の技術(分別、酵素エステル交換、結晶制御等)により食品用油脂分野において、 また、業務用チョコレートや粉末状・粒状大豆たん白においても 国内トップシェアを獲得しています。 一方、植物性の食素材によって社会課題の解決を目指し、 今話題の大豆ミートや植物性チーズといった素材も開発しております。

  求める能力・経験

  【必須要件】 ・食品メーカー、食品商社、食品素材事業等での研究開発経験 【歓迎要件】 ・調理、加工食品、洋菓子、ベーカリー等の開発経験のある方 ・外食向けメニュー提案などの経験がある方 ・プラントベースドフードに興味関心がある方

  事業内容

  植物性油脂、業務用チョコレート、乳化・発酵素材、大豆加工素材事業に関する食品の製造販売 【四つの事業領域】「食」の世界に新しい価値を─。 植物性油脂、業務用チョコレート、乳化・発酵素材、大豆加工素材の三つの事業領域において、同社はお客様とともにさまざまな「食」を社会に提供してきました。 創業以来、食の素材の可能性を追求し、「食の歓びと健康」の実現に向けて挑戦を続けています。

• エージェント求人

  【茨城県/水戸市】食品の商品開発◇どら焼き/未経験可/長期経営/年休124日◇

  300~350万

  • 菓子
  • 配合/重合
  • 品質管理
  • 機械設備
  • 検査機器調整/検査
  • Microsoft Excel
  • コンサルティング業務
  • 菓子/スナック
  • 食品
  • 知財/特許
  • 衛生管理
  • 幹部
  • 社長
  • 工場
  • 開発
  • 販売
  • 工場長

  有限会社トーア乳業茨城県水戸市

  【茨城県/水戸市】食品の商品開発◇どら焼き/未経験可/長期経営/年休124日◇気になる

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  仕事内容

  ～どら焼き等の新商品開発職/1961年創業の長期経営/長期就業者多数在籍/整った就業環境～ ■職務概要【変更の範囲：会社の定める業務】 当社にて食品（菓子）の商品開発を担当していただきます。今後は冷凍スイーツの商品開発も行っていく予定です。 当社での経験を経て充分な知見が得られた後、新たな分野の計画立案や商品の技術的評価などを行い経営の一旦を担っていただく人材を採用したいと考えております。 ■職務詳細 ・どら焼き、冷凍スイーツ等の新商品開発 （商品設計・試食・配合調整・改善を行いレシピを完成させます） ・社内幹部との打ち合わせ ・外部業者（機械設備メーカーや原料メーカーなど）との打ち合わせ ・製造機械導入の際の衛生管理 ・原価の計算・統計処理等など ■入社後について 現在商品開発は工場長が兼任しており、40代の男性1名が担当しております。 入社後は、入社20年以上のベテラン工場長の下で業務を行っていただきます。 また副社長は食品研究所での勤務や特許取得、食品コンサルティング会社での勤務も経験している経験豊富な方で、入社後は副社長からも業務を学ぶことが可能です。 ■組織構成 本社工場には約30名の従業員が所属しております。 ■業務の魅力 開発した商品を販売しお客様にお届けできることはもちろんのこと、商品の売り上げなど反響がわかることも業務の魅力です。また経営層との打ち合わせもあり、上層部とやりとりができることも魅力の一つです。 ■今後のキャリアパス 入社後は商品開発を行っていただきますが、その後は商品の品質評価や上層部案に関して商品の評価ができる。グループ会社の商品評価・設備の評価をしていくことが最終的な目標です。 ■工場について 2023年10月頃に、HACCAP対応の検査室を設置済みです。生産性向上のためにも、工場の各工程の必要人員や数値管理も徹底しています。 ■働き方について 年休124日、残業月平均20～30時間程度とワークライフバランスを保つ働きを実現できます。 ■求める人物像 食品の商品開発のご経験がなくとも、Excelを利用した経験や基礎能力があれば問題ございません。化学、栄養化学、水産化学、生化学などの基礎知識がある方、応用力や想像力、計数感覚がある方は歓迎です。

  求める能力・経験

  【必須条件】 ・農芸化学、栄養化学、水産化学、生化学などの基礎知識がある方 【歓迎条件】 ・応用力や想像力、計数感覚がある方 ・食品化学、微生物学等の基礎的知識を有する方

  事業内容

  当社は、1961年に有限会社東京乳業として創業いたしました。 1995年に「ジャンボどら焼き」の製造を開始し、小豆を一から自社製餡を行い、自社工場ですべての工程を一貫して製造しています。 2019年に前代取が死去し、同年に株式会社MBSが株式の80％を取得しました。 株式会社MBSが経営している水産加工品の販売会社が東京にあり、水産加工品の商品開発も当社でも行っています。

• エージェント求人

  【茨城県/水戸市】食品の商品開発◇どら焼き/未経験可/長期経営/年休124日◇

  300~350万

  • コンサルティング業務
  • Microsoft Excel
  • 機械設備
  • 品質管理
  • 配合/重合
  • 菓子
  • 検査機器調整/検査
  • 菓子/スナック
  • 知財/特許
  • 衛生管理
  • 幹部
  • 食品
  • 社長
  • 工場
  • 開発
  • 販売
  • 工場長

  有限会社トーア乳業茨城県水戸市

  【茨城県/水戸市】食品の商品開発◇どら焼き/未経験可/長期経営/年休124日◇気になる

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  仕事内容

  ～どら焼き等の新商品開発職/1961年創業の長期経営/長期就業者多数在籍/整った就業環境～ ■職務概要【変更の範囲：会社の定める業務】 当社にて食品（菓子）の商品開発を担当していただきます。今後は冷凍スイーツの商品開発も行っていく予定です。 当社での経験を経て充分な知見が得られた後、新たな分野の計画立案や商品の技術的評価などを行い経営の一旦を担っていただく人材を採用したいと考えております。 ■職務詳細 ・どら焼き、冷凍スイーツ等の新商品開発 （商品設計・試食・配合調整・改善を行いレシピを完成させます） ・社内幹部との打ち合わせ ・外部業者（機械設備メーカーや原料メーカーなど）との打ち合わせ ・製造機械導入の際の衛生管理 ・原価の計算・統計処理等など ■入社後について 現在商品開発は工場長が兼任しており、40代の男性1名が担当しております。 入社後は、入社20年以上のベテラン工場長の下で業務を行っていただきます。 また副社長は食品研究所での勤務や特許取得、食品コンサルティング会社での勤務も経験している経験豊富な方で、入社後は副社長からも業務を学ぶことが可能です。 ■組織構成 本社工場には約30名の従業員が所属しております。 ■業務の魅力 開発した商品を販売しお客様にお届けできることはもちろんのこと、商品の売り上げなど反響がわかることも業務の魅力です。また経営層との打ち合わせもあり、上層部とやりとりができることも魅力の一つです。 ■今後のキャリアパス 入社後は商品開発を行っていただきますが、その後は商品の品質評価や上層部案に関して商品の評価ができる。グループ会社の商品評価・設備の評価をしていくことが最終的な目標です。 ■工場について 2023年10月頃に、HACCAP対応の検査室を設置済みです。生産性向上のためにも、工場の各工程の必要人員や数値管理も徹底しています。 ■働き方について 年休124日、残業月平均20～30時間程度とワークライフバランスを保つ働きを実現できます。 ■求める人物像 食品の商品開発のご経験がなくとも、Excelを利用した経験や基礎能力があれば問題ございません。化学、栄養化学、水産化学、生化学などの基礎知識がある方、応用力や想像力、計数感覚がある方は歓迎です。

  求める能力・経験

  【必須条件】 ・農芸化学、栄養化学、水産化学、生化学などの基礎知識がある方 【歓迎条件】 ・応用力や想像力、計数感覚がある方 ・食品化学、微生物学等の基礎的知識を有する方

  事業内容

  当社は、1961年に有限会社東京乳業として創業いたしました。 1995年に「ジャンボどら焼き」の製造を開始し、小豆を一から自社製餡を行い、自社工場ですべての工程を一貫して製造しています。 2019年に前代取が死去し、同年に株式会社MBSが株式の80％を取得しました。 株式会社MBSが経営している水産加工品の販売会社が東京にあり、水産加工品の商品開発も当社でも行っています。

• エージェント求人

  【つくば】品質管理（食品分析業務）/520～750万/世界トップシェア・売上高1兆円越え_30495

  520~750万

  • 品質管理
  • 微生物検査
  • 食品工場

  企業名非公開茨城県つくば市

  【つくば】品質管理（食品分析業務）/520～750万/世界トップシェア・売上高1兆円越え_30495気になる

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  仕事内容

  同社は世界トップクラスの水産事業を展開している 東証プライム上場の食品メーカーであり、 世界最大級の水産物取扱量を誇ります。 ここ2年の連結売上高は1兆円を超え、この巨大な事業規模は、 品質管理体制に対しても大規模な投資の実現が可能です。 ■品質管理（食品分析業務） 同社および国内外のグループ会社が取り扱う、 各種原材料・各種加工食品・化成品など、 幅広い商材の微生物検査に関わる業務をお任せ致します。 【業務詳細】 検査室に求められる国際規格であるISO17025の要求事項に基づいて、 衛生指標菌や食中毒菌などの微生物検査を実施するとともに、 国内外の各工場における検査業務の支援・指導などを通じて、 本物・安心・健康な食の提供に貢献して頂きます。 ・微生物検査の標準化・手順書整備・教育 ・工場検査室への技術支援・フォロー・運用チェック ・異常時の原因調査と報告対応 【勤務地について】 勤務場所は中央研究所内建物内にある 「品質保証部　食品分析室」となります。 基本的に転居を伴う転勤はありません。 【同社について】 幅広い食品関係を扱う食品メーカーです。 特に低温事業の市販冷凍、業務用冷凍、食品事業での缶詰関係は業界トップクラスの 売上規模を誇ります。長期ビジョンでは、世界NO１の水産会社としての地位確立のため より一層の国内外における水産事業バリューチェーン拡充を図っています。

  求める能力・経験

  【必須条件】 ・大学または大学院ご卒業の方 ・微生物を対象とした検査や実験に関して、 　豊富な実務経験と知識を有している方（5年程度） ・工場での確認・指導に関わった経験がある方 【歓迎条件】 ・ISO17025に限らず、ISOやFSSCをはじめとしたマネジメントシステムに 　関する認定・認証取得や維持管理の業務経験をお持ちの方 ・新規設備の導入・立ち上げに関わった経験がある方

  事業内容

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